
走進文火處方料理所,我企盼著,能在食物的共振中找到你隱藏的密碼,透過對料理的線索,貼近你的美麗輪廓,到頭來,只是一場誤會,當風味抵達舌尖,情緒早已散開,我只能藉由酒精,將那份過剩的渴望稀釋,保持不遠不近的距離,留下不失禮貌的微笑。

走進文火處方料理所,我企盼著,能在食物的共振中找到你隱藏的密碼,透過對料理的線索,貼近你的美麗輪廓,到頭來,只是一場誤會,當風味抵達舌尖,情緒早已散開,我只能藉由酒精,將那份過剩的渴望稀釋,保持不遠不近的距離,留下不失禮貌的微笑。
UCHI 吾居炭火餐酒不似典型的東區餐酒館,少了喧鬧與張揚,多了置身異國街頭的靜謐與從容。餐點細膩不造作,食材的本味被輕輕炙烤上層次,酒杯裡的滋味隨之展開,這一桌晚餐,彷彿為下班的我按下重新定位鍵,人還在繁忙市區裡,心卻找到了能安心停泊的棲所。
陽光正好,我們走進台中的 ISOLA Dining & Bar,不是節日,也不為討好誰,只為了拎上一瓶喜歡的酒,挑一間能讓人微笑的餐酒館,那是一種無需預告的出走,離開例行與瑣碎,一切暫不解釋,只要坐下來,任由酒香鋪陳對料理的期待,欣賞義大利麵蜿蜒如詩,在午間的時光裡,好好感受一場只屬於我們的義式悸動。
Gras,在法文裡意指「油脂、肥美」,是慾望的質地,也是溫柔的火侯,在這裡,每一道料理都是低聲細語的講究,不譁眾取寵,卻近乎倔強,像是在告訴你,優雅,不必聲張,美味即使沉默,也會被發現,它不屬於日常,亦不屬於節慶,而是那些願意為一頓飯暫停世界轉動的人,偷偷珍藏的角落,不為飽足,只為迷醉。
入夜後,城市燈光流轉,而雲璽樓 Cloema Bistro,則是藏在這片喧囂中的溫暖角落,進門後,吧台後的調酒師微笑迎接,遞來一杯酒,問了句:『今天過得如何?』,此刻我明白,這裡不僅僅是酒吧或餐酒館,而是夜間的秘密基地,一道菜、一杯酒,都像是為情緒量身打造,在這裡,白日的鎧甲能安放一旁,任由疲憊隨著酒韻散去,留下屬於自己的安然與自在。
選擇台北寒舍艾美酒店的 TIPSY Sparrow,是因為青春雖短,卻總是充滿了美麗與憧憬,我無法將時間浪費在那些平淡無奇的事物上,於是,直面這份渴望,去感受主廚 Paul Lee 所帶來的現代美法料理,一入口你就明白,品嚐到美好的食物就像遇到對的人,心跳加速,驚豔不已,說是一見鍾情也不為過。
手牽著手,我們穿越時光的門廊,踏入葵餐酒館 Aoi bistro,昭和年代的懷舊風情浮現眼前,我們以探索彼此的熱切,品嚐一道道美酒佳餚,感受風味在舌尖如繁花盛放,訴說精彩,而當饗宴進入尾聲,餘韻則如繁花落盡,在你我心中留下了無盡眷戀。
想喝酒,並不是因為春天的愁緒擾人,而是酒桃 Sake Momo 的美食令我垂涎。尤其在下班後夜幕低垂之時,身心疲憊且飢腸轆轆,此刻我需要的不僅僅是一杯酒,還有一能好好放鬆的空間,充分與另一半分享愛與美味,因為他總說:『妳的吃相,是最美的模樣』。
準備好踏上不誤正夜 Night Duty Bistro 的派對盛宴了嗎?在這裡,夜色彷彿穿上了迷幻的外衣,音樂節拍喚醒了躁動的靈魂,星光映照出每一杯酒的璀璨,我們喝的不只是雞尾酒,同時也在品味著自由與奔放,來吧!抓住這夜晚,讓空虛的心,如同杯中之酒被填滿。
映巷 In Alley 如同一幅藝術畫作,藏匿於城市的喧囂之中,等待著那些追求質感生活的你我邂逅,與味蕾談一場戀愛,在這個角落裡,時間變得不再重要,因為每一分每一秒都值得我們用心感受,因為美食和藝術都是一種儀式,需要慢慢醞釀、細細品味。
失眠有時是一種選擇,於是我選擇在今晚走進 Zizzy Bistro,以酒精馴服體內那隻蠢蠢欲動的夜行動物,不再執著尋找睡意,不再逃避漫漫長夜,而是穿越藍紫色星空,毫無猶豫地擁抱這不眠的迷幻酒夜,當整座城市陷入沉睡時,我們即將開始揮霍時光。
市民大道轉角遇見東京。酒食製作所,一個燈光昏黃的神秘花室,適合失戀的人隱藏自己、品味愁緒,咀嚼日式串燒、喝著甜滋滋的鮮果雞尾酒,讓心中的傷痛隨著美味慢慢淡去,與好友共度幸福歡樂時光,讓枯萎的心靈重新綻放芬芳。
穿過小巷,你牽著我走進 Oli 餐酒館,帶點年代感的民宅內竟是另一個世界,時間仿佛靜止,品嚐著精品料理,猶如探尋一處隱秘的寶藏,儘管餐廳內熙熙攘攘,仍有個動人的角落,讓你我忘卻一切煩囂,把美味吃盡心底,把愛收進心裡。
下班後狂奔 M9 Bistro 英倫餐酒館,準備將工作中積壓的負面情緒傾瀉而出,一杯接一杯的 shot 沖去不滿與委屈,再用美食撫慰心靈,同時感受著現場演出的頻率與振動,任由一股感動的浪潮在身體流動,此時此刻,你才真正從行屍走肉變回了人類。
你說不要愛上我,但又帶我到承億酒店27樓的 BAR KAO Kaohsiung 餐酒館,一口咬下的精巧前菜挑動著我的心,微醺酒液因碰杯而蕩漾,當咀嚼著嫩彈多汁的香煎櫻桃鴨胸,我漸漸失去耐心,直到你牽著我的手走向窗邊,在璀璨耀眼的夜景下,以吻封緘這一刻。
人生就像一場旅行,你我因為美食踏入老皮衣 Old Leather 的雙人包廂,隨著神秘列車行駛,從前菜到甜點、從舌尖到味蕾,遊走在精緻與粗獷之中,彷若探索新大陸般驚奇美妙,下車後,別人問我到底去了哪?而我在乎的,是沿途的風景,以及欣賞風景的心情。
有位名人說:『幸福就是有半熟牛排吃、有威士忌喝』,那麼來到岸流 FLOW 餐酒館即能與幸福相遇,拋開日常的匆忙與疲憊,找回生活的儀式感,來一份威士忌熟成紐約客,搭配一杯15年威士忌或 Whisky Sour,誰說做人都該有堅定的立場?此刻我只想與美味的餐酒一同隨波逐流。
若無法遠遊,那就來 Bocca Bom 波島餐酒 享受一回舌尖上的旅行,國度任選,無須護照,而熱情是你唯一需要的簽證,藉由品嚐在地當令食材構築的美味,找回生活的初心,徜徉於日光之中,讓味蕾啜飲四季,與山海相遇、隨心緒飛馳,感受旅途中的每一刻心動。
生活不會總是一成不變,因為想把日子過得快樂,所以被極為好評的禾壤餐酒館 SOIL RESTAURANT 給吸引,想要在重複的道路中尋找精彩花火,想從複製貼上的網美餐廳解放,在索然無味的餐食中發現嶄新的料理思維,但~當你不知該如何選擇時,一定要相信自己的內心,或聽聽不一樣的聲音。
你說一個人抱著祕密太孤單,於是拉著我走進隱276 Bistro 餐酒館,在創意料理的撫慰下娓娓道來,在特調雞尾酒的催促下緩聲呢喃,感受醉意在迷濛暗潮中波動,任由記憶沖刷時間的甬道,我們將在這座城市的一個轉角,被美食與美酒療癒,享受舌尖上的歡愉。
今晚的月色真美,你在月餐酒 Moon Bistro 如此對我說,然後送上一杯透明 Gin Tonic,開啟我的食慾,搭配酸甜的奇異果長島冰茶,解鎖更熾烈的欲求,結尾是 Moon old fashioned,此刻的我已沈醉,但這裡沒有月亮,因為最溫柔的月光,也敵不過你深情的回眸。