跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

人生就像一場旅行,你我因為美食踏入老皮衣 Old Leather 的雙人包廂,隨著神秘列車行駛,從前菜到甜點、從舌尖到味蕾,遊走在精緻與粗獷之中,彷若探索新大陸般驚奇美妙,下車後,別人問我到底去了哪?而我在乎的,是沿途的風景,以及欣賞風景的心情。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

老皮衣 Old Leather 位於富錦街,嚴格來說,附近沒有捷運站,最近的南京三民站也要步行約18分鐘,不過晚上的民生社區極具風情,在都市中有著幽靜的鄉村感,街道整齊綠蔭扶疏,那天餐後我們花了半小時走去小巨蛋站,沿途一直被一些老公寓、咖啡館所吸引,走著走著,目的地似乎也不是那麼重要了。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

餐廳夾在二間尋常商家之中,因此獨特的外觀顯得引人注目,不過,招牌上除了店名老皮衣 Old Leather 之外,沒有任何其他字樣,經常引起路人好奇。

由內而外,是以列車餐車為主概念設計,窄而狹長的窗戶十分神秘,車廂內的人能夠看到外面風景,外面的人卻不清楚車廂裡有什麼東西,呼應老皮衣重隱私的特色~而金屬車門是連結二個世界的媒介,想要來一趟神秘的美食之旅?先預訂車票吧!(文末有預約方式)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

老皮衣 Old Leather 屬於全預約制的餐廳,粉專會公佈可預約的日期,一次只接待1~2位客人,必須提前3~7天以上訂位,有人會覺得搞什麼飢餓行銷,或者覺得預約麻煩,但這能保證不會你因為客滿而撲空,餐廳亦能在掌握來客數的前提下有效率備料,我個人是蠻認同的,只要不要叫我排隊,預約都是小事。

餐廳前身是阿力的搖滾廚房,在2021年五月之後改成老皮衣,地點一樣,老闆不變,但裝潢風格完全不同,菜單風格有些許調整。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

仔細看,會發現門口的金屬牌上有關於老皮衣的說明,這是給過路客看的,因為你在私訊跟訂位時,會收到落落長的說明,說明還不夠,還會要你看完後一一回答能否配合,步驟確實不少,但對他們來說,要搭上這趟神秘的夜間列車,含糊馬虎、沒有共識是不行的。

若有心前去,那麼私訊的第一段值得你思考:『訂位與受理如同經營對等的良善關係,彼此都不需勉強。如同顧客挑選店家,店家也有能否接待的選擇。』

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

這是老皮衣 Old Leather 菜單,以歐陸菜系為主軸,由於主廚待過里斯本的廚藝學校,因此有不少葡萄牙的經典菜色,其中葡萄牙海鮮鍋物料理 Cataplana de Marisco 也是這裡的招牌,可惜份量之大,我怕點了就吃不下其他的,就留待二訪時特地去吃吧!

供應的形式是單點,沒有刻意分類,有麵包、前菜、小點、下酒菜、主菜,想怎麼點都行,老實說每一道都很吸引人,包括薯條我都很想點來吃,只恨自己肚子不爭氣啊!!

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

坦白說,即便是吃過飯再來,預約較晚的時段,小酌搭下酒菜都很適合,酒藏感覺蠻豐富,服務人員同時也是侍酒師,對於各種紅白酒、甜酒的介紹相當專業,每人低消1000元的門檻很容易達到。(笑)

BTW 這裡沒有提供素食和無麩質餐點,飲食有限制的小夥伴要考慮一下是否合適。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

很貼心提供單杯和半瓶葡萄酒的選擇,除此之外也有氣泡酒、白蘭地、啤酒、Vodka Lime 和 Sangria。

謝絕自帶酒水,所以也不會有開瓶費,同時不收服務費

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

由於不能拍攝室內環境,所以直接進入正題~旁邊是付費的聖沛黎洛氣泡礦泉水(160元),關於葡萄酒,姊相信專業,所以直接挑一瓶白酒,好在很合我們胃口,若你講究不同菜色的完美搭配,可以請專業侍酒師娜娜給予 Wine Pairing 的建議。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

Tommasi Le Fornaci Lugana 2017   2160元

這是一款義大利白酒,葡萄品種不是常見的那幾種,而是在義大利法定區域種植的 Trebbiano di Lugana,能夠喝到簡單、乾淨的葡萄風味,透著微微的礦石味,香氣馥郁迷人,瀰漫熱帶水果、柑橘調與香料氣息,微甜、酸度平衡,果味十足,酒體圓潤飽滿,尾韻有清酒的俐落感,如果酸度更高些,我會愛死。

PS:雖然拍照只限定在自己的餐桌上,娜娜仍很貼心把酒拿起來讓我拍。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

娜娜說這款的葡萄產地在湖邊,因此跟海鮮類特別合,我個人是覺得它很好相處,搭配義大利麵和重口肉類也不違和,完美地陪伴我們從前菜到甜點的餐桌時光。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

這個不鏽鋼的冰桶很讚,可以穩定的架在桌邊,在不大但溫馨的空間內相當實用,朋友好奇地一直在觀察。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

菊芋馬鈴薯泥幕斯   330元   ★★★★☆

菊芋近年很風行,長得很像生薑的根莖植物,不過味道卻天差地別,味道是帶有堅果香,在這道菜中跟馬鈴薯一起做成幕斯,上面細細黑黑的是茶粉,最後點綴山蘿蔔葉。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

說是幕斯,其實更像是分子料理的泡泡,質地輕盈又像奶油般柔滑,在口中化開來的滋味卻尤為濃厚,先是茶香和微微苦韻洶湧襲來,而後是淡淡的堅果甜香佔據主調,馬鈴薯則作為鋪墊,搭配帶草香的山蘿蔔葉,單吃就很棒,沾著裸麥麵包吃則能讓風味擴散開來,就算你後面點很多菜,還是會忍不住吃光麵包!

其實味道有點像甜點,但甜潤不膩口,跟白酒的圓滑很搭,像是一個優雅迴圈,給味蕾帶來的感動久久不散。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

義佬蛋汁培根麵   400元   ★★★★★

很開心能吃到真正美味道地的 Carbonara,我在台灣吃到的大部分根本邪門歪道,怪裡怪氣,完全無法與之相比。

主廚阿力只用蛋黃不取蛋白,也沒有鮮奶油亂入攪局,起司使用羅馬諾和帕瑪森起司,而厚切培根更是一絕,全員皆到位。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

上桌熱騰騰香氣逼人,簡單拍了幾張就開吃~一入口,那肉香、酸香、奶油香、蛋香、起司香,在我最裡不斷打散又重新各種排列組合,每一口都美妙極了!完全讓我想起在德國吃到銷魂 Carbonara 的那段記憶。(德國的義大利料理超強,最好吃的提拉米蘇我也是在紐倫堡遇到,前提是我還沒去過義大利)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

真正優秀的培根蛋奶麵就是這樣,醬汁滑順濃稠,不結塊亦不會滴滴答答,跟討債的一樣緊緊巴住麵條不放,然而,麵條的選用亦令我們驚喜,不是圓直麵,而是長得很像但略粗一點帶空心的麵條,除了本身具有的雙重Q勁,能夠吸附更多醬汁,每一口咀嚼都是麵香與醬香的完美結合。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

看看某人滿足的笑與依依不捨的樣子,就知道有多好吃,只差沒有舔盤子。

話說,幾乎每道菜吃完後,有時是娜娜、有時是阿力主廚,都會一直關心我們吃得如何,大部分除了讚賞我們沒什麼話好說。(笑)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

手作綜合麵包   320元   ★★★☆

必須老實說,除了裸麥麵包之外,中間的布里歐和右邊的墨魚麵包的口感不是我的菜,質地是一口可以俐落咬下的那種,沒有什麼彈性或延展性,總覺得少了什麼,但是只要沾上艾許奶油還是不錯吃啦!只是以這個價格來說,我覺得可以單點手工裸麥麵包(180元)就好,因為裸麥不只最好吃,也最適合沾湯汁~或者點薯條,我們當天就是在綜合麵包和薯條之中猶豫不決,啊~~

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

法國艾許手工奶油   110元  ★★★★

天然發酵的艾許奶油誰會說不好吃?香濃柔滑,化在口中的輕盈感受是一般奶油無法比擬,抹在任何麵包上都大大加分,上桌前還灑上鹽之花,讓我單吃都可以。(奶油重症患者)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

布里歐的味道是帶奶油和奶香,墨魚麵包則是有淡淡的鮮味和甜味,只是微妙的口感我喜歡不上,拿來沾下一道蒜辣蝦也不太適合。(苦笑)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

蒜辣蝦   520元   ★★★★☆

與我們熟悉的西班牙蒜味蝦完全不同,葡萄牙的作法加了整杯白酒,阿力主廚的版本更是多了濃濃的檸檬酸韻,而辣度亦是直球對決,吃到最後我們甚至喝起來湯來,麵包狂沾,這時要是能點一份義大利麵加進去,我絕對吃得完。

少半粒星是因為我覺得沒有很蒜,哈哈哈!(大蒜重症患者)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

沒有西班牙蒜味蝦的那麼油潤,吃起來特別清爽,蒜香溫和不衝帶甜味,每咬一口蝦蝦都會再回去沾附滿滿的醬汁,味蕾為之瘋狂!

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

這個蝦的個頭超大,應該是新鮮大草蝦,一份六隻,我們二人吃得超滿足!雖然價格高了些,很值得,必點。(目前好像除了麵包都必點XD)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

葡萄牙蛤蜊燉豬肉   450元   ★★★★☆

這道是葡萄牙的家常菜,用料豐富,有豬肉、馬鈴薯、蛤蜊、火腿,每一口料都美味,靈魂湯汁更是吸收精華風味絕佳,鮮味中有肉香、肉味中又滿溢濃濃鮮香。

吃到後面你會後悔為什麼麵包吃完了?都怪蒜辣蝦!不過你一樣會很想來一份義大利麵加進去。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

蛤蜊與豬肉確實不是台灣料理中尋常的搭配,沒想到那麼契合,肉燉得剛剛好,叉子一叉就鬆開,但又保有嚼勁不軟爛,吃之前浸泡一下湯汁,鹹鮮誘人~不過,一旁的馬鈴薯也相當搶戲,軟綿中帶點Q,入口同樣令人陶醉,大愛!

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

蛤蜊像是經過選美比賽一樣,每顆都豐滿肥美,吃過後也能感受到他們許下的 world peace 願望,因為美食能消弭一切紛爭。

吃完後,連沉在湯汁裡一粒粒的火腿,我們都不放過,有夠鹹香下酒,稍稍撫慰了無法加義大利麵的我們。(到底多想加?)

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

Sangria   320元   ★★★☆

中規中矩,屬於酒感偏淡、酸甜順口的妹酒,酒鬼可以 pass。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

達克瓦茲 焦糖萊姆酒葡萄乾內餡   260元   ★★★★

甜點亦是自家手作,外殼薄脆還有增添口感的糖珠,內層如蛋糕般鬆軟,焦糖內餡柔滑、甜度適中,一口咬下香氣在嘴裡迸發,小小甜點有著大大的療癒魔法。

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

夾心雖然不是時下流行的爆厚內餡,但跟達克瓦茲搭配起來恰到好處,葡萄乾更不會跑到溼軟影響口感,堪比專業甜點的水準!

 

跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

總結:

老皮衣 Old Leather 是一間很有態度的私廚,看似規矩多,其實只是把話說在前頭,有共識的就上車,實際到場用餐後一切都很順利,並不會覺得被限制了什麼,在這趟餐車饗宴中,除了開啟我對葡萄牙料理的好奇心,更是感受到主廚與專屬乘務員的用心,而且下車後還會再次關心,值回票價!

 

餐廳資訊

ADD:台北市松山區富錦街498號

TEL:FB粉專私訊訂位

TIME:18:00-22:00(週四~日)、週一~三店休

5