
入夜後,城市燈光流轉,而雲璽樓 Cloema Bistro,則是藏在這片喧囂中的溫暖角落,進門後,吧台後的調酒師微笑迎接,遞來一杯酒,問了句:『今天過得如何?』,此刻我明白,這裡不僅僅是酒吧或餐酒館,而是夜間的秘密基地,一道菜、一杯酒,都像是為情緒量身打造,在這裡,白日的鎧甲能安放一旁,任由疲憊隨著酒韻散去,留下屬於自己的安然與自在。
入夜後,城市燈光流轉,而雲璽樓 Cloema Bistro,則是藏在這片喧囂中的溫暖角落,進門後,吧台後的調酒師微笑迎接,遞來一杯酒,問了句:『今天過得如何?』,此刻我明白,這裡不僅僅是酒吧或餐酒館,而是夜間的秘密基地,一道菜、一杯酒,都像是為情緒量身打造,在這裡,白日的鎧甲能安放一旁,任由疲憊隨著酒韻散去,留下屬於自己的安然與自在。
不同於一般居酒屋的狹小與嘈雜,當你推開扛八天.和食居酒屋的大門,外界的紛擾彷彿瞬間隱退,迎面而來的是一片低調的和風雅致,柔和燈光映照在杯中的金黃酒液,隱約中飄著串燒的炭火香,你會發現,自己不僅僅是來到一間居酒屋,更是悄悄開啟了一場放鬆身心的美食旅程。
映巷 In Alley 如同一幅藝術畫作,藏匿於城市的喧囂之中,等待著那些追求質感生活的你我邂逅,與味蕾談一場戀愛,在這個角落裡,時間變得不再重要,因為每一分每一秒都值得我們用心感受,因為美食和藝術都是一種儀式,需要慢慢醞釀、細細品味。
在 Parallel 酒吧,夜晚不再只是黑與白的分野,而是交匯出無盡可能的璀璨,每一杯調酒都將成為打開平行時空的鑰匙,揭曉一段全新的故事,在這個角落,時光彷彿被扭曲,當輕啜著雞尾酒時,透過風味的共振,與另一個你相遇,品味著自己在另一個宇宙的人生。
失眠有時是一種選擇,於是我選擇在今晚走進 Zizzy Bistro,以酒精馴服體內那隻蠢蠢欲動的夜行動物,不再執著尋找睡意,不再逃避漫漫長夜,而是穿越藍紫色星空,毫無猶豫地擁抱這不眠的迷幻酒夜,當整座城市陷入沉睡時,我們即將開始揮霍時光。
若無法遠遊,那就來 Bocca Bom 波島餐酒 享受一回舌尖上的旅行,國度任選,無須護照,而熱情是你唯一需要的簽證,藉由品嚐在地當令食材構築的美味,找回生活的初心,徜徉於日光之中,讓味蕾啜飲四季,與山海相遇、隨心緒飛馳,感受旅途中的每一刻心動。
生活不會總是一成不變,因為想把日子過得快樂,所以被極為好評的禾壤餐酒館 SOIL RESTAURANT 給吸引,想要在重複的道路中尋找精彩花火,想從複製貼上的網美餐廳解放,在索然無味的餐食中發現嶄新的料理思維,但~當你不知該如何選擇時,一定要相信自己的內心,或聽聽不一樣的聲音。
人生中最奢侈的不是什麼名牌,而是時間,所以我停下匆忙腳步,拉著你走進 CRU 酒窖 / CRU cave a vin,品味微醺閒情,或許先來杯香檳打開這夜晚,再挑一款紅酒佐悄悄情話,最後你點一杯我最喜歡的調酒,讓我們把瞬間的美好,凝結在此刻。
與你分開之後,我感覺一半的自己都跟著你走了,於是我來到月暮藏涮涮鍋,身處如夢之境的玻璃屋中,在專人服務下,全心品嚐豐厚回憶的湯頭、享受滋養身心的海鮮與和牛,等到下一次約會時,你又會見到那個飽滿鮮活的我,一同創造那些還未實現的甜蜜。
你說想暫別世間煩憂,於是我們悄悄走進 Captain Joker 喬克船長,以沉默為暗語,用金幣換船位,在微醺中撥開黑夜大霧,確認古老圖卷標示的航線,搖晃中~浪花泛起星沫,海水冰涼鹹苦,而酒精總在混合後帶來激情與甜美,當寂寞吞噬城市時,你我已登陸彼岸。
遊走都市叢林,穿梭在冷漠的人群之中,我緩步來到爬咖啡 Climb Cafe,發現摸起來冰涼的爬蟲動物能帶給我莫名的暖度與療癒感,一杯咖啡解癮頭,一片蛋糕解嘴饞,可是,最令人心神嚮往的,還是與球蟒的互動,你會發現牠們比起想像更溫柔,食物不一定能填補心靈的空腹感,BUT 動物能!
某個午後,陽光帶我一起躲進巷弄,他說等我下班後再來接你,於是駿咖啡 Jiun Coffee Workshop 收留了我,但我是個不專心的小朋友,搖搖晃晃揮霍著時間,汲取咖啡和麵包的能量,再俯身於筆電的世界裡,等待日落。
神秘伴隨驚喜在夜幕降臨,未知是恐懼的,不如放下所有猜想與 Captain Joker 喬克船長一起同行,港口就在台中華美街,隨時準備啟程,帶你一覽無設限的酒精世界,在枯萎的光明中遊走,在暗夜的深邃中探險,並毫無防備地,墮落在溫柔又邪惡的氣息中。
火鍋與燒烤,玩味的是桌上那方圓之間的魔法,用溫度醞釀人生百味,因為出色的瓦庫燒肉,而有了瓦庫麻辣鍋 WOW COOL,以老屋為載體滋養內涵,兼具傳統底蘊與創意,在不同湯底的排列組合中,食材如百花綻放,成就一鍋浪漫。
我們祈願時光暫停,是想留住美好,可是來到了台中西屯區的窩柢咖啡公寓,你會發現靜謐弄中只有細雨落下的聲音,滴滴答答、滴滴答答,但時光彷彿癱瘓了一般停滯不前,因為在這裡沒有什麼必須被完成,只有待喝的咖啡冉冉飄香,與充滿回憶的空氣。
位於台中西區民生北路的 Tom Tom Kitchen bar 只有一個人,主廚對美好的堅持,都灌注在料理之中,沒有昂貴的食材,只有以時間醞釀的美味,沒有華麗裝設,簡單的餐台、質樸的桌椅透著平易近人的溫柔,因為來到這裡你只需要在料理之中細心感受,回到最單純、舌齒之間的交流。
佔地廣大、氣勢宏偉,又散發著和風禪意,彷彿是個景點般,昭日堂鍋煮可說是台中大器餐廳裡值得一訪的選擇,BUT 一向不太愛做功課的我直到抵達現場才發現這裡是單點 & 自助百匯吃到飽的組合,雖非我心中理想,卻在吃過後頗有心得,這篇將與你們分享我認為理想的點餐方式,不要錯過喔!
對於城市來說,我們都是過客,於是保持距離就是最好的距離,不必擔心地圖上的酒吧怎麼會是桃色檳榔攤,因為只要齊心召喚,就能 get 通往 Svart Hull 地下酒吧的捷徑,因為『當你真心渴望某件事時,全宇宙都會聯合起來幫助你』,黑洞也是。
總喜歡吃完火鍋後用湯底做成雜炊完美收尾,誰想得到粥靡也可用來煮火鍋?位於台中公益路二段上的金粥到港式火鍋既傳統又叛逆,招牌鍋底以冬瓜 mix 白米熬成,水潤軟香的白玉粥將食材溫柔包裹,熟透之餘仍能保留鮮美原味,一試成主顧!
或許生活就和爵士樂一樣,不是一種風格而是一條沒有盡頭的路,擺脫框架突破界線,才能真正放飛自我,與其思索浮華人生何處是歸屬,不如推開騷包 SaoBao Bar 的門,點一杯經典調酒,從一曲經典爵士樂開始,在暗影搖曳間慢慢解放感官,任由樂聲與美食鼓動都會男女的寂寞心魂。