台中買醉地圖 TOP 8 ★ 質感酒吧裡的情慾流動(十八禁)

喝酒不是發洩,有時更像是一種身心靈的洗滌,當各種刺激的味覺在口中併發,觸動了肉體,也開啟了另一塊感官天地。質人蒐集了不同路線的8間台中質感酒吧,分別是華麗、豪奢、低調、小世界、藝文、文青、英倫、極簡風格,還有2間精彩的同場加映,愛台中愛小酌的你一定不能錯過!

未滿18歲者,禁止飲酒。 開車不喝酒,喝酒不開車。

 

華麗酒吧代表

癱軟在法式餐酒館的池畔《Beluga Restaurant & Bar》

台中的夜晚,其實有那麼一點寂寞,真心想找一個頗具質感的酒吧很難,The One 飯店的忘廊酒吧有點兒老氣、悅棧酒店跟他的 mirage 已停業、林酒店的 Lin Bar 又太迷你、日月千禧的廢墟風 Sky Bar 讓人逃之夭夭…怎麼找都還是姊第一次在台中小酌品味的 Beluga Restaurant & Bar 最經得起考驗。

身處台中七期,豪宅與新大樓林立,入夜後變成一幢幢冷酷異境,而閃耀著微光的 Beluga 正美麗著。

 

室內保留清水模的元素,隱藏在華美氣氛下的是沉穩的堅持,像是說著,Beluga 不是空有外表的花瓶,也有樸實動人的內在。

有別於室內用餐空間的米金色氣質路線,池畔的氛圍多了時尚的味道,兩旁的椰子樹更讓人有身在高級渡假酒店的錯覺。

 

傍著池畔小酌,斜倚在沙發上,眼神迷茫,聽著時而抒情的電子緩拍會不由自主地想要隨著音樂起舞。

這裡氣氛迷人,與另一半前來,絕對能為感情增溫,前提是必須暫時放下手機,停止自拍和瀏覽社群媒體。

 

Beluga Restaurant & Bar 幾乎是姊在台中的買醉首選,不只氣氛和質感第一名,服務和音樂也很到位,調酒的水準雖然沒有到杯杯令人驚艷的程度,但絕對是台中數一數二,真心推薦給小夥伴們!

完整全文  ➡  Beluga Restaurant & Bar

 

豪奢酒吧代表

老子有錢只想在《Rico Padre》的泳池邊加速墮落

Rico Padre 將會是你在都市中的祕密遊園地,請將煩惱與瑣事寄放櫃台,前往池畔看星星曬月光、在標本下討論著生命的真意、或者放任自己的思緒乘上極樂小船。

一串串圓球燈泡點亮了池畔,襯著美式鄉村的居家風格和綠到發亮的水,那是身處都市叢林中裡難得可見的景色,格外適合求婚和派對。

 

戶外的重頭戲便是泳池,露天座位包含了許多款設計座椅,鮮艷的紅在背景綠樹的襯托下更顯張狂。

 

Rico Padre 翻譯後即是西班牙文的『老子有錢』,字面上聽起來財大氣粗,俗不可耐,然而這裡卻實實在在是個都市中的遊園地,能進到裡頭的東西,都經過品味獨特的老闆夫婦挑選。

樸素的牆面和地板是一片畫布,任由創作者在上頭恣意揮灑,每一區座位像是一個展區,處處可窺見豐富的收藏,等你融入其中,便成為獨一無二作品。

 

週末的老子有錢相當熱鬧,不僅有DJ,聽聞調酒師的水準也更高。若不愛喧鬧就選平日,沈澱小酌或約會聚餐都很適合。品味獨具的裝飾,有種美術館展覽空間的冷調,默默的卻又很顛狂,讓人不由自主身陷其中。

若想稍稍放空,Rico Padre 會讓你有離群索居的自在與歡快,小酌一杯,明天又能面對白目的同事和機歪的腦板惹。

完整全文  ➡  老子有錢 Rico Padre

 

低調酒吧代表

行屍走肉的夜間救贖,台中低調小酒吧【準備中 x Taichung】

『準備中』這三字總讓人納悶到底是營業了沒??但確實營業中且沒有店休日,任何一個再普通不過的夜晚,你也能在下班後以行屍走肉的步伐踏進準備中 x Taichung。

酒吧外觀低調,是一個人走進去也不會有壓力的地方,無須盛裝打扮也沒有 dress code,如果姊住附近,出來倒個垃圾都可以順便喝一杯。

 

裡頭是個狹長的空間,一半是吧台一半是沙發座,最角落還有一間吸菸室。

空氣中流淌著自在氛圍還有經典國台語老歌,比如:忘情水、酒後的心聲、你最珍貴等等,一邊覺得復古一邊還不由自主地跟著唱,太洗腦了~就在我們 murmur 時,服務我們的調酒師默默浮出來說了一句:我們店長喜歡聽。

 

準備中沒有酒單,你想得到的調酒都能點,沒有想法的話,也可以把喜好跟調酒師說,他會推薦適合的酒款,每一杯的價位落在300~350元之間,我覺得很可以!

 

家常隨興的氣氛可能會讓你懷疑這是什麼樣的酒吧,我只能說就是好喝的酒吧~沒有華美的裝潢和厲害的下酒菜,或許就是把所有力氣傾盡在調酒的世界裡。

完整全文  ➡ 準備中 x Taichung

 

小世界酒吧代表

玩一場吉普賽人的神秘把戲 ☆ 舟舟酒館 Chu Chu Bar

舟舟酒館是在2017年底新開幕,為荒涼已久的台中買醉地圖帶來一線生機,酒館內一片迷幻,瀰漫著不羈的氛圍,有吉普賽的神秘感又混合歐美異國風情,難以定義也無法掌握。混搭的空間裡充滿各種元素,但的目的都只有一個,那就是在暗處發光。

 

透著藍光的吧台氣氛極好,一個人的時候可以跟調酒師聊聊或者認識新朋友。

 

酒單內容不算多,列出來的都是自家創意調酒,如果想喝經典調酒或特別的口味都可以請調酒師處理,這已經是酒吧的基本功能,差別只在功力高低和口味喜好。

這杯情色開拍改編自經典調酒『飛行』,由日本調酒教父指導,歷經十年淬練而成…但我們喝不出箇中滋味啊~整杯加入星空酒潤色,星光點點在酒杯中流動的光韻實在迷人,有種理想很豐滿現實很骨感的驚喜,歡迎親自體驗。

 

以氣氛來說,舟舟酒館的調酒師和老闆真的很會招呼客人,當天我和老妹都喝得非常開心。而調酒嘛~覺得見仁見智 and 還有進步空間,當作一場遊戲試試也沒有損失。

完整全文  ➡  舟舟酒館 Chu Chu Bar

 

藝文酒吧代表

我在藝廊咖啡館酗酒《Art aNew Gallery & Cafe》

Art aNew Gallery & Cafe 同時是擁有藝廊、咖啡館和小酒吧三種身份的混合體,氣質特殊,二層樓的透天厝老屋關不住奔放的靈魂,佇立在門口就能感覺滿滿的能量。隨後一陣風襲來,窸窸窣窣,應該是大樹與房子的幾句寒暄。

 

地板、牆壁皆是以冷冽的水泥材質鋪陳,然後是一層層的木質往上疊加溫度,在冷靜與熱情之間拉鋸。

座位整齊地分佈在長形的空間裡,最舒服的莫過於角落的沙發了。從側門還可以通往戶外座位,造訪當天已經過了午夜12點,庭院裡仍有不少人,說著這夜晚還年輕。

 

從一樓抬頭能看到樓梯間展示的許多畫作,二樓除了展品還有不同風格的座位。

喜歡,便以購買作為支持。這是 Art aNew 的主張,這裡的展品價位也大多平易近人。

 

我喜歡 Art aNew Gallery & Cafe 帶著家常的文藝氣息,如同在自家客廳一般的放鬆,聽著慵懶的音樂,美好的令人難以忘懷。

食物簡單,調酒帶有獨特的自我風格,咖啡也令人躍躍欲試,人在台北的我,找到了在台中的歸屬感。

完整全文  ➡  Art aNew Gallery & Cafe

 

文青酒吧代表

飲下思念與寂寞之酒【Bar Dān】

台中的酒吧和其他縣市有很大的不同,除了單純的小酌品飲,多有表演和駐唱加強氣氛,若想要不同的調調呢?選擇實在不多。透過田野調查,姊找到一間白日是咖啡館,晚上老闆換人做,搖身一變連招牌都沒有的低調酒吧 Bar Dān。

招牌寫的是 KOPHY,從白日營業到晚上7點,之後便交替成夜晚才現身的 Bar Dān。餐廳外觀在 KOPHY 經營者的改造下,搖身變為極具人文魅力的場域,知性低調,但無距離感。

 

如果說白日的 KOPHY 是個咖啡界的學霸,Bar Dān 就是調酒界的游牧民族,率性自在,隨遇而安。

二樓與一樓的空間都是徹底奉行極簡主義,視線清爽,牆壁白的很有居家感,但有舒服的沙發也就不會太差。如果窗外沒有美景,那就自己創造吧!庭院的樹與燈光交織成簡單卻百看不厭的畫面。

 

畢竟這裡白日是咖啡館,小小的文雅的吧台反而更顯文藝氣息,毫無違和,你知道,咖啡跟酒一樣,都是會讓人上癮的。

 

雖然選擇不算多,但酒水和食物的品質相當優秀,服務也很好,所以即使空間上沒有獨到的吸引人之處,即使一直播放著英文老歌,如 Whitney Houston、Celine Dion 等天后的名曲,我們也耐著性子待下來了,這樣小夥伴們應該可以理解姊有多推薦吧!

完整全文  ➡  Bar Dān

 

英倫酒吧代表

隱藏在西服店裡的微醺任務 ★ ISMAN 男士情報局

紳士之所以是紳士不只是因為他的服裝或舉止,而是如何誠實面對自己以及這個世界,堅持自己所信仰的事物,如同ISMAN 男士情報局,這個默默隱藏在復古西服店外表下的小酒館,並非人人都能發現其中巧妙,但來到這裡的人,都將會認同並愛上。

ISMAN 是一間以 Kingman 金牌特務為靈感發想打造的英倫風小酒吧。西服店只是幌子,進門前還得按照玻璃上的指示輸入正確密碼喔!

 

男士情報局其實還帶有運動酒吧的性質,不只吧台後面有電視,側邊牆上還有投影布幕做賽事轉播。

往內走還有機能完整的小包廂,可容納8人以上,附有一個小吧台、沙發、投影機和屏幕,與一群好友包下來一邊吃喝一邊看球賽爽度真的很高。

 

男士情報局以精釀啤酒 & 威士忌作為主打。啤酒共有上百款,局長很幽默地分成四類:車手情報員、新手情報員、中階情報員以及最高階的金牌特務員,各有不同的推薦酒款,想知道你屬於哪一類嗎?

當天喝了6款威士忌,都相當不錯,推推噶瑪蘭頂級指揮,精選八種不同酒桶讓威士忌在裡面熟成,因此有許多不同的風味在口中層疊環繞,帶有飽滿的水果甜韻與蜜香。

 

這裡的食物也很有特色,不隨便敷衍,推牛肉麵和炒毛豆,當然還有其他有誠意的異國美食。

ISMAN 低調內斂,也許知道的人不多,但局長會在自己的小眾世界裡等待志同道合的特務們前來會合。

完整全文  ➡  ISMAN 男士情報局

 

極簡酒吧代表

台中隱藏版小酒吧 Ruler Bar

前幾次去台中就有看到 Ruler Bar,但頗注重室內空間的姊承認一開始並不入眼,後來是喝的差不多找不到好酒吧了,才想說去試試看,結果非常滿意。

看起來不起眼小小一間,在台灣大道三段 House-78-2 餐酒館旁邊,78-2 的餐點要什麼沒什麼,調酒的表現也…只能說我給0.87分,這樣你們就知道了吧!?(一定要順便黑一下)

 

主空間不大,簡單再簡單的小清新風格,最有設計的部份集中在吧台,經常坐滿了人。

令人驚喜的是,從右後方小門出去還有庭院,容納二個小有氣氛的四人座~可是天氣冷的話會凍屎,當天溫度就很低,然後外面有一對情侶一直在揉背…(怕冷就 get a room 好嗎)

 

大推的麻薏茶~才坐下沒多久,調酒師在了解我們的喜好後就送上這杯,以綠茶為底的氣泡調酒,特別添加抹茶,茶韻和香氣濃厚,沒想到第一杯就被收服!

另一杯成人限定葡萄汽水,使用日本巨峰葡萄、歐洲麝香葡萄利口酒、琴酒等等,果汁的香甜與酒感的平衡非常迷人,一點氣泡和玫瑰花香更增添了風味與層次。

 

喜歡 shot 的朋友還這裡得到滿足,調酒師很會!店裡還有厲害的藏酒,我們當天喝到一款有藍莓香氣的琴酒,二話不說直接買一瓶帶走。

我和老妹都很喜歡 Ruler Bar,也喝了不少,不過極簡到沒啥好拍的,很難寫成一個長篇跟你們介紹,BUT 絕對是台中酒吧裡最具潛力的一間!

餐廳訊息

ADD:台中市西屯區臺灣大道三段38號

TEL:04-2312-2979

TIME:20:00-03:00

 

同場加映:難以歸類並一言難盡

日月千禧之 廢墟風酌月星空酒吧

日月千禧飯店的質感很不錯,但頂樓的酌月星空酒吧完全是另一個世界,一種積木組錯的感覺,若不是已經有零星二、三組客人,我還以為到了廢墟…

 

起初朋友說要帶我去,點進官網後介紹看起來很不錯,怎麼知道崩壞這麼快…沒光的地方暗摸摸,有光的地方刺眼到走路可能會摔死,當下覺得此地不宜久留,可惜了這麼好的一間飯店,頂樓和樓下完全是不同的世界啊!

 

另一側的風景就是小水池和週邊的高樓大廈,說不上有什麼美麗的夜景,但絕對比愈看愈傷心的另一側讓人舒坦。

 

調酒大概及格程度爾爾,價格一般,酒感偏淡。因為沒有計畫去其他地方,又有低消限制(一人500元),兩人只好各點二杯,一邊閒聊一邊眼神死,完全就是一個廢墟體驗的概念,我已經很努力拍出美感了,有計畫要前往的小夥伴請深思。

餐廳訊息

ADD:台中市西屯區市政路77號

TEL:04-3705-6199#73800

TIME:19:00-01:00(週日~四).19:00-02:00(週五、六)

 

左右為難之火柴餐酒館 Matches Bar & Restaurant

餐廳入口位於一樓,用餐空間則在二樓,外觀隱密低調又有點奇妙,雖然2016年底才開幕,已經在台中小有名氣,當天搭乘的小黃司機就大力推薦,但我有點想謝謝他又有點想揍他。

本文第五篇文青派酒吧代表 Bar Dān 就是火柴餐酒館的姊妹店。

 

室內設計混合許多元素,用力一點感應,應該是仿古歐風,不過顏色和材質的搭配沒有相應的價值感。若吧台椅和餐椅不是同款,我會以為走道二側是不同的世界,一邊是酒吧,一邊是家庭餐廳。

 

火柴的創意調酒很多,這杯福爾摩沙的妹子相當特別,當天點的另外三杯也都各有特色,喜歡濃一點的威士忌調酒則可以點利休

 

火柴餐酒館 Matches Bar & Restaurant 環境算舒適,服務也很好,但整體氣氛沒有讓我很想好好待下來,以我跟老妹遇到好店可以吃上4、5小時的經驗來說,這裡2小時是極限。

至於餐點,可能我們剛好點到不對胃口的吧!?吃的空虛空虛,也不敢繼續點下去,BUT 雞尾酒的表現實在不錯,以姊自己的經驗可以說是大力推薦來這小酌幾杯。BUT 最近一間新開的,食物和調酒都超棒,不豪小推薦  ➡ 台中酒吧新熱點,酒食主義的美好總和 《Sigma 西閣餐酒館》

 

買醉地圖相對位置

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