醉心列車,一路微醺到終點 ☆ U Square by A Train 台北字母酒吧最新力作 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

醉心列車在夜幕降臨時啟程,U Square by A Train 正適合作為今日的終點停靠站,你與我踩著微醺的腳步,盡情感受途中經過的每一道風景、每一杯雞尾酒,在車廂裡,彼此都是過客,身旁的那位亦然,但至少,我們曾分享過生命中的某個瞬間,或許是一抹微笑、一段故事。

未滿18歲者,禁止飲酒。 開車不喝酒,喝酒不開車。

 

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U Square by A Train字母餐酒的嶄新力作,在2023年3月揭開神秘面紗,座落光復南路上,不過,卻遠離東區餐酒的繁華主戰場,介於捷運信義安和站 & 台北101/世貿站之間,兩者約步行8分鐘左右即可抵達。

 

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U Square 是這系列中首家開在一樓的酒吧,除此之外,同樣低調,招牌小到容易被忽略,而門面更是昏暗,覆蓋著落地鐵柵欄,讓人難以窺見店內情況,彷彿只有那些深知其中奧秘的旅客,才能拿到車票,取得上車的資格。

 

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推開門,整個空間瞬間被霓虹燈光點亮,喧騰的人聲伴隨而來,好似經典列車駛向一片落日斜陽,並定格於此。

 

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列車上的調酒師彷彿是熟練的車長,親切有禮地迎接每一位旅客。(似乎有精挑細選過)

 

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吧台區瀰漫著迷幻的氛圍,彷彿光影透過夜間列車的舷窗反射進來,有種景緻隨著列車前行而變化的奇幻感。

 

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不知 U Square 命名由來,不過空間寬闊方正,雖是室內卻也具備著戶外廣場的喧鬧與閒逸,人人都能在這裡找到一個舒適的角落,無論是細語交談還是獨自品味餐酒。

 

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在廣場一側,有個以紅色布幕隔開的包廂區,這是一個狹長的私密空間,可容納8至12人,看起來中間可再做分割。目前,姊沒有查到明確的低消限制,應該是參照每人低消600元+10%,建議提早預約,以免現場撲空。

 

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中央這排主要是卡座與單椅的組合,適合久坐多喝幾杯,在這個包羅萬象的酒精廣場裡悠遊。

 

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沙發底下還設置插座,貼心供應行動裝置無盡的動力,在你不想與同桌人類進行互動時,能沈浸在酒精與數位世界之中。

 

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桃紅色的光影晃盪,將酒吧內的氣氛襯托得夢幻耀眼,盡頭整排畫作更是為這片空間增添了些許藝術魅力。

 

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靠牆的角落座位提供更多的安全感和隱私,同時亦能一覽整個酒吧的景色,格外適合與曖昧對象約會談心,培養更進一步的關係。

 

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不同於一般酒吧將冰箱隱藏起來,這裡的冰櫃擁有冷調金屬外框,不再只是功能性的器具,而成為吧台一角的視覺焦點,反射著魅惑的光。

 

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雖說酒吧一般是愈夜愈美麗,即便還未到晚上8點,U Square 已是熱鬧非凡,空間中充滿生氣,熱情的交談聲、歡笑聲,以及音樂的節奏相互碰撞,還未午夜,早已進入狂歡的時刻。

 

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儘管人潮來來去去,仍有許多人沉醉在夜晚的愉悅中,此處彷彿是一個時間的漩渦,隨著每位顧客的進出,帶來了不同的故事,交融著人們的各種情緒,在不知不覺中,我們與陌生人建立了莫名的情感共振。

 

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在酒吧中,選擇什麼也不做,將手機收起,靜靜地從吧台或者遠處細細觀察一切,也是一種放鬆。

 

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U square 菜單奉上,第一頁標明每人均消 600元+10%,其實我沒真正了解過是什麼意思,也很少看到『低消』以外的寫法,猜測應該是這桌總金額除以人數至少要600以上?

若是如此,看起來比每人低消600元還要友善。

 

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U square 的酒單與其他買醉列車不同,這些特調都沒有名字,而是使用代號和主成份來呈現,這種設計方式讓我聯想到藝術展上的那些『無題』作品,有可能作者不想限制作品的意義,又或者是為了給觀眾更多的發揮空間,引發他們的想像力和探索欲望!?

 

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然而,每杯調酒下的註解,根本是冷笑話和尷尬合集,雖然沒有什麼想像空間,卻也讓人在選擇特調的過程中,多了一個討論話題。

PS:我發現我少拍了一張特調酒單,算了~反正現在都快就更新了。(不負責任)

 

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餐點選擇豐富,畢竟這裡是一個結合餐酒館與酒吧的場所,從沙拉、主食、主菜、下酒小菜到甜點都有,過了晚上10點後還有專屬的宵夜菜單供應。

順帶一提,還有其他的葡萄酒和烈酒酒單,這裡就略過不提了。

 

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M1 包種茶 & 芭樂 & 水蜜桃   360元   ★★★☆(最多五粒)

入口的濃郁果味,讓這杯調酒不若酒單上寫的16%那麼重,挺順口的,芭樂讓蜜桃沒那麼矯情,降低蜜桃入酒常見的化學感,而茶韻在後段慢慢追上,甚至跑過頭到澀感有點明顯,好在糖漬芭樂乾的點綴強化芭樂香氣,讓風味稍稍平衡些,妹酒認證。

 

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U1 松露 & 蘋果   400元   ★★★☆

必須說,點這杯的確需要借點勇氣,雖然我個人不傾向用『好喝』來下評論,但調和得確實不錯,不知不覺被偷渡了23%的 ABV,基酒是用松露浸泡的金賓威士忌,松露感十足且沒有突兀的鹹感和菇味,跟蘋果搭起來並不違和,搭配服用杯邊的焦糖蘋果更有少女感,算是意料之外的驚喜!?

 

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起司盤   400元   ★★★☆

因為晚餐才享用完豐盛的牛肉火鍋,這次在 U Square 只有簡單點個下酒小食,量看起來偏少,吃起來還行,算是無功無過、中規中矩的起司盤,如果還有胃,就 A Train 餐酒系列的料理水平而言,閉著眼睛點都不會太差。

 

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就是一些常見的起司,對我而言,餅乾和堅果的依然保持鮮脆,布里起司帶有淡淡奶香,煙燻起司不過分鹹,高達起司沒有塑感,總的來說,在這個物價節節上漲的時代,花400元在台北酒吧吃到這樣的東西很合理。

 

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H1 蕃茄 & 梅子   360元   ★★★★

討喜的組合,基酒選用蘭姆酒,與果味十分交融,透著隱約的烏龍茶香,冰涼爽口,若有梅粉鹽口杯,應該會更突顯層次,可最大問題是,吃了番茄會更欲求不滿,私心希望可以附上包著蜜餞的蕃茄,絕對會更加完美。

 

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L1 普洱茶 & 龍眼   380元   ★★★

以普洱茶 infuse 的伏特加為基底調製,普洱茶香氣清晰可辨,並散發著其特有的臭噗味,龍眼的發揮主要集中在香氣,較少體現在調酒中,風味略為單一,杯口的紅酒漬鳳梨(!?)則很像不相干的路人,深度跟酒精濃度不成正比,小小失望。

 

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T1 多果香 & 百香果   400元   ★★★

以多果香香甜酒混合威士忌、百香果調製,除了洋溢果乾、煙燻、辛香料風味,還與百香果碰撞出莓果氣息,相較於尋常的百香果系調酒,多了一份新鮮感,只可惜,致命的一擊在於甜度,點酒時,我們有主動表示希望酸一點,店員俐落答應,還表示這杯本就不會太甜,我只能說味蕾感受是很主觀的~調酒一上桌,三個人一致表示酸度不夠,即使帶有微氣泡感,也無法掩飾其甜膩感,更奇妙的是,甜歸甜,酒感卻也略為突兀,喝起來比表定的16%更濃。

 

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H1 紅烏龍 & 柚子   380元   ★★★☆

依然是糖份炸彈,品飲感受很像龜記的紅柚翡翠酒精版本,果味豐沛,茶香迷人,只可惜是七分~全糖的甜度, 而一旁的米香超雞肋,毫無關聯性就算了,還輪輪的,一點都沒有加分的效果。

 

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這就是當天的帳單,或許是因為心情好,也可能是對買醉列車系列還抱有點期待,所以給了二輪機會,若是要再訪的話,我大概會選擇 A TrainB LineF Gallery 這些列車囉!

 

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總結:

期待已久,終於等到 U Square by A Train 登場,踏上這趟醉心列車,感受到整個團隊在調酒上的用心與創意,BUT 對我而言,與整個系列的輝煌歷史相比,U Square 顯得相對黯淡些,這讓我忍不住想回訪其他字母酒吧,再次品味那些另我心動過的特調,並期待著這趟列車的未來發展能夠帶來更多的驚喜。

餐廳資訊

ADD:台北市大安區光復南路578號1樓

TEL:0987-322-555(線上訂位

TIME:18:00-03:00(週五、六).18:00-02:00(週日~四)

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