舌尖上的戀愛 ★ 2022 點燃情慾的情人節大餐16間 in 台北 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

愛你,就是想給你最好的,質人星球精選台北最適合慶祝情人節的16間餐廳,無論是處於為愛沖昏頭的熱戀期,還是交往久了,渴望擁有不同的刺激,都值得與對方在美好的餐廳共進晚餐,當舌尖與美食共振,點燃彼此情慾,即開啟完美的情人之夜。

 

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在人間品嚐天堂,餐與酒的慾望雙重奏【Le Duet Kitchen & Bar】我心中的米其林推薦

Le Duet Kitchen & Bar 的氣氛之好,吧台和方桌都各有特色,菜單由甫開幕的單點改為套餐形式,主廚在日、法式餐廳積累十年以上的經驗,手法揉合割烹懷石 & 法餐美學,搭配當地旬味食材,以時間為主旋律,在每一道料理中施予不同的魔法,同時請知名酒吧 Bar Weekend 量身訂製的12款精彩,強強聯手,小心沒吃完飯就先感受到舌尖的高潮了。

 

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渴望是一種來自內心的聲音,在遇見 Le Duet Kitchen & Bar 之後,藉著每一口品嚐,每一次的味蕾碰撞,響起融合在地風潮與法餐內涵的雙重奏,時而優雅合鳴、時而激情高昂,彷彿全身心投入一場限時的愛情,不必然完美,卻擁有任何可能,在交會當下,帶你探索 Le Duet 的無窮魅力。

 

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跳上神秘夜間列車,尋味歐陸私廚饗宴《老皮衣 Old Leather》民生社區預約制餐酒館

屬於全預約制、只招待二人的老皮衣 Old Leather,以列車餐車為主概念設計,窄而狹長的窗戶十分神秘,車廂內的人能夠看到外面風景,外面的人卻不清楚車廂裡有什麼東西,呼應老皮衣重隱私的特色~絕對是你製造驚喜的絕佳餐廳!隨著神秘列車行駛,從前菜到甜點、從舌尖到味蕾,遊走在精緻與粗獷之中,彷若探索新大陸般驚奇美妙。

 

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老皮衣以歐陸菜系為主軸,由於主廚待過里斯本的廚藝學校,因此有不少葡萄牙的經典菜色,極具水準!供應的形式是單點,酒藏豐富,服務人員同時也是侍酒師,對於各種紅白酒、甜酒的介紹相當專業。在這趟餐車饗宴中,除了開啟我對葡萄牙料理的好奇心,更是感受到主廚與專屬乘務員的用心,而且下車後還會再次關心,值回票價!

 

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解放大腦,預約一場味蕾覺醒之旅【LSD Café Salon】東區最潮餐酒館

LSD Café Salon 是咖啡館也是餐酒館,以 Café 為名,是取其不設限,以 Salon 為名,是取其引領品味、相互交流之意,這裡雖然供應精緻優質的食物,卻沒有歐法餐廳的拘謹與規矩,不必在意 dress code,價格亦相當親人,無須抱著破產的風險,也能隨心大啖經典與創意兼具的歐陸功夫菜!

 

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偶然靈感浮現,卻又匆匆離去,既然不可靠,那就找 LSD Café Salon 預約一晚的旅程,舌尖是味蕾覺醒的起點,走著走著~側耳傾聽香檳氣泡裡的密語、以鼻息測試生蠔的鮮美、閉眼欣賞菲力威靈頓的酥皮折邊,在旅程中發現自己與美食隱藏的另一面。

 

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戀上當代美式料理,葡萄酒單杯品飲新風尚《Bottless 非瓶》慶城街餐酒館推薦

非瓶於2020年初開幕,由米其林一星餐廳 Gēn Creative 的主廚與葡萄酒代理商合作開設,承襲原本的新派美式料理,平價即能享用高水準的創意餐點,而葡萄酒以 Wine on tap 的嶄新面貌呈現,讓單杯品飲取代故有的侍酒模式,酒標、年份、品牌將不再是評斷的標準~若你和另一半享受美食,又喜歡輕鬆的用餐氛圍,選 Bottless 非瓶就對了!

 

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餐酒不分家是現在的主流,但如何才是走在最前端?Bottless 非瓶有更好的解答,以 Wine on Tap 的概念,供應源源不絕的優質紅白酒,結合令人驚豔的新派美式料理,在臥虎藏龍的慶城街上,盛開一片獨特的餐飲風景,這裡不貼標籤,沒有條規守則,只是一個輕鬆享受美食好酒的迷人場域。

 

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在半醒之間,點燃舌尖的慾望花火【ULV Restaurant and Bar】東區北歐風餐酒館

ULV Restaurant and Bar 裡很大一部分食材是通過醃漬發酵的方式製作,挖掘食材更深層的滋味,再結合直火碳烤與煙燻的原始手法料理,說不上創新卻極為大膽,猶如走在鋼索上的冒險,不過 ULV 的丹麥文正是狼的意思,冒險不過天經地義。在調酒方面,ULV 用嚴謹的態度、實驗的精神將自家發酵的康普茶入酒,創造出另類的微醺體驗。

 

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翻開心的瓣膜,我發現裡頭的慾望是這世上無法量化也不能計算的東西,但是美食可以,ULV Restaurant and Bar 精準抓出餐與酒之間的距離,用原始精神為現代精緻料理重新定義,在看似輕描淡寫的 Cocktail Pairing 調酒搭餐之中,留下最深刻的味蕾記憶。

 

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曲徑通幽,時尚餐桌的感性料理《樓上見港式餐酒館》中山新開幕 Bar & Restaurant

許多人因為樓上見港式餐酒館的主廚 Robert 蔡慈偉而來,這位亞洲五十大餐廳 MUME 的前副主廚,而酒吧據說也是由同樣待過 MUME 集團餐廳調酒師主理。主廚用創新的態度將中式、港式料理從基本出發,在似曾相識的眼光下,綻放令人出乎意料的味蕾火花,細膩且耀眼~雖然這裡的料理看起來像適合是一群人分食,別擔心~他們家的份量很細緻。

 

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你說『我們樓上見』,我巡著冷調氣息走進樓上見港式餐酒館 See You Bar & Restaurant,帶著一絲興奮,穿過吧台與蒼白的樓梯,從人群與言語中慢慢隱去,在一個有安全感的地方就座,今晚,好奇心是前菜、主菜是想像力、佐一杯無色無慾的雞尾酒,靜靜看著滿桌的料理翻雲覆雨。

 

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發現驚喜,以熱情編織的遼闊風味【十方長私廚料理 Kitchen Ten】大安區私廚推薦

私心期待十方長私廚料理 Kitchen Ten 已久,果然沒有讓人失望,我喜歡充滿巧思與智慧的料理設計,以及食材之間的緊密連結,無論怎麼組合都很合理,透過好奇心去探索、堆疊,任何吃法都能嚐出特有且合理的滋味,最近從套餐形式轉為單點,油封鴨腿是 menu 上的不敗經典,二訪品嚐的威靈頓牛排也值得一試。

 

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味蕾欲求不滿,需要更多刺激,於是我們準時降落在大安站巷弄裡的十方長私廚料理 Kitchen Ten,欣賞主廚們用心編織風味,以食材為經,精選當令旬鮮,以創造力為緯,將腦袋裡的天馬行空付諸行動,交錯出無限可能,我以為品味的是誘人美食,然而,真正被觸動的卻是內心深處。

 

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方寸之間,落花詠嘆の冬日旬味【よる-Yoru】米其林餐盤推薦 日式法餐

よる-Yoru 座位不多,每晚限定接待13位客人,採預約制,套餐含9道菜品,每一道料理都是創意與美味的展現,尤其這次的冬季菜單,在日料底蘊中,以法式手法悠遊變化,食材的品嚐沒有遊戲規則,任由客人隨心組合,創造有別於意料之中的味覺體驗。價位依主餐不同,目前有3950、4200、4800三種。

 

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以節令旬味為色彩,以日本和牛為筆觸,よる-Yoru 在餐桌上的方寸刻畫食之藝術,於日式法餐的結構下渲染寫意浪漫,坐在板前的我們,品味盛宴亦同時被捲入感性漩渦之中,再複雜再迷亂的心思,都會在此刻歸零,而愈是開放的味蕾,愈能被點燃感官的火花。

 

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任性揮霍,頂級燒肉的慾望橫流【HATSU Yakiniku & Wine】和牛燒肉(中山店)

HATSU Yakiniku & Wine 外型有著美式鄉村的親切感,與日文店名帶來和洋混合的異國風情,是間時髦、高級的燒肉餐廳,卻沒有那種拒人於千里之外的距離感。肉品以日本A5和牛、澳洲和牛為主,強調全冷藏濕式熟成、手工分切,並由專人提供桌邊燒烤服務,你們的視線只需要聚焦在彼此身上就好。

 

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頂級燒肉是最好的春藥,而 HATSU Yakiniku & Wine 是刺激香豔的食藝空間,以慾望為主菜,大火炙烤一夜歡愉,你說厚切牛舌不可少,無骨牛小排令人垂涎,我說橫隔膜牛排才是餐桌上的決勝點,無論如何,都別忘了來杯紅酒,讓我們共赴靈肉合一的最高境界。

 

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當末日來臨,我只想再品嚐一次《旺盛苑和牛燒肉》台北頂級燒肉推薦

旺盛苑和牛燒肉是由具有20年以上燒肉經歷的日本主廚領軍,主打頂級燒肉 & 職人桌邊代烤服務,從2019年2月開幕至今已累積不少死忠顧客,店主阿超以堅持提供優質和牛的決心一路走來,始終如一,若你對另一半也有同樣信念,就帶他來享受末日都要享受的極致美味!

 

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我不想一直說自己有多愛旺盛苑和牛燒肉,但吃過這麼多次,依舊令我怦然心動,如同初次相見那般迷人耀眼,並且從不停止進步,因為對旺盛苑來說,只有自己能超越自己,所以你問我末日來臨心願是什麼?那便是登上燒肉之巔,感受頂級和牛與日本酒的終極饗宴。

 

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龍蝦牛排我都要,霸道總裁的美味關係《綻1852 牛排館》中山區聚會餐廳推薦

走進綻1852 牛排館,會聞到一種復古的美式上流氣息,前味是浮華、中調帶些溫暖,尾段散發著感性,是個既能闔家歡樂又適合約會的地方,餐後若想繼續小酌,也有沙發區。這裡供應新鮮直送的加拿大活龍蝦,以及經過『白金級美國牛肉』認證的高品質牛排。

 

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有人說霸道總裁不一定是真愛,但如果他要帶你去綻1852 牛排館,就足夠顯示他的好品味,管他愛情觀正不正確,懂得享受,能夠滿足你對美食的渴望,也可以是開啟愛情的第一步,新鮮處理的活龍蝦、擁有極致口感的頂級牛排,與一杯優雅紅酒,用好東西把你寵上天,因為愛你就是要給你最好的!

 

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從漁港到餐桌,最鮮美的距離《Seafood & Meat 波波海鮮市集》內湖美食餐廳

Seafood & Meat 波波海鮮市集位於內湖民權路六段,不是在捷運附近,對我來說有點偏遠,但跟漁港比算什麼?嚴格來說,他們屬於海鮮肉品專賣店,餐廳部份屬於代客料理,店裡空間不大,最好事先訂位,消費方式為食材 + 料理費,視線所及的都可以點,若要討好喜愛海鮮的另一半,是絕對首選!不過現在的價格比我當時去漲了不少,要先有心裡準備喔!

 

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吃海鮮未必要跑到漁港,Seafood & Meat 波波海鮮市集縮短了漁港到餐桌的距離,以微型超市概念呈現,蒐羅國內外高品質水產與頂級食材,在最剛好的時節呈上帝王蟹、龍蝦、海膽、干貝、和牛等等,滿足人們追求美食的渴望,如果對於一般海鮮餐廳疲乏了,試著來點更不一樣、更純粹的美味吧!

 

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來份慾望炒飯,恣意揮灑的浪漫餐桌《心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe》新台派餐酒館

心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe 位於信義微風2樓,是老新台菜成功打造永心鳳茶後,推出的新品牌,既展現文青氣息,亦在菜色上保有更多台菜風韻,再與西式調酒結合,打造獨樹一格的時尚輕台菜。室內設計極具魅力,以雍容的墨綠色為主調,放射狀的天花板閃爍金光,與空間中的幾何線條完美對應,在這裡享受的不只是美食,還有無可取代的用餐體驗。

 

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愛情需要保鮮,炒飯講究靈魂,我在心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe 看見令人食指大動、色香味俱全的美食風景,在恣意揮灑創意的餐桌上閃閃發光,但吃進嘴裡的,是否能吃進心裡?因為你可以輕易喜歡上一道菜,卻很難真正愛上一道菜。

 

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食慾如愛慾,與創意料理共赴高潮《房間餐酒 The Room Bistro》東區話題系餐酒館

房間餐酒 The Room Bistro 在2020年初開幕,主打情慾與食慾的雙重奏,讓『開房間』有了截然不同的體驗,談及情趣未必要臉紅,勇於面對自己的渴望才是新時代人們的普世價值,因此,走進房間,更像是走進自己的內心,而你想與誰一起共赴舌尖高潮?

 

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相約房間餐酒 The Room Bistro,規律的曖昧突然騷動了起來,望著你雙眼,我的理智在燃燒,融化成絲絲愛意,蠢蠢欲動,雞尾酒在我味蕾尖端蒸發、義大利麵化成繩索纏繞,糊成一片酸甜苦辣,你說我們可以在任何地方吃飯,但有些事,只能在 The Room 做。

 

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情挑歐法美饌,舌尖上的慾望蔓延 ★ 義寓 Come a casa 歐式餐酒館

義寓餐酒館隱身巷弄內,從屋外就飄散著濃濃異國風情,推開門,彷彿也推開了通往歐洲宅院的任意門,空間質感在帶著法式優雅的氣息中緩緩發酵,醞釀一股獨特的芬芳,氣氛閒適且羅曼蒂克。餐點風格行於創意與經典之間,於歐法料理展開出不一樣的風景,淡淡之中飽含滿滿熱情,縱使價位稍高,身處流光雅韻之境,享用美食仍是加乘的享受。

 

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時光如剪,我們精選記憶中的美好,如同在義寓 Come a casa 歐式餐酒館的那一晚,手牽手趕赴一場奢華盛宴,你說我們的相遇是一個故事,是用舌尖所締造的美好回憶,以粉紅氣泡酒拉開夜幕,在匈牙利鴨胸中發現高潮,拿提拉米蘇告白,然後,猝不及防地愛上。

 

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挑動感官的歐洲奢華之夜,限定私宅餐酒宴 ★ UMAMI 金色三麥 in 微風南山

UMAMI 金色三麥位於微風南山7樓,是金色三麥的高級餐酒品牌,使用在地食材,強調獨特的鮮味感受,搭配自家現釀啤酒與精選紅白酒,碰撞出驚豔味蕾的火花。窗外可見101,隨著光線不同,湛藍色布幕折射出不同色澤,與帶著簡潔洗練之美的金色吊燈相映成輝,在復古華美的氛圍中,喚醒了賓客對於美食的欲望。

 

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華燈初上,點點亮光劃破了夜幕,照著人們靦腆微醺的視線,這晚我們相約在微風南山7樓的 UMAMI 金色三麥,走入如私人莊園一般的浮華場景,呼吸著優雅的歐陸風韻,一邊欣賞料理以最璀璨的姿態綻放,一邊品味這難得的餐酒盛宴,開啟你的動心時刻。

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