將慾望慢火燉煮,法式靈魂的濃縮與綻放【Gras French】台北法國傳統料理推薦 - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

Gras,在法文裡意指「油脂、肥美」,是慾望的質地,也是溫柔的火侯,在這裡,每一道料理都是低聲細語的講究,不譁眾取寵,卻近乎倔強,像是在告訴你,優雅,不必聲張,美味即使沉默,也會被發現,它不屬於日常,亦不屬於節慶,而是那些願意為一頓飯暫停世界轉動的人,偷偷珍藏的角落,不為飽足,只為迷醉。

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