把原味時代減醣貝果放進烤箱的那一刻，我總會會心一笑，因為節制從來不是犧牲，而是一種溫柔而清醒的選擇，我愛吃，但我更珍惜那些能長久陪伴的幸福，原味時代貝果在鹹與甜之間、在飲控與渴望之間，讓我慢慢懂得，如何好好對待自己，這五款貝果 × 三道料理，是我送給自己，也想與你分享，不急不躁的飲食練習。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
貝果控的心頭好：原味時代貝果輕盈、減醣，還很懂你
身為一個貝果控，我最怕的不是吃膩，也不是那種會把你咬到懷疑人生、順便鍛鍊咀嚼肌的硬度，而是 – 熱量爆表！除了對身體造成負擔，還默默佔據你享受其他美食的額度！使人內心充滿罪惡又不甘心。
BUT 原味時代減醣貝果懂你懂我，除去人工添加物，用非基改豆渣取代部分麵粉，減少碳水30%、熱量20%，並以赤藻醣醇代替精緻砂糖，使用義大利橄欖油，減去額外負擔，飽足感升級，營養更均衡。最貼心的是，這些『減法』並沒有帶來風味上的犧牲，依然吃得到Q彈口感、天然麥香與真材實料。
原味時代減糖貝果，減輕負擔，天天安心吃
打開冷凍櫃看到原味時代貝果的那一刻，我有種安心感，這不是一顆簡單的貝果，而是我為自己選的一個飲食盟友～包裝不走時髦路線，原料單純、成分透明，加熱方式一概標示清楚，挑手邊熱量最高的口味也不過334大卡（大多口味約在250-300上下），吃得開心，也不怕打亂整天的進食節奏。
熱量少一點，滿足感多一點
有時前一晚大魚大肉，隔天醒來腸胃還在自我反省，嘴巴卻講究起儀式感，這時原味時代貝果總會成為我的早午餐救星，烤箱不用5分鐘，搭些生菜沙拉和幾顆小蕃茄，熱量少一點，滿足感恰恰好的多一點，把罪惡感留在昨天。
貝果也能是主角，清爽又能吃飽飽的主餐提案
誰說餐桌上的主角一定得是大塊肉肉或海鮮魚蝦？轉換思維，做對選擇，優秀的貝果足以撐起一桌風景，成為輕盈卻有份量的主餐提案，輕易組合出降低負擔、提高飽足的清爽系餐食，營養不打折。
原味時代貝果味選擇多，鹹甜各自精彩
每天早上面對冰箱的我，好似在玩扭蛋，原味時代貝果高達10多種口味，沒有誰贏過誰，取決於今天心情如何，比如～認真吃我會挑重乳酪起司，想要稍微放肆一下，滿餡的海鹽焦糖乳酪是我首選，若感覺悶悶的，惡魔可可絕對能安撫我，要是一顆無法滿足，那就來二顆！SOOOO 不是我愛囤貝果，實在是每一顆都有適合出場的時機，唯一要煩惱的大概是冷凍庫太小。（笑）
重乳酪起司減醣貝果
是我每次回購都會優先放進購物車的老朋友，吃得到鹹香焦黃的切達起司，酥脆感加倍，一口咬下，內餡有滿滿的高達起司丁，當奶香在舌尖漸漸滑開，深刻體會兩款起司帶來的雙份快樂！
而且一顆含有15g蛋白質，配上一杯無糖豆漿，營養與飽足感皆達標，輕鬆搞定一餐。
原味時代的貝果內層帶有彈牙嚼感，不過於結實，也不像一般麵包那樣鬆軟，吃不到豆渣感，只有溫潤的豆味與麥香在嘴裡緩緩散開，讓人忍不住一口接一口，就算不加任何配料，單吃原味麥香減醣貝果都不會覺得無聊。
藍莓雪酪減醣貝果
麵團裡揉進打碎的野生藍莓果乾，拆開包裝時就能聞到那股帶著森林氣息的天然果香，酸甜中蘊含成熟莓果感，夾心則是柔軟細滑的 cream cheese，沒有誇張的爆餡視覺，反而恰如其分地填補了口感的空隙，彷彿吃下一口藍莓雲朵，風味內斂溫和，意外地令人著迷。
我特別喜歡把這顆藍莓雪酪當作午後的療癒點心，每次從冰箱拿出來，我總會刻意縮短烤箱時間，這樣外層酥香，內層的奶油乳酪還保有些許冰涼感，嚐起來別有一番滋味。
海鹽焦糖乳酪減醣貝果
可說是我想偷吃點『壞東西』的美好救贖～還未加熱前，固體的海鹽焦糖乳酪看起來毫不起眼，出爐後根本大變身，抹醬充分融化，佈滿整個貝果切面，乳酪柔滑中瀰漫奶香芬芳，與焦糖海鹽在口中繾綣共舞，撫慰著我的身心，吃起來很犯規，其實值得收到一張乖寶寶貼紙。
內餡以法國天然果露海鹽焦糖、澳洲進口鮮奶油乳酪製作，還不忘在貝果表面撒上香脆杏仁薄片，於口感和風味上堆疊出豐富層次，可塑性也很強，隨意搭些蔬果都能驚豔味蕾，深得我心。
東方美人茶香花生減醣貝果
是一顆氣質非凡的貝果，雖然進烤箱之前皺皺的有點像甜甜圈，烘烤後立刻變得澎澎脆脆，還原顏值。
麵團裡融入限定手工摘採的一心二葉，茶韻自然優雅，與濃郁綿密的花生醬超合拍，彼此相互映襯，誰也不搶誰的風采。
選用徐耀良茶園蟬聯14次冠軍的東方美人原生茶葉，無添加茶精香料；花生醬則是來自新竹福源的柔順花生醬，嚴選雲彰九號花生，來源清楚，比起那些便宜可來歷不明的抹醬，我更願意選擇價格合理、用料實在的原味時代。
惡魔可可減醣貝果
心情差的時候，我不需要什麼正能量，只想來顆惡魔可可，啟動以惡制惡模式。
內餡選用頂級巧克力製作，絲滑醇香、苦甜平衡，熱一熱，抹醬在切面融化，可可香氣隨之釋放，透著淡淡果香與細緻酸韻，咬下的那一刻，我瞬間回血，與其說這是一份甜點，不如說是飽含情緒價值的慰藉，更加分的是，熱量才306大卡！
混合72％比利時巧克力與100%可可粉製成，賦予貝果本身多重風味層次，如同在味蕾上噴灑一縷可可香水，以前中後調展開，剛入口是可可微苦與甘甜交織，隨著咀嚼，釋放出更深沉巧克力氣息，直到吞嚥入喉，尾韻留下微微果酸與隱約堅果香，值得細細品味。
插播一個私藏小撇步：吃甜口味貝果時，我經常會把惡魔可可和藍莓雪酪各切一半，來個半半雙拼，自製夢幻組合，熱量差不多，但能得到雙倍幸福，再也不必陷入選擇障礙。
原味時代貝果的加熱方法，比你想像的更快上桌
🔸 微波爐｜懶人救星
冷凍狀態直接送進微波爐，加熱 1-1.5分鐘，可另外放一杯水，避免貝果變乾。適合不想等，只想立刻開吃的你。
🔸 烤箱｜酥脆控首選
預熱烤箱至200°C，先將退冰完成的貝果表面稍微噴點水，烤個 2-3分鐘，表面微酥就OK，喜歡脆一點可設定雙倍時間。
🔸 氣炸鍋｜追求口感升級
免解凍，表面噴水後，設定 180°C，氣炸6-8分鐘。不同品牌稍有差異，可依使用經驗微調，香酥程度會讓你想再來一顆。
🔸 電鍋｜便利又省心
冷凍狀態下直接放入電鍋，外鍋加半杯水，按下開關後跳起，即可得到一顆蓬鬆彈潤的貝果。
就我自己的經驗來說，在沒有氣炸鍋的情況下，解凍後直接丟進烤箱是我偏好的方式，有時忘了噴水也沒關係，外皮依舊酥脆，口感也不會太乾。
萬一不小心忘記退冰，我會先在電鍋加點水（約20ml），讓貝果回溫、稍微溼軟些，再送進烤箱，無須預熱，直接200°C烤個4-5分鐘，即是我心目中的黃金標準！
原味時代貝果的日常搭配：簡單組合，也能吃出驚喜
幸福，其實垂手可得，不必精心備料、不求擺盤出眾，一顆貝果、搭上幾樣喜歡的食材，便可喚醒一天的好心情，窗外有光、桌上有蛋，享受美味的那一刻，會覺得人生也沒那麼難，日子還是能過得有滋有味。
『重乳酪起司減醣貝果』早餐練習
這盤是我最近很愛的組合，材料是冰箱常備品：小黃瓜、雞蛋。
在重乳酪起司貝果上放滿小黃瓜，咬起來清爽脆口，再疊一顆半熟太陽蛋，灑上黑胡椒提味，讓濃厚的起司多了變化，一旁加入幾顆小番茄，配一杯熱紅茶，為自己補充能量，讓心情飛揚。
拿在手上沉甸甸的，嚐一口，你會發現什麼週一症候群、自我懷疑、待辦清單通通都可以先等等，善待自己，就從一顆貝果開始。
流心蛋黃如晨光滑過盤面，輕輕點亮了整個早晨。
『海鹽焦糖乳酪減醣貝果』午餐提案
烤到微酥的海鹽焦糖乳駱貝果，溢滿柔軟的奶油乳酪，鋪幾片酪梨，灑些碎堅果，加上紫洋蔥與現磨黑胡椒，鹹甜之間藏著剛剛好的衝突感，朋友試吃後大讚，甚至完全沒發現這是顆甜貝果。（笑）
酪梨的天然油脂感與奶油乳酪簡直是天作之合，兩者在口中一起化開，滋味豐潤卻不膩口，即使不加任何肉肉，也不覺得空虛，亦是蔬食好選擇，健康與美味一次到位。
似是在說：『我有在認真生活，但還是保留一點任性。』
『東方美人茶香花生減醣貝果』晚茶時光
在沒有抹醬的那面墊一層爽脆生菜，放上滑嫩鬆軟的鮮奶炒蛋，最後撒上少許香菜末，與濃郁花生醬堪稱絕配，更別說這顆飄著東方美人茶香的花生貝果，不僅美味度超標，蛋白質總量更接近25g。
告別了白日的喧囂，當黃昏的餘暉漸漸隱去，正是時候為自己準備一份看似簡單卻精緻的點心，將一整天的奔波與疲憊悄悄卸下。
也不是每次都想扮演料理小天才，有時懶得想菜單，但嘴巴又很挑，這時把冰箱裡的貝果與現成食材組合一下，竟然還滿好吃的！謝謝冰箱，謝謝昨天剩的配料，謝謝我沒點外送。
總結：
如果說減醣是一種選擇，那我選的是『不委屈口腹之慾』的版本，在原味時代貝果裡，你吃得到認真的堅持，也吃得到無須妥協的滿足感，任何時候來一顆，不只是單純的一餐，而是給自己的一個溫暖擁抱。
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