在吾鄉清粥小菜的溫暖日常之下，藏著一間神秘酒吧 – 日翼 Bar。清粥小菜可以是飲酒前的暖身，也能作為微醺後的收尾，是清淡與濃烈間的轉變、日常與儀式感的切換，樓上與樓下截然不同，恰好映照出台北夜晚的雙重面貌，不必轉移陣地，一站式滿足深夜的不同需求。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
吾鄉清粥小菜 & 日翼 Bar 位於市民大道四段，捷運忠孝敦化站與國父紀念館站之間，交通便利卻又帶點隱密感，一個微 Speakeasy Bar 的概念。（酒吧招牌很明顯哈哈哈）
2024年末，這裡開始試營運，當時一聽到清粥小菜與酒吧的結合，立刻覺得是個有趣的概念，再加上這兩樣都是我們的心頭好，便拉上老妹衝一波。
吾鄉清粥小菜外觀簡潔雅緻，顯露出溫馨的小飯館風情，如同自家巷口的家常料理那般親切，門口貼心規劃了三個停車位，對於前來吃清粥小菜的客人非常方便。不過，若你打算到樓下的日翼 Bar 續攤，記得安排代駕，安全上路。（BTW 當時贈送的飲料是熟悉的麥香）
或許是因為還處在試營運階段，店內無論是牆面還是櫥櫃似乎還有不少留白，彷彿還在等待時間與故事將它們填滿，讓空間緩緩醞釀出獨有的味道。
檯面上現成菜色的選擇不多，有些是點單後從廚房端出來，是否現點現做我不敢肯定，但至少端上桌餐點的溫度上沒問題，畢竟，冷掉的清粥小菜可是會大扣分的！
新開幕的餐廳環境沒話說，明亮舒適，桌距亦不會過於擁擠，相信過一段時間這裡會愈來愈有吾鄉清粥小菜的個人風格，更有家的味道。
BTW 要不是門口那盞寫著日翼 B1的燈箱，誰能想到這間清粥小菜的樓下竟藏著一間別有洞天的酒吧？
清粥小菜的魅力就在於每道菜的份量都不多，能隨心所欲在五花八門的菜色中挑選，嚐遍喜歡的口味，吃得豐富又不過量，一口小菜，一口熱騰騰的稀飯，簡單又療癒，是宵夜中最溫柔、無負擔的選擇。
所以當我一看到菜單上滿滿的選擇，我立刻心花怒放！
獅子頭白菜滷 150元 ★★★★ （最多五粒）
第一道菜算是個不錯的開場，獅子頭個頭不大，肉質偏瘦卻不失嫩度，油脂的浸潤讓白菜更增幾分鮮甜，唯一遺憾是白菜的份量略少，不夠和肉搭配。
香辣脆筍 50元 ★★★☆
相信喜歡吃玉筍/ 脆筍的人都有自己的鍾愛的品牌，那股鹹香微酸，帶點辣勁的滋味絕對是吃清粥小菜的靈魂之一，不能少的固定班底～每次飯店早餐沒有看到它我都會非常失落！
紅糟肉 100元 ★★★★☆
不得不說，紅糟肉的表現相當亮眼，現炸上桌，從照片就能看出油溫掌控得宜，外皮酥脆乾爽，醃漬入味，直接吃剛剛好，加上辣椒醬更是開胃，吃著吃著，讓我們不禁 murmur，樓下酒吧的菜單怎麼沒有這一道？要是有的話，肯定再叫一份來配酒！
以上是清粥小菜的部份，總共花費320元，我覺得很可以，我也知道我們很克制，畢竟還要留點肚子迎接日翼 Bar 的美食和調酒。
透過專屬通道，我們來到位於B1的日翼 Bar，空間的氛圍隨之轉換，，彷彿穿過一道隱形結界，從日常與家常轉入夜晚的迷人微醺，完全將都市的喧囂隔絕。
藍綠色的光影輕輕波動，宛如夜色下寧靜的湖面，為空氣披上一層朦朧濾鏡，讓人放下白天的疲憊，慢慢沉入夜晚的節奏。
吧台是酒吧空間的主旋律，低調時髦又保有溫度，一人獨酌能慵懶放鬆，隨意看看有無感興趣的運動賽事，抑或與調酒師小聊幾句，感受到這裡獨有的自在節奏。
吧台以溫潤的復古木質為基調，仔細觀察，會發現這裡的設計其實與樓上的清粥小菜空間有幾處微妙的呼應，讓這個微醺的吧台與日常餐桌串聯起來，形成一種默契的延續與循環。
酒瓶錯落有致地陳列在層架上，映著微光，好似靜靜等待著人們挑選一款最貼合此刻心境的烈酒，隨著調酒師輕巧搖盪，化作夜色在杯中蕩漾。
日翼 Bar 的酒單十分有創意，頁面設計來自手機畫面，點酒變得像是在探索一篇貼文或是打開一個APP，搭配手繪插圖，讓每杯酒不僅有風味，還有故事和個性，品味一杯調酒好似進行一場充滿想像力的體驗。
💡 完整酒單與菜單請見日翼訂位連結，平日低消每人500元，週五、六、例假日低消人每人700元。
今晚很忙要加班 350元 ★★★★
不只是命名有趣，調酒本身確實適合作為為忙碌後的小確幸。
以蘭姆酒為基底，融合茉莉綠茶的淡雅茶香與芒果的濃郁果味，最後加入薑汁汽水，帶出微微辛香與氣泡感，使得調酒口感愈加輕盈，亦平衡了熱帶水果的甜美，杯口的一串小黃瓜跟鳳梨是有戲份的 garnish，不只與調酒的小黃瓜糖漿呼應，這組合還很美味，好想再來幾串。
幫我拿頂綠帽 350元 ★★★☆
令人哭笑不得的名字，它的成分組合卻讓我忍不住想試試。
入口能確切嚐出單一原料的滋味，野格的草本苦甜、桑葚利口酒的微酸果香、牛奶的醇厚滑順，再加上綠豆的甘甜豆香，結合後又意外和諧～最後點綴上一球薄荷冰淇淋，這杯調酒更為完整了。酒精濃度有12%，喝起來卻像奶昔一樣絲滑順口，使人不知不覺喝完一整杯，難道這就像綠帽一樣，也是不知不覺就被戴上了嗎？（笑）
喝到一半，怎能不來些下酒菜？這張是酒吧限定菜單，從清粥小菜中裡選出的精華（可偏偏沒有紅糟肉），最值得讚賞的是價格不變！還不吃爆？
蕃茄炒蛋 80元 ★★★★
原本只是單純想吃才點了這道，沒想到重鹹重蒜的調味竟意外地下酒，加上蔥段提鮮，香氣四溢，好吃到忍不住想來碗白飯，完全忘了剛剛才吃完清粥小菜！（喂）
宮保雞丁 150元 ★★★★
吃得出來是覆熱料理，雞丁的肉質沒有那麼軟嫩，但風味和辣勁依然滿足了我們的期待，花生香脆、乾辣椒的香氣逼人，不能說和調酒很搭，但獨立來看是優秀的。
老實說，見識了不少自助餐的驚人計價後，再看看日翼酒吧的餐點價格，真心覺得合理到感動，有些酒吧連中央餐廚的炸物都比這個貴。
我跟你是巧合 400元 ★★★☆
靠近酒杯，一股牛奶糖甜香襲來，喝了一口，是焦糖鴛鴦奶茶！！
基酒使用威士忌，用奶洗的方式將栗子、牛奶、手沖咖啡、紅茶、白巧克力等複雜風味融合，讓18%的酒精濃度清新討喜，同時柔化了威士忌的濃烈與辛辣，甜中帶著細膩層次，是一杯適合細細品味的調酒。
這杯調酒使用的酒杯很美，冰塊上的金箔在光線下顯得格外耀眼，雖然在味道上沒有影響，但視覺上加分，不禁想多拍幾張照片。
哎呦 這個豆漿怎麼有點鹹 350元 ★★★★
說這杯調酒裡才有真正的森永牛奶糖，由於加入了豆漿海鹽奶蓋，甜度被巧妙平衡，整體口感顯得圓潤醇厚，幾乎忘了那悄悄潛伏的22%酒精～奶蓋的鹹潤與豆香，與黑牌威士忌的深邃與煙燻氣息交織，猶如回憶裡的牛奶糖多了一抹成熟韻味，用另一種方式，將童年的甜帶到了大人的世界。
長島冰茶 400元 ★★★☆
儘管這已是我們當天的第2家酒吧、第10杯酒，但好像還是很清醒（？），於是決定點了杯長島冰茶作為收尾，順便看看調酒師的經典手藝如何。
嗯～算是中規中矩的長島冰茶，唯一有點出戲的是酒感特別強烈，不知是不是調酒師看我們前面幾杯都喝得面不改色，默默幫我們加了點『誠意』？
我可不是隨便說說，真的吃光光。
日翼 Bar 還有二個包廂，中間由布簾隔開，風格設計與外面的空間呼應，內側小包廂可容納6～8人，低消為6000元，大包廂可容納10～12人，低消為8000元。
兩間包廂都配備了大螢幕，超適合揪朋友一同觀戰，不管是緊張刺激的球賽，還是拳拳到肉的格鬥競技，都能隨著賽事的高潮迭起，一起舉杯吶喊，享受熱血與激情！
總結：
這次，喝完酒不用再去找清粥小菜，因為日翼 Bar 已經把深夜食堂的靈魂端上桌，吃不夠？沒關係，樓上就是吾鄉清粥小菜，隨時可以再來一碗溫暖粥品，完全不用擔心喝完酒還要奔波找宵夜，讓你在微醺與飽足中，畫下完美的句點。
離開酒吧前，老妹說：『走啊～再去吃一頓清粥小菜！』
餐廳資訊
ADD：台北市松山區市民大道四段215號
TEL：02-2570-8268（線上訂位）
TIME：19:00-03:00（週五、六）．19:00-02:00（週日～四）
