有人說：『與你情深，無酒自醉』，可是我在璞滿滿卻無法醉，願在此把明月望穿，把星空看盡，感受歲月留下的蛛絲馬跡，聽庭院中的風聲密語，品嚐老建築裡的創意料理，如果梅酒無法解渴，再來一杯生啤酒，若心裡還是空蕩蕩，就另尋他處，充實這夜晚。
璞滿滿座落徐州路上，為『璞園建築團隊』於2021年初經營的全新餐飲品牌，是一間由台大舊宿舍改建的老宅居酒屋，以不同姿態展現獨特的復古風情，外觀低調、周遭僻靜，伴隨陣陣和風吹拂，一下子讓人忘卻台北的車水馬龍，居酒屋的晚餐約會，彷彿成了老屋的尋幽訪勝。
璞滿滿居酒屋的位置介於二個捷運站之間，從距離較近的善導寺站步行約8分鐘，台大醫院站則是12分鐘，姊真是孤陋寡聞，若不是因為百靈果的 Ken 推薦，我可能不會知道這裡，即使經過，還可能以為是哪個有錢人的豪宅。（笑）
不過，在璞滿滿之前，這裡其實也是一間餐廳，叫做天命庵的燒烤居酒屋，於2018年尾結束營業，想吃的話，他們在花博公園圓山園區還有一間店。
推開木門後，會先經過一處庭院，樸潤清雅、濃濃的日式氛圍讓人心神嚮往，相信白天亦頗有風韻，可惜璞滿滿傍晚五點半才開始營業，有沒有考慮賣個和風午茶？
望向燈火通明的屋內，隱約可見溫暖的玄關風景，讓人迫不及待入內大快朵頤、大口喝酒。
說是一秒到日本也不誇張，木造室內空間帶來沉穩的老宅氣息，光是在這走動著，就足以療癒想出國的那顆心。
同個地點，前一間餐廳的格局略為狹窄、燈光昏黃，璞園團隊改建後寬敞透亮許多，明確劃分出吧台、活動式包廂、開放座位區，以不同景緻匯聚成迷人的東洋濃情。
吧台風光最為吸引人，一輪明月高掛，在每個人心中，照耀著不同的感動，有那麼一點暖心，也有那麼一點惆悵。
沿著吧台盡頭往後走，最底是洗手間，另一側是包廂，空間設計具靈活性，從不同角度欣賞，能看出不同的場景層次。
包廂內最多可以容納12人，低消是10000元，我覺得還蠻容易達成的，像這晚我跟朋友二人去吃，才點一輪就2000元出頭了，還只有喝一點酒而已。（還是只有我醬？）
從另一邊看包廂又是不同樣貌，若公共空間人少，把障子門打開來視野通透，人多的話，關起來就是自己的小世界，很適合在這辦各種聚會、慶生活動，當然是 for 第一攤，想要繼續喝，可以參考 ➡ 派對包廂首選15間。台北酒吧推薦 專屬於你的買醉空間
相較於另外二區，開放式座位區有種還在滋養成長的感覺，是否海報可以再多點，讓牆面更加繽紛熱絡？增添一些對應老宅的舊物件，或許能帶來更多故事感。
BTW 好在我們有事先訂位，被安排在靠近庭園的落地窗旁，彼時角落的明月映射在窗外，氣氛比其他桌到位許多。
坐在窗邊角落的好處就是可以欣賞整間餐廳，即使是玄關的木格柵旁也別有風味。
座椅搭配的是西洋風，和洋混合絲毫不違和，反而碰撞出不同於一般日式老宅的風采。
璞滿滿菜單是擷取自他們粉專，因為比我拍的清楚許多就拿來用了，除了些微不同，以及菜單上一些劃掉的菜色，有87分像，請安心放大服用。
對比其他居酒屋，多了一些幾個創意菜色，但創意這種東西，總是在趣味跟美味之間拉鋸…你懂的。
身為一間居酒屋，璞滿滿的酒類算齊全，沙瓦、啤酒、清酒、果實酒都有，其中又以清酒為大宗。
生啤酒比較可惜只有一種牌子，而有 Highball 就少不了威士忌，想喝燒酎也有二款可選，但要開整瓶喔！
點完菜後，雞湯會先上桌，喝起來屬於清爽不黏嘴的那種，鹹潤中帶有一點蔬果甘甜，還蠻特別的，如果天冷，會想一杯接一杯，但不知道可不可以續，不行的話，那就是意圖使人來一碗菜單上的蛤蜊雞白湯麵囉！對了，通常在居酒屋，日本人都是酒喝夠了，才會點主食做 ending，我發現自己愈來愈有這種傾向，你也有這種習慣嗎？
Aashi 生啤酒（400ml） 130元 ★★★☆（最多五粒）
標準給分，不會錯的選擇，只可惜生啤酒除了 Asahi 沒有其他選項，只有400ml和1000ml的差別，如果有 Orion 或 Sapporo 就可以輪著喝。
老松 天空之月梅酒 160元/杯 ★★★
天空之月是便利商店內很容易買到的一款梅酒，初學時覺得好喝，適合妹酒愛好者，但就不推薦給酒鬼了～這款的優點是沒有生生青青的梅子味，中段有微微微微櫻桃罐頭味點綴，甜度偏高。
狹山紅茶梅酒 180元/ 杯 ★★★☆
說實在，這幾年紅茶梅酒出現在居酒屋酒單的機率很高，但我喝過最讚的是在老闆也很愛酗酒的旺盛苑，五星好評的那種，茶香馥郁又不搶味，但我已經忘了是哪個牌子。（有興趣可以問旺盛苑老闆）
而這杯狹山紅茶梅酒的表現算中規中矩，整杯順口清新，茶香淡雅，跟梅酒搭配得不錯，私心建議短飲，因為冰塊融化後會變很淡，SO 點這杯不要顧聊天，會水掉。
椒鹽雞軟骨 180元 ★★★★
以前的我，真的不明白雞軟骨在好吃幾點的，但是吃過了不起的雞軟骨後，真的是愈來愈愛，愛到跟朋友一樣不讓我點會翻桌的那種。
但這個…真的很非主流，因為它是我吃過粉裹最厚最厚的雞腿骨，都快要 over 本體了，可是！炸粉相當酥脆，不是會讓人覺得打腫臉充胖子的那種，脆皮香到你會心甘情願吃下去，沾上帶有橙醋的醬汁、擠一點檸檬，配著高麗菜入口，清爽到忍不住心花朵朵開～
我只能說，它不是尋常的雞軟骨，但會讓你拋棄常規，另闢類別頒一個獎項給它，咬起來有炸粉和軟骨不同的口感交錯，很爽！
沖繩山苦瓜炒豆腐蛋 180元 ★★★
對於一個去過沖繩好幾次想要回味的人，可說是很失望～而以一個沒有去過沖繩的人來說，我就問，不能大方一點嗎？too too 精緻～蛋只有一顆，山苦瓜更是少得可憐（寬容估計，不超過10片），豆腐不大入味，除非夾著香濃培根入口才有滋味。
嚴格來說，是一個很節制、不過癮的料理，雖然剛上桌時，柴魚因熱氣飄啊飄地很好拍來發限動，實際吃起來差強人意，我寧可你賣一份250元，但量給的更有誠意，那麼，不論你跟沖繩的風味有幾分像，至少都能讓人吃得心滿意足。
關於烤串，菜單上沒有寫，但每個口味都至少要點上二串，我和朋友都覺得匪夷所思，其實老闆可以直接在菜單上標示一份二串的價格。
明太子里肌 60元/ 串 ★★★☆
雞里肌算是雞胸內側軟嫩、脂肪較少的部位，搭配口味較重的明太子是絕配，而璞滿滿的明太子美乃滋不會沒分寸，能吃到明太子的辛辣，也有日式美乃滋的奶潤～合格。（蓋章認證）（有的 mix 太多台式美乃滋根本直接廢掉）
厚切牛舌 150元/ 串 ★★★☆
3.5粒星的平均分，可以說是推的，因為以這個價格來說，能吃到嫩彈多汁的牛舌真的會讓人開心到轉圈圈，可是，偏偏一串四粒之中，有1/2的機率會吃到牛舌前段，就是有嚼勁又硬梆梆的部份，SO 吃這個有點碰運氣，若吃到整串都是柔嫩的牛舌根就去買樂透吧！（很不負責任）
BTW 因為知道姊來吃就跟立馬跟去的朋友有推這道，他很喜歡，你覺得這樣有加分嗎？還是覺得他該去買樂透？
烤大蝦 70元/隻 70元 ★★★★
跟串物一樣，一次最少要點二份，烤得算是恰到好處，沒有令人驚豔的調味，能夠在彈牙之中嚐到蝦蝦本身的鮮甜，喜歡。
澎湖生小捲 70/隻 70元 ★★★☆
沒錯，至此菜單上的海鮮已經被我們點光光，小卷本人就小小的，鮮嫩度適中，所以沒能出色到擄獲我這個不愛吃頭足綱海鮮的人類，屬正常表現，可點可不點。
這一部份的亮點是豬肉捲，我給它們取名『渣男豬肉串』，好吃不好吃很難界定，我只能說，如果你是資深小夥伴，跟姊的口味接近，我傾向 pass，若你是看到各種特殊風味豬肉捲不點會很難受的小夥伴，可以先點一種口味試試看。（只是還是要二串）
摩摩串 60元/串 ★★★
もも（發音 momo）為日文大腿的意思，當時友人還堅持是卡撐（笑），所以歸類在『雞』的類別就是雞腿串，因為價格便宜姊沒什麼好說的，酥脆度、多汁度、軟嫩度一般般，可跳過，因為美味、飽滿的烤雞腿比比皆是，我也蠻意外怎麼會在璞滿滿吃到這樣的水準，休誇瘦小可憐～阿捏美賽喔！
酪梨莎莎豬肉捲 80元 ★★★
看到酪梨莎莎四個字你能忍住不點？我真的要搬個匾額給你（雖然聽起來很不威風），可是吃過之後，我跟友人面面相覷，不知所措～其實酪梨莎莎剛入口時，著實震驚味蕾，可是在咀嚼的後半場，那酸甜滑潤消散得無影無蹤，會讓你忘了是吃哪種口味的豬肉捲那麼誇張，剩下滿出來的豬肉味，沒有不好，只是太過突然，就像剛決定分手的一對情侶，隔天其中一人把東西搬光光，好像不曾存在過…（單身狗的夢？）
大根橙醋豬肉捲 80元 ★★★☆
橙醋 mix 蘿蔔泥，風味的展開模式跟酪梨莎莎相去不遠，都是一開始很有存在感、很熱烈，後半就跟渣男一樣消失無影蹤，但是每串便宜20元會讓你寬心一點，而且大根橙醋比酪梨莎莎的持久度長一點點點點，一樣是遇到渣男，但你會誤以為這個比較愛你一些。（或者體力比較好一點？）
欸？就這樣吃完了？
沒錯，你沒有誤會，我也以為會有第二輪，可是我們決定點到為止，因為沒有更多激情能讓這份感情維持下去…BUT 我也不是嫌棄璞滿滿，只是若價位是帳面上的8折，應該會有再回訪的機會。
總結：
整體來說，璞滿滿是個顏值和氣質都很優秀的居酒屋，若你跟姊一樣，對璞滿滿抱著很大的期待（沒辦法，教主推薦），可能會太快從夢境中驚醒，保守來看，建議你們慢慢點，一次點個幾道菜，合口味再繼續走下去，或許能修成正果，不合口味的話，就另尋他處填飽空虛味蕾，滿足欲求不滿的心靈。
SO 當天我們結束後就騎 YouBike 去這兒續攤了 ➡ 微醺解密，慾望賭局後的華麗嘆息【Kitty Taipei】東區美式復古風酒吧
餐廳資訊
ADD：台北市中正區徐州路34 號
TEL：02-2322-4843（網路訂位）
TIME：17:00-00:00（無店休日）
