想朝聖這間傳聞中的「實驗室」很久了，好不容易逮到空檔。
搭乘捷運，在台電大樓站2號出口走約 5-10 分鐘就會看到，位置很方便。
頂著 37 度烈陽，我們沿著辛亥路彎進溫州街 48 巷，牆上清楚的好氏咖啡字樣向我們迎來。
【好氏研究室】，招牌都別具創意呢。
木製的風格，加上綠意盆栽，在水泥大樓林立的台北市，有種獨樹一格的清新感受。
店門口還設一個自行車停放牌子。
一進店就被各種植物、動物標本所吸引。
特別的擺飾增添稀奇有趣的個性。
擺放的綠色盆栽，在炙熱的夏天看來格外消暑，讓冷冰的實驗室多了柔和與活潑呀。
天花板的吊燈有植物點綴，十分有味道。
寬敞明亮的空間搭配，整體一致的實驗風格。
人多的話，還有這樣的大桌可以使用。
磁磚式的桌體，不自覺會聯想到高中化學課的實驗室呀 !
不管一個人想做自己的事，或兩三個好友來放鬆聚會，這裡都很適合。
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每個椅子底下，有貼心的放置竹籃，可以放私人物品，座位不會卡卡。
店員工作的吧檯。
要來點菜了。
首先這道是【研究員料理-$280】
以番茄為基底，大紅豆、紅蘿蔔、碎絞肉、並以香菜和羅勒提出香氣。
微酸、帶點微辣的滑順口感，配上軟硬適中的白飯，清爽好吃，不會過於華麗又很下飯的一道料理。
【研究室鴛鴦奶茶-$190】
這款用古早味紅茶的樸實香氣，搭配濃厚曼特寧，香醇的鮮奶，一小量杯的糖水。
這裡的飲品都以實驗室的量杯盛裝。
杯外透出沁涼的水滴，非常誘人。
可按著你的習慣和心情，自行調配想要的比例。
紅茶後，再加點咖啡。
想要溫醇一點，加點鮮奶，就成了專屬的鴛鴦奶茶。
這杯是【研究室三日冰藏 (每日限量) -$220】
手沖特調配方，經過72小時低溫冰藏。
口感微酸帶苦，很溫醇清新的咖啡香氣。
入喉時完全不帶澀味，在炎夏喝到彷彿洗掉一身的躁熱與疲憊。
最後是甜點。
我們點的是【研究室小點– $100】
每日限量。抹茶戚風蛋糕。
抹茶香甜帶點淡淡苦味，配上濃純的鮮奶油，一起入口。
奶油的濕潤配上戚風蛋糕的和諧柔潤的口感，不會太甜太膩，非常滑順啊。
是不是看起來挺可愛的。
整間店透露出一種乾淨俐落的舒適。
從店內擺設到食物，都是一貫「實驗室風格」。
想體會著手調製的樂趣嗎 ? 這邊或許是個不錯的選擇唷 。
店名 : 好氏研究室
地址 : 106台北市大安區溫州街48巷22號
電話 : 02 2362 0723
營業時間 : 週二-週日 12:00 – 21:00 (週一店休)
