以時尚之名,曼谷空中奢華酒吧 ☆ VOGUE Lounge in MahaNakhon CUBE - 質人星球。品玩生活 sosense.tw

能稱上好餐廳的理由很多,但最能打動人的往往不外乎那幾個理由,是否有特色 and 能否觸動你。在旅途中,人們用各自的方式去記住曼谷這個城市。而我拿起自己的精神地圖,用美食描繪、用酒精增加濃度,把 VOGUE Lounge 塗成一幅華麗抽象畫,然後跳入其中,成為璀璨空中花園裡的一景。

 

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VOGUE Lounge 位於 MahaNakhon CUBE 的6F,搭到 BTS Chong Nonsi 站,從三號出口出來,就會看到專用的連通道,咻一下就到。

MahaNakhon 是全泰國最高的大樓,而 CUBE 算是附屬建築,樓高7層,平面樓層GF是 DEAN & DELUCA,最常見的就是在曼谷機場 Suvarnabhumi airport 的分店,回程常常都會逛到這個來自紐約的高級超市品牌,在MahaNakhon CUBE 的是旗艦店,除了琳瑯滿目零售商品,也有各國頂級美食任君挑選,姊覺得蠻好逛的,要不是已經吃飽了,很想吃一些東西再上樓小酌。

 

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1F的PACE Sales Gallery 應該是畫廊、2F是文薈 M Krub,粵菜西吃的頂級餐廳、3F是高級醫美品牌 Vertical Health、4F是 日本料理鐵人主廚的 Morimoto 餐廳、5F是知名米其林餐廳侯布雄 L’Atelier de Joël Robuchon(2018年米其林一星)。

電梯內部運用不同材質呈現統一的白,頗有裝置藝術感,右手邊的五角形顆粒也讓我手癢很想去戳幾下。(被揍)

 

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因為是一個品牌一層樓,所以一從電梯出來就開始有了 VOGUE 的氣味,混合著大膽與潮流。

在此之前康泰納仕 Conde Nast 餐飲集團在莫斯科、杜拜和烏克蘭已有開設 VOGUE Cafe,而 VOGUE Lounge 是亞洲第一間,能來朝聖,心裡多少有點興奮。

 

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一幅幅攝影作品,把前衛與復古串連。

 

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另一側是 VOGUE 雜誌的經典作品。

姊從高中就很愛在圖書館裡看流行雜誌,和當時的 ELLE、HARPER 是每月三大必看,不知道學校為什麼會有,但欣賞著美麗的人事物,總是令人特別愉悅與期待。

 

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入口不大,以VIP的概念迎接每個客人。

金屬與大理石的應用不只走在時尚尖端,也在設計師的創意下,變身為經典。

別忘了,這裡有 dress code,可著正式裝扮或著 smart casual,沒有頭緒的話,咕狗 smart casual 就能明白。

 

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VOGUE Lounge 共155坪,分成室內與戶外,風格稍有不同。

 

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室內的二側有包廂式的空間,喜歡上流感的隱密聚會,可以選這,因為通常人潮都在戶外,或著吧台附近。

玫瑰棕色的沙發椅雍容典雅,把金色櫬的更加有質感。

 

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VOGUE Lounge 的設計出自 David Collins Studio,舉凡精品名店、酒店、住宅、餐廳酒吧,都能在全球看到他們的足跡,擅長打造奢華的空間,用不同的元素、材質與色彩大膽混搭,創造出極具魅力的場域。

不同於現今當道的極簡路線,充滿藝術感的空間將極多主義在這裡發揚光大,看似奢華,但每一個角落都有著生活的足跡,與我們距離很遠卻也很近。

 

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私心更愛戶外座位,一起用走台步的方式往空中花園走去吧!

 

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走到戶外,是一個通向空中花園的過程,除了夜空,週邊大樓彷彿近在咫尺。

 

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像是迷宮般,每個角落都充滿驚奇。

 

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這裡是被高樓包圍的空中花園,雖無法居高臨下,但這樣的體驗也很難得,隱約之間很有安全感,難怪一桌桌都是 couple。

只是曼谷是個不夜城,如果沒有堅持,身在都市叢林中,其實很容易迷失自我。

 

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戶外的座位沒有室內華麗,如果裡頭是上流社會的交誼廳,那麼這裡就是紐約上東婦女的夏日度假勝地 – 漢普頓。

 

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在 MahaNakhon CUBE 能近距離仰視主建築,樓高77層,將來會有高空酒吧 Terrace Bar,能以最高的視角俯瞰曼谷夜景。之後 Edition Hotel Bangkok 和 Riz-Carlton Residence 會相繼進駐開幕。

忘了在哪看後就一直喜歡的稱呼『樂高大樓』,有一種回歸單純的童趣,將數位系統簡化疊合。buro ole scheeren 團隊的設計風格並不追求有機曲線,而是在規則的方正內找出精彩與突破點,北京央視大樓也是很好的一個例子。

 

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雖然是戶外座位,仍相當舒適,十一月的微涼氣候,風吹去了燥熱,讓人忍不住就失神,任思緒飄向遠方。

 

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VOGUE Lounge 的 menu 以雜誌風格呈現,薄薄一本卻有著精緻的編排與巧思,也經常改版更新菜單內容。

右邊那本則是酒單,服務生介紹時表示有 Happy Hour,好像是晚間7~9點,抱歉姊喝太開心忘了,只記得當天是所有340 THB 的酒款都可以買一送一。

 

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菜色有精美的圖片和說明,非常適合給觀光客點菜。很多餐廳只有高冷的英文菜單,亦沒有菜色說明,點完後上桌根本全是驚喜。

值得一提的是,VOGUE Lounge 有前任香港四季酒店法式餐廳 Caprice 及米其林三星加持的大廚 Vincent Thierry 控管,餐點相當令人期待。

 

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要不是吃過晚餐真的想點個小漢堡,花樣好多,每個口味看起來都好好吃。

我只能說好的菜單真的就很吸引人啊~

 

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菜單裡也有收錄部份調酒,我現在才發現我們點的前二杯就是左頁的那二杯。

不知道是湊巧還是剛好,我們選的五杯全是以琴酒為基酒,都使用英人牌琴酒所調製,是為現今唯一堅持在倫敦釀造的琴酒品牌,市面上也很容易買到。

 

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每週二、三、五、六都有 DJ 輪番演出,從晚上9點開始。

 

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近期的每週一和週四則有樂器演奏和歌手現場演唱。

 

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一上桌就有醃漬橄欖和堅果,若不想點食物,可以拿來下酒,二個都很好吃,一點也不會不新鮮。

 

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Soft-Shelled Crab Tempura with Miso Dip. 軟殼蟹天婦羅 佐味噌醬   480 THB

炸的極好,外表乾爽酥脆,又不會太像餅乾而顯得廉價,螃蟹大隻,不是空有蟹殼,還吃得到飽滿帶汁的蟹肉,鮮甜的味道在淡雅甘甜的味噌醬陪襯下更加突出,擠點萊姆汁的又拉回了泰式的酸甜風味,表現可圈可點。

 

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Prawn Croquetas   蝦肉可樂餅   180 THB

風味獨特的精緻小點,粒粒飽滿,都可以看到裡面的起司快要爆出漿來!

 

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內餡是簡單起司和蝦肉,佐以香料酥炸,一口咬下是滿嘴的鮮香濃郁,不管你吃不吃得下都該點這個。

 

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Beef Tenderloin with Tomatos, Mushroom and Dauphin Potatoes   香煎牛柳佐蕃茄、蘑菇與千層馬鈴薯   1250THB

小小一份極為珍貴也極為美味!牛柳屬於牛腰肉的一部分,也是整頭牛最軟嫩的位置,口感與肉質都無話可說的好,BUT 牛味稍重。

 

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不到入口即化,但柔嫩無比的牛柳,醬汁淡雅不重口,再沾點海鹽提味就更棒。

 

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馬鈴薯極為搶鏡,Dauphin Potatoes 是以法國東南古區多菲內得名,原本指烤千層奶油馬鈴薯,這裡吃起來比較像是將馬鈴薯打成泥與奶油充分混合,再入油鍋炸,口感極為細緻 creamy,是我吃過最好吃的馬鈴薯再製品。

 

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9點後,DJ 來了,不過卻不是雜誌 menu 上的那位美女,而是一個吊帶褲先生,音樂我不記得應該不算出眾,整個放鬆的姿態很像在做可麗餅。

 

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Gardan Tonic   340 THB

琴酒味明顯,搭配 Chartreuse 草藥酒和月桂葉、新鮮檸檬葉,清新芬芳如其名,充滿泰式花園的氣味,但不會過於強烈,是大眾都能接受的口味。

 

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Thai Botanical   340 THB

這杯的泰味更加強烈,濃重的檸檬味沒有不班蘭葉的暖香、茉莉花香和香茅味,一點點莓果酸甜調和也讓這杯調酒更加耐喝,酒味略淡,可是你早已被那些香氛迷醉。

 

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Mahanakhon Melody   340元

山竹、玫瑰的氣味濃郁,和柔美的蛋白霜一起入口後,琴酒的味道只剩下淡淡點綴,算是當晚最女生調調的一杯調酒了。

 

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YUSU   340 THB

添加了牛奶的調酒,很像第二杯的奶昔版,味道毫無違和,更加溫順可口,和頂端的泡沫一起喝下,總覺得喝完就可以入睡了,毫無威脅感,但酒精濃度不低喔!

 

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Magnifique   450THB

也是以琴酒為基底,口感微澀,層次飽滿風味強烈,混合紅帶夢香檳、 St-Germain 接骨木花酒、百里相等多種風味,確實出色地將這晚劃下完美句點。

敬,了不起的樂高大樓。

 

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洗手間是黑白幾何的復古風格,令人眼睛一亮。

 

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光是這個調調就很值得單獨做設計成一間咖啡館 or 酒館,黑與白總是那麼經典耐看。

 

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總結:

雖然沒有給星星,但姊給每一道菜和每一杯調酒的評價都頗高,非常推薦到此一遊,預算夠高的話,可以在其他樓層享用過餐點後再來6F小酌也不錯喔!

其實 VOGUE Lounge 的硬體與設計在曼谷並不算出眾,但時尚是一種態度,我們看 VOGUE 雜誌,卻不曾想過有一天會是以這樣的姿態走進雜誌內的世界,一邊享受美食美酒,一邊在浮華世界裡感受經典。

 

餐廳訊息

Vogue Lounge

Website:Vogue Lounge

ADD: 6th Floor MahaNakhon CUBE 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500 Thailand

TEL:+66-2-001-0697

TIME:17:00-00:00(無公休日)

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