醉心列車在夜幕降臨時啟程，U Square by A Train 正適合作為今日的終點停靠站，你與我踩著微醺的腳步，盡情感受途中經過的每一道風景、每一杯雞尾酒，在車廂裡，彼此都是過客，身旁的那位亦然，但至少，我們曾分享過生命中的某個瞬間，或許是一抹微笑、一段故事。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
U Square by A Train 是字母餐酒的嶄新力作，在2023年3月揭開神秘面紗，座落光復南路上，不過，卻遠離東區餐酒的繁華主戰場，介於捷運信義安和站 & 台北101/世貿站之間，兩者約步行8分鐘左右即可抵達。
U Square 是這系列中首家開在一樓的酒吧，除此之外，同樣低調，招牌小到容易被忽略，而門面更是昏暗，覆蓋著落地鐵柵欄，讓人難以窺見店內情況，彷彿只有那些深知其中奧秘的旅客，才能拿到車票，取得上車的資格。
推開門，整個空間瞬間被霓虹燈光點亮，喧騰的人聲伴隨而來，好似經典列車駛向一片落日斜陽，並定格於此。
列車上的調酒師彷彿是熟練的車長，親切有禮地迎接每一位旅客。（似乎有精挑細選過）
吧台區瀰漫著迷幻的氛圍，彷彿光影透過夜間列車的舷窗反射進來，有種景緻隨著列車前行而變化的奇幻感。
不知 U Square 命名由來，不過空間寬闊方正，雖是室內卻也具備著戶外廣場的喧鬧與閒逸，人人都能在這裡找到一個舒適的角落，無論是細語交談還是獨自品味餐酒。
在廣場一側，有個以紅色布幕隔開的包廂區，這是一個狹長的私密空間，可容納8至12人，看起來中間可再做分割。目前，姊沒有查到明確的低消限制，應該是參照每人低消600元+10%，建議提早預約，以免現場撲空。
中央這排主要是卡座與單椅的組合，適合久坐多喝幾杯，在這個包羅萬象的酒精廣場裡悠遊。
沙發底下還設置插座，貼心供應行動裝置無盡的動力，在你不想與同桌人類進行互動時，能沈浸在酒精與數位世界之中。
桃紅色的光影晃盪，將酒吧內的氣氛襯托得夢幻耀眼，盡頭整排畫作更是為這片空間增添了些許藝術魅力。
靠牆的角落座位提供更多的安全感和隱私，同時亦能一覽整個酒吧的景色，格外適合與曖昧對象約會談心，培養更進一步的關係。
不同於一般酒吧將冰箱隱藏起來，這裡的冰櫃擁有冷調金屬外框，不再只是功能性的器具，而成為吧台一角的視覺焦點，反射著魅惑的光。
雖說酒吧一般是愈夜愈美麗，即便還未到晚上8點，U Square 已是熱鬧非凡，空間中充滿生氣，熱情的交談聲、歡笑聲，以及音樂的節奏相互碰撞，還未午夜，早已進入狂歡的時刻。
儘管人潮來來去去，仍有許多人沉醉在夜晚的愉悅中，此處彷彿是一個時間的漩渦，隨著每位顧客的進出，帶來了不同的故事，交融著人們的各種情緒，在不知不覺中，我們與陌生人建立了莫名的情感共振。
在酒吧中，選擇什麼也不做，將手機收起，靜靜地從吧台或者遠處細細觀察一切，也是一種放鬆。
U square 菜單奉上，第一頁標明每人均消 600元+10%，其實我沒真正了解過是什麼意思，也很少看到『低消』以外的寫法，猜測應該是這桌總金額除以人數至少要600以上？
若是如此，看起來比每人低消600元還要友善。
U square 的酒單與其他買醉列車不同，這些特調都沒有名字，而是使用代號和主成份來呈現，這種設計方式讓我聯想到藝術展上的那些『無題』作品，有可能作者不想限制作品的意義，又或者是為了給觀眾更多的發揮空間，引發他們的想像力和探索欲望！？
然而，每杯調酒下的註解，根本是冷笑話和尷尬合集，雖然沒有什麼想像空間，卻也讓人在選擇特調的過程中，多了一個討論話題。
PS：我發現我少拍了一張特調酒單，算了～反正現在都快就更新了。（不負責任）
餐點選擇豐富，畢竟這裡是一個結合餐酒館與酒吧的場所，從沙拉、主食、主菜、下酒小菜到甜點都有，過了晚上10點後還有專屬的宵夜菜單供應。
順帶一提，還有其他的葡萄酒和烈酒酒單，這裡就略過不提了。
M1 包種茶 & 芭樂 & 水蜜桃 360元 ★★★☆（最多五粒）
入口的濃郁果味，讓這杯調酒不若酒單上寫的16%那麼重，挺順口的，芭樂讓蜜桃沒那麼矯情，降低蜜桃入酒常見的化學感，而茶韻在後段慢慢追上，甚至跑過頭到澀感有點明顯，好在糖漬芭樂乾的點綴強化芭樂香氣，讓風味稍稍平衡些，妹酒認證。
U1 松露 & 蘋果 400元 ★★★☆
必須說，點這杯的確需要借點勇氣，雖然我個人不傾向用『好喝』來下評論，但調和得確實不錯，不知不覺被偷渡了23%的 ABV，基酒是用松露浸泡的金賓威士忌，松露感十足且沒有突兀的鹹感和菇味，跟蘋果搭起來並不違和，搭配服用杯邊的焦糖蘋果更有少女感，算是意料之外的驚喜！？
起司盤 400元 ★★★☆
因為晚餐才享用完豐盛的牛肉火鍋，這次在 U Square 只有簡單點個下酒小食，量看起來偏少，吃起來還行，算是無功無過、中規中矩的起司盤，如果還有胃，就 A Train 餐酒系列的料理水平而言，閉著眼睛點都不會太差。
就是一些常見的起司，對我而言，餅乾和堅果的依然保持鮮脆，布里起司帶有淡淡奶香，煙燻起司不過分鹹，高達起司沒有塑感，總的來說，在這個物價節節上漲的時代，花400元在台北酒吧吃到這樣的東西很合理。
H1 蕃茄 & 梅子 360元 ★★★★
討喜的組合，基酒選用蘭姆酒，與果味十分交融，透著隱約的烏龍茶香，冰涼爽口，若有梅粉鹽口杯，應該會更突顯層次，可最大問題是，吃了番茄會更欲求不滿，私心希望可以附上包著蜜餞的蕃茄，絕對會更加完美。
L1 普洱茶 & 龍眼 380元 ★★★
以普洱茶 infuse 的伏特加為基底調製，普洱茶香氣清晰可辨，並散發著其特有的臭噗味，龍眼的發揮主要集中在香氣，較少體現在調酒中，風味略為單一，杯口的紅酒漬鳳梨（！？）則很像不相干的路人，深度跟酒精濃度不成正比，小小失望。
T1 多果香 & 百香果 400元 ★★★
以多果香香甜酒混合威士忌、百香果調製，除了洋溢果乾、煙燻、辛香料風味，還與百香果碰撞出莓果氣息，相較於尋常的百香果系調酒，多了一份新鮮感，只可惜，致命的一擊在於甜度，點酒時，我們有主動表示希望酸一點，店員俐落答應，還表示這杯本就不會太甜，我只能說味蕾感受是很主觀的～調酒一上桌，三個人一致表示酸度不夠，即使帶有微氣泡感，也無法掩飾其甜膩感，更奇妙的是，甜歸甜，酒感卻也略為突兀，喝起來比表定的16%更濃。
H1 紅烏龍 & 柚子 380元 ★★★☆
依然是糖份炸彈，品飲感受很像龜記的紅柚翡翠酒精版本，果味豐沛，茶香迷人，只可惜是七分～全糖的甜度， 而一旁的米香超雞肋，毫無關聯性就算了，還輪輪的，一點都沒有加分的效果。
這就是當天的帳單，或許是因為心情好，也可能是對買醉列車系列還抱有點期待，所以給了二輪機會，若是要再訪的話，我大概會選擇 A Train、B Line、F Gallery 這些列車囉！
總結：
期待已久，終於等到 U Square by A Train 登場，踏上這趟醉心列車，感受到整個團隊在調酒上的用心與創意，BUT 對我而言，與整個系列的輝煌歷史相比，U Square 顯得相對黯淡些，這讓我忍不住想回訪其他字母酒吧，再次品味那些另我心動過的特調，並期待著這趟列車的未來發展能夠帶來更多的驚喜。
餐廳資訊
ADD：台北市大安區光復南路578號1樓
TEL：0987-322-555（線上訂位）
TIME：18:00-03:00（週五、六）．18:00-02:00（週日～四）
