失眠有時是一種選擇，於是我選擇在今晚走進 Zizzy Bistro，以酒精馴服體內那隻蠢蠢欲動的夜行動物，不再執著尋找睡意，不再逃避漫漫長夜，而是穿越藍紫色星空，毫無猶豫地擁抱這不眠的迷幻酒夜，當整座城市陷入沉睡時，我們即將開始揮霍時光。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
Zizzy Bistro 座落台中精明一街商圈，昔日商店林立、步道熙攘的熱鬧景象不復以往，然而，在2023年5月，一個嶄新的生命體降臨，如星辰般閃耀，這便是 Zizzy 的誕生，為此處帶來別樣的夜生活風情，在寂寞黑夜中發出迷人光暈，吸引人們經歷一場酒精大爆炸。
BTW 要搭捷運的小夥伴，可選擇在水安宮 or 市政府站下車，約15分鐘能走到 Zizzy，喝到半夜再叫 taxi 回家囉！
延續精明商圈的建築結構，這裡多是挑高設計，Zizzy Bistro也不例外，俐落且帶有未來感的外觀使它從周遭脫穎而出，由室內透出的那片璀璨紫光，如同一道通往幻境的門戶敞開在街頭；而貓頭鷹不僅是夜間的守護者，更是酒鬼們的引路明燈。
在硬派工業風的框架下，透過光線營造出充滿科幻感的空間，線條平行垂直交錯，藍紫色的光線或明或暗，穿過吧台抵達每個角落。
Zizzy 好似一個神秘咒語，將『ZZZ』睡眠的安寧與 『dizzy』炫目的舞動融合，預示著在這裡，將透過美食與酒精牽引你進入一個放縱的夜，沉醉在不眠之夜的繽紛絢爛中。
每道光束，如同星際之光穿透黑暗，照亮我們前行的路。
一樓盡頭是類包廂區，適合一群人在這狂歡，一邊欣賞眼前的吧台風景，一邊看調酒師化身為魔法師，將瓶瓶罐罐中的液體調和成一杯杯叫人陶醉的魔藥。
沿著階梯上去，二樓、三樓更是截然不同的空間。
姊造訪時三樓正在整理中，整層樓為獨立大包廂，可容納多達20～30人，低消為平日20000元、假日30000元，包廂以4小時為單位，有18:00-22:00、22:00-02:00兩個時段可選擇，若有特殊狀況歡迎事先與 Zizzy 聯繫詢問。（如中午、下午之類）
藍光為二樓空間營造出科幻星系般的氛圍，而我們如同探險家，自由地遨遊在這片酒精宇宙中。
冷調的藍色同時能帶來寧靜平和的感受，使人們輕鬆卸下白日的防備與緊繃，感覺蠻好睡的，可以點一套枕頭和棉被嗎？（沒有那種東西！）
二樓的空間感特別令我著迷，宛如時光交會之處，每一道光線都是一道指引，幾杯雞尾酒入喉，將思緒引向更深的層次，成為我的靈感媒介。
站在二樓俯瞰出去，昏暗室內與明亮街道、幻境與現實不再明顯分界，此刻，時間似乎變得不再重要，我們可以忘卻一切煩惱，唯獨不能忘了付錢和回家。（喂）
由這一側望向展示櫃亦別有風情，貓頭鷹們排排站，它們的眼神深邃而警覺，彷彿在注視著這酒吧的一切，靜靜地守護著夜晚。
在台中的精明商圈中，一顆耀眼的新星已經悄然升起。
Zizzy 是餐酒館亦是逃離寂寞黑夜的避風港，調酒師們像是星際導航員，而每一杯雞尾酒都是引領你進入微醺宇宙的媒介，展現著他們對於風味的獨特詮釋，隨著酒韻在唇齒間綻放，開啟不平凡的品味之旅。
這是 Zizzy 的菜單，餐點選擇之多，認真與投入程度可見一斑，勸你們不要吃飽再來，絕對會後悔。（當天中午吃 buffet 的我哭哭！！）
眷村牛肉麵和手切滷肉飯是超人氣料理，當天我也很想點～有去吃的小夥伴記得跟姊分享。
喜歡茶酒的小夥伴千萬不要錯過 Zizzy 的獨家特調，若想要經典調酒，也歡迎跟我們一樣直接出招，調酒師都接得到喔！
火雲洛神 400元 ★★★★（最多五粒）
調酒師以開胃爽口的調酒為我們揭開序幕，基酒是洛神蘭姆酒，使用第二泡的洛神 infuse，酸度更為柔和，並加入蜂蜜帶出溫潤甜度，搭配滑順優格泡泡堆疊出不同的酸香層次，頂端放上用洛神渣渣做成的蜜餞，糖量適切，口感極佳，比市面上的好吃100倍，太喜歡這杯『洛神一生的縮影』了！（完整利用了洛神花也是一種環保呢）
奶蓋莉莉 400元 ★★★★
以包種茶蘭姆酒做基底，最上層是茉莉花茶奶蓋，點綴海鹽，看照片就知道是一杯短飲酒吧！？味道則是大人系的酒精手搖飲路線，一喝下，口腔交織包種茶與茉莉花茶的甘潤清香，雙重茶韻疊合，奶香醇厚，加上香料蜂蜜融入其中，喝起來有奶蓋茶的爽度，亦頗有深度。
蒜香奶油柚子胡椒炒雞胗 320元 ★★★★★
姊完全沒在愛內臟類，對雞胗更是敬而遠之，當我被迫點這道時面露難色，試吃一口後卻瘋狂按燈，滿分滿燈啊！這道料理實在太厲害，口感脆嫩好咀嚼，蒜味奶油和柚子胡椒強強聯手，佐微甜日式醬油，調味完美～保留雞肉香卻沒有令人害怕的內臟味，炒到焦香的大蒜也不能錯過，此時，我注意到躲在角落的主廚一臉自豪。（笑）
煙花女義大利麵 360元 ★★★★
當想吃麵的慾望勝過吃飯，又適合下酒的好選擇～比起一般煙花女的濃重和罐頭感，Zizzy 的版本更顯新鮮清爽、酸鹹辣感適度，本以為會慢慢品嚐，卻忍不住一口一口接著吃，明明我就不餓啊，害我不得不跟老妹說，再不拿遠一點我就要吃完了！
不過，這道的醬汁收得剛剛好，麵包毫無用武之地，建議拿去沾上一道的蒜香奶油柚子醬汁，包準讓麵包消失得無影無蹤。
選用 linguine（寬扁麵），醬汁攀附效果好，麵條口感稍稍偏軟，若喜歡硬一點的可以點餐時提醒。
熟香夏摘 400元 ★★★☆
四季春蘭姆酒與芒果的組合，主調是濃烈茶香與飽滿果味，搭配同樣個性鮮明的紫蘇與萬壽菊，不禁讓人捏了一把冷汗，而調酒師運用微氣泡協調風味，引出層次感與清透感，是一款杯消暑又滿溢夏季風情的調酒。
泰泰摸奶 400元 ★★★★
玩轉經典調酒 Old Fashioned，以波本威士忌混合手標紅茶調製，經過奶洗和澄清的手法呈現透明酒色，威士忌不會過於搶戲，與濃郁茶香相互平衡，其中點睛之筆是斑蘭葉，增強香氣、奶甜感，是我喝過最有特色的泰奶調酒之一，與直接利用泰奶調製的風味截然不同，大愛！
BTW 貓頭鷹冰塊太萌了吧！
Zizzy 炸雞翅 320元 ★★★☆
醃漬後裹薄粉酥炸，吃起來有熟悉的家常味，不過主廚特地添加了紅玉茶粉，微微茶香讓雞翅多了一股清香，自帶解膩功能的概念。
綜合蔬菜棒 160元 ★★★★
要不是中午吃 buffet，可能不會想要點，但卻意外發現 Zizzy 廚房的堅持，蔬菜們鮮度和品質無話可說，相當多汁爽脆，而胡麻 mix 味噌的沾醬令人驚豔，除了本身味道，還碰撞出豆腐乳的香氣，意外地很下酒。
蔬菜棒是舊菜單的選項，已經下架，想吃的話，記得提前致電預訂喔！
迷境冬摘 400元 ★★★★
結合三種茶：紅玉紅茶、伯爵茶、阿薩姆奶茶，奶洗處理後，再添加草莓汁、玫瑰花水調製，初入口時浮現冬天喝新鮮草莓奶茶的療癒感，隨即是不同茶香挑動著味蕾，最終交織成花茶香調，整體酒感偏重，但平衡得極好，散發優雅柔美的冬日氣息。
蜜香春摘 400元 ★★★★☆
基酒是包種茶威士忌，茶香淡化了威士忌的酒味，留下木質底蘊，最亮眼是香料蜂蜜的存在，品飲時，在口中展開的肉桂香、花蜜酸與果酸甚是迷人，而最後加入 Prosecco，微微苦韻與氣泡感更顯層次，深得姊心！
特調喝得差不多了，來個芭樂包種茶蘭姆酒 shot，清甜好喝又不失酒感，終場休息時必須點起來！
Sidecar 400元 ★★★★
是姊沒有 idea 時最愛考驗調酒師的一款經典，配方簡單、難度卻高，好在這杯酒體厚度夠，並有著恰恰能打中我的酸鹹尾韻。
Daiquiri 400元 ★★★★
Daiquiri 是我鍾情的經典調酒之一，但少少點，因為不是經常被做成妹酒，就是酒感突兀到我喝了立馬噴出來。（對，我很失禮）
然而，這杯絕對合格，酸甜平衡，酒感絲滑，清新之餘同時誘人，小夥伴們可以放心在 Zizzy 點各種經典調酒啦！
這款是來自印度的 Greater Than 琴酒，在熟悉的杜松子草本芬芳中，跳出很舒服的檸檬草、香菜味，以及細微的薑感、香茅味，完全我的菜！
來到尾聲，大家在爭要喝多喝少，你說有差嗎？（笑）
byebye shot 是威士忌，當天酒精攝取量剛剛好，又喝得很開心，無可挑剔，是一次相當愉快的合作。
總結：
無論是獨自一人，還是和朋友一起前來，Zizzy Bistro都將是你擺脫失眠的最佳解藥，在這裡，睡不著不再是困擾，而是一種奢侈的享受。（睡不著來這裡，回去就好睡了）
餐廳資訊
ADD：台中市西區精明一街88號
TEL：04-2320-0883
TIME：18:00-02:00（每月第一個星期一店休，遇連假則順延至連假後第一個工作日）
