我們與酒醉的距離有多遠？在理性飲酒的路上，你需要路標，想知道如何長醉不醒？質人星球精選中山區酒吧8間，讓我們一起漫步 Book ing Bar、Nep. Lounge Bar、當吧 PAWN BAR 、桂公子 Highballer’s Bar、 Bar Turning Point、 BAR 忠 Chu、Mingle Bar、Bar ansleep，將酒吧散策進行倒底。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
醉人讀書會，論如何高級的墮落【Book ing Bar】神秘中山店新開幕
來到 Book ing Bar 中山店，為的不是酗酒，而是參與一場醉人的讀書會，慾望是門票，帶你進入微醺的至高殿堂～如果說閱讀令人思想奔放，那麼飲酒則促使人類文明突飛猛進，我們在揹著傷風敗俗的十字架下，共同燦爛，以液態語言編輯關於深夜的百科全書。
Book ing Bar 是一間姊很愛的酒吧，中山店於今年6月中開幕，地點就在捷運雙連站1號出口旁，沿襲東區創始店的神秘作風，中山店隱藏在舊大樓之中，進入酒吧要先玩一場偽密室逃脫，只是這次你要逃脫的是現實世界，尋找前往迷幻讀書會的入口。
佔地百坪的空間俐落寬敞，動線簡明，吧台更是尺寸達9.5米，是全台北吧台長度No. 1的酒吧，光線照映下，鏡面天花反射出清澈的吧台倒影，幾何線條與溫暖淡金，散發奢華卻不繁複的氣質，美的有一點超過。
酒吧的概念，無非是好好喝酒好好放鬆，姊真心覺得在這一重點上，Book ing Bar 是高分資優生，二間店都維持著高水準調酒，並提供特色與美味兼具的下酒料理，也難怪無論是東區創始店，還是中山店都那麼受歡迎，絕對是台北必訪酒吧。
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放養寂寞，在微醺銀河裡的藍色星球【Nep. Lounge Bar】中山區祕境酒吧
那些我們曾以為的轟轟烈烈，將相互折磨的二個靈魂沉入 Nep. Lounge Bar 的深藍海洋中，於是我用一杯酒遺忘傷痛，二杯酒找回自己，三杯酒放養寂寞，在冬天清晨，搭乘酒精作為燃料的飛船，跨越時空抵達太陽系中最邊緣的藍色星球 – 海王星，在沒有你的軌道中運行。
Nep. Lounge Bar 位於天津街，距離捷運中山站約5分鐘，入口處相當隱密，在眾多酒吧的中山區來說，頗為獨樹一格，從2016年營業至今，累積許多忠實客戶。
Nep. 為海王星 Neptune 的簡稱，整體視覺能感受到獨特的海洋魅力以及融合宇宙的抽象設計，是風格極為鮮明的一間主題酒吧。
吧台一向是姊最鍾意的位置，連 Nep. Lounge Bar 也不例外，在浪漫的透明水族箱下買醉，有種莫名的詩意。
Sally，Nep. Lounge Bar 首席調酒師，親切的接待、自在流暢的調酒手法，誰能不被圈粉？
Nep. Lounge Bar 是一個人坐在吧台也能舒心享受的酒吧，餐點可以期待，而調酒，經典和特調都同樣出色～今晚，將寂寞放養，用一杯又一杯的藍色雞尾酒，在深色水面種下一顆星球，用斟滿惆悵的酒杯灌溉，以銀河濺起的星沫滋養。
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典當愛情，換一杯瀟灑微醺《當吧 PAWN BAR》台北特色酒吧推薦
愈稀有的愈值錢，想不想試試看你的『珍品』能在當吧 PAWN BAR 換到幾杯酒？這一夜萬物可當變成萬物可醉，不必要是金銀珠寶、汽車名牌，試試丟下一段腐壞的戀情、放棄追夢的一張證照、與前任送的禮物說再見，換一夜微醺一身輕。
當吧 PAWN BAR 在2020下半年開幕，位於長安東路一段某個轉角，距離捷運中山站 and 善導寺站皆為10分鐘左右路程，屬於鬧中取靜的路段，以復古老當舖結合前所未有的創新方式經營，你可以花錢買醉，亦可以典當有故事的物品換酒喝，典當時間從晚上8點到10點，在這段期間反悔都來得及，交易確立後，可憑單據上的金額，作為消費折抵。
仿舊的牆面、有著玉女寫真的月曆，店內環繞著媽媽那個年代的卡拉OK歌曲，刻畫出濃濃的老台式歲月感。
酒吧內不乏各式藏品，有的真的是客人典當的，其實每個抵押的物品背後都隱藏著一場人生轉折，我想這也是當吧用故事換酒的初衷吧！？
在當吧 PAWN BAR 回憶以酒計價，愛情可以物化、友情可以量化，過了猶豫期，你是否能隨之放下？來到這裡，你不一定要點當，也能透過與調酒師的交流，聽上一段又一段的精采故事。
整體來說，我很喜歡當吧的氛圍，而調酒呢～特調比經典推，特調之中濃的又比淡的更吸引我們，給小酒鬼們參考囉！
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千金散盡還復來，良辰折減再一杯《桂公子 Highballer’s Bar》真的地下酒吧
認真也好，揮霍也好，人生總是在不斷地重新來過，錢財花去總有賺回來的時候，何不享受當下到桂公子 Highballer’s Bar 陪公子喝酒？生活沒有一個適切的標準，我們都在費盡心力與他人共處，燃盡了火熱之後，才有了別人眼中冰涼的自己。
桂公子 Highballer’s Bar 在民生東路一段路上的民生大樓B1，與其他酒吧相比位置好像稍稍冷門了點，但交通很方便，被六個捷運站包圍，名符其實的地下酒吧，雖然現在沒在禁酒，走下來時我仍有種偷偷摸摸的不安和興奮，看著老氣招搖的霓虹燈，那種復古情懷緩緩把人帶離現實，直到我在樓梯間聞到一個味道，夜生活的味道。
桃紅色的迷幻空間是中國風和家徒四壁風的混搭，所以小夥伴來一定要記得搶吧台的座位，才有陪公子喝酒感覺，不過不要問我公子是誰。
當天我把老妹從東區帶到桂公子 Highballer’s Bar，喝到尾聲她說本來以為這家是惡搞的（沒禮貌），沒想到很認真，我回說：妳傻傻的，有本事的才敢惡搞好不好！？
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停泊於靜夜街弄，以職人調酒治癒心冷淡【Bar Turning Point】台北中山區日式酒吧
帶著掏空的心，走進日式酒吧 Bar Turning Point，我想找的不是買醉良方，而是安安靜靜喝一杯，讓冰涼酒精帶我潛入藏著私密感受的心之海洋，觸摸我空蕩蕩的靈魂，也許只有在與自己對飲的沉默時刻，才能找回最動人的旋律，融化即將觸礁的冰山。
Bar Turning Point 在2017年開幕，位於中山北路二段巷弄內，距離捷運雙連站與中山站都很近，由於靠近條通商圈，週邊餐廳林立，是晚餐後喝一杯的好選擇。
相較於時下的潮流系酒吧，靠近條通的 Bar Turning Point 確實沒有外在吸引力，但他的內涵絕對值得你一探究竟。
店主在經典調酒的功力深厚，在他的建議下，我們嘗試二種不同方式調製的 Martini，各有風味，細節請看全文分享，在這我只能說去酒吧不能隨便點馬丁尼，但在 Bar Turning Point 肯定要！
與其縱容自己處於一種淡然無謂的狀態，不如嘗試任何突破的可能，比如在 Bar Turning Point 喝上幾杯好酒，轉換成動力，雖然不知道這份能量可以持續多久，但至少我知道，可以在哪裡找到解藥。
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浮生一夜，酒杯中盛放的華麗慾望【BAR 忠 Chu】中山區日式酒吧
拿起酒杯，點點滴滴如淚滴湖心，晃動多情的漣漪，翻開了記憶，你說我們去東京買醉吧～於是轉角遇見 BAR 忠 Chu，先點一杯冰涼新鮮的水果調酒，再來份北海道海膽療癒味蕾，搭配經典調酒滋潤唇舌，會發現永遠並不是在很遠很遠的將來，因為我們總是掛在嘴邊。
BAR 忠 Chu 約在2018年開幕，位於新生高架旁，從捷運中山國小站4號出口走路不用3分鐘即能抵達，屬於典型的日式酒吧，週邊不是民宅就是白日才有營業的商家，因此在晚上顯得靜雅低調。
這裡最具特色就是以各種新鮮水果調製的雞尾酒，水果皆由店主每日親自採購，讓你領略這些水果的美好，若對鮮果調酒沒興趣，經典調酒也很不錯。
酒吧表明不接受只用餐不喝酒的客人，想必他們的餐點太吸引人，慕名前來的不少，如果你不喝酒又想享受美食，帶酒鬼去就好了，他們也是有非酒精飲料的，無須擔心。
BAR 忠 Chu 是個頗具個人特色的日式酒吧，餐點水準超群，水果調酒簡單不失內涵，經典和特殊調酒亦有其迷人之處，沒有浪漫的綴飾，只有調酒師的用心施以魔法，在酒杯裡綻放著每個人所欲求著的想望。
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用酒精放生無謂情愛，滿格你的微醺能量【Mingle Bar】中山站超好評酒吧
若你對愛情感到絕望，前往 Mingle Bar 會是一個好方法，在雞尾酒帶來的微醺視野下，重新審視自己的戀愛智商，在品嚐五味俱全的香豔料理時，回憶被愛的美好時光，這夜晚沒有寂寞孤單，學著為自己勇敢，迷失的心即將歸來，待能量滿格後，幸福，垂手可得。
Mingle Bar 是2020年末開幕的酒吧，位於條通商圈，附近有不少日本酒店，為幽靜巷帶來些許綺麗風情，但對一般消費者並無影響，交通亦很方便。而 Mingle 一字解釋為『滿格』之意，酒杯滿格、shot 杯滿格，在夜色降臨之時，解放你的矜持，釋放你的壓力，用酒精讓你電力滿格！
餐點相當用心，主食、主菜、下酒菜與炸物一應俱全，下班後可以直接約在這裡見！同時這裡每週三是『淑女之夜』，每人1000元能暢飲8款經典調酒，週四『紳士之夜』則是特地為喜愛威士忌的男子準備，5款經典威士忌買一送一。
Mingle Bar 是間獨樹一格的酒吧，餐點表現突出，調酒價格平實、亦很對女孩的味～就讓我們在 Mingle 為愛沉醉，從一杯杯雞尾酒之中，獲得重新出發的能量，當你悲傷、當你失落，這裡的燈光永遠都為你而點亮。
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在二樓冥想，舌齒之間的感動與寂寞【Bar ansleep】日式酒吧
並非是白天才不會感到寂寞，並非要人多才不會感到孤單，城市裡的愛情失落啊！在懷抱與懷抱之間，喘息與嘆息不止，其實只是想找一個得以緩息的地方，於是尋到了中山區巷弄裡的 Bar ansleep，原本只想買醉，卻被食物給驚豔，原本只想沉思，卻發現我還有你。
Bar ansleep 開幕多年，位於中山區的雙城街上，店面一分為二，右邊是一樓的髮廊，日本在台灣的唯一分店，左邊是通往二樓的酒吧，外觀由偽清水模和復古木門構成，在雙城街這個住商混合的區域看來，有種時空錯置的違和感。
這裡的餐點極其美味，我們點的日式炸雞塊 and 蟹肉奶油可麗餅都很推薦，另一特色是焼酎放題與啤酒放題，前者是限定2小時內6種燒酒喝到飽 – 799元，後者是三得利頂級生啤酒，30分鐘喝到飽 – 400元。
如果你想找一個能躲開喧囂的隱世小酒吧，遠離東區的 Bar ansleep 會是你的好選擇，或許不再逃避一個人的寂寞，就安心地感受自己的存在、二個人的時候靜心聆聽彼此，陪伴彼此、三個人的時候談天說地、四個人的時候八卦時事都好，因為唯有在放鬆時清空自己，才有再充實的可能。
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