
在台北東區的夜晚,位於八德路上的 よる-Yoru 即將開始一場對美食的探究,以高級和牛為主角,季節食材為輔,我們在吧台前,欣賞三位廚師們獨到且精湛的料理手法,從食材下手,在品味中深入人心,眼前的食物不只是食物,是沒有邊界的河流,讓食客無不沈醉於其中的魔幻與精湛,遲遲無法上岸。

在台北東區的夜晚,位於八德路上的 よる-Yoru 即將開始一場對美食的探究,以高級和牛為主角,季節食材為輔,我們在吧台前,欣賞三位廚師們獨到且精湛的料理手法,從食材下手,在品味中深入人心,眼前的食物不只是食物,是沒有邊界的河流,讓食客無不沈醉於其中的魔幻與精湛,遲遲無法上岸。
佔地廣大、氣勢宏偉,又散發著和風禪意,彷彿是個景點般,昭日堂鍋煮可說是台中大器餐廳裡值得一訪的選擇,BUT 一向不太愛做功課的我直到抵達現場才發現這裡是單點 & 自助百匯吃到飽的組合,雖非我心中理想,卻在吃過後頗有心得,這篇將與你們分享我認為理想的點餐方式,不要錯過喔!
有人說幸福不是大魚大肉,怎麼不是?在辛苦工作後能以豐美的食物犒賞自己才是王道,但嚐過人間百味,不如喝一杯理想釀的酒,Taiwan Ale Brewery 台灣艾爾啤酒用在地食材結合艾爾啤酒的精釀工藝,激發出日常生活的美好想像,也打開了平凡表面裡隱藏的驚喜元素~這次姊喝了經典原創、果釀酸啤、饕客限定三個系列,告訴你怎麼喝才對味。
夜上海、夜上海、你是個不夜城~酒吧裡播放著靡靡之音,穿著旗袍的美豔女孩兒舞著飄扇,人人瞅的目不轉睛,猜猜姊在哪?我在曼谷地下酒吧 Maggie Choo’s,幾平方米大的復古食肆空間內暗藏玄機,人們衣著時髦得體,擠身參與著盛大的買醉儀式,因為生活的煩惱不曾放過我們,就暫且自暴自棄吧!
並非是白天才不會感到寂寞,並非要人多才不會感到孤單,城市裡的愛情失落啊!在懷抱與懷抱之間,喘息與嘆息不止,其實只是想找一個得以緩息的地方,於是尋到了中山區巷弄裡的 Bar ansleep,原本只想買醉,卻被食物給驚豔,原本只想沉思,卻發現我還有你。
有時候我們缺少了對於熟悉城市的新鮮感,卻沒有發現巷弄之中還有我們不曾注意的風光,穿越九千公里交給你 Laundry & Coffee 正是一個悠然於世外的存在,每日限量的手工甜點有著獨一無二的浪漫,溫暖的咖啡香中醞釀著不凡與日常。對了,這裡有動物,也歡迎動物前來。
有句話說:『人真正的名字叫作:慾望』,但我們卻從小就被教導關上開關,於是欲望從指縫中悄悄流洩,無處安放,既然如此,就到 Book ing Bar,點一杯有故事的酒,寫下給自己的慾望情書,寫著寫著,把愛情偷渡到字裡行間,把渴望鏤刻成纏綿,最後以吻封箴。
對於城市來說,我們都是過客,於是保持距離就是最好的距離,不必擔心地圖上的酒吧怎麼會是桃色檳榔攤,因為只要齊心召喚,就能 get 通往 Svart Hull 地下酒吧的捷徑,因為『當你真心渴望某件事時,全宇宙都會聯合起來幫助你』,黑洞也是。
曼谷中國城,一個充滿氣味與故事的地方,他的魅力非凡,使你一忍不住就沉淪,於是選擇下榻神秘的 Ba hao 八號民宿,纏綿翻滾,癡癡戀戀,無論外頭怎麼改變,他仍保有天真的一面,這天就讓歷史紀錄我們的浪漫與濃情。
不知道說了多少年的資訊爆炸,與其恐慌不如明白訊息的接受一直是個人選擇,我們需要的是串連生活與人之間的互動,透過 Needle Bar 的調酒師之手,過濾雜思,在酒杯裡遇見理性與感性,在微醺之中擁抱自我,在共振之中感受內心與外在的共鳴。
這城市太多誘惑,我們躲過了一個其實又投身奔向另一個陷阱,於是這天在和姊妹們踩了難吃的茶餐廳地雷之後,就奔向 Oopsy Daisy Garden,我們在地圖上尋找不存在的地方,如同在人世間尋找難得的真愛,當你快要放棄的時候,他就出現了。
滿足食慾其實就是滿足對食物的一種佔有,慾望五花八門而旺盛苑和牛燒肉專門滿足你的肉慾,用五感帶你在肉肉的世界裡翻雲覆雨,由職人專業代烤,你無須費力只需期待,每吃一口都是一次心的震動,那難以忘懷的肉汁淋漓、彈牙鮮嫩啊~我只能告誡:小心上癮。
時代在變,誰能永遠不變?喀佈貍 -【kabu】大眾居酒屋可以說是喀佈貍的新生版本,以傳承的概念在15年後寫下新篇章,定義新美味,那大隱於市的店舖溫暖了整條街,我們則在觥籌交錯、把酒言歡之際,讓情感延續。
音樂是人類共通的語言,酒精也是,所以位於大稻埕的 Le Zinc 洛 Café & Bar 就把二者結合,一週裡總有幾天化身為歌廳,邀請各界樂手現場演出,將樂音沉浸在酒水之中,讓旋律帶領你我衝破世俗藩籬,來場與眾不同的微醺體驗。
時間走得太快,既然抓不住也無法暫停,那就製造一個回放的假象,好似我們歷經了一趟逆時空旅行,來到名為新北投的老北投,走進 Solo Singer Life 買一個下午的靜謐與悠閒,一邊耽溺於巷弄中的常民風景,一邊以癱坐的姿勢閱讀舊時光。
在吃貨眼裡,萬物都能成為佳餚,但有種料理不只是美味,你還能吃到態度,若聽不明白,就走一趟 Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館,這裡不供應兔子,只以熱情友善為本,煎煮出幸福美味、以輕鬆歡愉為基底,調製出微醺美酒,因為唯有體會到食物的美好,才能感受生活的精彩。
當一座城市的繁盛褪去,窗外盛開一片安祥靜逸,時光儘管翻頁,歲月將回憶凝結成經典,恰如清邁古城裡的 The HOUSE Lounge,店主用綺麗的想像還原了舊時殖民風華,老宅新生中融入異國情致,不知不覺中我們也在微醺之中參加了一場浪漫的世紀舞會。
每當吃到不知所云的晚餐,你會納悶發生了什麼事?明明有各方推薦背書,明明生意也不差,怎麼偏偏就自己踩到雷?案情其實很單純,就像墨尼尼義大利餐廳(新北淡水店)一樣,我們首先要做的就是仔細回想犯案現場,並找出廚師的不在場證明。
推開鐵柵門,登上樓梯,偶然間踏進了萬.吧 ONE.Bar 的地盤,那是預期之外的美麗,復古懷舊的昭和風情讓我聯想到日劇裡的咖啡館,擁擠的空間裡終日上演著各種小情小愛,於是在這裡我隔著酒杯窺視,以下酒菜掩護,用醉意在腦殼裡上演大人們的深夜劇場。
總喜歡吃完火鍋後用湯底做成雜炊完美收尾,誰想得到粥靡也可用來煮火鍋?位於台中公益路二段上的金粥到港式火鍋既傳統又叛逆,招牌鍋底以冬瓜 mix 白米熬成,水潤軟香的白玉粥將食材溫柔包裹,熟透之餘仍能保留鮮美原味,一試成主顧!