有句話說：『人真正的名字叫作：慾望』，但我們卻從小就被教導關上開關，於是欲望從指縫中悄悄流洩，無處安放，既然如此，就到 Book ing Bar，點一杯有故事的酒，寫下給自己的慾望情書，寫著寫著，把愛情偷渡到字裡行間，把渴望鏤刻成纏綿，最後以吻封箴。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
Book ing Bar 在2018年開幕，外觀披著氣質的深藍外衣，默默隱身巷弄之間，一個有點魔幻又低調的存在，似是一間隨時都會消失不見的英式小書館。
酒吧位於捷運國父紀念館站附近巷弄內，非常好找，從2號出口出來走6分鐘就到，但除了第一次，我不知道為什麼每次都從忠孝敦化站走過去，對～姊去了好多次了，這次則是第二次合作，照例不豪小放送，請放肆服用。
想要進入酒吧，就必須在書櫃中找到神秘書本，觸碰後門會自動打開，直達深夜讀書會現場。
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人人都說要愛自己卻未必懂得其中真意，其實對自己誠實才是首要條件，知道自己想要什麼便能對症下藥，比如想要看混血帥哥調酒師就來 Booking Bar，沒有什麼不好意思，品味創意調酒又賞心悅目有什麼不好？
酒吧空間算蠻大的，每一區都經過精巧設計，雖以不同風格呈現，其實都是藉相同本質做連結，細節中保有整體感，營造出英式書館神秘又自然流動的氛圍。
馬克．吐溫說：『狂熱的慾望，會誘出危險的行動，幹出荒謬的事情來』，那麼便要適時釋放慾望，在高腳桌旁與友人盡情暢飲，與調情對象耳鬢廝磨，或者閱讀一本書，找到慾望的寄託之處。
靠牆的復古卡座是深夜讀書會的理想舉辦地點，在酒酣耳熱之際，探討下一杯是要點調酒，還是勇敢走出舒適圈冒險，點個特別的 shot？
仔細注目會發現某些地方有魔術元素，比如撲克牌、會找牌的鴨子、獎盃等等，因為 Booking Bar 的二位老闆都是得過獎的魔術高手，有時他們會出現在店裡，幸運的話能看到精彩的魔術表演，姊這次就真的等到了。
被書櫃包圍的半開放式包廂可以說是姊的御用座位，幾乎90%都是跟朋友在那歡聚，既隱密又有安全感，可以放心在裡面開啟18禁的讀書會話題。（喂）
酒吧最裡面有個用布幕圍起來的包廂空間，寬敞舒適，可容納約10-15人左右，低消限制是平日8000元、假日10000元，約一人2～3杯調酒就能到達低消門檻。
這裡是很潮的吸煙間，配有排菸設備，方便貼心。
吧台是搖滾區，而調酒師就是酒精的魔術師。
這張是 Booking Bar 的招牌深夜鮮果吧，每季都有不同驚喜，以新鮮水果為元素，碰撞出順口卻有著絕妙滋味的創意調酒，非一般酒吧可以喝到，可見背後團隊陣容之堅強，我想大概有六萬人吧！（胡說八道）
上頭都有標示酸度、甜度與喝醉度，小夥伴們可以輕易找到適合自己偏好的調酒，若要微調也可以跟調酒師說，像我們就是喝醉度都要提高，就這麼簡單。
這二頁是自創酒單，每一杯都有著自己的故事，若無頭緒，就選擇最能引起你共鳴的介紹吧！
跟上一期有些許不同，剛開幕是以特色 mix 大眾偏好的口味去測試，然後再慢慢精緻化、質感化 ，走出進階的 Book ing 本色，當然也同時保留了最受歡迎的幾個品項，粉絲們不用擔心喜歡的喝不到，而且是鐵粉的話只要講的出口，我想調酒師也會為你調製，經典調酒更不例外。
餐點方面有點小小變化，最妙的是應觀眾要球增加炸炸品項，老闆哭笑不得，想說炸炸不是到處都可吃到的東西，不會太敷衍嗎？沒想到客人很抖M地表示：請敷衍我們，聽到我心有戚戚焉～啊不是，炸炸就真的療癒嘛！而且我相信以 Booking Bar 一貫的高水準表現，連炸炸都不會令人失望的。
BTW 這是姊自行重製的電子版菜單，歡迎放大仔細看，不過還有更精彩的隱藏版要等你們自己去探索喔！（其實也就是我懶啦）
一夜長大木瓜牛奶 400元 ★★★★ （最多五粒）
一夜長大的不是奶奶而是心智，當你經歷過人生的苦與甜，便覺得一切考驗都將成為過去，而這杯成人版木瓜牛奶就是甜美的果實。
基底是蘭姆酒，與木瓜牛奶極為融合，很難捕捉到基酒存在的蛛絲馬跡，喝多了卻又會被迷惑，或許這就是長大的代價。
就蔗樣吧！ 380元 ★★★★★ （滿分滿燈）
看到這樣的名字就會不由自主很幼稚的想問：怎樣！？可是一入口戾氣全消，我只差沒有起身拍手大喊 Bravo，因為好喝到想要把妹妹抓起來轉圈圈，誰想得到甘蔗跟威士忌會如此搭襯？二者幾乎在調酒師的手中結合成一種全新物種，確定不是有一種甘蔗的品種叫做威士忌甘蔗，然後榨出來就是這種味道？
其實裡頭還有與甘蔗早有淵源的蘭姆酒，只是威士忌突顯了更有男子氣概的那種醇厚，於是在甘蔗這位的俏皮女子的勾引下，激起他們的鬥志，投身三人遊戲，在愛情面前敞開自我，墜入眼前的一池春水。
狼來了楊桃汁 380元 ★★★☆
蠻意外在這裡可以喝到帶有傳統風韻的楊桃汁，溫潤生津，極為順口，閉上眼彷彿有一陣春風吹來的那種閒適愉悅，又是杯巧妙把基酒藏得很裡面的一款鮮果調酒（多裡面？），單純又耐喝。
鳳梨古早味冰茶 400元 ★★★★
這杯可以說是2.0版本，睽違已久再次喝到明顯感覺到曲線般的變化，口感更加細緻，新鮮鳳梨的味道也更加突出，搭配 infused 的伯爵茶伏特加為基底，懷念與創新交織的味覺悸動。
紫蘇烏龍茶 420元 ★★★★
一般來說我會害怕紫蘇的強烈氣味在調酒中失衡，就像旅行中的豔遇，沒有時間讓你考慮就要做出決定，往往會以為那是真愛，其實可能是鬧劇。
這一杯剛好相反，是平靜生活中的一絲花火，點亮了彼此，因而再次找到熱情，杯口那鹹中帶甘的紫蘇鹽正是點石成金的關鍵，混合烏龍茶、白蘭地、梅酒，都是有著深層韻味的元素，啜點蛋白霜與酒液一同入口，雋永而迷人，那才是真愛。
你媽知道你在 Book ing 吃香喝辣嗎？ 420元 ★★★★
不知道，因為她以為我在這裡參加讀書會，誰知道我真的是吃香喝辣？這杯調酒的靈感是來自泰國的風味調酒，裡頭混合 Tabasco，酸甜辣都到味，香豔刺激又開胃，選擇烈辣屬性的龍舌蘭更是絕配，讓我極為想念上一期酒單之中類似的調酒辣椒胡椒春嬌，二者截然不同卻都深得姊心。
薰衣草等待愛情 400元 ★★★
喜歡甜味妹酒 and 愛拍照的小夥伴必點，浮在蛋白霜上的花朵浪漫動人，正是象徵等待愛情的你，不過愛情一向不是用來等待的，必須勇敢追尋。
以白蘭地和琴酒為基底，前者的果香甜韻和琴酒的草本清新就像是感性與理性的拉扯，最終當然還是感性佔上風，迷惑人心，為什麼？你有沒有聽過：理性，是感性的奴隸？
愛自己的女王紅酒 400元 ★★★★
紅酒與琴酒的組合少見，其中的酸澀與清冽看似水火不容，其實是暴力重生後的昇華，誰說一定要當某人的公主？我們就做自己的女王吧！如果你想還老返童當公主就點上一杯薰衣草等待愛情，如果老公都不回家就點這杯好好愛自己！
女王果然不同凡響，連風味極為特殊，明明裡頭沒有荔枝，卻能清晰感受到那熟悉的香甜，原來裡頭還有百家得，蘭姆酒與琴酒碰撞出的火花和紅酒極為搭襯，喜歡特殊調酒的一定要試試看。
繫鈴人的龍眼威士忌 400元 ★★★★
酒感濃烈，深邃而纏迷，龍眼蜜的甜是再甜都不會討人厭，於是乎與威士忌像奶油般溶解在一起，擁抱的程度都像要深深嵌進彼此的肉體一樣，視線佈滿慾望，每喝一口都是新的一見鍾情。
酥炸軟殼蟹 430元 ★★★☆
以酒吧來說這樣的水準蠻驚人，油溫、酥脆度都掌握的很好，姊最怕那種炸得不油可是卻酥得跟餅乾一樣的軟殼蟹，那我就是去螃蟹餅乾不是比較快也比較便宜？（脾氣很差）
外皮鬆酥肉質軟嫩微微溼潤，可以吃出食材的新鮮原味，不過個人覺得美中不足是搭配胡椒鹽，略為燥了一點，若能搭配清爽的沾醬與調酒會是完美的搭配。
胡麻海鮮拌麵 230元 ★★★★☆
可以說是姊百吃不膩的心頭好，胡麻跟海鮮有如乾柴烈火相遇，慾火燒不停，每一口都能感受到那濃情，推薦必點！
其實另一道XO醬時蔬拌麵也非常美味，不過有一次來吃到粗麵我就被嚇到了（很脆弱），還好老闆說想換細麵完全無問題，你們知道了吧！（眨眼）
在酒吧裡讓我吃麵吃到停不下來的真的不多，真心建議你們來 Book ing Bar 不要先吃晚餐，會後悔。
同仁一起吃（限量） 250元 ★★★☆
每次我都懷疑這裡的廚師是不是有自虐傾向，每次我來吃他們的員工餐都不一樣，就算我很懷念初訪 Booking bar吃到的銷魂炒飯也不是說有就有，不過這次的焗烤 spaghetti 也是員工吃到都會覺得幸福的美味。
煙燻鮭魚蘋果捲 320元 ★★★★
初訪吃到時我就小小驚為天人，因為鮮切蘋果絲和煙燻鮭魚的組合在口感和風味上皆相得益彰，甜鹹之中泛起一絲清爽，可謂高手等級的下酒菜啊！
本來煙燻鮭魚懷抱裡要躺的是生洋蔥，不過擔心會壞了讀書會小夥伴的約會時光，便貼心做了更改，廚師的心思好細膩～
帶皮薯塊 with 自製蜂蜜芥末醬 240元 ★★★☆
自虐廚師鮮切現炸，綿密的口感打趴市面上的帶皮薯條，是有提升到技術層面上的，不是定時器撥一下炸炸起鍋如斯單純，連平常不愛這種薯條的老妹都吃了好幾塊，只是個人覺得如果可以在灑點鹽巴提味，吃起來會更有層次，因為蜂蜜芥末醬雖然好吃，但稍微偏甜一點。
自製的蜂蜜芥末醬甜甜的很好吃，不定時也會提供起司沾醬，會吃到哪一種要看廚師當天的心情吧！
椒鹽雞米花 260元 ★★★☆
這當然不是廚師自製的，還沒自虐到那種程度，但是也是精挑細選的雞米花，毫不敷衍，顆顆Q彈帶雞肉香，脆口又涮嘴，不要覺得姊很廢，炸炸就是療癒人心啊！
單杯 shot 200元 ★★★☆
放過姊吧！我忘了這是什麼，調酒師大概也不記得了，因為他們也很自虐，常常都會開發新口味，但絕對不會讓你失望。
當天很開心終於碰上老闆之一 Alec 現場表演魔術，看到我和老妹像小女孩一般驚呼『怎麼會這樣』、『什麼時候變成那樣的』很北七但很 enjoy。
這個撲克牌魔術也超有趣，只可惜我不能破梗，只能說老闆非常有才啊！身為醫師的他在三年一次的魔術奧運中，於近景紙牌項目中，奪下世界第三名的佳績，能親眼看見本人表演除了幸運還是要靠關係啊！（咳咳）
總結：
老實說，Book ing Bar 是我這幾年重複到訪率最高的一間酒吧，她的魅力不是高冷帶仙氣的那種，也非熱情招待的交際花，而是那種心貼心的關懷與溫情，如果你想找一間百喝不厭的酒吧，這裡就是了！深夜讀書會，來 Book ing Bar 寫一封情書給自己，把愛找回來，懂得愛，你就更懂生活。
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2024/2 更新：2月6日起遷至新址營業，不要找錯囉！
餐廳訊息
ADD：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄10號
TEL：02-2775-4941
TIME：19:00-02:00（週五、六）．19:00-01:00（週日～四）
