我們住的城市，不易保存，一不小心就腐爛了，如果不好好 update，自己也會逐漸發臭，所以我們閱讀、我們旅遊、我們去看展，美術館是看展最方便的地點之一，在眼茫腳痠之後，在大腦匯聚了磅礡的視覺意識流後，美食的撫慰是絕對必要的。就像在學校讀書時，每天最期待的就是中午的便當，來美術館，最期待的就是 Mills。
Mills 就在中山北路三段上，美術館對面，緊鄰台北故事館。
用餐當時是12月底的陰天傍晚，實在可惜了畫面沒那麼美。天氣好時，一邊看夕陽一邊用餐非常棒喔！那染紅天空的逢魔時刻啊～
以白色為主的現代建築，看似突然從空地上升起，卻一點違和感也沒有。這存在，天經地義。
餐廳分室內室外兩區，雖然室內氣氛被燈光映照得動人，戶外座位卻才是真正吸引人之處。
帶狗狗來的話，選擇戶外區完全沒問題喔！
全幅的落地窗就是美，視野不受線，一眼可看穿室內。
樓上還有座位區，不過開放的時機不定，當天似乎有活動還是包場，除了原本在上面的人，沒有再開放，沒能上去走走有點可惜。
附近沒有太多的高樓，又是位於在花博區域附近，視線所及的景色應該很優美。
一階一階踩著發光的樓梯。
VIP 戶外座位區，入夜後冷色燈光把這裡渲染得奇幻而絢麗。
天黑了，白日穿著襯衫氣質男子，搖身變成帶點妖氣的藝術家。
性感的紫色光線與馬路上的閃耀燈海是男子的最佳裝扮，還帶點情慾流動。
此處是通往餐廳室內的入口。
柔軟的白色、充滿菱角的方形線條，給予男子獨一無二的性格。
無需精緻的家事或古董堆砌，亦沒有多餘的擺設，卻豐富得讓人感覺這裡有源源不絕的創意和故事。
室內以咖啡色系為主，不同材質的運用，讓整個空間充滿層次，簡潔卻不單調，男子的內與外同樣精彩。
室內的另一側，牆底的白，和舒適的沙發，是男子親切的語氣，說著：來吧！Make yourself at home.
不同沙發的混搭，隨性中還有點個性。
玻璃屋內是個能夠靜靜用餐的空間，不喜歡戶外座位則可在這找到隱密的安全感。
長長走道上，只有一排座位，距離寬鬆，讓人能放心地恣意交談而不怕打擾到臨座。
夜晚的 Mills 不像一些餐酒館晚上變身熱鬧酒吧，幽雅依舊。
花椰菜蘑菇濃湯
入夜了，戶外用餐區即使有燈光，仍然偏暗，得特別打光才能拍照。
菜單上的二款湯品們都點了，先說說花椰菜蘑菇濃湯，嗯…算是打安全牌。真材實料的蘑菇打泥，點綴的奶油帶出香滑口感，已是水準之上，但不特別驚豔，而且沒有明顯的花椰菜香味和口感，有點疑惑當天是不是忘了加？？
野花黃金雞上湯
一入口感受到微微的酸香參雜其中，不知道是否是來自野花的味道。雞湯清澈、清淡、清香，和一般中餐廳的濃厚雞湯不太相同，算是不錯的開胃湯品，愛喝清湯的朋友必點，愛喝濃湯的就點蘑菇濃湯。（廢話）
BTW 看到桌面壓在玻璃下的手寫字條嗎？戶外座位需要特別提醒有低消這回事，以免大叔大嬸散步累了以為可以隨便坐，事前提醒總好過事後告知遭人厭。
佛朗明哥烤蛋（原味）
火候抓的好，嫩蛋一枚！色澤淡黃，味道香濃，馬鈴薯等內餡切的小小塊，口感很棒！
BTW 烘烤烘烤，烤蛋其實就是烘蛋，只是他不是從小鐵鍋上生出來的。
可以看得出馬鈴薯的細緻綿密還有快熟又沒有全熟的滑嫩感！
風乾火腿酒香角瓜
即使是西班牙菜系，在台灣也得接接地氣吧！非常台式風格，多種香料調和出飽滿內涵，火腿熬的湯汁鹹香美味！只是味道稍重，讓人很想攪飯吃～
角瓜本身像皮較厚和口感脆一點的絲瓜，鮮甜多汁，整道菜味道非常和諧，一人一份都能吃光光。
西班牙海鮮烤飯
海鮮們都非常的新鮮，下鍋前應該有受到溫柔的對待，口感也絲毫沒有過老，在最好的狀態讓我們搭配米飯一起入口，
烤飯一上桌便香氣四溢，令人迫不期待分食！
米芯是台灣人會喜歡的，幾乎全熟，不軟爛，在上桌後鐵鍋稍稍繼續加溫，湯汁收的更緊，濃縮的美味與海鮮的原味是絕配。
低溫油封蔬菜拌炒大蝦
真心覺得廚師高明，每道菜的火侯都拿捏的很好，因為你知道的，吃到太老或沒熟的食物皆非常惱人想翻桌（脾氣好差），適當熟度的拿捏是最基本卻也最難。
在油中低溫浸泡再入烤箱烹調，保留了蔬菜的水分和風味，吃起來極為溫潤美味，鮮度也仍在，細緻並耗時的手法。
蔬菜出色，蝦子本人大隻又肥美，彈牙緊致的肉體啊！
煙花女義大利麵
這款義大利麵大家都很熟悉了，一咕狗故事也很多，我想說的是，Mills 的煙花女攻擊性不強，有點人畜無害那種，若你是嫖客，她就是角落裡孤芳自賞不強求不推銷自己的那一個，等待你靠近並選擇她，她會為你綻放出獨一無二的光芒。（都是大人了你懂的）
酸豆放的不多稍微少了點狂放，仍然重口卻蘊含柔情，搭配少量鯷魚弱化了腥味。煙花女也可以走她自己的淑女路線，只要有懂她的那個人，就已足夠。
品嚐美食到一段落，抬頭，發現月亮悄悄爬上頂端，閉上眼，我想起美術館裡的一幅作品，顛覆中不脫傳統，在現實中充滿虛幻，那是一種覺知，無需感人的故事，動人的畫面，也能有最美的感受。
挑一支白酒，跟我們今天點的餐都是絕配。
英式鮮奶茶
餐後也想換換口味，就點了這個，可惜甜度破表，甜味奪去茶葉和鮮奶的發言權，他們存在卻無法吱聲。
三者的味道也是獨立的，不夠融入，我有種突然被打回人間的感覺。
水果焦糖烤布蕾
再度失望，布蕾的口感呈現粗糙顆粒狀，偏硬，沒有滑嫩的口感和濃郁的蛋香。應不至於用現成布丁粉製作，但確實不佳。
聖代三明治鬆餅
賣相看起來很過家家的鬆餅讓我懷疑他們有特別聘請『甜點師』？跟前面的餐點風格大異其趣。
不過吃起來，確實令人驚豔，鬆餅的熟度讓我確信是同一間廚房出品的沒有錯！由於這種煎餅類的鬆餅沒有辦法有酥脆的外皮，因此沒有任何可以轉移注意力的可能，溫度多一分會過乾，少一分即會太生太溼。
另外一個鬆餅是鹹口味—> 『庄腳風情』，內有菜脯蛋、香腸和老酒醋，下次我也想嚐嚐看。
水果都是新鮮的，除了罐頭鳳梨讓我很出戲，大體搭配起來很令人享受。
BUT 真心覺得擺盤可以再用心點，可以不要這麼愛製造反差嗎？XD
起司蛋糕
好像是『今日蛋糕』裡面的，缺角是被不上道的人偷吃的，哈哈哈！
起司蛋糕是個很安全卻又很容易讓人無感的甜點，因為太普遍了，可是 Mills 的卻在水準之上喔！
在 Mills 用餐，左擁現代感的美術館，右抱古典味的台北故事館，絕對是浪漫的，難怪當天有人在這求婚，真是行家！
氣氛寧靜美好，雖然大馬路就在旁邊，但如此容易到達又有質感的『世外桃源』，實在不多。
那天坐不到 VIP 位置就是因為這個求婚團隊，不過有求婚戲碼可以看也是一種娛樂啦！
我喜歡 Mills，他是個內外兼備的美男子，外表和內在同樣值得令人迷戀，讓我能把珍貴的青春交付給他。
當人們選定一間餐廳，付出的不是只有金錢，還有換不回時間，只有優秀的餐廳才值得，姊證實了『他』可以給妳幸福，臨幸的代價也不算高昂。
在這用餐有一種遠離現實的錯覺。
就好好享受吧！別想著明天要上班，等等回家要洗一水槽的碗那種破事，let it go～今晚只有你和 Mills。
2020/12 更新：已結束營業。
餐廳訊息
ADD：台北市中山區中山北路三段181-1號
TEL：02-2585-6811
TIME：11:30-21:00
收進口袋。
版主回覆：(01/23/2017 05:20:42 AM)
找一個傍晚一邊看夕陽一邊享用美食吧