戀愛需要運氣和勇氣，可不是人人都能愛得其所、愛有所終。在這個不安定的世道裡，只有吃才是自己最能掌握的！那麼，何不暫時放下痛苦的包袱和不安的心，來 GURU HOUSE 仁愛店 奔放一晚？讓 GURU 大師為你指點美食迷津，絕對能忘卻憂愁。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
世界上最遠的距離是你在我旁邊，我卻找不到你。當天晚上我在十字路口來來回回，既徬徨又滿身大汗的，還好先到餐廳的友人A出來救我！原來咕狗不知道為毛就是無法用 GURU 的地址順利導到目的地，我也笨到出發前沒注意到 GURU 妹妹發送的訊息，她告訴我 Google 導航要用這個地址 —> 光復南路346巷46號。（大家記住了喔）
這兩個地址真是天差地別啊！最好笑是，友人B一樣也迷路到哭哭。不過，沒關係啊！迷路是為了吃更多的美食！（迷路就迷路還在那邊）
吃 • 飽 • 喝 • 醉是 GURU 的中心思想，來者帶著渴望進入，帶者滿足出來。
門邊的大閃字寫著 GURU 仁愛店是在2016年12月底開幕。
這個品牌除了有中山北路的傻瓜屋，還有三隻 GURU，分別是士林、西門和仁愛店。仁愛店是最新開幕，走比較精緻的路線。比如在士林和西門店有名的鐵鍋蛋餅，這裡不但也有還是隱藏版口味，分別是三種起司、燉牛尾、鵝肝，大概是經濟艙跳到頭等艙的概念。 😈
狹長的吧台，跟傻瓜屋風格接近，其他地方各有特色，我都很喜歡，可以看看之前這篇 The Daft House 傻瓜屋 ☆ 愛情無須理智，我們都是與美食戀愛的小傻瓜。
不知為何他們家品牌的餐廳總會讓我聯想到愛情，也許是我一向認為聰明或傻瓜都沒關係，開心最要緊。
吧台負責調酒的有三、四位吧！這點真的很大心～常常碰到餐廳不小卻只有一位調酒師，等到酒都醒了下一杯還沒來啊！GURU 調酒師把酒送上桌時，還會親切地解說成份，喝起來特別有感覺，不是隨便買醉而已。（咦）
除了調酒，新鮮啤酒也有供應！來自沖繩的 Orion 大家都不陌生、STELLA ARTOIS 是比利時的啤酒大廠，相當於我們的台灣啤酒、HARDCORE 是台灣少數以桶裝生啤酒販賣為主的品牌，不算常見、最右邊那位我不認識欸他抱歉。
來這絕對不缺酒喝，喝不過癮還有許多進口精釀啤酒任你選。
GURU 仁愛店佔地廣大，再有心事悶著，來到這彷彿也能開朗起來。
裸露的天花板是工業風設計的必要重點之一，搭配外露的管線，空間感更強。幾個角落還有厚厚的漂浮草皮，既有特色又可愛，不覺得也有點像綠泡麵嗎？（揍）
右牆上黑色像狗皮膏藥的東西可別見怪，餐廳剛好換菜單，不然平常上面會寫滿精選菜色。
很難想像工業風和乾燥花、乾燥植物也能巧妙搭配，突然多了點浪漫和詩意。
餐廳後面的白牆有個自拍區，上傳 IG 勢必得假掰拍一下的。
靠窗的位置，雖然高腳椅比較不好坐，但是太有氣氛了，所以姊這次坐的心服口服，還坐了3小時多，都沒有發脾氣喔！（喂）
在這樣一個 loft 工業風的場域裡，光線和植物的綠影交錯出溫度。
超級食物綜合沙拉（藜麥、奇亞籽、果仁、無花果乾） 240元 ★★★★★ （最多五粒）
其實裡面還有好幾種菜葉、櫛瓜、櫻桃蘿蔔和粉紅色的香嫩鮪魚。一看到菜名其實不會很興奮（喂），不過是 GURU 的妹妹介紹，一定不會差，果然我真的不該看輕他。彷彿大雜燴般的多樣食材混合，被簡單的醬料合而為一，那就是檸檬汁 + 橄欖油，雖然我平常很浮誇，但這個真的讓我放下叉子，大聲在心底說『臥底馬啊！太好吃了，我要天天吃！』 😆
一口下去，新鮮檸檬汁充滿整個口腔，橄欖油將食材們充分潤滑，咀嚼時彷彿在嘴裡開了一場熱鬧的嘉年華！除了用心到令人激賞的超多樣食材，尺寸大小也很一致，吃起來毫無困難也無須切小塊，根本可以用湯匙不停送入口，我都差點吃完沒留給遲到的友人B。
我知道第一道菜就這樣好像太沒節操，可是真心不騙的好吃，超級沙拉有菜有肉，還有健康的代言人藜麥小姐、奇亞籽先生，天天吃一定健康又順暢！
桔浸奶油香煎干貝（生食級） 225元 ★★★★
真心覺得以生食等級的干貝來說，這樣的價格很佛心，最重要是烹調得美味！
干貝煎的平易近人，因為太粉紅的熟度會讓不愛生食的人害怕。照片中這樣的熟度剛好，柔軟中帶一點口感，愈咀嚼愈能感受干貝的鮮味。
帶桔香的奶油醬汁非常爽口又稍稍偏鹹，不過我認為這樣更能提味，而不會覺得在咀嚼什麼軟嫩的塑膠（咦）。不覺得吃火鍋時再高級的干貝還是覺得咬起來匪夷所思嗎？香煎干貝最高！
波特菇焗時蔬 180元 ★★★★
波特菇走童話風格，蠻幼稚的一道菜……但沒有人會不喜歡，尤其小朋友肯定會大愛！如果帶小朋友去，點這個她應該就不會一直吵爸媽了。（誤）
尤其，波特菇沒有菇類特有的濃郁菇味，只有清新的菇蕈香，特別適合害怕香菇的人作為踏入菇界的橋樑。請一定要給波特菇這個機會！（拉票？）
大片軟嫩多汁的波特菇上，鋪著適量的優質起司，然後是類似莎莎醬的配料，調味簡單，卻令人上癮，也吃到根本都忘了要留給遲到的友人B。（到底是遲到多久啊）
醬是甜菜根，有點雞肋，味道有甜菜根的天然甜香，搭了整體會更加清爽，不搭也沒關係（笑）。起司是奶味比較重的那種，品質優秀，和菇菇、蕃茄碎塊一起入口，提昇了整體的香氣和層次，不像一般市面上的起司，是個只會譁眾取寵地拉絲但稍冷就會變成口香糖的噁心東西。
松露義大利菠菜餃 280元 ★★★☆
一靠近就有松露味道撲鼻而來，蘑菇白醬的調味蠻重口，吃完一個就會很想大口喝啤酒。整體吃起來是很不錯的，真要說缺點就是皮太厚，特別是裙擺部份，咀嚼到後面嘴裡剩下的都是皮 and 起司粉可能是比較晚才灑上，來不及融化，口感粉粉的。
雖然外皮有點不是那麼完美，但搭配的菠菜內餡卻很棒，咀嚼中一直散發出蔬菜的香味，稍微平衡了一下過鹹的醬汁。
迷迭香油焗牛小排佐阿根廷火烤醬 10oz 980元 ★★★★
牛小排嫩到我想深深地跟那頭牛和廚師致謝，能夠看到這麼優質的牛肉被完美地烹調是品嚐食物最棒的一件事！不過搭配的薯條就真心覺得有點豬隊友，不知是否是回鍋的，吃起來外皮的存在感強烈到大於內裡的馬鈴薯們，比例大概8：2，很像保溫燈下住太久，裡面的馬鈴薯都縮起來了。（其實不給薯條也OK的）
看似低於三分熟的生度，其實品嚐起來介於三～五分，稍微咀嚼即可吞下，無可挑剔！
有個小建議，海鹽可以撒旁邊一點或另外盛裝，因為這樣奔放的撒法，有些已經被醬汁吸收或者沾到肉，吃的人不知道又沾了海鹽就會覺得過鹹。
阿根廷青醬汁有著濃郁蒜香和奧勒岡香料味，混合清甜的肉汁，沾上牛小排，每一口都好享受，一下就被瓜分完了！
BTW 請特別注意那看煎得酥脆動人的牛小排的邊邊，大加分！
最新的菜單在這，選項看似不多，但我相信每樣都是用心準備烹調的。
手機版放大看很清楚喔！可以準備來點菜惹～（喂）
心蘋氣和 350元 ★★★★
做為開胃用，調性較為清爽溫和、順口香甜，以 bowmore whiskey、萊姆汁、檸檬汁、蘋果原汁、蘋果及柑橘利口酒調和，搭配蛋白泡沫，喝一口就像個浪漫的宇宙，在我食道中美妙地融化。
棍子碰上葉子的邂逅 350元 ★★★
我對這杯調酒有很複雜的情感，因為羅勒和小黃瓜都是我很喜歡的蔬菜，剛喝時確實驚豔！以琴酒為基底，很順的帶出小黃瓜的特有鮮味，羅勒此時淡淡香氣的陪襯讓這款酒更為細膩。
BUT 這款適合短飲，速速就要喝掉，當天我們稍微放了一下再喝後，整個羅勒味道大噴發，有種青醬義大利麵上桌的感覺，可是眼前是調酒啊！ 😯
大人喝的茶 350元 ★★★☆
以香濃的伯爵茶為基調，搭配伏特加、干邑白蘭地、接骨木花和橙酒泡沫。
與其說是調酒，比較像是不加糖的濃茶加上幾滴酒，口感比較單一，沒什麼酒味。上頭的泡泡很好吃，是很有存在感的泡沫，在口中嗶嗶啵啵的，引人發笑，非常吸睛的酒款。
艾雷島的搖滾樂 350元 ★★★★★
到目前為止我最喜歡的一款，威士忌的韻味美妙迷人，酒味偏重但卻異常順口，組成還有：prucia 法國蜜李酒、蜂蜜、菊花、新鮮萊姆，形成一種特別的酸味，整體喝起來像是經歷一個迷你的奇幻旅程。平常沒在喝威士忌的人也能上手，必點！
緣來很綠 350元 ★★★★★
以裸麥威士忌為主軸的調酒，搭配甜橘葉，層次豐富，甜美誘人（尤其是李子、甜橘的味道），調酒師技術純熟，完美 mix 多種原料，成功地打造一款極特色的酒品。
不得不說，GURU 的威士忌系列調酒超強，這一款快衝破五粒星的好喝！依我看，來 GURU 喝酒沒點威士忌系列等於沒來過。相較整體，調酒的價位稍稍偏高了一點，BUT 非常值得，買醉不要錯過。
友人A、B是啤酒的粉絲，確實有幾道菜跟啤酒超搭，過癮又滿足！
咖啡香蕉巧克力布朗尼 180元 ★★★★
即使是款老掉牙的甜點也還是好吃。布朗尼偏鬆軟，巧客力濃郁不甜膩，搭配核桃更增添香氣，中間那層充滿咖啡香的 espresso 手打奶油令人吮指回味，反而上面的焦糖香蕉私心可有可無，是壁花先生。
然後，我要說這道甜點真的等了很久，害我們很晚了一直想回家不能走，哈哈！
結語：
GURU 仁愛店的餐點是精緻中帶有風格的料理，也能說有創意！雖然說『創意』這二字近年已經被濫用到不行，許多打著『創意』料理名號的餐廳往往『驚人』到吃了你會想跟對方長輩打招呼那種，GURU 的也是，不過是好吃到叫媽媽，絕對有二訪機會的那種！
選擇愛情和餐廳都需要運氣，當你和朋友好不容易選定一間餐廳，結果卻但願時光倒回踏進門的前一刻，是不是也曾經想過要是沒有遇見那個人就好？給自己一個轉身的理由很簡單，可是卻很難做到，姊不干涉感情事，能幫你的，就是指引你來到一間好餐廳，與美食來場限時戀愛。
餐廳訊息
ADD：台北市大安區仁愛路四段417-1號
TEL：02-2740-6628
TIME：17:30-00:00（週二～週五）．12:00-00:00（週六、日）．週一公休
※ 週六、日 15:00-17:00 只供買醉不供餐
