台中夜生活

從深夜到黎明，平行時空的風味共振【Parallel】台中西屯區新開幕酒吧

發佈於 2023-08-28

在 Parallel 酒吧，夜晚不再只是黑與白的分野，而是交匯出無盡可能的璀璨，每一杯調酒都將成為打開平行時空的鑰匙，揭曉一段全新的故事，在這個角落，時光彷彿被扭曲，當輕啜著雞尾酒時，透過風味的共振，與另一個你相遇，品味著自己在另一個宇宙的人生。

失眠有時是一種選擇，於是我選擇在今晚走進 Zizzy Bistro，以酒精馴服體內那隻蠢蠢欲動的夜行動物，不再執著尋找睡意，不再逃避漫漫長夜，而是穿越藍紫色星空，毫無猶豫地擁抱這不眠的迷幻酒夜，當整座城市陷入沉睡時，我們即將開始揮霍時光。

人生中最奢侈的不是什麼名牌，而是時間，所以我停下匆忙腳步，拉著你走進 CRU 酒窖 / CRU cave a vin，品味微醺閒情，或許先來杯香檳打開這夜晚，再挑一款紅酒佐悄悄情話，最後你點一杯我最喜歡的調酒，讓我們把瞬間的美好，凝結在此刻。

你說想暫別世間煩憂，於是我們悄悄走進 Captain Joker 喬克船長，以沉默為暗語，用金幣換船位，在微醺中撥開黑夜大霧，確認古老圖卷標示的航線，搖晃中～浪花泛起星沫，海水冰涼鹹苦，而酒精總在混合後帶來激情與甜美，當寂寞吞噬城市時，你我已登陸彼岸。

請帶我走，帶我走進台中酒吧 Wings VI Bistro 的迷幻宇宙，擺脫醜陋的謊言與人事物，與冰冷寂寞的心告別，所有的靈感在天黑後開始綻放，慾望如光線般穿牆而至，握著彼此的手，讓微醺翅膀帶你我飛行，消滅這夜晚的絕對孤單。

我們在 FRANK Taichung 以夜景佐酒，漫步高空酒吧，你說想送我一片閃耀，但其實所有的光，都是空虛的反射，每一片隨著注目而落下的花火，都在綻放後消散，唯有你眼裡的星空依舊璀璨，而我就這樣毫無防備地，墜落在你那溫柔的氣息間。

神秘伴隨驚喜在夜幕降臨，未知是恐懼的，不如放下所有猜想與 Captain Joker 喬克船長一起同行，港口就在台中華美街，隨時準備啟程，帶你一覽無設限的酒精世界，在枯萎的光明中遊走，在暗夜的深邃中探險，並毫無防備地，墮落在溫柔又邪惡的氣息中。

對於城市來說，我們都是過客，於是保持距離就是最好的距離，不必擔心地圖上的酒吧怎麼會是桃色檳榔攤，因為只要齊心召喚，就能 get 通往 Svart Hull 地下酒吧的捷徑，因為『當你真心渴望某件事時，全宇宙都會聯合起來幫助你』，黑洞也是。

憩於理性，行於熱情，於是乎有了台中的這間 Sigma 西閣餐酒館，精彩調酒與神級下酒菜疊加而成的美好總和。因為想的太多會止步不前，真正的行動往往需要積極與熱情～我們都有過遺憾與不甘，追求自己想要的生活、吃自己想吃的、喝自己想喝的，才不辜負你曾有過的抱負。

『時間是用來流浪的，肉體是用來享樂的，生命是用來遺忘的，靈魂是用來歌唱的。』這四句描述吉普賽人的生活哲學，也是我們羨慕的灑脫。不如划著船槳進入舟舟酒館 Bar Boat，用高跟鞋或靴子敲出放縱的節拍，用收藏在口袋裡的星光，照亮這角落。若有人魚問起可以抽煙嗎？請轉告她後面有吸煙區。