
山海樓手工台菜餐廳在仁愛路二段全新回歸,氣勢驚人,信心十足,除了傳承老師傅手藝,更欲將熟悉的台菜以精緻高級的風貌呈現,就像是素人大改造一樣脫胎換骨,究竟能否用創意將傳統飲食深入現代文化且迸發出令人驚奇的口味呢?就讓姊來幫大家鑑定看看!
山海樓手工台菜餐廳在仁愛路二段全新回歸,氣勢驚人,信心十足,除了傳承老師傅手藝,更欲將熟悉的台菜以精緻高級的風貌呈現,就像是素人大改造一樣脫胎換骨,究竟能否用創意將傳統飲食深入現代文化且迸發出令人驚奇的口味呢?就讓姊來幫大家鑑定看看!
別開燈,這樣的光線正適合醞釀,因為一場祕密活動正在進行中。Ounce Bar 是 台北幾間 Speakeasy 的代表之一,於禁酒令的背景下隱匿在一間看街邊咖啡小館 BS mini 的背後。人性考驗不得,愈禁忌愈甜蜜,一邊欲以禁令之名淨化道德,另一邊蠢蠢欲動的靈魂卻更渴望被杯中物救贖。
葡萄酒,在專家筆下講出很多道理來,然而,即使別人說的再好,都不如自己感受。有別於一般酒坊,Vitis Vines 晨霧酒坊提供單杯酒品飲服務,妳能在初次接觸後,決定是否深入了解。挑選一隻好的葡萄酒跟談戀愛差不多,即使選購指南隨手可得,都比不上真實體驗重要,因此,唯有勇往直前,才能找到真愛。
長大成人是個詛咒也是夢想,等待時滿心期盼,到達時又厭世無奈,這就是為什麼專屬於大人的場所如此重要~還是趕緊推開鐵克諾餐酒館 Techno W Bistro 的大門,用雞尾酒與美食滋養靈魂,花一個晚上的時間放縱,於是,明天我們就能更加堅定地面對這個世界了!
從師大搬到天母,從雜貨風格到咖啡烘焙,ZABU 揮灑不羈畫出一片奇幻,沒有規則,只有自由。坐在一隅觀看,幾乎每個進到咖啡館的人都和老闆隨意打著招呼,寒暄後老闆繼續忙碌,在有點擁擠又有貓咪陪伴的空間裡,客人們各自享受著美味日常,各自沉浸在飄著咖啡香的空氣裡。
自然可以單獨存在,而綠能和環保則與人們相連共生,不只是一個表面口號而是生活的體現,即使旅行也不例外。位於台中草悟道的綠宿行旅 Green Hotel 是貫徹綠色思維的實作者,以旅店為載體,與旅客們敘說著一個又一個關於自然的故事,以獨有品牌概念傳達理想的綠色生活美學。其實,我們每個人的決定都關乎未來,而綠能,是通往未來的唯一信物。
天母,是台北市北區裡最自成一格,同時也是最傲嬌的一個區域,連餐廳也座落了一個浪漫優雅的睡美人 Dialogue Restaurant,她是暈染在浮華世界裡的一抹清新,隱世獨立的美感空間,是台灣服裝設師陳季敏 JAMEI CHEN 另空間的生活再進化,拋棄以往的思維與形式,走向新生。
在東區浮華而喧鬧的空氣裡,有沒有一處可以安放自我?當害怕孤獨時,可以狂歡,當享受孤獨時,能有個角落沈澱?隱匿在巷弄的 Plan B 歐陸街頭市集小酒館,白日收集午後燦爛日光,夜晚綻放迷人異國風情,不停歇地供應美食美酒,是專屬於街上迷惘小羊們的歡樂放牧場,因為羊媽媽說,當你迷失時,就做你熱愛的事,而『吃』就是99%的解答。
相較於大路上的車水馬龍、人潮洶湧,小街巷裡隱藏的各種生活美學才是最值得玩味。Uranium Cafe 鈾咖啡供應咖啡、輕食和酒類,還有各項藝文展覽合作,是遠離俗世的最佳捷徑,因為時光匆匆,人生碌碌。BUT 鈾咖啡的食物跟外貌能否成正比,就是個嚴厲的考驗了。
一間飯店即是代表一種生活提案,帶給旅客專屬且無可替代的住宿體驗。然而,如何在有限的時間和預算裡享受到超乎期望的幸福感呢?台中逢甲商旅 La Vida Hotel 正是一個突破精品旅店框架的閃耀之星,內在隱藏華麗小宇宙,圍繞著你公轉,成為旅行中的最大亮點。
若提起台中餐廳的特色,很容易就能聯想到一些大氣浮華的餐廳,其他則是清新閑散地自成一格,在巷弄轉角之間等待知音到來。好比台中西區模範街的 LE PASSAGE 法國料理,靛青色的低調門面或許不是很有存在感,裡頭透出的光芒卻讓人好奇,唯有親自入內感受,否則你不會知道日本主廚在台中堅持的法式傳統料理有多美味。
對於非五星級飯店來說,成為精品酒店就是他們的首要目標。然而,即使得過獎也不能作為保證,很多事實都跟你以為的有所不同,尤其是 Hotel Loft Seoul 閣樓精品酒店,姊刻意二天選擇不同房型想要好好感受,結果卻爽到飯店艱苦到我,不只房間質感有待加強、早餐潦草不美味,連服務都讓我差點在櫃台跟對方釘孤支。
我們辛勤工作,冷眼看著日常浪潮淹沒例行公事,淹沒擁擠通勤的自己,渴望有所不同,盼望火花點亮生活,日復一日能指望的大概就是午休時間,那麼相約到香頌私宅洋樓 CHANSON 吃午餐吧!空間的轉換仿若置身歐洲豪宅,享用美食的當下,瑣事與工作也瞬間消失,只需要好好感受這難得的一刻,浮出水面大口呼吸,練習擁抱自己。
你願意交付多少代價來換取完美的甜點?藏匿在淡水皺褶裡的山波 Simple 是位脫俗少女,日復一日地在起伏中完成看似輕盈卻飽含巨大意象的手作甜點。我喜歡70%巧克力草莓戚風蛋糕、也傾心小山園濃抹茶生乳酪,但是最愛還是大黃蘋果藍莓派,在這裡,最殘酷的不是限量,而是味蕾上癮的無法自拔。
武林高手總是低調藏身於山林,正如隱匿在捷運中山站巷弄裡的頑 居酒~但夜色掩蓋不住閃耀的光芒,以及主廚熱切獻身於燒烤的心!當一串串美味在炭火上炙烤翻滾,當精釀啤酒從拉霸中汩汩流出,當歡笑聲此起彼落,就註定是一場精采的味蕾饗宴。這裡有別於一般居酒屋的擁擠喧鬧,以截然不同風格呈現,透過獨門料理帶你感受念念不忘的好滋味。
身為一個常常在家的宅宅,時常會覺得孤單寂寞冷,這時候就會聽到一個細微的呼喊聲在召喚我,『來吧~一起一起,一起伴麵,我陪你』,原來是身後的那包初心亭 一起伴麵,不到十分鐘即可開動,這時我吃的已不是普通拌麵,而是依心情變化的家常創意料理,那豐厚飽滿的牛肉醬汁,包裹著彈牙麵條,溫暖了我的胃,我想,這就是垂手可得的幸福。
為了買到優惠機票,時常必須配合航空公司的夭壽早班機,因為夭壽早班機我們又不想花太多錢在飯店上,那麼怎麼樣才能讓旅行完美開啟 or 劃下完美的句點呢?GLAD Hotel Yeouido 格蘭德汝矣島飯店就是一間價格超親民的五星級設計酒店,簡潔的工業風有型有款,櫃台服務好英文好,餐廳還有附酒吧,不推我就太不道德了。
在步調飛快的台北,我們有如強迫症般有效率地完成手邊任務,連休息都顯得奢侈而簡短,然而,在大安區的一處 – 貳房苑 Living green,是都市中心最能遠離塵囂的避風綠洲,你能在花草間放慢步伐細細品味雙好設計所建構的理想日常,吃一口當季手工水果塔,讓甜美滋味沁入舌尖,感受所擁有的暖心片刻。
誰能想像南京東路二段的某個地下室裡竟藏著一座莊園?Bagel Bagel Cafe Bar 經典懷舊,浮華優雅,只要攜帶一點想像力,就能回到理想的時間軸,無論是現代時尚派對,還是十九世紀的歐洲私人聚會,唯有除去包袱,才能盡情享受美酒佳餚,感受私宅裡的美好生活。如同作家伊恩.萊斯利說:『世界的有趣程度,取決於你觀察它的角度』。
記憶中的老淡水已不在,歷經轉變而新生,以一種嶄新姿態向世人宣告她的美好,而位於老街尾的之間 茶食器,絕對是淡水街道上最不可錯過的風景,以在地故事為基底,打造全新的茶飲文化,在這個滿是咖啡的世道裡,有一處正飄散著雋永的茶香,等待著你,發生關係。