人們經常在忙碌的生活中，尋求片刻寧靜，而ミニ・耘菓日式甜點鐵盒蛋糕，讓你在甜蜜中找到慰藉，無論是期間限定的日本水果鐵盒蛋糕，如麝香葡萄 & 蜜柑伯爵鐵盒蛋糕，或是節日專屬的中秋節禮盒，讓這些甜點成為一種祝福與陪伴，在每個值得紀念的時節，留下味蕾與心靈的感動。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
在眾多甜點品牌中，ミニ・耘菓的鐵盒蛋糕之所以能脫穎而出，在於其獨特風味與包裝，飽滿鮮艷的水果、綿密的蛋糕體、以及香濃的鮮奶油餡料，三位一體，結合出純粹卻令人難以忘懷的味覺體驗。難怪每當季節新品上市後，總能迅速掀起熱潮，精緻的包裝更是錦上添花，不僅是美味的載體，更令不少人喜愛到想收藏所有款式。
接下來會先開箱中秋節禮盒，再分享麝香葡萄鐵盒蛋糕（供應時間為8月-12月）、蜜柑伯爵鐵盒蛋糕（供應時間為1月-9月），可在官網訂購，或預約後到店自取。
ミニ・耘菓 中秋節禮盒 990元
跳脫尋常月餅的框架，耘菓將日式菓子與西式糕點巧妙融合，打造出獨一無二的中秋禮盒，簡約別緻的木盒裡，藏著五款別具匠心的甜點，既有熟悉的和風韻味，又有創新的西式風情，打開盒子，亦開啟了味蕾的探索之旅 ，似乎有個小兔子拿著旗子在說：follow me。
木盒細緻且帶有些許厚度，散發著質樸的自然之美，盒身上繫著承載祝福的日本水引繩結，更添一份雅緻。
而木盒不僅能用於糕點盛裝，更能作為日常收納，實用性與美觀兼具，每次使用都能感受送禮人的用心。
中秋禮盒內共有這五種：經典蜂蜜蛋糕（1入未切片）、銅鑼燒（2入）、法芙娜巧克力蛋糕（1入6片）、靜岡抹茶起司夾心餅（2入）、柚子酒軟糖（4入）。
將糕點一一展示，好似甜品嘉年華，雖然少了傳統月餅的熟悉感，卻能享受更多樣化的滋味，每一款糕點都獨具特色。
每個都是手工製作，食材嚴選，無化學成份、不添加防腐劑，適切的份量，讓大家能在賞味期限內一次嘗試多種點心，卻不會有太大負擔，亦呼應『ミニ』二字，日文迷你之意，小巧細緻，淺嚐後會念念不忘的味道。
BTW 依照我個人經驗，建議從冰箱取出後15分鐘左右享用完畢，保留些許冰涼口感接近完美狀態，愈接近室溫則美味度遞減喔！（其實柚子酒軟糖一拿出來很快就吃光了）（笑）
經典蜂蜜蛋糕
這是我在禮盒中的最愛，與某間老牌蜂蜜蛋糕並駕齊驅，都有著蜜感滲透每一個蛋糕毛孔的濃郁，口感紮實卻又帶有微微的黏糯，細細咀嚼，香氣層層釋放，甜蜜又療癒，跟吃進嘴裡很快就化開來的那種蛋糕完全不同。
同時，蛋糕底部散佈著粗獷的雙目糖顆粒，脆口質地與蛋糕形成鮮明對比，帶來了不一樣的風味層次，非常加分，完全不輸任何一家蜂蜜蛋糕專賣，強烈建議獨立販售！
法芙娜巧克力蛋糕
絕對是你在其他家吃不到的味道，最驚豔是加入鹽之花調和甜度，一入口是法芙娜巧克力的濃韻，既而是一抹鹹潤在舌尖慢慢展開，尾韻巧妙回歸到可可的苦甜與深度。
另一特色是巧克力與蛋糕體的交融，細膩濃醇，讓人欲罷不能，儘管其鹹度可能對嗜甜的螞蟻人來說過於強烈，但對於不喜甜的人類來說，可謂是開啟甜點的新世界大門。（冰冰吃鹹度較低、愈接近室溫，感知到的鹽分更多）
靜岡抹茶起司夾心餅
老實說，第一口讓我有些摸不著頭緒，但隨著深入探索，我開始明白其中巧妙之處，抹茶餅乾的淡雅，正是為了平衡起司的濃厚奶香，而那層包裹著起司夾心的柔滑白巧克力更是點睛之筆，層疊的口感與風味在嘴裡中緩緩綻放，最終留下一絲醇厚的 cream cheese 餘韻，不得不說，這款夾心餅的出色設計讓我對架上的熱門商品 – 草莓起司蛋糕夾心餅乾，產生了濃厚的興趣。
柚子酒軟糖
透亮的軟糖點綴著金箔，宛如一顆精緻的寶石，質感接近果凍與軟糖的結合，輕輕咀嚼幾下便在口中融化，留下飽滿的柚子香甜、與淺淺的雞尾酒微醺感。
銅鑼燒
迷你版銅鑼燒，結實的餅皮外殼上烙印上耘菓優美的飛鶴，而紅豆餡經過浸泡與長時間細心燉煮，紅豆殼與豆沙完全分離，質地綿滑不甜膩，大人小孩都喜歡。
ミニ・耘菓中秋節禮盒的獨到之處在於，將你熟悉的巧克力蛋糕、蜂蜜蛋糕與銅鑼燒提升至另一個視野，並巧妙地加入靜岡抹茶起司夾心餅與柚子酒軟糖這些創新元素，滿足了人們對中秋禮盒的全新期待，是不踩雷的送禮好選擇。
ミニ・耘菓鐵盒蛋糕是一場水果與蛋糕的浪漫邂逅，隨著季節變換而推出的水果主題，如草莓、櫻桃、紫葡萄、麝香葡萄、蜜柑伯爵等，將鮮果精華融入蛋糕之中，每一口都能嚐到大自然的甜美，每一款都是季節限定的獨家美味，即使價格不菲，依然吸引人們一再回購，甚至作為禮物送給知心之人。
兩款蛋糕分別盛放在同一個圖案的鐵盒裡，外盒上貼著不同水果的貼紙，方便辨識又多了幾分可愛。(我超想要紅色鐵盒的，下次我要鎖定櫻桃和草莓的口味）
ミニ・耘菓 麝香葡萄鐵盒蛋糕 920元/ 單盒
限時優惠：1680元/ 二盒，即日起至9/30（一）
一打開鐵盒，瞬間被驚豔，還未品嚐，香氣已先一步征服了我的食慾，晶瑩剔透的麝香葡萄搭配閃著微光的金箔，躺在柔軟的鮮奶油夾心蛋糕上，極為誘人，我差點直接伸手拿一塊送進嘴裡了。
宅配包裝相當嚴謹，除了箱子內的緩衝，打開鐵盒後還有一層泡泡紙細心保護著蛋糕，拿開後，才會看到關於鐵盒蛋糕的介紹小卡。
享受美食不必過度擔心熱量，因為，對我來說，食材的品質才是最重要的，耘菓選用如此講究的食材，而且完全無額外添加，讓我能更安心地品嚐這份珍貴的鐵盒蛋糕。
同時，我很驚訝這種水果蛋糕能在冷藏狀況下保存5日（未拆封），我抱持著實驗的心態，沒想到無論是剛收到還是第二天品嚐，口感和味道幾乎無異，這說明了主理人對食材和製作工法的用心，亦充分證明了這款甜點的穩定性。
選用來自日本長野的麝香葡萄，每一顆都是精選，飽滿脆口又多汁，吃起來完全沒有一般綠葡萄的青澀草香，取而代之的是花香以及宛如荔枝般的馥郁甜潤，與帶有蜜香的蛋糕高度契合，即使鮮奶油的甜度突出，仍能在口中展現出繽紛的味覺感受。
蛋糕體蓬鬆細緻，微微溼潤充滿彈性，且看得到些許氣孔，不同於入口即化的空氣感蛋糕，正因如此，與厚實絲滑的北海道鮮奶油完美搭配，亦不會過度吸附果汁，保持了蛋糕本體的乾爽，因此，即使經過幾日的冷藏，鐵盒蛋糕依然能維持最佳狀態，讓人每一口都能品嚐到初始的美味。
無論蛋糕、奶油還是麝香葡萄，每一個食材都是上上之選。香、甜、酸的理想平衡，在舌尖滑出華麗的舞步，令人回味。
ミニ・耘菓 日本蜜柑伯爵鐵盒蛋糕 780元/ 單盒
日本蜜柑如花瓣般在鐵盒中閃耀，我以為自己打開了珠寶盒，金橘色的蜜柑果肉與茶色的蛋糕交織成一幅迷人的畫面，這是一種即使送給自己也會深受感動的美好。
為什麼耘菓的蛋糕要放在鐵盒裡？這其實是一個關於記憶和傳承的故事。主理人的奶奶，用鐵盒來珍藏她的回憶，因此主理人希望用鐵盒承載他們全心全意製作的蛋糕，把滿滿的心意和祝福，傳遞給每一位收到的人，而鐵盒上的『おばあちゃん』是對奶奶的致敬。
仔細看小卡的上方，還有一個小小的留言區，這表示我們應該可以請耘菓幫我們寫上專屬的祝福，讓這份禮物更有溫度，太貼心了！
相較於麝香葡萄與原味蛋糕的組合，日本蜜柑搭配伯爵鐵盒蛋糕別有一番風韻，柑橘系的雙重奏，彼此輝映，讓味蕾體驗到截然不同的清新與優雅。
伯爵茶蛋糕中隱約可見細碎的茶葉顆粒，茶香若有似無地繚繞，襯托出鮮奶油的醇香與蜜柑的多汁甜美。
咀嚼時，彷彿置身於金黃色的柑橘園中，陽光灑落，微風輕拂，一個鐵盒蛋糕帶來一場愜意的午後時光。
總結：
對我來說，ミニ・耘菓日式甜點是很有個人魅力的，獨特的風味組合、典雅的外型，總能帶來意想不到的驚喜，無論是作為犒賞自己的小確幸，或是與好友分享的甜美時光，都能為日常生活增添儀式感，而隨著節日到來，耘菓更是表達心意的最佳選擇，一般點心吃完了就沒了，留下鐵盒，當再次使用時，便能帶領我們回到那個值得紀念的 moment，回顧當時的滋味與感動。
ミニ・耘菓品牌與餐廳資訊
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