『時間是用來流浪的，肉體是用來享樂的，生命是用來遺忘的，靈魂是用來歌唱的。』這四句描述吉普賽人的生活哲學，也是我們羨慕的灑脫。不如划著船槳進入 舟舟酒館 Bar Boat，用高跟鞋或靴子敲出放縱的節拍，用收藏在口袋裡的星光，照亮這角落。若有人魚問起可以抽煙嗎？請轉告她後面有吸煙區。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
搭乘一葉扁舟駛向醉人的雞尾酒，直接到達目的地，就沒有拍到黑色黯淡的門面。門口除了馬丁尼杯 + 小帆船圖案的藍色霓虹燈，就只有一只同樣圖案的圓形鐵牌，小小地寫著舟舟酒館，跟上次到台灣大道三段的 Ruler Bar 一樣低調，友人送我們到門口時，一直懷疑有開店營業嗎？ （沒禮貌）
舟舟酒館在2017年底開幕，為荒涼已久的台中買醉地圖帶來一線生機，因此在收到台中小粉絲的通風報信後，即刻安排前往。同樣在精誠街上，還有八街的文青的買醉酒吧【Bar Dān】 ，風格完全不同，如果說 Bar Dān 是村上春樹，那舟舟就是三島由紀夫，能不推薦嗎？
酒館內一片迷幻，瀰漫著不羈的氛圍，有吉普賽的神秘感又混合歐美異國風情，難以定義也無法掌握。
座位分成三條，一條是靠牆的沙發，一條是吧台，中間那條則是遊牧民族，逐酒精而居。
混搭的空間裡充滿各種元素，但的目的都只有一個，那就是在暗處發光。
海上生明月，上頭還有佈滿星光的布幕，不知道描繪著的是哪些星座，只知道多喝幾杯瞇著眼還以為是在露天座位。（笑）
鏡子裡的畫作總是最寫實的。
對稱的擺設會散發出一種安全感，只是這種沙發一弄不好就會有老西餐廳的感覺，必須說搭上小茶几和多彩的孔雀刺繡桌巾是一絕，不然我會很想點酥皮濃湯和海陸套餐。
透著藍光的吧台氣氛極好，一個人的時候可以跟調酒師聊聊或者認識新朋友，姊之所以愛坐沙發就是邊緣啊～（菸）
畫面左邊的夜光彩繪掛毯超美，色彩閃爍跳躍間是否隱隱在透露什麼預言？
總覺得吧台後的酒瓶代表著一種記憶，瓶子一打開，記憶就開始蒸發，混合記憶讓調酒師像在施展魔法，因此喝著雞尾酒的你有時覺得似曾相識，有時卻又恍如隔世。
BUT 垃圾桶可以放裡面一點嗎？ 氣氛都被破壞惹，人家好不容易決定這次不搞笑。
角落是展示間，喜歡品味紅白酒或純飲威士忌的小夥伴也不寂寞。
我很喜歡這個有著透明格子窗的偽包廂，可以肆無忌憚的歡笑，假裝與世隔絕、撒潑打鬧，直到老闆把我們趕出去。（亂教）
從這個角度可以發現，門口的夜光掛毯另一面是完全不同的顏色，奇幻又美麗。
酒單好像只有4、5頁，如果想喝經典調酒或特別的口味都可以請調酒師處理，這已經是酒吧的基本功能，差別只在功力高低和口味喜好。
第一頁的調酒都屬於酒精濃度較淡的，很適合作為剛靠岸的第一杯。
酒單內全是舟舟的特色調酒，介紹很有意思，無聊的時候也可以當小故事欣賞欣賞。
倒是在這裡沒有看到菜單，不知道船上是真的沒有食物還是只是我們沒有問而已，算了。（好不負責任）
Whiskey Sour 250元 ★★★
講到這個就不能不提所謂的『酸酒』是怎麼一回事，酸酒原本是以任一基酒 + 糖漿 + 檸檬汁組成，而威士忌酸酒顧名思義就是由威士忌為基酒所調製，好的 Whiskey Sour 是在威士忌的香氣與檸檬的酸韻之間取得平衡，進階一點 Whiskey Sour 還會以 Reverse Dry Shake 的方式搖出形狀更穩定、口感更好的蛋白霜。
舟舟酒館的威士忌酸酒是基本款，但味道和層次均有達到水準，若有蛋白霜增添入口的溫潤與滑順度分數肯定更高。
情色開拍 350元 ★★★
酒單上落落長寫一堆，重點就是自己的謎片自己拍，改編自經典調酒『飛行』，由日本調酒教父指導，歷經十年淬練而成…但我們喝不出箇中滋味啊！酒感是有達到我們進階的要求，但第一口喝起來不禁皺起眉頭，可見謎片的精髓我們尚未參透，光靠對調酒的體悟似乎無法很好地駕馭這杯調酒。
情色開拍是以紫羅蘭、龍舌蘭、黑櫻桃調製。『飛行』原本的基酒是琴酒，與帶有花香又味甜的紫羅蘭酒單獨可調成一杯『藍月』，加上櫻桃酒則變為『飛行』，可惜只聞其名，姊尚未品飲過。
不過整杯有加入星空酒潤色，星光點點在酒杯中流動的光韻實在迷人，有種理想很豐滿現實很骨感的驚喜。
Long Island Iced Tea 350元 ★★★
常常關注質人星球的小夥伴會發現姊的酒吧系列常常會出現 Whiskey Sour 和 Long Island Iced Tea，對我們來說，這是測試調酒師的基本款，不過每位調酒師的配方和比例都稍有不同，也不能以此作為單一的評判標準，姊也遇過長島冰茶調的很難喝，但其他調酒都很會的調酒師啊！（鼻要問偶是隨）
不過，舟舟的長島冰茶稍微平了一點，可樂太多，以至於引出某種基酒的味道，讓整杯調酒的比例失衡，有點可惜。
Sangria 350元 ★★☆
我還記得當時是問調酒師什麼比較漂亮好拍，結果端來這個我真有點失望啊！這時候姊才不得不承認已經過了好哄騙的少女年華了…
撇開外表不談，Sangria 本身最令人稱道的就是融入水果風味的紅酒，無論是浸泡48～72小時水果的紅酒，或是變形版的加入水果與氣泡水特調，間中還可搭配白蘭地 or 其他烈酒增添層次，這些都各有風味，但這杯我真的喝不太出來，微微澀口，果香稍弱，甜韻全無，以這個價位出現真的令我們姊妹略顯失望。
海妖 300元 ★★★☆
因為在舟舟的臉書專頁上看到，覺得這杯很美應該要來拍一下，即使酒感偏淡仍想一親芳澤，沒想到喝到這個進度條時，一杯果香調的雞尾酒竟莫名怡人。
蘭姆酒、椰子與芒果的組合非常有熱帶風情，椰子搶戲，喝起來還有點百香果的錯覺，順口的就像被海妖誘惑一般悄無聲息地沉淪杯中。
烏梅老爹 350元 ★★★☆
如果我沒記錯的話，老闆浩子說靈感是來自火鍋店的烏梅汁，由烏梅、香艾酒和調和式蘇格蘭威士忌組合，味道很不錯，酒感雖重，仍能感受到微微的烏梅香韻，酒鬼喝到不知道要點什麼的時候可以來一杯。
特調 shot ？？？元
從這邊開始姊真的印象薄弱，我只記得好喝或不好喝，這個算是比較初階的，味道還不錯。
生日特調 shot ？？？元
當時姊很節制，這一杯我就讓給妹妹喝，因為聽說是比較高階的，為了能夠全身而退，我就緩慢地揮手下降囉！
老闆發現了我們的小祕密就過來交換名片，不只請了 shot，本人也坐檯陪喝。
所以這二杯都沒有姊的份，在用噴槍點燃，火焰燒完後，一飲而盡再咬檸檬，看起來過癮十足！
某基酒 shot ？？？元
我有喝，但真的也忘了，有時後喝太多又沒做筆記，隔天就只能當柯南，但還是沒有印象，嗚嗚嗚～
姊倒是能分享 shot 杯上的圖案的故事，是 Bunnyville 龐尼維爾 – 蜂蜜酒，之前在臉書廣告超多，詢問度也超高，姊不敵誘惑訂購了二瓶，開第一瓶時，我以為是自己的問題，嘀咕著怎麼會這麼難以入喉，於是在一次野餐當中帶給姊妹們品嚐，被罵到翻面，連混成調酒都沒人捧場，你就知道有多糟，我只能說跟廣告文宣形容的沒一個相似，喝起來酒精味濃厚，甜味香味皆淡薄，無法掩蓋刺鼻的酒氣，更別提虛無飄渺的蜂蜜，千萬別指望一瓶500左右的蜂蜜酒能有多好喝。
特調 shot ？？？元
姊終於有參與到，但喝的是小朋友的那半杯份量，覺得被羞辱，嗚嗚嗚…
舟舟醋 500元
是酒單上最後一頁的 shot 特調，我們起初有點後來取消，至於為什麼又上桌，可能要問喝開了的浩子老闆囉！ 😎
主要是酸甜的味道，頂端是烤到酥脆的焦糖檸檬，一樣一口飲盡後仔細品嚐焦糖檸檬在嘴裡爆發的小宇宙，而姊很節制，還是沒喝，此時此刻就是一個愛睏的攝影大哥。（眼神死）
來介紹一下舟舟的吸煙間，空間不算小，約有3 x 3平米，因此不抽煙的姊進去後也不會覺得難受，還能幫妹妹拍下多張寫真。
洗手間的指示，我只能說這兒也佈置的滿有整體性，感覺不錯。
而且我印象很深刻，舟舟酒館內從酒單到告示都有明確的標示：清理廁所很辛苦。 
總結：
以氣氛來說，舟舟酒館 Bar Boat 的調酒師和老闆真的很會招呼客人，當天我和老妹都喝得非常開心，自認酒量不如老妹的我後面只有乖乖擔任攝影大哥的份。
而調酒嘛～覺得見仁見智 and 還有進步空間，當作一場遊戲試試也沒有損失。只希望不是像許多人說的那樣，厲害的調酒師都跑到台北來了，畢竟姊很喜歡台中，真心想擴展台中買醉地圖。
餐廳訊息
ADD：台中市精誠一街4號
TEL：04-2310-9569
TIME：20:00-03:00（目前全年無休）
