投資界最危險的一句話就是：『這次不一樣』，但對於美食探索者而言，不一樣正是誘人關鍵，所以我們走進市民大道的交易室 TRADERS’ SOCIETY 酒吧，企圖以僅有的本錢，收益美食與美酒，不求極大的投資報酬率，而是在降低風險的過程中，保有一夜的美好回憶。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
交易室 TRADERS’ SOCIETY 位於市民大道，在微風廣場和捷運忠孝復興站之間，從5號出口的死亡樓梯爬上來大約6分鐘可抵達，怕累暈的話，可從復興 SOGO 的2號出口走平面道路。
外觀是冷調金屬與石材的結合，沒有透明玻璃窗，人們無法從外頭一探究竟，只能帶著冒險的精神前往，既期待又怕受傷害，正是這種未知的神秘，勾起了好奇心。
初抵達時有點茫然，不確定入口是哪個～其實交易室就藏在同品牌的牛排館 KRIS 隔壁 – 照片紅色箭頭處，門上寫著 SOCIETY STARTS HERE，這二間是老闆 Leo 繼路易奇洗衣公司、路易奇電力公司的新作品，於2020年6月新開幕，以最省成本的方式，分別提供客人源源不絕的酒精與熟成牛排，迎合年輕人消費路線，主打無須負擔高價位，也能盡情享受。
入口處內側可以看到交易室的 logo，大寫的M應該是 TradeMark 之意，然後要經過一個細長走廊，侷促的空間中，躁動的酒鬼靈魂行走著。
首先會遇到第一扇門，明確寫著『NO TRADERS INSIDE, KEEP GOING』，可別看到就急著打開，這是 KRIS 的出入口，想進去也可以，直接牛排吃起來啊！
繼續走，走到底，牆上標誌明確指示往左轉是洗手間，而推開這扇寫著『TRADER INSIDE』的門之後，交易開始倒數計時。
不同於外部的冷淡風格，推開門，躍入眼簾是暖調的英式酒館櫃台與葡萄酒架，溫馨的氛圍在狹小的玄關中緩緩展開。
TRADERS’ SOCIETY 的交易方式是自助，杯水、餐具與備品可自行取用，不收服務費；交易時間為二小時，每人低消450元，若後面沒有訂位，則不限時，但有一人450元的續坐低消，如果自己帶酒，低消會調整到每人700元，不另收開瓶費，這方法我覺得不錯，很公平的交易。
PS：低消可累計，若第一輪即點超過每人900元，且後面沒有其他客人訂位，可直接續坐喔！
室內空間是以復古英國藍為主調的混搭風，原本想著會以什麼樣的驚喜呈現『交易室』這個主題，顯然姊想太多了，而且廣義來說，生活中處處是各種交易，酒吧也是，真正的意涵已存在於此，還需要尋找嗎？
交易室的座位分三區，左邊是面壁吧台區，放置5個高腳椅，右邊則是一般座位區，1桌三人座、2桌二人座，後面整片都是沙發區。
靠牆這部份基本上都是四～五人的座位，左邊角落被薄牆特別隔出一區，可算是能容納10人的半開放式包廂，有需求的話，建議提早指定訂位，以免錯失交易良機。
坦白說，經過外面那條長長的走廊會讓人愈漸期待，實際置身其中反而有種『就醬』的感覺，不過卻也名符其實，『交易室』要多大？
我們被安排在右邊角落的座位，這裡的間距蠻密集，因此飯後我們掙扎是否要續坐時，還是放棄了，轉移陣地選擇附近其他更舒適的酒吧，繼續買醉。
而且，必須要說，靛藍色的沙發凳較為柔軟好坐，湖水綠的雖美，高度卻很不合人體工學，會讓人離餐桌特別遠，不是很方便用餐，所以…先搶先贏。（喂）
有人會問姊，如果很重視服務的話，是不是不應該來這裡買醉？這我無法100%認同，因為這裡服務人員確實少，但用心程度不打折扣，不過～必須先聲明，根據當天的用餐經驗（三～五成滿）是這樣，若是處於更晚的尖峰時間，我就沒把握了…
交易室 TRADERS’ SOCIETY 的點菜方式跟路易奇洗衣公司相同，先看菜單，再依照對應的類別 and 編號填入，一開始會有點眼花撩亂，但大家齊心協力還是可以完成點餐這個動作的，真不行，也可以跟服務人員求救的。
白色那張應該是限量供應的海鮮盤，分三種價位，價格愈高，愈能吃到更多不同的品項，我們四個人是點1280元的基本盤，行情如何，看下去才知道。
簡單放上二張交易室 TRADERS’ SOCIETY 菜單，左邊是威士忌交易區，右上有非酒精飲品，右下才是料理的部份，選擇不多，但是有開胃菜也有主食，可吃飽可下酒，裡頭還有松露滷肉飯，應該是對應他們家洗衣公司的鴨肝滷肉飯～份量大多都很精巧，讓你可以一次吃到多種美食，人少點起來也不尷尬。
這張是酒水部份，調酒都是以簡單的經典調酒為主，平均價格落在180元上下，比較麻煩或單價比較高的應該都沒有出現在上面，所以好難選啊（菸（咦我不會抽菸
右頁則是各式烈酒的 shot，以台北酒吧動不動一杯要200元起跳的行情，這價格可以多喝一倍。
酥炸透抽 180元 ★★★★（最多五粒）
炸粉輕薄酥脆，包裹著軟嫩彈牙的透抽，加上切得小小一塊，很好入口，淡淡調味，強調食材本身鮮度，而上頭的青木瓜絲喧賓奪主，脆口酸甜又開胃開，差點想要額外點一份來吃。（可是菜單上沒有）（拜託新增）
新鮮無花果乳酪塔 180元 ★★★☆
新鮮無花果超好吃，搭配肥滋滋的 cream cheese 怎麼會不OK？一整個就是軟香甜潤、柔滑香醇，夢幻一般的組合，只是個人覺得底下堅實的歐包有點出戲，口感不是那麼搭，若換成布里歐 or 酸麵包會更完美。
雞涼麵 180元 ★★★★
單看菜名其實完全不知道是怎樣的一道菜，上桌後頗為欣喜～既能吃到現炸的嫩脆雞腿肉，還能嚐到有飽足感又美味的涼麵，爽度直達10樓以上，尤其炸雞超邪惡，帶汁的肉肉連接著大片大片的香酥雞皮，讓人忍不住一邊懺悔有罪、一邊卻停不了手。
涼麵醬汁是清爽的胡麻醬，微甜帶點鹹香，麵條清涼彈牙，跟炸雞味道搭配得很好，這道菜獲得現場一眾好評。
海鮮盤 I（限量供應） 1280元 ★★★★
通常這類料理是在比較高級 or 海鮮專賣的店才會點，但都特別列出來，是不是應該嚐嚐？這個價位的海鮮盤包含生蠔、海膽、鮭魚卵、角蝦、透抽、海瓜子，分二盤上桌。
剝好的蝦子最美味，在這也是～因為誰要在酒吧剝蝦蝦？尤其是暱稱小龍蝦的角蝦更不方便，蝦蝦肉質偏軟，十分香甜！而處理至半生熟的透抽，不是熟悉的脆彈口感，反而是嫩中帶滑，透著鮮味，與橄欖油極為相櫬。至於看起來很像罐頭麵筋的海瓜子，那甜味竟有幾分相似，甜味蓋過了鮮味，即便肉質飽滿噴汁，也不會認真當作一道海鮮品嚐。
還好海膽與鮭魚卵的黃金組合沒有令我們失望，醃漬鮭魚卵的鹹度剛剛好提味，襯托海膽的濃郁鮮甜，一會柔滑一會彈舌的口感分外迷人～最後則是以肥美生蠔佐魚子醬收尾，我只能說那柑橘醬搭配得太好太加分，整體口感和風味都沒話說，啜飲些許酸度偏高的白酒，讓海味更加柔順平衡。
整體表現出乎意料，日後回訪會再點來吃的推薦程度，可說是亮眼的偶像團體組合，但海瓜子好像比較適合長青組！？
炸薯條 180元 ★★★★
一個純粹嘴饞 and 下酒的選擇，現炸薯條酥香金黃，但就是薯條～沒想到店家自製的辣味塔塔醬太好吃，根本是將薯條提升到另一個維度，讓我們忍不住一根接著一根，大推！
Lemon Tree（口中爆出一顆檸檬樹） 180元 ★★★
清爽不會出錯的輕調酒，濃度中低，簡單的檸檬酸香和酒韻很耐喝～我通常都是遇到用伏特加作為基酒的 Lemon Tree，交易室則是使用蘭姆酒，不過調性也是差不多，而且我個人比較喜歡 rum，所以剛剛好～
The Breaker（上船先點我破冰） 180元 ★★★☆
這杯剛好是我點的，也是我當天最喜歡的一杯，以伏特加取代龍舌蘭，混合君度橙酒、葡萄柚汁、紅石榴糖漿，酒感中等，酸甜平衡、還有一點苦味引出層次，若不知道要點什麼，這杯不會出錯，確實有破冰效果。（笑）
Peash Crush（水蜜桃遇上俄羅斯小生） 180元 ★★
翻譯的名字很可愛實際很打咩～喝起來就是甜甜的這樣，有著化學蜜桃味，酒精存在感極低，缺少酸度點綴，因此顯得特別膩口，榮登當晚最不推。
Sex on the beach（我們都想但今天太熱） 180元 ★★★
經典的海邊調酒，果味和酒味均衡，吹著舒服的熱帶氣息～喝起來不會像上一杯那麼空虛，適合平常點邁泰的小夥伴。
Michel Lynch Bordeaux White 2018 600元 ★★★★
來自法國 Bordeaux 的白蘇維翁，芬芳果味中飄著花香，酒體圓潤，沁酸怡人，帶有清新的荔枝、柑橘與些微熱帶風韻，偏高的酸度跟海鮮特別搭，而且價格平易近人，甚至比幾個網購平台還便宜。
坦白說我是隨意選的，但沒想到這款白酒真的是純飲、搭餐都很優秀，在家想喝也可以買來屯喔！
總結：
人生就是不停的選擇，而任何選擇都有風險，那麼～走進交易室 TRADERS’ SOCIETY，花上一夜時光值得嗎？姊認為這個投資報酬率可以，門檻低，小額投資即可擁有合理報酬～畢竟風險愈高不代表報酬愈高，這個道理同樣體現在餐桌上。
BTW 交易室與路易奇洗衣公司除了餐酒館與酒吧的差別，經營和消費的模式幾乎一樣，在酒類飲品方面亦給我相同感受，姊建議，與其在這二間喝調酒，不如選一瓶喜歡的紅白酒細細品味、搭餐，才是最佳的投資組合。
2023/ 5 更新：已歇業
餐廳資訊
ADD：台北市松山區市民大道四段15號1樓
TEL：02-2721-6077
TIME：18:30-02:00（週一店休）
