初夏遇見挽菓子 Regetseed 臻藏蜜雪芒果，我愛得一發不可收拾，享盡最鮮艷、最璀璨的年華，沉浸在甜美花香中，啃咬著多汁誘人的肉體，便足以抵抗所有的迷惘與悲傷～若說芒果是台灣的驕傲，那蜜雪必是人人都想一親芳澤的芒果公主，趕緊提親吧！
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
我愛芒果，但總吃得理所當然，家裡有什麼就吃什麼，媽媽最鍾意愛文芒果，於是我整個夏天都有愛文作伴，直至今年夏天，在屏東潮州種芒果的四代友人私訊問我，要不要幫他試吃看看熱銷國外的臻藏蜜雪芒果禮盒，他希望台灣頂級芒果的好，台灣人也能體會，而不是老是靠外銷才紅回台灣，於是我移情別戀的故事就此展開。
芒果的品種
市面上出現的芒果品種多達十幾種，各有特色與優點，但你不必糾結要吃哪一種，因為高雄4號 – 蜜雪芒果，就是芒果界的公主等級，滋味香甜如蜜、口感細緻如雪，如果可以越級打怪追求真愛，為何要花費大量時間累積經驗值呢？直接跟公主提親就是最好的方法。
挽菓子 臻藏蜜雪芒果禮盒 質人優惠價 1500元含運
拆開厚實穩固的紙箱，裡頭是一個粉橘色的雙層霧面禮盒，手感甚好～收到時有種被珍而重之的寵愛感受，絕對是送禮首選，無論是自己送自己、贈與親朋友好友、或是人情世故所需，都是不言而喻的佳品。
PS 原價1600元，姊可沒有抽成喔！（訂購網址：挽菓子 or 直接私訊詢問）
打開盒蓋，除了緩緩散發的甜香，會先發現一封來自挽菓子的『情書』，看得出設計者深諳送禮哲學，處處體現為重要的人挑選禮物的細膩與用心。
這點就真的跟過去有所不同，亦是姊的四代友人想表達的理念，一方面脫離以往對於生產者的低價剝削，一方面是精進品種，在傳統底蘊下，培植出獨一無二的優秀果實。其父三代目也是挽菓子的創辦人 – 潘連進先生，就曾獲頒兩屆傑出青年農民、參與高雄3號 – 夏雪芒果田間試驗、技轉高雄4號 – 蜜雪芒果，並連年於拍賣市場蟬聯數十日最高單價，更首創芒果烙印曬字技術，經常能在芒果相關報導中看到他，實力不在話下。
蜜雪芒果的食用說明
情人都有食用說明，更何況是嬌滴滴的公主蜜雪，信上交待收到後不要馬上放入冰箱，與平民芒果不同，貴族需要陳放三天（從出貨日開始計算），讓它熟成，之後再冷藏，即可維持最佳風味，但不是不會壞喔～還是要把握時間盡量一週內品嚐完畢。
以姊來說，是不小心放到第四、第五天才開始拍照享用，BUT 我相當滿意其熟度，大概是25-30歲的輕熟女狀態，外型紅潤俏麗、肉體豐腴嬌嫩，如果你喜歡少女的狀態，靜置三天就可以開吃（羞），或者一天一顆細品時間醞釀帶來的魅力。
蜜雪芒果特有的花香
揭開上層泡綿面紗，飽滿的氣味分子恣意綻放，頓時空氣中充滿熟悉的甜美果味，以及令人驚豔的馥郁花香，彷彿是將一瓶用蜜雪芒果製成的香水噴灑在身上，閉上眼就能看見繽紛多彩的夏日池畔，擁抱豔陽下的歡愉時光～我時常看到蜜雪就把鼻子貼近大口猛吸，彷彿它有提神效果一樣。（笑）
不誇張，當姊將蜜雪貴族放在樓中樓走道熟成時，每次上樓都能接收迷人香氛的洗禮，樓梯踩著踩著腳步都輕快了起來呢！
蜜雪芒果的規格
每一位蜜雪公主都是從挽菓子農場中挑選平均約450公克的大型果實，經數道選美關卡，才會出現在你眼前，不用擔心自己不會挑，也不必煩惱老闆會挑滯銷的給你，每顆蜜雪芒果都豔麗動人、沉甸甸的好實在。
開箱熟成後，會發現蒂頭流蜜，別擔心，這是鮮摘芒果特有的現象喔！
好芒果必須具備的條件
圓潤紅透的蜜雪可說是芒果界的顏值擔當，通常我們自己在挑芒果時，多以外皮美觀為首選，但其實新鮮的芒果表皮上都帶有一層看起來霧霧的果粉，以及類似雞皮疙瘩的點點，顯示它在樹上成熟的時間較久，甜度自然較高，千萬別挑那種沒有果粉又表皮光滑的假網美。
另外，當芒果達到一定熟度，特有的香氣就會逐漸噴發，愈成熟或品質愈好，香味愈是狂妄。
拍攝當天午後，姊就是一邊拍一邊切一邊吃，忙到滿身大汗，可這樣的野餐組合是不是很吸引人？拍完我不急著收，就這樣坐在窗檯邊，一口白酒、一口芒果，配著擺盤的起司、堅果，不豪小，神搭～誰說只有葡萄可以上歐式餐桌？蜜雪也可以！（挺胸）
芒果的食用搭配
也許會有小夥伴在想，這麼高級的水果當然要單吃，搭配其他食物根本是浪費，這麼說一點錯也沒有，但是正如頂級食材的運用，選對 partner 能大大加分，比如芒果與葡萄酒即是絕佳的夏日盛宴，選用甜度適中、酸度偏高的白酒，能與芒果的酸甜緊密結合，將彼此的風味提昇，默契十足地完成和諧的美食二重奏。
在這次的嘗試中，姊意外發現有些粉紅酒與芒果也很相稱喔～至於芒果配酒會中毒、芒果有毒的謠言，就止於智者吧～在不過量的前提下，酒精與芒果並不衝突，除非本身對芒果過敏。
蜜雪芒果的口感與味道
我不會誇張形容蜜雪芒果有多厲害，因為台灣芒果的水準普遍高，尤其在盛產時，稍加挑選都能享用到很不錯的品質，那蜜雪的魅力呢？絕對值得細細體會～品嚐前會先被濃郁花香給迷倒，入口後它的輕柔多汁，比一般芒果更能入口即化（但不是過熟爛爛的質地），稍加咀嚼後，如蜜的甘甜在口腔噴發，彷彿夏日的花火，讓人沈醉其中。
關於酸甜，相較於平均甜度12-15的愛文，蜜雪的甜度可達16-18，酸度略低，但並不會因此而顯得甜膩，風味飽滿之餘，仍十分清新爽口！其果肉之可口，連吸吮芒果籽的爽度都特別高～
蜜雪芒果質地柔細，沒有什麼纖維，那攝人風味，真的是一口一口停不下來！
芒果的正確打開方式
前面有提到芒果被汙名化，老是有人說它有毒，但其實芒果本身含豐富纖維、礦物質、維生素A C D，在醫學方面亦有其效用。
要特別注意，由於芒果屬於漆樹類，表皮含有漆酚，為避免殘留在芒果表皮的漆酚引起部分人的過敏反應，處理芒果前務必先將外皮清潔乾淨，這可能也是為什麼有一小搓人吃芒果冰品沒事，自己切就哪裡癢之類的緣故，芒果沒有那麼可怕啦！
至於狗狗可以吃芒果嗎？答案是肯定的，芒果對狗狗一樣營養多多，只是要注意別過量。
蜜雪芒果的其他吃法
夏日炎炎，若單吃芒果覺得無聊，叫一盒外送雪花冰來，簡直進入天堂，雪花冰細綿蓬鬆的口感正好與蜜雪芒果相輔相成，禮盒上不是寫滋味香甜如蜜、口感細緻如雪？驗證看看你就知道這組合有多完美。
不是我要偏心，我覺得普羅大眾芒果比較適合刨冰，吃了蜜雪我才發現我以前吃雪花冰的方式都不對，無論搭配什麼食材，每次都是冰融化了料還咬好久，擁有柔潤口感的蜜雪跟雪花冰才是真正的神仙眷侶，同時化在嘴裡，蜜香與奶香昇華了味蕾，也治癒了燠熱的夏天。
如果想吃下午茶，訂個比利時鬆餅來當配角，就是奢侈的食用組合。
鬆餅質地乾脆微甜、蜜雪甜潤酸香又多汁，多重口感激盪出絕妙的甜點體驗，我只能說，蜜雪雖貴為公主，卻十分擅長角色扮演，每次出場都能為你帶來精彩歡愉的感受。
題外話，看到鬆餅那盤，老媽不禁唸我芒果切得那麼小家子氣，確實大口吃更有快感～於是我只好再露一手雪恥！老媽還順便跟我推銷她自己低溫手炒的堅果，搭不搭我不知道，但這兩種食物都有著高度的營養價值，不吃對嗎？
總結：
寫下這一篇，是希望挽菓子 Regetseed 臻藏蜜雪芒果的好能被台灣的朋友們所看見，讓我們一起成為蜜雪公主的俘虜吧！
想要更高級的禮盒可以參考挽菓子的耽嵿蜜雪檬果木禮盒，而緊隨在後即將收成的珍翠番石榴相當令人期待！
挽菓子 Regetseed 購買資訊
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ADD：屏東縣潮州鎮崙東里新開路5之1號
TEL：0926-519708
