跳格子，一是撒嬌討抱抱、二是發發小脾氣、三是想哭就哭個夠，其實我們從未老去，只是忘了怎麼胡鬧，暫時放下手邊的規則與包袱，來到 Needle Bar & Cafe 放肆撒潑吧！只要有心，天天都是專屬於你的兒童節，當夜幕低垂，這裡就是都市裡唯一清醒的成人遊樂園。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
Needle Bar & Cafe 位於大安區文昌街上，從捷運信義安和站2號出口步行一分鐘即能抵達目的地，旁邊是警局和消防局，安全性很高，也不容易迷路，我很愛來這裡買醉，因為捷運紅線直達偏鄉淡水，換車都不必，睡著也不用擔心喔！（喂）
酒吧外觀有著街頭咖啡館的親切和低調，因為白日是咖啡館，晚上則搖身變為酒吧，每季還會因應不同的主題做佈置，逼死人的創意讓我們永遠都覺得新鮮有勁。
剛好4、5、6月在世界各地都有兒童節，Needle Bar & Cafe 本季就以『兒童節』為主題發想，不只有全新一季酒單，硬體也巧妙搭配，從門口就能感受到童趣又詭譎的氣息，但我想鄰居和熟客們都已經習慣了吧！？（菸）
其中最大的亮點應該就是這座投幣式電動搖搖馬，主理人小隋棠說，每次深夜路人和客人看到這個都覺得很怪異，現在她有時也會考慮要不要打開電源，重口味的我倒是挺喜歡，只可惜本人太大隻坐不上去，可惡！
說實話，去了 Needle Bar 好多次，本文也是第三篇介紹，再多說也是溢美之詞，錦上添花你懂嗎？BUT 我只能說這裡和尋常酒吧不同，不昏暗也沒有霓虹燈飾，室內裝潢貫穿『Needle』一字，裁縫的元素隨處可見，吧台側邊的絨布、角落的大鏡子、仿古裁縫機等等組合成一個頗有個性的空間。
配合兒童節主題，佈置得好像小朋友的慶生派對，頓時有種儀式感，只差客人進來沒有被要求頭戴生日帽，還一人發一個吹笛，但我覺得那樣很可愛，小隋棠可以考慮一下。（找麻煩）（笑）
習慣被日常瑣事和繁雜公事纏身的我們，或許正需要這種遠離現實的解放感，回到無憂無慮的兒童時期，投身一場歡樂派對，忘了時間還在滴答走動，忘了年華還在殘忍老去。
一貫舒適有質感的沙發區也因為簡單的裝飾而活潑起來。
不管去幾次，我最喜歡的座位還是吧台，因為小隋棠可愛又好相處，不想說話時，靜靜欣賞著調酒師俐落的身姿以及調製時的專注也是種享受。
酒吧本身就是個讓人放鬆的地方，而 Needle Bar 有女調酒師駐場更讓女孩子放心，就算是一個人去買醉也不用擔心人身安全，前提是，無論如何都要謹記理性飲酒喔！
關於 Needle，姊有很多想法也非常喜歡，尤其他們團隊的創意無極限，不論去幾次都能被驚豔，這也是為什麼姊如此欣賞的原因，不只是不豪小還真心推薦，以下是前二篇文章介紹，請放心服用，當然也可以最後再跳回來看喔！
➡ 調酒師的精準度，在夜裡閃閃發光 ★ Needle Bar 信義安和新酒吧
➡ 來杯共感雞尾酒，感受心的振動《Needle Bar》二訪．新酒單
為了搭配兒童主題，menu 直接以小學作業簿呈現，還有分中英文版本，這種用心不拍拍手、不怒喝一波對嗎？
更可愛的是作業簿背後還有課表，上面有幾家你們去過呢？（BTW 牛蕃茄是對面賣牛肉麵的客串一下）
一翻開真的會佩服手寫的用心，小隋棠說是每個人發幾本去寫，分工合作，而且錯字還都是真的，笑翻～我想叫我去應該也會有不少要訂正的，畢竟現在都習慣打字居多了。（菸）
照舊是 Needle 一貫的規則，絕無僅有地提供大杯（400元）和小杯（200元）的調酒，這是他們的理念，讓客人能更無負擔地享用調酒，更可以把限定酒款一次蒐集，歡迎來破關。
本季調酒的限定菜單一樣是9款，與上一季冰果室的懷舊復古 Style 有異曲同工之妙。
即使我們都已經長大，對兒時的懷念卻從未停止，因此 Needle 集合了那些陪伴我們度過童年回憶的點點滴滴，把吃過的零食、看過的卡通、玩過的遊戲以雞尾酒的方式呈現，在微醺之餘彷彿也回到了那個天真無邪的 moment。
每款調酒都是對兒時回憶的象徵，以另一種形式回味過去，那味道不必然相同，卻能喚出你心中柔軟純真的一面。
然後，姊照舊沒有想要放全部菜單，隱藏了一些保留驚喜，然後上面那個小黃爪真的是太可愛了！
除了兒童節雞尾酒，也有多款啤酒、紅白酒可以選擇，烈酒的話直接問小隋棠囉！
Needle Bar & Cafe 的甜點全天候供應，不過當然是白天的貨最齊全，這裡面我吃過的都很喜歡，烤豹蕾、檸檬塔、芋頭起司蛋糕激推，從地球到月亮再回來那麼推。
鹹食有爆米花（100元） and 令尊的滷味（150元），姊在二訪有吃過滷味，不過不一定天天有，要看令尊有沒有空。
來到 Needle Bar 的慣例是一就座就會問你要氣泡水還是礦泉水，我很喜歡這樣簡單卻貼心的例行詢問，誰說買醉就不會口渴、不會想喝水呢？
第一碗爆米花是招待，現爆的超香超涮嘴，酒都還沒來我就嗑了大半，老妹驚訝說妳是有多餓！？然後想到好像還沒吃晚餐，於是可愛的妹妹就拿起手機叫了護護送和屋啵意，炸雞和鹹水雞都是下酒極品啊～（現在不提供攜帶外食服務了喔）
螢火蟲之糖 400元 ★★★☆ （最多五粒）
小時候誰沒吃過森永的水果糖？根本人手一罐，常會聽到糖果在罐裡喀啦喀啦的聲音。代表日本的童年回憶則是佐久間糖（外型跟森永不同但味道類似），最經典就是螢火蟲之墓哥哥拿水倒進空糖罐給妹妹喝的那一幕，生存的希望就如同最後的糖水一樣流逝嗚嗚，總之，就是滿滿的回憶，Needle 還找來與動畫還原高達90%小杯子呢！
以白酒為基底，搭配釉花（橙花水的一種）、香瓜營造出多種水果糖混合的風味，但不同於水果糖的合成味，喝起來帶點養樂多的酸甜，隨後有微妙的滋味在口中轉換，時而甜美、時而飄逸，酒感清爽，跟水果糖一樣也很適合小朋友呢！（胡說八道）
七龍珠 400元 ★★★★
腦子裡不由自主播放起七龍珠的片頭曲，那是我小時候的回憶啊～但後來一堆版本看得我眼花。
上頭漂浮著的是自製果凍，中間鑲嵌柚子皮，果凍有著淡淡綠茶香，口感極好，從小地方就能發現 Needle 的用心。七龍珠的基酒是琴酒，酒感下手稍重，可是小黃瓜、香茅天生就是草本香調的神隊友，同心協力很快就能蒐集到七龍珠！
針牛角 400元 ★★★★
這杯調酒主要是還原顏色和搭配食物，基酒是伏特加 infuse 伯爵茶，伯爵茶把清冽的酒感暈染出一陣茶香，覆盆莓帶來的酸甜口感，巧克力又讓伏特加變得很順，整杯很孩子氣的討人喜歡，不知不覺會一直喝下去。
寫著『針牛角』的迷你盒子裡面還有幾根金牛角要給你下酒，不過我覺得這杯單喝酒很棒了，金牛角只是拿來塞牙縫的。
快樂兒童餐 400元 ★★★☆
小時候總希望快快長大，成人之後又想回到童年時光，可時間無法倒流，於是我們靠著懷念過去提醒自己曾擁有的美好，縱使快樂兒童餐不再是我們去麥當勞的選項。
調酒跟薯條一起放在紙袋裡，這是特製的成人版快樂兒童餐，沒想到調酒搭薯條三兄弟莫名協調，原來調酒是以玉米濃湯的概念呈現。
泡泡使用烏龍茶製作，僅有淡淡香氣，可說是屬於視覺擔當的部份。基酒是帶有咖喱香料味的琴酒，十分特殊，與玉米醬和咖喱粉互相呼應，調和出同時帶有甜度和鹹香的風味，要把調酒跟玉米濃湯做連結可能有點為難，不過那股異國調調確實迷人。
快樂兒童餐的基酒就是這瓶 Opihr Oriental Spiced Gin（所羅門大象香料琴酒），以聖經中記載所羅門王蒐藏秘寶之港 – 俄斐為名，加上包裝整個瀰漫著神秘色彩。
直接喝除了明顯的咖喱味之外，還有五香、孜然、豆蔻、胡椒等辛香，但口感不會太過濃烈，頗有風韻。
超級瑪莉 400元 ★★★☆
以經典調酒 Mint Julie 為原型發想，基酒使用人頭馬 V.S.O.P，略為刺激的白酒醋跟氣泡水加在一起氣泡感更重 ，活潑明亮、神采奕奕的，就像瑪莉歐吃了無敵星那樣通行無阻，尾端才會透出白蘭地的甜香，那是破關後碧姬公主給他的專屬獎勵。
杯蓋上放著象徵蘑菇的DIY手作巧克力點心，也是古早味食玩中的經典之一，旁邊很像違禁品的粉狀物則是用松露以分子料理的手法呈現，拿薯條三兄弟沾著吃整個高級了起來。
嘉南羊奶 400元 ★★★★
用蘭姆酒當基酒，搭配牛奶、香艾酒和焦糖，這是屬於大人的營養補充品，喝了不一定會強健體魄，但肯定能將煩心事拋諸腦後。
倒在小杯子裡一飲而盡，喝起就像是帶有酒感的牛奶糖，溫潤香甜。小時候的我們，對一切都充滿好奇心，老是追在爸媽屁股後面問為什麼，長大後卻只想說服自己很多事沒有為什麼，接受就是了，那不如多喝起杯，看能否拾起我們遺落的初心。
泡泡膠 400元 ★★★★
杯口泡泡是用特殊糖漿吹出來的糖片，喝之前必須用紙吸管插破才能喝到裡面的酒液，其實，長大就是粉紅泡泡不斷被戳破的一個殘酷過程，重點是如何在面對現實的衝擊後，整理好自己，不必然是挫折，更多時候是看到真相背後的光明面，那便是只有大人才能體會的璀璨。
基酒是威士忌， 酒感偏重，不過當強烈的氣味衝出泡泡後，跟芒果和洛神醋的酸香極為融合，巧克力則是讓後韻顯得溫暖柔順，餘味繞喉。
酢醬草 400元 ★★★★☆
哪個孩子小時沒有玩過酢醬草，誰又不曾因為找到過幸運四葉草而大驚小怪呢？小朋友就是如此容易被滿足的生物，那為什麼長大之後的我們總被慾望追著跑呢？
主調是用鳳梨皮泡過的蘭姆酒，杯子旁沾滿超好吃的鹹蛋黃，混著酢醬草還有淡淡酸味，不但不違和，濃郁的熱帶風情彷彿把我們帶回了小學操場上，燠熱的夏天裡我們躺在PU跑道上，看著天空的雲恣意幻想，想的再遠也不過就是晚餐家裡煮什麼罷了，那份天真無憂最令人懷念，是說這杯的酒感也很適合小學生。（我是說酒鬼界的小學等級）
看著 bartender 調酒絕對是酒吧搖滾區 – 吧台的福利，而在 Needle，小隋棠就是最美的風景，歡迎索要簽名照。（小隋棠表示：沒有那種東喜）
香煙糖 400元 ★★★★☆
以蛋白霜作成的香煙糖取代小時候吃的涼煙糖，口感類似棉花糖，咬一口再配調酒喝還蠻搭的，雖然跟以前吃的味道不同，仍會不由自主懷念起小時候渴望長大，用可笑手勢模仿大人抽煙的模樣。
這杯算是 premix 的做法，混合威士忌、山竹馬黛茶、咖啡，不使用搖蕩法，而是調好之後澄清放置，清爽口感之中仍保有豐富層次，屬於成熟大人味，那複雜的心，小朋友不需要懂。
Trinidad Sour 400元 ★★★★
喝完後我們還意猶未盡，小隋棠就建議這杯以苦精為主角的調酒，通常苦精都是甩一下滴到調酒器裡，但這杯卻是紮紮實實用了1oz.，比其他成份：威士忌、檸檬汁、糖漿都來得多。
你肯定會好奇風味如何？比多數調酒喝起來厚實，苦精不苦卻帶點澀，複雜又飽含層次，以這杯作為兒童節的 ending，我只能說小隋棠太有心。
Shot 150元 ★★★★
這個是來自菲律賓的 Don Papa 蘭姆酒，在波本橡木桶陳放7年，一入口有明顯的可爾必思味、再來是焦糖和香草甜香，最後以微微辛香收尾，適合純飲而且不膩口，喝完超想買一瓶回家的。
芋頭起司蛋糕 140元 ★★★★★
此物只因天上有的美味，芋頭跟起司不知道錯過了多久才在 Needle 相遇相知，那份濃情在嘴裡話都化不開，只能一口接著一口讓他們永不分離，你如果想點第二份我也不意外。
上頭的肉鬆和芋泥很搭，跟炸芋頭球裡面加肉鬆是殊途同歸，神美味！
芝麻起司蛋糕 140元 ★★★★
必須承認沒有樓上的芋泥起司蛋糕那麼出眾，但是比例相當好，芝麻味不會過濃而搶走起司的風味，二者在拉鋸之間達到和諧的平衡，軟綿的起司滑過舌尖緩緩透出芝麻香氣，很是療癒啊！
你們看連洗手間都有小細節喔！
總結：
因為 Needle Bar & Cafe 的創意無限，每次來這裡都是一場驚喜，每次啜飲他們的調酒，都是新的一見鍾情，你無法用一個單詞定義，但你可以假設他們有魔法，因為調酒師的精準度，在夜裡閃閃發光。
餐廳訊息
ADD：台北市大安區文昌街125號
TEL：02-2707-8831
TIME：19:00-02:00（公休日依粉專公佈為主）
