天空除了不完整的留白，還有什麼？站在平地與高樓上看見的又有什麼不同？台北很少景觀餐廳，要像在曼谷那樣隨便都能找到一間高空酒吧是很難的，來到微風信義45樓的莫爾頓牛排館，我並不想認真吃一頓頂級牛排，只想看看高樓上的天空哪裡不同，光景是否更加開闊美好。我在 Happy Hour 的時間軸中閒晃，以高樓的空氣佐餐，再來點小酒。
輕微的耳壓不適讓我意識到電梯正高速上升，沒有多久就到了微風信義的45樓，一邊是高檔日本料理丸本陣．鮨割烹，一邊就是我們的 Happy Hour 目的地 – 莫爾頓牛排館。
站在門口可以嗅到奢華的味道，沒有不好看，不過接待櫃台的佈置怎麼有一種化妝品專櫃的感覺？XD
PS 電梯記得先搭到4樓，再換直達電梯到45樓喔！
用黑白色系大理石堆疊出質感和氣派，莓紅色屏風透出的光影，看得出想走時尚餐酒路線的企圖，與一般高級牛排的經典老派路線不同，從門口就讓人耳目一新。
BUT 老妹站在那還是有種在試妝的感覺，很妙。好啦！跟你們說， Happy Hour 時段不接受訂位，所以要前來的朋友得趁早喔！Happy Hour 限星期一～星期五，下午 5:00-7:00。
一進來的左右兩面牆都是名人合照。Morton’s 在全球有70幾間分店，這裡紀錄著來用餐的一些名人。
黑白照很復古優美，但總讓人懷疑到底是多少年以前了，裡面的人應該很多都進入史書了。
空間挑高，無論站在哪個角落，都能看到窗外的景色。
餐廳內部狹長而寬闊，進門後左右兩邊都有許多座位，走到底還有雙面窗景的特級觀景包廂。
吧台在進門的左邊，此時調酒師正在準備我們的酒，窗外烏雲開始密佈。
Happy Hour 的雞尾酒一律 180元，紅白酒 240元，價格便宜，讓人既期待又怕受傷害。
整體風格大氣簡潔，不過仔細看發現座位配置稍嫌擁擠，這樣高級的餐廳如果座位間隔大一點用餐會更舒適。
再往外面走去，一邊是特級觀景包廂，一邊則通往戶外座位，這個等介紹完 Happy Hour 的菜色再帶大家去看喔！
在這種地方用餐，窗邊絕對是最好的位置，一邊享用頂級牛排一邊以繁華市景佐餐。
右手邊不用說誰都知道是101，左手邊是台北南山廣場大樓，預計今年第三季完成，時值6月下旬，外觀幾乎已經完成，聽說因為會影響101放煙火，所以將來會合作。（BUT 姊不支持放煙火）
人的雙眼之所以美麗，是因為知道自己正看著哪裡，但這些都只是海市蜃樓，當我們踩著雙腳前進，這些都將成為昨夜星辰。
居高臨下的浪漫，夜晚更勝白晝，這裡似乎會成為新的求婚勝地。
座位之間僅距離一個服務生的寬度，擁擠的好像相親排排坐，有點煞風景。
快要進入正題了，這區正是 Happy Hour 專區。Happy Hour 的客人只能坐這，不過不知道坐滿後會不會有其他安排還是不收客人，總之，我們當天是週三下午五點整到達，第一組客人。
蠻舒適的座位，很可以久坐，即使是不喜歡高腳座位的我也能接受。
另外兩桌是方桌，只有這桌是圓桌，面積特別小，適合小酌聊聊，像姊到哪都很會點菜，這桌肯定放不下。
Happy Hour 菜單只看這頁就行，選擇不多，但已經足夠。
我想說先點杯安全的 Sangria，不過一杯已另我止步。這裡不是正統的作法，而是將果汁和水果混合，最上面在加入紅酒，喝起來就像是一般戶外酒會的大鍋雞尾酒，不會難喝，只是稱不上 Sangria。
後方是老妹點的紅酒 – Little Yering Cabernet Shiraz，老妹不喜歡偏酸的所以評價不高，我喝了一口是覺得還可，不會乾澀難入口。
Jumbo Shrimp Cocktail 雞尾酒珍寶蝦 1尾175元
一上桌真是讓我們受驚了一下，蠻奇特的盛盤，但蝦子不小隻，也蠻鮮甜有彈性，感覺應該上岸沒多久。雞尾酒醬表現中等，再淋上檸檬汁是非常開胃的。
PS 查了一下，似乎要4、5尾才會以雞尾酒杯的招牌樣式上桌。
Four Petite Filet Mignon Sandwiches 迷你菲力牛排三明治 350元 （原價600元）
這叫我吃原價打死我都不要，雖然他是現點現做的，但乍看有沒有很像派對過後剩下的牛排做成的？（啊我說了什麼對不起）
不帶偏見我很努力把他拍好看了。
菲力牛排我們選五分熟，蠻嫩的，也很適合做三明治，比較不容易有咬不斷的狀況，但是相信我，吃沒幾口你就會很想把肉拖出來直接用刀叉吃，那麵包跟美而美的差不多，扁而無彈性無香氣，我很驚訝為何不搭配好一點的麵包。這個三明治除了牛排和麵包，就剩中間的奶油起司抹醬，微酸香濃，但跟肉不是那麼搭，大概像是強迫米妮跟唐老鴨在一起那種感覺，如果米老鼠領便當了，米妮還是單身的好。（小朋友看到不要大哭）（本篇因此要變成保護級惹）
Fresh Cut Potato Chips 鮮切馬鈴薯片 250元（原價398元）
我只能說45樓用餐的代價不小，但我想點松露起司炸薯條被我妹說批評了無新意江郎才盡，我只好忍痛選了這個。我不知道理想中的鮮切馬鈴薯片應該長什麼樣子，但一上桌我還是被嚇到了。（心臟是有多小顆）
所見即所得，沒有錯，就就是洋芋片喔！ 😛
因為手工油炸，火喉難以控制，就會每片都接近臭灰搭的臨界點，吃起來有一點焦苦味，雖然上頭有灑一點鹽巴還是掩蓋不了，我覺得多吃幾口可能就要破病了…
但這一大盤我還是吃了很多口，因為沾上特調酸奶醬味道還不錯，最後是因為在邊吃邊聊天當中，發現有些洋芋片會慢慢溼掉，不知道是因為空氣還什麼，陸陸續續都有一小堆一小堆馬鈴薯片變得濕軟，我想吃也沒辦法。It’s not my fault. 😥
Anyway 即使每次都點薯條，來這也還是點薯條吧！據說松露起司炸薯條蠻受好評喔～
Crab Spinach and Artichoke Dip 蟹肉佐波菜和醃漬朝鮮薊 250元（原價480元）
算是這幾道裡面蠻值得也比較優秀的一道。菠菜朝鮮薊起司沾醬是美國很常見的一種醬料，搭配蟹肉非常適合。混合鮮奶油和帕馬森起司，口感黏稠濃重，抹在烤得香酥的脆片上，再滴上幾滴檸檬，層次和深度都有了！
特地烘烤過的黃檸檬酸味不那麼直接，加熱過的檸檬汁帶點甜，味道更加豐滿溫潤。
每一口都可以吃到豐富的蟹肉、菠菜和朝鮮薊，單吃口味較重，但仍是美味。
不過朝鮮薊的味道不是人人都能接受，點之前要有心裡準備。個人覺得莫爾頓處理的不錯，保留醃漬朝鮮薊的酸味，少了嗆口的罐頭怪味。
戶外座位區和大樓之間少了玻璃窗，視野更加清晰開闊。
大樓的玻璃映照出天空和大樓，有一種都市中清新的美。
當天拍照時，戶外座位只有一桌客人，可能是天氣悶熱沒人耐的住，果然晚點我們離開莫爾頓時外面就傾盆大雨了。
結語：
如果只是想以可愛的價格看看高空美景，可以把握 Happy Hour 的優惠時段，從黃昏到夜晚，一次滿足兩種享受。若是認真吃東西的話就不建議了，但我對莫爾頓的牛排還是有期待的，找一天誰生日來吃吃吧！
餐廳訊息
ADD：台北市信義區忠孝東路五段68號
TEL：02-2723-7000
TIME：11:30-22:00（週日～週四）．11:30-23:00（週五、六）
