順著內心漂流，在有愛的地方靠岸 【Healer Bar 治癒】女子會酒吧推薦

能夠堅持並不表示足夠強大，更不願為他人的期望負責，那些厭煩的事物總是存在著，在 Healer Bar 治癒酒吧裡你無須告解，只要盡情吃喝把養分準備充足，因為時間到了，樹會開花，花會結果，耀眼的光明也需要幽暗襯托，就讓那些無助在治癒中順著內心漂流，向有愛的地方靠岸。

未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。

Healer Bar 治癒酒吧在2018下半年開幕，位置距離捷運南京三民站很近，從三號出口走5分鐘即可抵達，附近有台北酒驛 Turnout Taipei and 我最愛的 WA 私廚，二訪治癒就是在那天私廚聚餐後順便去喝一杯，主要是拿我初訪時落下的雨傘，再見的機會往往就是這樣而來。（想喝又找理由）

酒吧生長在入夜後靜悄悄的巷子裡，外觀低調溫暖，厚厚的布簾將落地窗與外界阻隔開來，留下一小段透明讓人們得以窺探。隔壁是間咖啡館，早早打烊後就剩下 Healer Bar 的燈光吸引著需要酒精擺渡的人們。

門口面對馬路的方向有個小露台，我記得這裡再晚都是沒有開放室內吸煙，所以煙癮上來的小夥伴就來這裡解放吧！

簡單的招牌上寫著 Healer 一字，很有私人心理諮詢機構的感覺，確實酒吧對某些人來說，也有如心理治療一樣重要，需要真正的瘋狂來治療內心虛偽的瘋狂。

酒單蠻多頁，大多是治癒的專屬調酒，亦是其他地方喝不到的創意調酒，每杯均價350元，姊懶得一張一張放上來，就以門口的簡單版 menu 做代表，你們大概看一下吧！（懶）

Healer Bar 治癒酒吧是個麻雀雖小，五臟俱全的酒吧，座位成ㄈ字形分佈，上面一橫是吧台、左邊一豎是尋常座位、下面一橫是最有氣氛的沙發區。

精緻燈飾、卡座沙發、仿舊茶鏡構成華麗而不張狂的時髦感，一旁氣球則留下派對狂歡過後的寂寥氣息，正是如此反而讓人能更真實地面對自己，因為一群人的狂歡終將變成一個人的孤單，認清這一點也就做好了被治癒的準備。

吧台氣氛好、座位舒服，重點是有溫柔調酒師 Nash 和個性與外貌都超可愛的 Anna，害我們當天明明有沙發可坐，卻一直待在吧台不回去，所幸我們早去，那時人還不多，不然可能會被客訴吧！？

長得像電話亭的酒櫃裡擺著客人寄放的酒，當他們需要被治癒時，在自己習慣的地方、喝著習慣的酒，似乎更有安全感。

空座位有散場後的寂寞感，而當人們聚集，派對似乎又重新開始了。

這是我和好友三人當天的座位，也是我最喜歡的沙發區，紅色光線讓人感到溫暖，因為只要有對的人在，就會是最棒的派對！

霓虹燈管上寫著的是『Time is the greatest Healer』，我想這正是治癒酒吧名字的由來。對我來說，時間會治癒一切，但有些人事物就是會在你心中留下痕跡，甚至烙印在記憶深處。

鮮炸牡蠣   250元   ★★★☆ （最多五粒）

結束感性時間，來看看我們那天點不停，到底是吃了哪些東西？

鮮炸牡蠣個頭不大，但酥香不油膩，燙口溼潤，也沒有腥味，表現相當不錯，可惜搭配的是日式美乃滋，若是自製塔塔醬，混著洋蔥和酸黃瓜細末一起入口，肯定再給一粒星！

美式拼盤（拼三樣）   350元   ★★★☆

總共有四種可選，嚴選德式香腸、美式脆薯、麥克雞塊、洋蔥圈，我們選了前三樣。

我只能說炸物就是下酒的標準配備，能端到桌面的基本水準不容置疑，這盤當然也是，尤其德式香腸還那麼用心弄成小章魚的模樣，還沒吃都先被療癒了，實際吃起來我覺得OK，但這是裡面我最無感的一項，因為有人吵著要吃棒狀物，我就依了她。

對我來說雞塊和薯條雖然常見，卻是百吃不厭，尤其是像 Healer 選用有肉感的雞塊，而不會一口咬下就覺得在吃什麼加工物；薯條是外皮炸起來有點毛毛的那種，通常都是好吃的，重點是內在不空虛，馬鈴薯泥很有存在感。

脆皮手工披薩（八吋）- 青醬蛤蠣   280元   ★★★★

一聽到有青醬蛤蠣的口味不點對嗎？沒想到義大利麵的熱門醬料放在披薩上如此 match，深深覺得他們相見恨晚，青醬讓總是被茄醬佔有的披薩皮有了不一樣的風情，加上蛤蠣（其實是海瓜子吧！？）的一點鮮味與濃濃起司，美味到外面那一圈皮都可以吃掉沒問題。

脆皮手工披薩（八吋）- 茄汁春雞   280元   ★★★

當天有人真的是很餓，很晚了還說要再點披薩，老實說我對剩下的一種口味不抱期望，覺得雞肉實在不搭，而且只有吃到雞而已沒有春，然後底部是無聊的茄醬（私心對茄汁很有意見），果然真的很路人，吃到還剩下外面那圈皮也是很正常。

碳烤雞翅   200元   ★★★★★

這絕對是廚房部長 – Anna 妹妹的極致之作，美味沒話說，好吃到我們點了二盤！應該是先炸後烤，外皮酥脆又帶有碳烤的微甜調味，咬開來鮮嫩多汁，吃過這個你去其他酒吧都不會想要再點雞翅了，相信我，除非 Anna 當天心情不好。（喂）

治癒手工水餃   200元   ★★★★

水餃是老闆娘自己包、辣椒醬也是自己做的，光聽了就很想要吃吃看，而且不知從何時開始，我喜歡上嘗試酒吧的水餃，發現好吃不好吃還蠻兩極的呢！

皮不算薄，但搭上飽滿的內餡十分均衡，咬下去會噗滋滴汁的那種，沾上愛心辣椒醬，就算飽了還是忍不住再吃幾個，深深療癒我們的口腹之慾。

莫斯科沒有眼淚   350元   ★★★★

內在外在都是標準的妹酒，深受二位浪漫派好友喜愛，我自己是覺得作為開場的第一杯調酒蠻不錯的，畢竟一坐下就重口味好像太想置自己於死地了。

以伏特加為基底，酒感淡薄，喝起來沁心爽口不甜膩，上頭有玫瑰，味道亦是以玫瑰為重，玫瑰最忌化學味，但 Healer 使用的是帶點草本香，類似花水的天然味道，相當舒服，彷彿清晨花瓣上的露水那般清新。

我的少女時代   350元   ★★★

不知為何會點這一杯，似乎是想趕緊點一杯交差，好跟朋友大聊特聊近況，結果選了一杯很妙的妹酒，如果上一杯的玫瑰很真，這杯的味道就恰好相反。

基酒是琴酒，混合奇異果、草莓、蘋果，最後以蛋白霜潤滑口感，草本與水果碰撞出類似茶的苦韻，剛好與香到甜膩的水果糖味抗衡，說不上喜歡，也絕不討厭，也許這就是少女時代的青澀與甜美吧！

如果…可以…   350元   ★★★★

是一杯還沒有取名字的特調，淘氣的好友說那她來命名，於是產生了一個有點煽情又文藝的如果可以。

這是杯以高粱為基底的調酒，高粱和配角的比例很是平衡，並有著自己的節奏，一入口會沉溺在甜蜜的想像之中，最後被尾韻的高粱打回現實，如其名一樣很有故事。

許願精靈   350元   ★★☆

屬於水果系，基酒是伏特加，風味有柑橘、奇異果、芒果，可味道像是被稀釋了一樣，即使果香和層次是有的，仍像香水快要消失的後味那樣虛無飄渺，是浪漫派和酗酒派都不行的一款調酒。

椰不錯的你   350元   ★★★☆

類似邁泰的熱帶情懷，主角是蘭姆酒，配角是鳳梨，酸甜討喜，喝起來明顯有著鳳梨常常會引出的優格酸香，一個頂級版養樂多的概念，不由自主覺得蠻健康可以喝很多杯，或者配早餐也不錯。（胡說八道）

戀無可戀   350元   ★★★☆

我指定要酸不要甜 and 酒感重，Nash 就推薦我點這杯，以琴酒作為基酒，混合葡萄柚、樹莓、柳橙與 卡魯哇咖啡酒，嚐起來微酸偏甜，不過較重的酒感有拉回平衡，甜韻回甘與酒的尾韻融合在一起很舒服，就像 Pierre Hermé 玻璃櫃裡的馬卡龍，既然戀無可戀，那就以美妙的甜點來愛自己吧！

啜飲繁星   350元   ★★★★

Totally 我的菜，一入口性感的氣息在口中鋪展開來，葡萄柚的酸苦甜、Heering 香甜酒的馥郁、蛋白霜上頭的黑胡椒，交織出香氣與層次，極好地呈現了龍舌蘭的迷人魅力。

英倫詩人   350元   ★★★★

以琴酒作為詩人的血液，在感性的軀體內躁動著，召喚靈感降臨筆桿，卻發現我打字不拿筆，詩意如愛慾，正如這杯酒感濃重又甜美的雞尾酒，有深度有魅力，屬於適合買醉的半妹酒。

看見，治癒   350元   ★★★☆

以蘋果木煙燻，香氣溫和又帶點甘甜，打開玻璃罩彷彿也開啟了治癒的療程，奇幻的藥水是以琴酒為主要配方（琴酒早期確實是一種藥用酒），混合接骨木花、玫瑰、桃子等，恬雅迷人，多愁善感的好友感覺到被治癒，微醺中彷彿看到更好的自己，決定更愛自己。

奈許的世界   350元   ★★★☆

結尾，如果還清醒，姊習慣以重口味調酒劃下句點。

以陳年蘭姆酒、黑醋栗與金巴利香甜酒調製，迷人的甜在你沉浸於酒香與苦韻中滲透，如愛人的髮絲輕輕溜過鼻尖。

shot   招待   ★★★☆

伯爵茶 infuse 伏特加，茶香重酒味淡，作為第一輪的 shot 相當手下留情。

shot   招待   ★★★☆

Rum 與葡萄柚的簡單調和，酸甜帶微微酒韻，女生都會喜歡。

恰查某 shot   招待（200元）   ★★★★

混合 Gin、Tabasco、蔓越莓、玫瑰，如同一個潑辣又魅力四射的迷人女子，誰不喜歡？

shot   招待   ★★★

蝶豆花 infuse 琴酒，色澤極美，喝來酸酸澀澀淡淡香香，與這樣的女子擦身而過你大概不會太有印象。

晚來趕進度 shot   招待（200元）   ★★★★

相當過癮的重口 shot，以這個做 ending 再合適不過，由底層往上分別是野草莓、伏特加、艾碧斯，一飲而盡留在喉中的是灼熱與甜蜜，或許有些病症就是要下猛藥才有癒合的機會啊！

總結：

Healer Bar 治癒酒吧是個適合女生集會漫遊的派對現場，如果信仰和勵志書無法成為你的救贖，那就以酒精沐浴、用美食滋養，等待開花結果。

如同治癒酒吧的氛圍，調酒多是女生會喜愛的，而酒鬼可能就不是那麼容易滿足，或許是 Nash 下手太溫柔？後來去拿雨傘那次跟老妹喝二杯，點了 Negroni 與治癒冰茶，略顯平淡無層次，BUT 整體來說治癒酒吧的創意調酒還是有不少推薦的，且貼心不收服務費，但服務與餐飲的表現挺好，我喜歡。

2021/11 更新：已於11/12遷至新址。

餐廳訊息

ADD：台北市松山區東興路12號（新址）

TEL：0908-523-726

TIME：18:00-02:00（週五～日）、19:00-01:00（週一～四）