露營正是時下炙手可熱的活動，若你問我什麼是上山必備，我想非小草作 Grassphere 紅酒香料包莫屬，因為沒有什麼比在寒意瀰漫的曠野山林中，來一杯微醺熱紅酒更讓人覺得暖心，首選是新風味蘋果甜肉桂，甜美馥郁中溢滿清爽果酸，入喉後，綠色的草地上彷彿盛開各色野花，冬日將至，我卻一點也不覺得冷。
《本篇為試飲邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
why drink 熱紅酒？
答案是：好喝！因為用小草作 Grassphere 紅酒香料包煮出來的熱紅酒截然不同 ，至少跟你在酒吧 or 市面上其他香料包很不一樣，果香濃郁、溫和好入口，今年還多了新口味 – 蘋果甜肉桂風味，我一整個被征服。
其實熱紅酒在很久以前被用來幫助人們抵抗寒冬、溫暖身體，跟攝取烈酒後，熱量反而發散更快的假性體溫上升不同，熱紅酒安全得多，當然是在『適量』的前提下，而紅酒的好處多多不用說，煮成熱紅酒可以增強血液循環，各式香料不僅療癒身心，還有助於放鬆。
露營必備 香料熱紅酒
露營實在很有趣，雖然搞得跟搬家似的要帶一堆東西，BUT 酒本來就要帶了，順手拿個紅酒包也輕巧不佔位，簡單小火慢煮幾分鐘，即可享受溫熱的香料紅酒，生活是自己的，要多愜意就有多愜意。
這次露營沒有帶暴龍小姐，換她的朋友蛋包飯來當稽核員蓋章認證，我只能說：可愛的也喜歡可愛的。
無論是什麼天氣，露營都很適合帶小草作的熱紅酒香料包，喝紅酒、啤酒、烈酒很尋常，但在涼意颼颼的山上煮一鍋香料熱紅酒，真的特別棒，若是炎熱的夏季，將煮好的熱紅酒放涼，加進冰塊，就是充滿渡假風情的 Sangria，半癱在露營椅上，眼睛閉起來，一秒到沙灘。
哪種紅酒適合做熱紅酒？
一般大家以為只要拿便宜，或不好喝的紅酒拿去煮就OK，其實還是有風險，雖然小草作紅酒包的香料與水果很加分，但搭配不好也會整鍋壞光光，不僅香味出不來，還瀰漫酸澀酒氣。
選擇紅酒是個學問，姊自己神農嚐百酒試過很多款，後來發現我平時喜歡純飲的 Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz 不是太契合，因為單寧較重、風格強烈，我會建議選擇果味飽滿、酒體輕盈、酸度較低，甚至甜度明顯高的紅酒，不用擔心加上香料紅酒包會過甜，其實反而更能融合彼此的風味，推薦：Tempranillo、Gamay、Zinfandel、Grenache，在 Costco 都可以用很親民的價格買到。
小草作 Grassphere 紅酒香料包
小草作 Grassphere 是來自台灣的花草茶品牌，嚴選在地原料，天然無添加，包裝簡單很有手作溫度，產品線豐富而齊全，有興趣可以到小草作官網直接訂購，或者至小草作天母店舖 or 蔦屋書店的南港、內湖、松山及高雄大立店逛逛。
講到香料，有人愛就有人害怕，對於肉桂、丁香、八角等一類敬而遠之，更遑論拿來煮熱紅酒！？其實我也是～尤其有的辛香料味道太重會抹去紅酒香氣，甚至煮出苦味，讓我不知道在喝什麼，BUT 小草作的紅酒香料包將花草水果結合，輕柔香甜的滋味平易近人，熱熱喝很舒服，放在冰箱就是速成的沁涼 Sangria，生活的小確幸不過如此。
目前小草作線上販售的紅酒香料包有三種口味，蜜香花果風味與桂花煎茶風味一推出即廣受歡迎，還有今年的限量新品蘋果甜肉桂風味，每一款都很有自己的個性，但又好相處，可以很快跟紅酒變成好朋友。（接下來會有各種口味的分享）
每一款香料紅酒包裡都有白糖 or 黑糖、果乾和幾種特色香料，拆開包裝後會發現食材的排列相當可愛，即使同一種口味都有些許變化，讓煮紅酒多了不同的樂趣。
小草作紅酒香料包的包裝簡單清新，資訊說明、保存期限一目了然，還有營養標示，而且全文中英對照，拿來送給國外友人會是很棒的禮物，讓他們嚐嚐不同於傳統熱紅酒的亞洲水果風情。
紅酒香料包 蘋果甜肉桂風味（限量新上市）
第一次聽到這個口味時，蘋果派的氣味和畫面在我腦子裡成形，但一點都不像，反而你能在煮好的熱紅酒裡喝到新鮮蘋果的爽脆、甘甜、酸香，很神奇吧！？搭配其他香料帶出一波又一波的層次，甜得很適切，很美好。
白糖、蘋果、奇異果、甜肉桂葉、紅玉紅茶、薑片、鼠尾草、野薑花
看到甜肉桂不要誤會，甜肉桂葉是台灣原生的土肉桂，為葉子狀，與一般用樹皮製作的肉桂棒不同，對，是樹皮，不是天生就一根棒狀物長在樹上喔！好～我們下車，二者在味道的呈現也有差別，甜肉桂葉除了散發淡淡肉桂香氣，還帶有天然甜味，尾韻透著微微辛香，柔和不具侵略性，可養生祛寒，是做成香料紅酒包好選擇，即使平常不愛肉桂的人也能接受。（孕婦避免）
除了甜肉桂葉是特色，蘋果與奇異果的酸甜、野薑花的花香、紅玉紅茶的茶香、鼠尾草的放鬆舒緩，整體十分協調，而薑片僅僅點綴，味道並不明顯，怕薑味的小夥伴也不用擔心。
紅酒香料包 桂花煎茶風味
同樣有著馥郁果味，因為主體是柳橙，更顯飽滿多汁，緊隨其後的是帶有淡雅迷人的桂花香氣和清新煎茶香，姊私心覺得這款拿去煮水果茶 or 熱白酒也會很棒！（是的，真的可以煮熱白酒）
白糖、柳橙片、煎茶粉、桂花、檸檬草
這款成份較為單純，整體是迷人的柑橘茶香調，柳橙的奔放熱情與桂花煎茶的內斂芬芳看似拉鋸，實則有更多可能。
紅酒香料包 蜜香花果風味
與桂花煎茶的清雅相比，蜜香花果是走熱情路線，姊覺得對於紅酒的柔化效果也更明顯，能將清淡又澀口的紅酒變得香醇怡人，只留下美好的部份。
黑糖、鳳梨片、洛神、柳橙片、杭菊、檸檬草
這款紅酒香料包味道格外奔放，滿溢鳳梨蜜香，似乎在跟遠方的螞蟻招手，但喝起來一點都不甜膩～明明是屬於秋冬的熱紅酒香料包，卻同時有著夏季的熱帶風情，暖香黑糖搭配洛神、杭菊更兼具養生，一年四季想喝就喝，姊經常煮一壺放冰箱，是我家夏天的常備飲品！
三種口味各有特色，你想試試哪一個？其實不用選，小草作有三種口味的優惠組合，目前免運，真心划算～還不買爆？
在遇到蘋果甜肉桂前，我的最愛是蜜香花果，現在我恐怕要腳踏二條船了。
如何煮一鍋熱紅酒？
別看一包倒下去好像很多糖，其實每個口味約50g左右的量，搭配500ml的紅酒並不多，不愛甜的話，直接兌750ml的紅酒去煮也行，比例上大概是半糖與微糖的差距，可隨喜好微調，但我跟你說，喝過愈多熱紅酒，我發現還是要有點甜度提味才香，不要怕熱量，你都喝酒了，還在那邊…
我只能說，露營就是為了煮熱紅酒而生，因為一定會準備卡式爐、小鍋子，不過我們剛好相反，姊特地帶這個不鏽鋼小鍋要煮熱紅酒，結果意外搶手，早上拿來煮熱水泡茶、半夜被拿去煮泡麵，萬用死了！（你也想要一個嗎？）（並沒有）
隨著溫度升高，香料們充分與酒精融合，風味緩緩釋出，飄散令人迷醉的氣息，蘋果的香甜多汁，以及野薑花的花香、紅茶茶香超誘人，你可以偷偷嚐一下味道，但記得吹涼，不然會燙到，也會被酒氣給醺到～待煮到3～5分鐘微微微滾時，即可關火蓋上蓋子悶個5分鐘，讓氣味在鍋裡醞釀。
完成後的熱紅酒可稍稍放涼再喝，待酒氣漸漸散去，喝起來會更圓潤更有滋味，不要一起鍋就喝，然後跟我說不怎麼樣啊！（揍）
BTW 如果你在家喝一喝，發現酒涼了，可以微波加熱，記得溫度別設定太高。
熱紅酒搭餐
葡萄酒可以搭餐，熱紅酒當然也行，承襲紅酒特性，選擇紅肉或重口菜色不會錯，像露營之夜的烤肉；由於使用爽口的紅酒去煮，因此與白肉也搭，甜甜的味道更能像波特酒一樣配甜點～想要更清爽的話，告訴你們一個秘訣，用1：1比例將放涼的熱紅酒 mix 氣泡水會超好喝！！
姊那天就用熱紅酒搭配瑪德蓮，紮實的口感和濃郁的奶油香氣，跟溫熱的香料紅酒是神隊友。
在體會野外生活時，簡簡單單即能優雅享受一杯美味的香料熱紅酒。
在野外放鬆耍廢就是爽，與好友一起享受美食、美酒，擁有彼此生命中最幸福的相聚時光。
露營就是讓自己沉浸在山林中，全心放鬆、擁抱自然，在遠離塵囂後，悠閒享受人生。
總結：
當你接觸到小草作 Grassphere 紅酒香料包後，可能會發現自己煮的比外面還要好喝，而且不用費心採買就能獲得一包聚集台灣風味的精華，隨時都能擁有撫慰人心的微醺與美好。當然～去露營也別忘了帶上香料紅酒包，有什麼比得上和一群好友分享暖心暖身的熱紅酒更棒？
小草作 香料紅酒包 品牌資訊
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