昨天飯桌上媽媽嫌爸爸煮的太鹹，今天爸爸又說媽媽準備的菜他吃膩，那孩子呢？每晚每晚都是手機配飯，於是一日辛苦後的餐桌團聚，總是在爸媽碎唸與孩子沉默的時光中度過，何必呢？全家一起到天母的蒜香廚房吃美味又健康的台菜，所有的怨氣和怒氣就煙消雲散了啊！
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
蒜香廚房位於天母北路上，外觀簡單溫馨，沒有一般的台菜餐館的俗又有力，鐵灰色與綠色的組合加上蒜頭 logo 反而可愛，帶有暖度的平易近人。
餐館附近都是住宅區，環境清幽單純，開幕四年多，也始終保持低調。
入夜後的蒜香廚房比白日更加明亮，在整排繽紛的招牌中顯得穩重自在，像個安靜的好鄰居，也彷彿是引領你回家的一盞明燈。
至於交通，這裡離捷運站較遠，建議人多的話可以從捷運芝山站 or 石牌站打車過去。轉搭公車的話，可以選有停在齊賢華夏 or 天玉里 其中一站，前者從宋江餡餅進去就是天母北路，後者走幾步就到了。
這張照片其實沒什麼，我想講的是，很多台菜小館窗戶都透明的，有時候坐在靠窗位置，猛一抬頭還會看到路人不知道在看什麼小朋友，破壞用餐雅興，蒜香廚房的設計令人覺得舒服多了，畢竟用餐也是很需要安全感的。
一進到室內，就有濃濃的鄉村風襲來，雖然好像跟台菜形象有點違和，卻不會覺得格格不入，讓人有回到家的放鬆感。（鞋子要脫哪裡？）（不必脫！）
整個室內雖是開放式空間，但透過木頭隔間讓人覺得用餐時稍有隱密性。
從小地方就可以看到一間餐廳有沒有在用心經營。
有時到一間華麗的餐廳，在裝飾品上看到一堆灰塵整個就是要讓你過敏發作，置人於死地，哪還有辦法好好品嚐食物呢？甚至會讓我懷疑廚房裡面會不會亂七八糟或是養小動物。
當天沒有問到這個可不可以喝，雖然菜單上沒有，但有放在這應該可以點看看喔！（不行老闆也不會揍你）
這是我最喜歡的角落，搭配木頭隔間和鍋具裝飾，整個好像可以來個鄉村高級版的菲姐上菜之類，好！看看我們今天準備的材料～～（揍）
說認真的，在這樣的氣氛下吃台菜，我覺得很可以。
靠窗這排有三桌，透過裝潢上的細節變化，略帶不同風情。
桌間距離也不會太近而影響用餐。不知道小夥伴有沒有印象？有些價位相當的小館子為了盡可能容納多點客人，常常一起身就會撞到後面的椅子，想發火嘛也不是對方的錯，真的是很尷尬。
所以我格外喜歡蒜香廚房的安排，一進門也可以看到，餐廳二邊的座位中間有寬敞的走道，用餐的舒適度很高！
當天我們三人被安排在靠窗的這桌。小窗戶的設計討人喜歡，我可不想一邊用餐一邊被路人觀看，想吃就進來，不要看半天好嗎？（發脾氣）
左上角的禮帽吊燈超可愛，蒜香廚房雖然走的是鄉村風，但搭配一些工業風的吊燈特顯風格。
最旁邊的大桌很適合家族或公司聚會，格局上只有一面出入口，幾乎算是包廂的概念。
空間安排是蒜香廚房的一大優點，畢竟食物再美味，也是要有理想的用餐環境加持，才能有好的體驗。
靠近廚房的黑板上會寫著招牌菜和時令菜色，點菜沒有想法時，可以參考看看或者請親切的老闆娘建議。老闆娘特別推薦白菜燉土雞、青蟹粉絲煲、時蔬沙朗牛、香干肉絲、清蒸魚，小夥伴們可以筆記一下，但不要問姊為什麼這次都沒有吃到。
這裡都是家常的菜色，蒜香廚房希望能讓偶而外出吃飯的客人、或者累了的爸媽帶家人出來吃點不一樣但又親切的美食，這很重要，因為一間好的家常餐廳可以避免家庭失和啊！你知道絞盡腦汁苦思菜色有多辛苦，還被家人嫌真的會想拿菜刀狂砍白斬雞。（白斬雞表示…）
一上桌就有熱茶伺候，家裡沒有吧！？
正式上菜前會有的招待小菜，讓大家開開胃、解解饞。
小黃瓜爽脆到不要不要的，搭配香醇濃郁的胡麻醬，吃幾個肚子就呱呱叫了，那種食慾被勾起，愈吃愈餓的感覺你懂的吧！？
蟹黃豆腐煲 360元 ★★★★☆
我們全家都挑嘴，老媽也不例外，但她居然說這是他吃過數一數二美味的蟹黃豆腐煲！不知道老媽什麼時候這麼浮誇了，我一吃發現她不是在客氣的，真心！
BUT 你知道蟹黃豆腐煲裡其實沒有蟹黃嗎？廚師一般用胡蘿蔔來上色，胡蘿蔔和勾芡比例也很重要，沒有拿捏好，就會壞了整鍋的味道，蒜香廚房厲害的地方在於適當利用勾芡製造口感，卻不添加過多，因此吃起來味道夠濃郁，卻不帶老派台菜的濃稠感。
香噴噴又非常入味，每一塊豆腐的外皮軟嫩內裡滑潤，不時還可以吃到一些碎蝦仁、小草菇、花枝等等，用料豐富製造滿滿鮮味，單吃很棒，配飯則是停不下來。
蚵仔煎蛋 280元 ★★★☆
看起來不起眼，卻是外出吃家常菜必備的美味！因為家裡餐桌上的煎蛋只有蔥花沒有蚵仔。
蒜香廚房的海鮮來自每日基隆現撈的漁獲，鮮度有保證，港產小蚵仔鮮嫩可口，做成煎蛋是燙口也還是要吃的勾人美味！
不過分佈有點失衡，另一邊是純蔥蛋，這半邊是幾乎每一口都能吃到好多可愛的蚵仔，有一菜二吃的錯覺，哈哈哈！
蔥和蚵仔都不手軟的放很多，大口吃就是滿足！
味一美中不足的是調味偏淡，我知道蒜香廚房標榜健康少油少鹽，但適當的鹽份能讓整道菜提味，更加耐吃。
很重要的白飯，白飯不好吃就壞了一切！姊曾經吃過不錯的台菜小館和賣高級牛排的鐵板燒，端出來卻是有臭鋪味的舊米煮成的白飯，整個愈吃愈火大，還百思不得其解，價位有到卻沒有 sense 提供合格白飯？真的該砍掉重鍊。
椒鹽嫩子排 360元 ★★★☆
味道夠重，鹹香下飯又不油膩！唯一一點可惜就是炸得稍微過久，嫩度不見，咀嚼時有點費勁，但還是很好入口。
姊私心超愛椒鹽料理上面的佐料，辣椒、蔥、蒜末、胡椒融合在一起的精華美味，要我單吃都可以，所以覺得量可以再多一點，吃起來會更過癮。
白鯧米粉鍋 890元 ★★★★☆
蒜香廚房的招牌，也是姊推薦必點的美味！
用雞高湯、蛤蠣打底的湯頭，加上白鯧，層疊的鮮香美味一喝就上癮，味道濃郁，喝起來卻是清爽的口感。上頭的漂浮的蛋酥也很有畫龍點睛之效，口感酥綿，充滿蛋香。
欸…不用找了，裡面沒有芋頭，老闆娘想做出有別市面上的白鯧米粉鍋，刻意不加芋頭，另一方面也是覺得芋頭煮花後雖美味卻會破壞口感。本姊愛芋頭，但不得不說這樣的堅持我喜歡！
米粉是老闆娘特地請專家製作，有別於一般細米粉容易吸附湯汁的特性，蒜香廚房的米粉細緻彈牙，第一口和最後一口吃都一樣美味，久煮不爛。
油溫度控制的極好，整片白鯧魚炸得酥脆，除了大刺以外都能吞下肚，內裡的魚肉還能保持嫩彈口感，連平常很不愛主動吃魚的我都默默吃了，當然老媽更是讚不絕口。
清炒地瓜葉 200元 ★★★☆
你可能會覺得炒地瓜葉的價格偏高，但來自小農栽種的時令鮮疏，能吃的健康也能兼具美味。
蒜香廚房提供的蔬菜，會依照各時期的盛產狀況而調整，因此每次可能都會有不一樣的選擇喔！
最後一道是招待的桂圓紅棗銀耳湯，甜湯的味道非常非常清爽，如果再入味或濃郁一點會更棒。
桂圓給的非常大氣，幾乎每一口都能吃到，銀耳我則偏愛煮久一點的軟爛口感。
這是合菜的菜單，人多的話直接選擇合菜是方便又簡單的選擇，不過像姊這麼囉唆的一定是要自己點。那單點的菜單呢？因為時令的關係經常更換，所以暫時就不提供囉！
私心一點小建議，蒜香廚房整體的質感很不錯，若菜單可以跟進就更完美了。
總結：
一家人外出吃飯能保持家庭和諧，一桌美味的飯菜可以讓家裡的掌廚者休息，讓另一半換換口味，更重要的是讓總是盯著手機的孩子好好用心吃一頓飯，日常有日常的好，但偶而把場景移到蒜香廚房，你會發現非常值得。
餐廳訊息
ADD：台北市士林區天母北路41號
TEL：02-2873-8182
TIME：11:30-14:30．17:00-21:00（週一、二公休）
