川丰居酒屋，一個讓人舉杯忘時的所在，499元不限時酒精暢飲超豪邁，而料理更是精彩萬分，鐵板煎烤翻騰出誘人焦香，繽紛鮮活的日式料理挑動食慾，既有居酒屋的熟悉風韻，也有別出心裁的驚喜，在這裡，夜晚將無限延伸，杯盞交錯間，不知不覺，時間已悄然溜走。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
這張照片看起來莫名其妙，讓我解釋一下，當天原訂計畫是在秋田笠用餐，我被499元飲の放題和店內的綠植風格吸引，誰知營業時間一到，我們從庭院緩緩步入餐廳，店員各忙各的，即使我們停留了一會依舊無人問津，彷彿我們是透明的！？等了幾分鐘後默默離去，既然不打算做我的生意，那就轉戰對街，同樣有不限時暢飲的川丰居酒屋吧！
川丰居酒屋在2020年開幕，地點位於台中市民廣場與勤美誠品附近，與對面的溫室網美風格不同，川丰居酒屋散發著濃厚的日式懷舊氛圍，木製格柵門敞開著，暖黃燈籠搖曳，老樹枝葉扶疏，為此處添上一抹京都祈園街頭的詩意。
一樣是499元全時段無限暢飲、菜色豐富，那當然要選一家懂得待客之道的店！不是我難伺候，只是何必委曲求全？倒不如換個地方，開心一整晚！
事實證明，我們選對了，當晚從6點一路喝到11點多，吃了18道料理，酒喝了多少就別細算了，反正就是嗨到停不下來，可怕。
川丰居酒屋的室內相當寬敞，格局方正，動線流暢，中央為主用餐區，木質桌椅整齊排列，週邊則有料理台、半開放式座位、包廂環繞，像我們兩人偏好角落的隱私感，就被安排在照片左後方那區，舒心又自在，不怕自己吵到別人，更不必在意聊天的話語被聚會的嘈雜聲給淹沒。
此時已接近晚上十點半，居酒屋裡人聲交錯，酒杯輕碰出清脆響聲，空氣中瀰漫著微醺快意，對營業至清晨五點的川丰來說，這不過是序曲。
這區是料理台與鐵板燒區，不時傳來鐵板師傅翻炒鍋鏟的鏗鏘聲響，以及食材在高溫炙燒下釋放出的香氣，勾得我忍不住東張西望，期待下一道美味屬於我們這桌。（難怪會愈點愈多，停不下來）
川丰居酒屋有二個包廂，這區是大包廂，最多可容納14人，平日與假日的低消皆為8000元，以格欄與百葉窗圍起，在保有獨立空間的前提下，仍能感受居酒屋熱絡的氣氛。
另一間小包廂的人數上限為9人，低消為平日6000元、假日8000元。
我很欣賞川丰居酒屋為雙人座位所花費的心思，我們的座位和隔壁這桌算是半開放式空間，座位不大，卻有著自己的一方小天地。
黑板上寫滿了紙本菜單上沒有的限定料理，我們忍不住點了南蠻炸雞、蓮藕起司墨魚餅和巧克力香蕉起司派，至於味道如何？後面慢慢告訴你。
這是我們造訪時，川丰居酒屋的完整菜單，當然在我文章完成之前，已推出最新的春季菜單，內容肯定有所更動，但那份用心與豐富的選擇，不會變。
尤其是他們強調，絕不使用半成品，這點我真心佩服，而這樣的堅持確實反映在料理的品質與風味上。
川丰居酒屋特色之一即是全時段酒精無限暢飲，週日至週四限定，酒鬼們務必把握！！若是單點，價格也合理。
其中『美眉系列』是川丰獨家，想嚐鮮的話，不妨點一杯試試看。
這位是當天負責我們這桌的阿尼基，雖然他一再叮囑不要叫他『大哥』，但他的豪爽與氣魄，根本是川丰居酒屋的霸氣擔當～他不僅熱情地為我們介紹餐點、推薦酒款，還不時關心用餐感受（擔心我們喝ㄎ一ㄤ！？），更拿出威士忌公杯（笑），這種自在又不失專業的款待，才是人們想一訪再訪的關鍵吧！？
一入座，我們二話不說就選499元暢飲方案（廢話），先來杯清酒和 Gin Tonic 潤潤喉、開開胃。
清酒不錯，大概就是暢飲會出現的熟悉味道，而 Gin Tonic 偏甜是正常的。
南蠻炸雞 ★★★☆（最多五粒）
黑板上的限定菜之一，不點可以嗎？
不好說，這道南蠻炸雞上桌時，賣相不錯，金黃外衣與溼潤雞肉搭配自製咖哩優格醬，可惜欠缺了高溫收尾的火侯，假如能再炸得乾爽些，會更上一層樓。
自製咖哩優格醬是特色，亦是在其他地方吃不到的滋味，咖哩辛香料與優格酸韻結合得恰到好處，令人印象深刻。
稀有部位雞膝軟骨串 88元 ★★★★★
滿分滿燈，驚豔到我們吃完一串立刻再點一串，軟骨Q彈，雞皮還脆到妙不可言，可搭上一旁的味噌泥或昆布鹽，不過直接吃就很棒，絕對是到川丰居酒屋必點的鐵板料理！（然後我們在那邊開完笑說南蠻炸雞跟鐵板師傅一定不同人）（喂）
稀有部位雞生蠔串 98元 ★★★★☆
雞生蠔是雞背上靠近大腿的兩塊小圓肉，肉質特別滑嫩多汁，經過鐵板師傅的巧手烹調，入口即知是功夫之作，一旁的蒜泥和可樂果亦是稱職配角，除了點頭讚許，我沒別的話好說。
PS：有些餐廳真的會把雞生蠔串做得跟普通烤雞腿串沒兩樣，簡直暴殄天物。
涼拌小黃瓜 68元 ★★★☆
鹹粥攤上炸物的經典配角，酸甜解膩無負擔，選用酒杯來盛裝，我只能說有慧根。
蔥香茄子 48元 ★★★★
個人吃茄子最怕的遇到老茄和日本多籽圓茄，而這是入口即化的選美冠軍茄，搭配蔥鹽醬，下酒又過癮！點就對了。
五花水蓮剝皮辣椒串 78元 ★★★★
上桌後，乍看以為纖維感頗重，怕會嚼不爛，其實誤會大了，水蓮嫩度剛剛好，還帶點鐵板燒烤後的微微焦酥，與油潤的豬五花一拍即合，而鹹辣甘甜的剝皮辣椒畫龍點睛，使風味更上三層樓，跟蔥香茄子一樣優秀，要不是想多嚐嚐不同菜色，真想再點一份。
坦白說，我已經忘了這是啤酒還是無糖烏龍茶，但更可能是後者，畢竟我有努力讓自己喝慢一點。（笑）
櫛瓜串 68元（招待） ★★★★
有烤出特色，不只 juicy還多了起司的濃香，好吃。
五花肉捲美國蘆筍 98元 ★★★★☆
這道菜蠻常見，但川丰的鐵板師傅做出了新高度，五花肉捲焦脆香酥，蘆筍依然保有鮮甜爽脆，再點綴帕瑪森起司與松露牛肝菌白醬，風味細膩優雅，即使在義法餐廳賣雙倍價格都合情合理，還不吃爆！？
蝦子麵包 88元 ★★★☆
屬於近年日式鐵板很流行的創意料理，味道還不錯，但吐司難免會吸一些油，是當天眾多菜色中個人覺得略普通的一道。
開喝一小時後，點喝威士忌也是正常，川丰居酒屋提供威廉皮爾威士忌，算是圓潤好入口。
剝皮辣椒牛肉串 88元 ★★★★
我承認我是為了出色的剝皮辣椒醬而點，沒想到搭配外焦內嫩的牛板腱，完全不輸五花水蓮剝皮辣椒串，反而在簡單的一對一組合中，更能突顯食材的純粹與美味。
國產溫體松阪豬 368元 ★★★★
松阪豬是廚房不小心做錯的，阿尼基直接大氣請我們吃～溫體松阪豬加上起司，奶香與蛋香的結合格外溫潤，水菜清新解膩，而清醬油與青醬的組合增添層次，不過，私心覺得若是換成橘醋，更能襯托出青醬的濃郁。
烤鹹豬肉佐蒜頭酸甜醋 258元 ★★★★
烤鹹豬肉的表現中規中矩，肥瘦適中、鹹度適切，最最加分的無疑是自家特調的蒜頭酸甜醋，讓我就算已經飽到不行，還是欲罷不能，一口接一口。
俗話說得好，吃肉不吃蒜，味道少一半，是真理無誤，而清爽酸甜的醬汁，更是上癮的關鍵。
由於有幾款獨家調酒是用梅子酒和柚子酒調製，我們怕不合口味不敢點，結果阿尼基招待了各一杯給我們喝喝看（不在暢飲酒單內），推薦給喜歡酸甜口味但酒量不太好的人單點喝喝看。
這杯是川丰家的性感海灘，有別於加了蔓越莓汁的版本，氣泡感強烈，沒有明顯的化學味，是一款開胃的妹酒。
青龍串 48元 ★★★★
亮點是照燒醬跟芝麻碎，讓尋常的青龍椒滋味非凡，超適合點來搭配肉肉。
喝到後面，阿尼基直接帶公杯來乾杯，不過我只有用手機拍，忘了用相機，可以猜到已經喝得非常開了。
蓮藕起司墨魚餅 268元 ★★★★
這道也是招待的，阿尼基想證明他們廚房實力非凡，BUT 我和老妹倆怎麼吃得了這麼多食物？結尾還有二份甜點呢！
總之，墨魚香腸用料超實在，與紮實脆口的蓮藕意外地搭，儘管我忘了起司扮演什麼樣的角色，仍推薦給喜歡創意料理的小夥伴。
賈許的蛋蛋 198元 ★★★★
我問過這道菜的由來，只是已記不清細節，可以確定得炒蛋非常嫩口，青龍椒和剝皮辣椒的風味疊合是一大特點，是簡單卻有記憶點的家常美味。
巧克力烤麻糬 78元 ★★★☆
至於為什麼還吃得下甜點，我只能說，八成是醉迷心竅，才會飽到不要不要還堅決要吃點心收尾（此時老妹已離線），但吃了真的心情大好。
巧克力香蕉起司派 128元 ★★★★☆
我肯定是著魔了才會連續點了二款甜點，但不得不說，阿尼基推薦的這個巧克力香蕉起司派超超好吃，為這餐劃下完美 ending！
總結：
川丰居酒屋的暢飲方案誠意十足，不會拖單或漏單，只要你還能喝，酒水就會源源不絕地供應～同時，料理水準優異，菜色豐富多樣，即使一週七天都來報到，也未必能嘗遍所有美食，每一道都能感受到廚師們精湛的手藝與對食材的講究，推薦給大家。
餐廳資訊
ADD：台中市西區向上北路138號
TEL：0976-277-687（線上訂位）
TIME：18:00-05:00（無店休日）
