時常都會到中正紀念堂看展，當結束後想在附近找一個舒服的地方吃飯聊天卻很難，不是空曠到喊了有回音就多是小吃熱炒魯肉飯。這次循著回憶的麵包屑走到熟悉的轉角大樹下，原來以前的微客棧變成 CAFE de GEAR，這棟從台鐵宿舍開始的洋房，在歲月齒輪的推動下，以不同的面貌展現，供人們翻閱記憶。
三層樓的老洋房在寧波東街和金華街的交叉口矗立著，看著看著不禁開始想像起以前作為台鐵員工宿舍的時候是什麼模樣。
（CAFE de GEAR 離中正紀念堂站 3號出口最近）
門口的那顆轉角大樹，一直是我用來認明此地的重要標的，樹在老宅在。
很高興這兒無論是前身微客棧咖啡還是現在的 CAFE de GEAR，都保留了原本的特色風貌，在這個什麼都急於改變的世道下，不變的事物顯得格外溫暖。
老宅必備的庭院，彷彿是記憶裡下班後人們三三兩兩閒聊之處。
牆外的紅葉綠葉交錯的欖仁樹，美的像一首詩，想問問他在那看過多少寒暑？
對應著三角窗的位置，庭院是狹長的L型，靠著牆擺放幾副桌椅。
在落葉時節，咖啡喝到一半，恐怕還得要拂去掉落在桌上的枯葉，但這種惱人的浪漫我想大家不會介意的。
方形的馬賽克磁磚爬滿牆，不均勻天空藍的色調襯托厚重的黑色仿舊鑄鐵門，是一種衝突而優雅的美。
玻璃牆上映照的紅綠欖仁樹葉更是將這一刻錦上添花，深深刻在記憶裡。
一進門絕對不會忽略的兩隻金色長頸鹿雕塑，同是金屬材質，和黑色鑄鐵門格外配襯，他們好像在看著窗外，盼望著什麼。（腦補）
一樓的用餐空間主要分二部份，應是老屋的那種前後各一廳的格局，這二區也有著不同的風格。
巨大的工業吊燈在這混搭的空間裡特別突出，和同一條平面上的吊掛盆栽維持著奇妙的平衡。
前面這區除了沙發，主要是高腳椅區，向著窗外簡單而美好的庭院景緻。
中間的草皮展示櫃裡面有諧趣而詭異的裝置藝術，來訪的客人無一不被吸引而駐足拍照。
與其用 aloft 風格粗略概括這個空間，不如說是披著小清新外皮的復古風格。空間裡的綠色植物和桌上的鮮花，角落的老式置物櫃和木邊框玻璃矮櫃，看似對比其實是另一種和諧。
老屋的特色之一就是樑柱頗多，用柱子框出右邊的吧台和櫃台區剛剛好。
對面有通往二樓的樓梯，角落好像是販售的芳香蠟燭之類。往右看，黑色復古格柵內是包廂。
彷彿回到了舊日時光，包廂內充滿濃濃復古氛圍，這種大膽的配色可不是誰都能駕馭。
若能滿足低消金額，就可以坐在這區。低消限制：平日1600元，假日2000元，除非只是喝咖啡聊是非，否則有用餐的話大概4-5人就很容易到達。（像我們這餐兩人就800+10%了）
銜接二區的是一個窄窄的過道和置物鐵架，架子上的兩顆人頭好可愛。（對我有點變態）
遠處往上的樓梯可以到達二樓上場租空間，搭配藝文展覽、進修課程或者提供其他行業租用，平時是不開放的。
這區顯然大得多，但當天人不少我也就不好意思明目張膽地大拍特拍，畢竟對我來說，身為一個部落客在拍好照片的前提下，必須要做到不影響其他客人用餐。
座位多也就顯得比較擁擠，這是 CAFE de GEAR 的一個小缺點 – 座位間距離太近。
連洗手間週邊的空間也很用心佈置，入口則看起來像通往另一個空間。
我很喜歡的一區，旁邊還有療癒的老鷹盆栽陪伴。
看得出來生意很好吧！這裡平日不限時，假日則有2個小時的限制，不過人不多的話當然是不會趕客人，而且我感覺他們在招呼客人上很用心。剛進來時我們二人是坐前區的高腳桌，後來這區清空，服務人員二話不說讓我們移動到這桌，揪甘心～因為有的餐廳寧可把這四人位放著也不會讓其他客人來坐，老闆教的好！ 😀
CAFE de GEAR 的餐點是以輕食類為主，輕食都可以任選副餐沙拉做搭配，有義式炒洋菇、百香優格沙拉、和風沙拉。最後一位看起來就是乖乖牌，襯托前兩位的，哈哈！
這樣的盛盤上桌方式很常見，但每次餐點放在目造型木托盤上桌，還是忍不住地小聲喊著～哇好可愛！我想這就是少女心吧！？（自己講）
沒有麵包那種碳水化合物，加上看起來份量好像不多，會讓人懷疑吃的飽嗎？相信我，其實是可以的，如果擔心吃不飽還有很多甜點可以加碼。
副餐：義式炒洋菇 ★★★★ （最多五粒）
菇類到哪都很受歡迎，也是一個很安全的食材，看到他不點很難。
沙拉淋上的是油醋醬，鋪上用橄欖油淡炒，帶出香氣的洋菇。洋菇和生菜一起入口，溫潤滑順，帶點酸香的油醋畫龍點睛，讓我覺得這道沙拉很誠懇，不僅僅是一個快速完成的沙拉那樣簡單，很能製作成一份完整的沙拉，我一定點。
三種副餐沙拉之中，義式炒洋菇是首選。（舉牌）
百香優格沙拉 ★★★☆
把他放第二個講好像有點相形失色，但還是好吃的，讓人感受得到店家的用心，而不會覺得沙拉只是拿來充數的前菜。
自製的百香優格醬真的美味，大概可以跟上一道炒洋菇地位相當了，說是在吃生菜不如說每一口都在仔細品味百香優格醬的清爽、酸甜和果香，加上生菜夠新鮮，吃沙拉就是很愉快。
鮮蝦蘆筍鹹派 240元 ★★★
配料比例抓得不錯，可以吃到綿密的馬鈴薯，又還是有蠻多的鬆軟蛋奶醬在其中。溫度也掌握得很好，上桌拍了一下照再吃還是很棒。派皮是那種偏酥皮的派系，在酥脆中感受得到層次又不會過於油膩，也沒讓人失望！
最可惜的是扮演主角的鮮蝦和蘆筍，實在不稱職，蘆筍纖維太多，吃到一直要呸出來很惱人你明白嗎？因為根本硬到吞不下去，少女的優雅都給破壞殆盡。
蝦子就更失格了，totally 不鮮嫩也無蝦味，是姊最痛恨的那種泡過藥水的殭屍蝦子，我一咬到膨脹飽滿然後脆脆的口感，就臉色大變，你怎麼敢說這是『鮮蝦』？但他不算泡得很誇張的等級，我就盡量忽視，不然整個鹹派我都不想吃。（用新鮮的蝦子真的不難，不要說姊吹毛求疵。）
櫻桃鴨佐紅酒醋帕里尼 250元 ★★★☆
帕里尼帕尼尼帕尼里這名字好煩人啊～總之，這是我難得有興緻的帕里尼，而且這裡的帕里尼比鹹派出色。這可不是出自於報復心態，是口味和整體的表現都稱職體現出帕里尼義大利三明治的驕傲。（挺胸）
首先選用帶脆皮的拖鞋麵包（巧巴達），這點打趴一堆用吐司假冒的餐廳，上面沒有那一層脆皮差很多，而且仔細看，麵包上一粒一粒小小的香料鑲嵌其中，讓每一口咬下去都香氣大噴發！
內裡的櫻桃壓胸厚薄適中，吃得到鮮嫩也保有口感，不可能上演那種肉咬不斷然後一口拉出一大坨肉的窘境，這也是一種貼心好嗎？紅酒醋的簡單調味和醃漬過的鴨胸相得益彰，這整個帕尼尼從一咬下的酥脆口感，到濃郁但不搶戲的起司和多汁鴨胸，是一氣呵成的美味。
蘋果汁 130元 ★★★☆ （套餐飲料可以折抵50元）
友人點的，意外地好喝且不甜膩，不知道是不是原汁，但比例應該算高，想喝果汁類的，真心可以點。
鮮奶油戚風蛋糕 120元 ★★★★☆
點這種其實是刻意挑戰，因為結局不是大好就是大壞，還好我們很幸運，這塊蛋糕真的很棒！用糖霜灑出的長頸鹿造型也療癒極了。
在這個手工甜點當代的世道，甜而不膩的鮮奶油已經是家常便飯了，有 sense 的餐廳都不會使用噴瓶奶油，接下來只看各家如何針對自己的蛋糕調配合適的鮮奶油了。
單吃蛋糕的時候是最挑戰的，因為很多戚風蛋糕都要搭配手打奶油後才會有好的表現，單吃往往都乾到不喝茶吃不下去，BUT 這個蛋糕體的溼潤度非常完美，毛孔細緻，澎鬆度也令人滿意。味道上稍稍偏甜，但充滿蛋香的蛋糕，在嘴巴裡打滾和口水融合的感覺太美妙啦～～～
重頭戲來了，手打鮮奶油！！稍微偏向液狀的鮮奶油從蛋糕小山上緩緩流下，我看了口水也慢慢滴下…新鮮的手打奶油充滿奶香，質地溼潤不油膩，可以深入蛋糕毛孔，完整結合，推薦必點。
靜岡抹茶拿鐵 150元 ★★★★
我不是抹茶控，但我很欣賞抹茶的內涵。有時候比起咖啡，我會更喜歡嘗試抹茶拿鐵，抹茶的和牛奶結合的茶香和韻味很令人癡迷。
優美天鵝的拉花讓人捨不得破壞，卻也必須在泡抹萎縮下沉前來上一口，嗯～茶香馥郁，那入喉的香氣太誘人！而抹茶的細緻口感，更非市面上偽裝抹茶的綠茶粉可以比擬，後者嘴裡的粉末感太明顯，細緻度可以差上十幾倍，更別說茶香的餘韻了。
假掰的說完抹茶，來講講整體口感，這杯靜岡抹茶拿鐵屬於中間的抹茶濃度，下半部比較苦，上半部的抹茶奶泡有加入一點點糖，入口的甘苦交融頗有層次。
菜單的編排在視覺上簡單清爽，也標出每道輕食的原料，挑食者應該會覺得很貼心！XD
甜點的選擇蠻多樣，而且擺盤一個比一個美，來 CAFE de GEAR 不吃一下就太可惜了。
咖啡選擇很多，除了這一頁，另外一頁還有特調和單品咖啡，咖啡控也不用擔心無法被滿足。
結語：
如同這張照片，天花板用拆下的彩色窗框刷白後重新裝飾，老洋房在設計師的巧手改造之下，有了很不一樣的風韻和質感，在這樣的環境享受簡單美食，就是一種奢侈享受。不用去在乎什麼文青不文青，或花太多時間擺弄出 IG 美照，做回那個單純不在乎他人眼光的自己吧！
餐廳訊息
ADD：台北市中正區寧波東街3-3號
TEL：02-2356-3389
TIME：11:00-19:30（無店休日）
