誰能想像南京東路二段的某個地下室裡竟藏著一座莊園？Bagel Bagel Cafe Bar 經典懷舊，浮華優雅，只要攜帶一點想像力，就能回到理想的時間軸，無論是現代時尚派對，還是十九世紀的歐洲私人聚會，唯有除去包袱，才能盡情享受美酒佳餚，感受私宅裡的美好生活。如同作家伊恩．萊斯利說：『世界的有趣程度，取決於你觀察它的角度』。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
Bagel Bagel Cafe Bar 在南京東路二段上，從捷運松江南京站6號出口走一分鐘就到。如果跟姊一樣搭紅線（淡水信義線）又刻苦耐勞愛散步的話，從捷運中山站走過去不用20分鐘喔！（好啦是我個人討厭換線）
總之，目的地旁邊是第一銀行，看到湖水綠的招牌不用懷疑，徑直往裡頭走去就是，因為 Bagel Bagel 就在藏在 Houze Hostel 號子青旅裡。
二側的圓形招牌也有寫著 Bagel Bagel，不用擔心會走到奇怪的地方。
抱著愉快心情走過這條綠意盎然的隧道，你也會和我一樣期待著接下來的驚喜。
姊對號子青旅不熟，但如果有朋友要住這，我一定會推薦他去 Bagel Bagel 用餐，這麼好的機會怎麼能錯過？
走下樓梯的第一眼就能看到宛若歐洲街上的高級西服訂製店，不過裡面確實是一間餐廳，一個掛羊頭賣狗肉的概念，但你不得不承認這樣的展現更具魅力，就好像電影裡的某些商店其實是專門用來交換情報的。
用餐區以古典餐櫃隔成二區，典雅低調，不過份奢華而失去溫度。
餐櫃後方是主用餐區，華美的水晶燈從天花板垂吊而下，與週邊灰牆、裸露的管線形成強烈對比，在古典傳統與現代摩登之間衝撞出獨特美感。
反而投影屏幕有點格格不入，不過硬體條件倒是很適合包場聚會，吧台也在旁邊，能有效率地提供酒水。
吧台有著濃濃的英倫風情，彷彿下一刻就有位紳士帶著美女前來飲酒調情。
Bagel Bagel 跟 TWININGS 合作，提供的茶品都是來自這個英國品牌。
這裡是姊極鍾意的位置，角落帶來安全感，從左邊的玻璃看出去也有美好景緻，如同坐在倫敦的餐館裡，浪漫情懷油然而生～
Bagel Bagel 儼然是個地下莊園，除了主要用餐區，長長的走廊中有著一扇扇古典大門，裡頭藏著各種驚喜，推開門彷彿走進電影裡的場景，私心覺得很適合來個變裝派對，背景可以是衣香鬓影的瑪麗皇后年代，也能是紛華靡麗的伊莉莎白時代。
最裡頭的包廂也很大，可以容納30-40個人，當天就被包場舉辦品酒會，和 Bagel Bagel 的氣質超搭，在外頭拍照的我都好想偽裝城會員進場喝一杯。
這間的風格典雅溫馨，最多可以容納10人，任何小型聚會在這舉辦都非常合適，雖然跟其他包廂一樣都有低消，但我覺得非常容易到達啊！（後面會附上說明喔）
眼尖的小夥伴可能有種似曾相似的感覺，我也一樣。原來 Bagel Bagel 跟香頌私宅洋樓、桂香私宅、私宅打邊爐是同一個老闆，姊都去過，傳送門如下，只有在捷運忠孝敦化站附近的 Plan B 歐陸街頭市集小酒館還未造訪。這些餐廳風格獨到，一一顯示了老闆的非凡品味。
講到老闆就不得不說一下，老闆葉宗澄（Bokey）是私宅預約制度在台灣的創始人，早在十八年前即打造 Bagel Bagel 私宅料理，對私宅文化不斷地鑽研與堅持，為台灣餐飲界注入一股創新浪潮。
➡ 以溫度醞釀美好，用激情滋養靈魂，拿真心預約《桂香私宅 Flower No’5 RSVP》
➡ 餐桌上的那些華麗時光，相聚【CHANSON 香頌私宅洋樓】
➡ 惆悵又幸福的團圓暖味，在港劇場景裡吃【香港私宅打邊爐火鍋】
包廂的另一側，那座藍色大理石壁爐最令我傾心。
其實在這裡很危險，不宜久留，這些蘊含古味的精緻家具會讓你什麼也想要一個，可是自己家裡又不見得合適，比如這個壁爐，我如果真的去找到一個差不多的帶回家，會被老媽打死。
地板和磚牆散發著古味，佇立在一旁的古董落地鐘也使整個空間更具歷史感，把人帶入熟悉的電影場景裡。
廚房透過出菜口直面賓客，走廊上飄散著陣陣香氣。
我格外喜歡這個櫥櫃結合出菜口的設計，既懷舊又優雅，讓人更加期待即將端出來的料理。
Bagel Bagel 的每個角落都像是劇本裡的片段，身處其中你可以任意組合，體會出屬於自己獨一無二的故事。
盡頭左邊的門即可通往洗手間，無論生理上是否需要，都肯定要四處走走、感受，留下一幀幀充滿英倫風情的影像。
這一間則是4-6人的小包廂，風格稍微有點不同。
姊當天就是在這體驗餐點，能夠在私人空間裡好好拍照享用美食是一件很棒的事，更何況是在如此有質感的包廂裡。
整間滿滿的酒，彷彿走進了莊園主人的VIP招待間。
設計以歐洲風情為主，添加了東方元素，浪漫之中多了寫意自在。
雖然能容納的人數不多，空間並不狹小，室內另一側還有沙發和小桌子，氣氛營造得很棒。
整間 Bagel Bagel 都能提供包場服務，前面介紹的主用餐區即是A區，姊那間是B區。
低消金額和人數限制等相關資訊可以參考這張。
這天吃的是每人850元的雙人分享餐，有點咬文嚼字，其實就是一套1700元 + 10%。
其中湯品和飲品是一人一份，其他都是 share，這種方式可以吃得更精緻多樣。
香煎蒜味魚醬奶油蝦沙拉 ★★★☆ （最多五粒）
蒜味魚醬就像是升級版的凱薩，味道更加豐富鮮香，蒜味畫龍點睛，醬汁預先跟蘿蔓生菜攪拌均勻，再灑上帕瑪森起司屑屑，沒人能夠拒絕，搭配主角奶油蝦，開胃又療癒。
簡單的調味保留蝦子本身鮮甜，沾染著淡淡奶油香，無論單吃或配生菜都都很可以。
起司茄汁肉醬千層麵佐薯條 ★★★☆
看到心儀的薯條上桌我就笑了，發現裡面除了一般脆薯還有帶皮薯條就更開心！二種不同風味我都喜歡，要我選出比較愛哪一個就有點為難了…
千層麵上頭的起司烤的極好，酥脆香濃，雖然稍稍融化的牽絲在視覺上很吸睛，但我更喜歡偏脆的口感，能跟柔軟的千層麵碰撞出絕妙的口感，那種 cruch crunch 感覺。
千層麵就是要搗搗搗，把起司和肉醬均勻混合，再大氣送進嘴裡才爽快，太過矜持是不行的。
咀嚼中發現醬汁裡頭似乎含有紅酒，難怪肉醬吃起來特別清爽，還飄散著謎樣的香氣，不得不佩服廚師在菜色上的細節展現。
今日例湯 – 南瓜濃湯 ★★★☆
口味上的甜鹹平衡收服了我這個平常不愛南瓜濃湯的人，因為含大量甜味的料理我一概抗拒，尤其是後期加工的甜～這碗卻讓我很快地喝光光，嘴裡還能吃到新鮮的南瓜泥，滋味香甜醇厚。
手工肉腸和自製培根拼盤 ★★★☆
手工肉腸非常有肉感，咬一口就能看到肉的纖維，那是手作肉腸特有的質地，跟一般吃到的平滑斷面不同。
肉質偏瘦，吃得出來平常有健身習慣，彈牙緊實，原以為這種都會偏乾，沒想到還蠻溼潤的。而我最喜愛的是隱藏在細節裡的香料，適當地扮演增進美味的催化劑。
然而，肉腸和培根的調味都很節制，調味得宜，沒有過高的鹹度，吃起來人就覺得比較舒服，不會狂喝水，這很重要啊～～時不時再來點酸菜和醃紫甘藍平衡滿嘴肉味，真的太享受～
手工肉腸上桌時，服務人員介紹是在台灣的法國人做的，我立即想到之前看過的介紹，是因愛而生的腸腸啊～品嚐時候瞬間多了一份感動。
至於肥到不要不要的培根，則是餐廳自製的，脆皮和肉香逼我一塊接一塊，BUT 我只有攻下瘦肉的部份，在此跟廚師和豬豬鞠躬道歉。
舒肥脆皮雞腿佐碳烤莎莎醬 ★★★☆
分數很高的一款雞肉料理，肉質鮮嫩有彈性，雞皮酥脆無比，細節也處理得很好，沒有多餘的肥油和筋影響口感。
配菜很多樣化，底下鋪著薯泥，旁邊的娃娃菜、櫛瓜、香菇都以原味呈現，質樸的天然風味令人印象深刻。
這金黃的脆皮還是讓我看到就流口水…
雖然說是碳烤莎莎醬，實則薄弱到沒有什麼存在感，我們一直到吃完都沒有注意到它們，因為光是簡單的調味和雞腿本身的肉香就足以成就美味。（莎莎醬表示心酸）
碳烤美國紐約客牛排 ★★★★
黑胡椒醬算是這幾道菜裡面最重口的，出菜依照順序安排的剛剛好，菜色的搭配也很優秀，一路吃下來肉類很多，卻絲毫不覺得膩。
烤蔬菜各個鮮甜可口，無一例外。鋪在底下的薯泥更是綿密濃厚，單吃或跟牛排一起入口都好！
必須要說，蠻驚訝1700元的雙人套餐能吃到這種水準和份量的紐約客，肉質細緻香嫩多汁，油花分佈均勻，緊實帶嚼勁～烹調的技巧也沒話說，我們可是吃到一塊不剩，也沒有任何反芻。
黑胡椒醬主要是提味，不帶多餘鹽分，因此我最喜歡黑胡椒 + 黑鹽的強強聯手，芥末子的味道我就覺得沒有強強厲害了。
小紅莓氣泡飲 ★★★☆
爽口的酸甜，帶空氣感的輕盈，會不由自主的一下吸光，但你又會覺得太好看而慢慢喝，真是讓人左右為難的一款飲品啊～
夏戀花果綠茶 ★★★☆
喝的時候都會忍不住吸食玫瑰花瓣的香氣，好像會上癮一樣。
綠茶溫潤不澀口，跟花果的微微酸香極為相稱，如果說小紅莓氣泡飲是活力充沛的嬌俏少女，那花果綠茶就是撐著緹花洋傘的淑女。
葡萄柚啤酒 ★★★☆
不是在套餐裡，另外招待的精釀啤酒，可以單點，只是我不知道原本瓶身長什麼樣子，有興趣可以詢問服務人員喔！
還沒喝就能聞到葡萄柚的酸甜，入喉會有香韻保留在口中，酒味不重，非常清爽討人喜歡，算是啤酒的入門酒款，也使我回憶起剛開始喜歡上啤酒的那個時候…（遠目）
TWININGS 胭脂莓果茶 ★★★☆
最後最後老闆加碼的，但我想這應該才是套餐裡的茶，二人一壺。
坦白說我一直不愛莓果茶，通常都只有香氣和酸味，不加糖喝不出味道，加了糖又滿嘴甜，BUT 這杯有點跌破我眼鏡，不僅有表層的玫瑰和莓果香氣，也能品味到深層的韻味和綜合莓果本身的酸甜，特別適合做為餐後的 ending。
離開前發現，樓梯間是室外吸煙區，以一扇玻璃門隔開，雖然姊不吸煙，但這裡的環境也太舒服了吧！？
總結：
當歡騰的私人聚會結束，留下的是什麼？Bagel Bagel Cafe Bar 做了最好的詮釋，那就是賓主盡歡人人都帶著滿足的笑容離去～
其實是有點出乎意料的，沒想到在這樣的空間裡能以平實價格享受到如此用心的料理。尤其不須高昂代價就能包場扮演豪華莊園的主人，不只適合在這裡上演求婚的浪漫戲碼，也推薦朋友在這舉辦精緻的小型婚宴，絕對是最特別又難忘的回憶。
2020/11 更新：已歇業。
餐廳訊息
ADD：台北市中山區南京東路二段125號
TEL：02-2517-8299
TIME：11:30-15:00．18:00-22:00
