Roado 麓島居酒聚場是一處打破規則，白日即可登島小憩的自由場域，在居酒屋的自在裡，藏著酒吧級的講究與深度，無須等待夜幕降臨，酒香與佳餚便已準備就緒，為每一位想暫離日常、尋求片刻閒逸的靈魂，靜靜留著一席專屬座位。
《本篇為試吃邀約文，皆為真實感受，你知道的，不豪小是我的溫柔啊！》
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
麓島居酒聚場是一座從城市正中央緩緩浮出的島，店徽明亮得像月光映在海面，邊界描了一道道柔光，像是替這座島標好了航道，只要跟著指示，就能在夜色裡找到靠岸的方向。
Roado 麓島居酒聚場位於桃園藝文廣場南平路上，地點絕佳，交通便捷，從台北出發同樣 so easy，於圓山轉運站搭乘客運9023，下車步行數分鐘即能抵達，隨時說走就走、毫無負擔地登上麓島。
最重要的是，從早上11:00到凌晨00:00全時段營業，下午沒有休息！
麓島外觀在靜與動之間保持剛好的分寸，門面是溫潤的和風木質調，給人一種居酒屋特有的親切感，側牆以鮮艷的霓虹光影作為註腳，既古典又前衛，提前向人們預告了這座微醺小島的獨特性格。
玄關一側堆疊著不同顏色的可愛不倒翁，像是在替這座島守門，也替每位上島的旅人添點好運氣。
穿過玄關後，視線會被一片暖光吸引，日式與現代元素井然交錯，半開放式的包廂卡座整齊延展，既保有私密感，也不失居酒屋應有的熱度，一坐下，身體的緊繃自然散去。
另一邊則是在對稱中藏著不同的細節設計，一塊塊木牌沿著牆面鋪陳，以圖示與短句拼接成一條輕快的節奏線，在時髦的背景音樂下，用餐氣氛更顯生動。
在麓島，居酒屋的板前也能成為一處雅緻的酒吧座席，抬頭望去，黃銅色日式吊櫃整齊陳列著各式酒款，眼前的大理石檯面則加上一抹沉穩氣息，若想放慢節奏，不妨點杯調酒，享受一段不受打擾的微醺自由。
經過板前時，總會被冷藏櫃裡那份亮澤所吸引，魚肉橙、紅、白排成列，鮮度像被小心收藏著，靜靜蟄伏，等待登場的那一刻。
若想要更低調的雙人用餐空間，這區格外適合，不僅座位之間有隔板，還有金屬網簾稍做過渡，優雅中保有適度的流動感，非常適合情侶約會或商務小聚。
麓島不只提供酒吧等級的調酒，清酒的藏量同樣毫不遜色，從經典款到季節限定都有，或淡麗或濃醇，是一座為愛酒之人準備的小型酒窖。
小型酒窖之後，是高級肉肉居住的冷藏展示櫃，裡頭放著幾款精選的和牛肉品，比如日本A5紐約客、澳洲和牛老饕上蓋與厚切牛舌等等，不必專程去燒肉店，在這裡也能享受到！
麓島共有二層樓～拾級而上，會先遇見投影在牆面的鹿影，一隻、兩隻、三隻，畫面從簡單到豐富緩緩開展，落葉在光影裡輕輕飄動，不動聲色地向每位來訪者道聲歡迎。
二樓的空間更為開闊，有好幾種不同的座位型態，半透明的玻璃屏風輕輕劃出區域感，氛圍比一樓含蓄沉著。
二樓也保留了和一樓相同的沙發卡座，紅色坐墊在暖橘色牆面前分外醒目，我喜歡這樣溫暖大膽的配色。
這區座位多了屋簷與格柵設計，以柔和的線條勾勒出半包廂的形式，如同島上的一方小天地。
麓島上還有半露天的戶外座位，盡頭是一輪映在暖橘背景上的灰色滿月，窗邊擺著整排高腳桌椅，抬眼是夜色與街景，若想吹吹風、放鬆聊，這裡會是舒服愜意的一隅。
從二樓向下望去，畫面是優美的幾何圖景，燈箱牆、紅色卡座、大理石桌面與石紋地板交織出層次分明的線條，不經意間展現麓島在設計上的品味。
這張是 Roado 麓島居酒聚場的酒單，由亞洲50大酒吧 unDer lab 的冠軍調酒師量身打造，不用跑台北也能喝到！
完整菜單可以直接在線上訂位頁面查看，內容非常豐富，幾乎涵蓋了所有日式料理的精華，從開胃菜、沙拉、手捲、生魚片、握壽司、烤物、炸物、串燒、主食、生魚丼飯、湯品鍋物、甜點，到頂級燒肉與創意料理應有盡有。
飲品同樣多元，調酒、清酒、燒酎、果實酒、威士忌、生啤酒、葡萄酒、Highball 以及無酒精飲品，從午間小酌到深夜微醺，都能找到對味的一杯。（特別警告：若導致選擇困難症發作，恕不負責）
山葵酸蘋果 250元 ★★★☆ （最多五粒）
當晚，我們用這杯調酒作為序曲，以琴酒為基底，酒感清新如風，基調是蘋果的清脆酸甜味，彷彿咬下第一口果實的瞬間，而山葵藏得很深，是偶而閃現的小驚喜，杯緣那顆醃漬小蘋果帶點脆梅的鹹酸甜，配著吃，整杯調酒的風味變得更加鮮活，適合搭配生魚片等海鮮料理。
生食級牡丹蝦握壽司 230元 ★★★★☆
有牡丹蝦誰還選天使紅蝦？牡丹蝦野生捕撈可遇不可求，鮮味濃郁、肉質結實、甜度高，搭配以赤醋製作、具有空氣感的醋飯，必點。
上菜時還會附上蝦頭，除了能認明牡丹蝦本蝦，喜歡速蝦頭亦可盡情享受，不過，我個人還是最愛蝦頭塞入醋飯後炙烤的作法，想到忍不住又餓了。
干貝蟹膏手捲 180元 ★★★★
以開放式手捲呈現，配料一覽無遺，美味於顏值兼具～底層由適量的醋飯鋪墊，接著是脆口小黃瓜、鮮甜軟嫩的干貝、最後擠上濃厚蟹膏，口感極佳、風味層層疊起，吃進嘴裡是滿滿的幸福感！
甜蝦鮭魚卵手捲 180元 ★★★☆
甜蝦的軟甜、鮭魚卵的鹹鮮，搭上薄脆海苔，一口乾淨俐落的組合，沒有樓上那位華麗妖嬌，可它踏實好相處，是只要菜單上有，就會默默點一份的老朋友。
極上老饕刺身盤（15片） 980元 ★★★★
如同一張縮小版的海味地圖，刺身盤一降臨，奢華感立刻迎面而來，每一款刺身的鮮度與品質都在水準之上，色澤飽滿、光潤剔透，還沒入口，光視覺已經先得分。
這張海味地圖上匯集了九種鮮味，各有姿態。牡丹蝦依舊亮眼，是天生主角；海鱺鮮脆之中透出油脂，好吃到意圖使人單點；花枝黃瓜卷清甜細緻；旗魚與真鯛亦屬上選；至於干貝、鮪魚赤身、中腹與鮭魚，表現如預期般優秀，整體看來，已超越一般居酒屋的標準了。
海鹽泡泡 280元 ★★★☆
我先說，吸管可以不要，因為直接就口，將海鹽泡泡和酒液一起喝才是最棒，能捕捉到燒酎與青檸交融的酸韻與清香，少許鹹味把層次往上推，而燒酎在杯裡碰撞出的淡淡香蕉香，又讓整杯多了一絲俏皮，會想一口接一口繼續探索。
煙島 320元 ★★★★
猶如麓島招牌上那道裊裊升起的煙霧，充滿故事感。
蘋果木的煙燻香氣在杯中繚繞，入口是鳳梨的熱帶果香率先襲來，甜美而奔放，基底威士忌酒感融入得極為自然，沒有一絲銳利，正當你以為風味將落幕時，尾韻卻默默迎來一縷糖葫蘆般的焦糖香，是座迷人之島。
鮭魚卵山藥細麵 220元 ★★★★
是老妹看到就會自動下 order 的料理，山藥黏滑、細綿如絲，搭配嗶嗶啵啵的鮮潤鮭魚卵，怎麼會不好吃？
柚香鹹鮮馬丁尼 300元 ★★★★☆
我喜歡馬丁尼，也因此格外挑剔，於是抱著忐忑的心情嘗試，結果出乎意料！
由於是搭餐的設定，伏特加的力度收得剛剛好，柚香氣帶出清亮的果韻，白醬油則添了微妙鹹感，卻不違和～啜一口冰涼的酒液，再吸幾顆鮭魚卵，當鮮味在口腔炸開時，風味達到平衡，留下旨味餘韻，我心服口服。
鮭魚卵鳳梨蝦球 250元 ★★★★
我不知道被多少鳳梨蝦球雷過，所以能遇到非半成品、非泡水蝦的版本，那份感動真的會湧上心頭。
麓島廚房使用的正是蝦蝦本人，火候雖稍過了一咪咪，但本質好才不怕，果香美乃滋甜度正好，又有鮭魚卵加持，滋味鮮活，讓人讚嘆鳳梨蝦球本該如此美味啊！
日本A5和牛紐約客牛排（3.5oz） 880元 ★★★★
紐約客一直是我偏愛的日本和牛部份，油脂澎湃，肉感十足，邊緣還煎得焦脆，愈嚼愈銷魂，搭配的蒜片亦不馬虎，香脆、乾淨、無苦味，整份880元一下子被我消滅，身心卻在完食的瞬間被徹底療癒！
一看就明白這口肉有多壞、多欠吃！
茶城 320元 ★★★★☆
色澤深邃得像杯中自成一座小城，輕輕一推有靈氣氤氳溢出。
基酒是鐵觀音 infuse 的波本威士忌，茶的焙火與波本的焦糖奶油香融合，軟化成一種溫暖澎鬆的香氣，白桃果汁果粒則替這份成熟基調帶來清爽感，口感更顯圓潤～嗅覺上也暗藏巧思，蘋果木的煙燻與鐵觀音的焙香呼應，危險得很，令人一不小心沈溺在這座茶城之中，不願離開。
PS：這杯剛上桌時其實會冒煙，只是我影片拍完，就看不到煙了。
美國牛肋串（右） 100元 ★★★★
肥瘦適切，油香迷人，彈Q多汁中帶些許嚼勁，表現優於許多居酒屋。
鹽烤豬五花串（中） 80元 ★★★★
厚切吃起來就是爽～烤到表皮焦脆，肉感彈牙，搭配美味蔥鹽更上一層樓，很難只點一串啊！
碳烤牛肉串（左） 100元
以這個價格來說，肉質媲美牛排等級，不過剛好這串肉味稍濃，適合愈騷愈愛的小夥伴。
紫蘇梅酒蕃茄晶凍 90元 ★★★★
怕酸的請先停步，喜酸的可以直接點三份～入口直攻味蕾，但超開胃，超解膩！（老闆我想買一罐）（舉手）
酸V酸V的の柚香蘿蔔 80元 ★★★☆
麓島的開胃小菜都是廚房自製，柚香蘿蔔爽脆順口，沒有可怕的糖精味，好吃一直吃。
嗆嗆の芥末黃瓜 80元 ★★★
怕芥末的人可安心吃，喜芥末的人可能會覺得太溫柔。
野菜蝦蝦天婦羅 220元 ★★★★
因為鳳梨蝦球表現驚豔，我們決定試試麓島的天婦羅炸蝦是否同樣優秀，結果咬下一口，發現是那未被動過手腳的蝦蝦本蝦，我們再次感動落淚。
對我來說，吃天婦羅最怕遇到透明蝦，不只口感可怕，還可能引發過敏，但麓島用的是真材實料，蝦蝦個頭大、麵衣酥脆不過厚，咬下去能直接感受到蝦的甜味，不點對嗎？
杜之藏 純米吟釀 翠水（300ml） 680元 ★★★★
有小容量可選超友善，自己一人到居酒屋也能放心點。
酒質走溫和路線，香氣清雅，米香與旨味細膩而含蓄，風味純淨，收尾俐落，適合搭配蔬菜、白肉料理，尤其是下面那道清酒蒸石斑魚，微甜酒韻與石斑鮮味貼合得剛剛好。
清酒蒸石斑魚 380元 ★★★★
看到石斑跟小菜的比例尺了嗎？這個價格，這個大小～又是一個『不點對嗎』的案例！
真的是可以默默吃好久的份量，而且魚肉緊實含有膠質，輕輕一撥就能感受到石斑的彈性與鮮度，原味加點清酒清蒸，沒有多餘調味，完整保留魚本身的天然甜味。
泰式海鮮炒飯 280元 ★★★★
我終於在台灣吃到接近泰國味的冬蔭公炒飯了！雖然調味偏甜一點兒，辣度微微，勝在炒飯溼潤，裡頭還加入新鮮蝦仁、花枝，與蛋香一起在嘴裡跳動，是一道吃起來又飽足、又滿足的主食。
酸、甜、鹹、辣的泰式風情在口中展開。
日式昭和布丁 120元 ★★★☆
不覺得麓島的空間也散發著一點復古情懷嗎？那麼來顆昭和布丁剛剛好！
布丁體紮實，一勺下去會微微顫動，蛋香濃郁、質地細膩，焦糖不苦亦不過甜，是一顆大人會喜歡、小朋友也能開心分享的甜點。
招待水果
儘管麓島屬於新派居酒屋，但依然保留了傳統日料店的那份人情味，餐後一人一份，份量不多，可看到櫻桃我就開心了，蘋果和鳳梨也是甜滋滋的～為這餐畫下美好句點。
總結：
Roado 麓島居酒聚場總體表現相當出色，完全超出了我對居酒屋的既有期待，正宗日料的嚴謹與居酒屋的熱鬧並存，能喝到多款精選清酒，亦能享受知名酒吧聯名的職人調酒，是一間可以依照心情自由切換模式的小島，更是讓我確信，很快就會與朋友再次相約造訪的桃園都會秘境。
餐廳資訊
ADD：桃園市桃園區南平路296號
TEL：03-356-6881（線上訂位）
TIME：11:00-00:00（無店休日）
