東區小酒館：酒鬼與鐵鍋 Borracho&wok ★ 美食定律之餐酒不分家

東區的餐廳換來換去，時常幾個月前才吃到，這個月就不見了，消失的原因有很多，店租壓力和客流量不夠多是主要，講得簡單點就是不夠賺，不過也有多年都不會倒的餐廳，裡面有一半都是不好吃的奇琶。而這間酒鬼與鐵鍋之所以會吸引我去，是因為朋友在臉書po文捧朋友餐廳的場，對！就是這麼簡單～這個宣傳蠻有效的喔！但是好不好吃我還是會說實話，因為，不豪小是我的溫柔。

位置就在東區的忠孝東路四段223巷，餐廳的兵家必爭之地。

餐廳外觀，可能是我看多麻痺了，真心覺得還好，不到精緻，是比較偏美式的風格，黑色鐵框順便沾點工業風的邊。

一入內看到的小吧台，上頭黑板有寫些下酒菜和甜點，說真的太高了我當時根本沒注意，不然應該會點個甜點來做ending。

進門右側是整個用餐的空間，不算大，但座位擺得蠻密集的。真心覺得高腳椅和折疊椅都不適合久坐。又是一家想逼人客吃吃趕快走的餐廳嗎？好看是一回事，坐的舒服又是另一回事，OK？

芽～有小吧台就有大吧台，只是不覺得一間餐廳有兩個吧台很奇妙嗎？and then 上面的黑板還是很不引人注目，仔細看才發現上面是一些紅白酒的介紹，有點沒勁呢！

這面我就覺得算是比較有fu的，只是對面什麼宅修的店很煞風景…招牌亮的刺眼，是一個需要消滅的敵人。我的意思是可以透過各種方法避開那個光啦～～嗯這是老闆的功課了。

有點虛的吧台，總覺得至少也要有幾款調酒，除了炒熱氣氛，也讓小酌的人客多點選擇，私以為這是小酒館的天職～（什麼你以為！）

這天是禮拜一，晚上快7點了好像才三桌客人，我是很喜歡這樣啦！很好拍XD

我不明白的是，為什麼那麼多位置卻還要把我們和另一坨人客擠在一個長桌…（謎之音：因為好管理啊）

如果對面沒有招牌亮瞎人的宅修什麼店，我會很喜歡這個座位。

用餐體驗不只是包含吃東西，還是買一種感覺，如果感覺不好，連帶的也會影響用餐品質，不是嗎？

左邊角落我想是一個VIP包廂的概念，或是老闆招待朋友專用？我也不知道～～反正我們沒那個機會就是了。

裡面很有氣氛啊！BUT 可遠觀不可褻玩焉。

餐廳整體氣氛是蠻不錯的，但一直讓我有一種還沒有ready的感覺。

菜單摘錄。

其實一開始的點菜過程並不順利，因為我想點裡面有三樣都沒有，而且都不是事先說，是我們點到才說這沒有、那沒有，這比例會不會太高了一點….（點不到的是：義式蟹肉餅與酒鬼卡布列斯、奶油雪莉醋花枝炒蘑菇、希臘蕃茄起司沙拉）

我相信鐵鍋一定是這間餐廳的重點，問題是五種鐵鍋主食中，有四種都要預定是……？？？點菜點到一個很灰心。

啤酒類也不多。

另外，通常我不太會提到服務，除非讓我印象深刻，比如這裡的一位服務員，他沒有不禮貌（真的），但有一種讓我們覺得，請他來點菜好像是『麻煩』到他 or『打擾』到他休息了，而他在跟我們講話的時候，也『隨性』到一個好像我們不是人客一樣，幾次點菜後都讓我們三人面面相覷，我想那應該是他的style吧！連我們在murmur古巴三明治的時候，他也不假思索立馬說出『晚上沒有古巴三明治喔！』，欸豆……我們其實是在說不想要點古巴三明治，你誤會了，先生。

松露波菜起司燻肉烘蛋 ★★★★

一上桌真的是很香，立馬吸引我們所有人的目光（廢話餓死了），最喜歡這種介於快要焦又絕對還沒焦的咖啡色外皮，吃起來酥軟充滿香氣，燻肉則是提香氣但不見肉影，這點我甚為滿意，因為有肉、有蛋又有蔬菜實在too heavy，加上烘蛋頂端還有起司和松露美乃滋呢！這樣的調配剛剛好～～

唯一的美中不足就是美乃滋太多，太甜太奶，因為松露不能給太多只好美乃滋給多一點了！？（喂）

鐵鍋料理剛上桌很誘人，但是吃太慢會悲劇喔！尤其是烘蛋類，不趕緊吃會變老蛋～

薄片牛排與蒜味起司馬鈴薯泥 ★★★☆

很討喜的一個菜色，誰不喜歡玉米和馬鈴薯呢？馬鈴薯泥口感細緻，以簡單的大蒜和奶油調味，就是個100分的稱職綠葉！

牛排肉質還可以，烹調的熟度和溫度都抓的很好，有讓他本人升級的感覺，通常這種熟度我吃邊邊剛好，中間就讓給嗜吃生肉的朋友（開玩笑）。皆大歡喜！如果真的覺得熟度不夠，可以告知服務人員，他們會幫忙處理。

特濃起司焗烤廣島生蠔 ★★☆

生蠔只有三顆，所以起司很多也不夠剛好搭配，吃到最後就是會剩起司孤單地躺在那裡，還有面面相覷的我們三人（是的，又一次）。

起司雖多雖香濃，但沒有給他搭配的演員，他自己一人也撐不起來啊～覺得孤單。

好啦！生蠔雖然少，但顆顆肥厚很有存在感，鮮度應該算還OK，加上濃郁的起司，是吃不到什麼腥味。

爐烤酸辣翅小腿 ★★★

每次遇到賣翅小腿的餐廳都覺得老闆揪竟在想什麼？好吧～搞不好就老闆自己特喜歡翅小腿我也無法度。

其實我們都不愛翅小腿，但這裡沒有雞翅，又其他沒什麼想點的，只好點這個來下下酒，酸辣的味道有醃道骨子裡去，吃起來很過癮會吸手指的那種，就是可惜了翅小腿的肉比較乾硬粗糙，沒辦法，這就是翅小腿一生的原罪啊！！外表再華麗、內在就還是個村姑啊！沒辦法～（比喻而已，無意冒犯市面上的村姑）（鞠躬）

炸薯條與特調起司醬 ★★☆

看到薯條登場就知道我開始走投無路了，比起市面上的美味薯條，尚算普通，特調起司也沒有讓人覺得很特別，但120元的價格，我們就也別太苛求了好嗎？（到底是誰在囉唆！？）

介紹完餐點來說說它的好搭檔～酒！

餐廳不定期都有『期間限定』的優惠（11：30～19：00），之前多是第二杯（瓶）半價，最近則是買一送一。

白酒是 Peter Mertes Platinum Riesling，上圖比例尺是錯的，右邊那瓶紅酒是750ml，而藍色瓶的麗絲玲白酒實際是1500ml，依年份而定，市面售價約在1000元以內，很超值，適合自己在家買醉用。說說的啦～這瓶濃度依年份不同大概是9-10%而已，並有著麗絲玲特有的果香，單喝或搭配海鮮都很不錯。

紅酒是 Camina Cabernet Sauvignon，喝起來也是蠻順口，果香味濃，偏甜不會太酸的一款紅酒。

啤酒是德國進口的 Alpenkaiser 精釀啤酒，有黑、白啤酒兩種，我們選白啤酒。

這裡也很專業的用了小麥杯，較大的杯口鎖住泡沫，保留特有的水果香氣。

基本上這三款都是很適合女生飲用的。

結語：

對於『酒鬼與鐵鍋』我說不上喜歡，但也沒有到不喜歡。他給我的感覺是沒有什麼亮點可以再去挖掘，即使菜色口味品質都不錯。然而，菜色看似很多，但大多都是起司燻肉類、飯類的，加上想點的又好幾樣都沒有，蠻受打擊，想吃吃不到是很難受的你知道嗎？而且沒有吃到特別令人驚艷的菜色，還是我非得吃鐵鍋飯？也不是吧！幾乎都要預訂耶！一整個覺得限制很多……

此外，以小酒館來說，酒類的選擇其實也不算多，沒有調酒算是個人覺得遺憾啦！這不能怪餐廳～畢竟每個餐廳調性不同。而且還要請調酒師是很貴的。

Anyway 雖然我菜色平均給到3顆星以上，但我對『酒鬼與鐵鍋』就是沒有激情，比方說眼前一個很優質的帥哥脫光光在你眼前，但就不是你的菜你也不會想撲上去這樣，或者說如果很餓也還是會撲啦！但有沒有第二次就很難說～～（太太請自重）

2018/1 更新：酒鬼與鐵鍋已歇業，現址餐廳為酒鬼廚房。

餐廳訊息

ADD：台北市忠孝東路四段223巷10弄7號

TEL：02-2752-3151

TIME：11:30-16:40、17:30-23:30（週日～週四）

            11:30-16:40、17:30-00:30（週五、六）