以節令旬味為色彩，以日本和牛為筆觸，よる-Yoru 在餐桌上的方寸刻畫食之藝術，於日式法餐的結構下渲染寫意浪漫，坐在板前的我們，品味盛宴亦同時被捲入感性漩渦之中，再複雜再迷亂的心思，都會在此刻歸零，而愈是開放的味蕾，愈能被點燃感官的火花。
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yoru 日本料理
魔幻一晚，奢華原塊窯燒和牛饗宴【よる-Yoru】預約制無菜單料理
在台北東區的夜晚，位於八德路上的 よる-Yoru 即將開始一場對美食的探究，以高級和牛為主角，季節食材為輔，我們在吧台前，欣賞三位廚師們獨到且精湛的料理手法，從食材下手，在品味中深入人心，眼前的食物不只是食物，是沒有邊界的河流，讓食客無不沈醉於其中的魔幻與精湛，遲遲無法上岸。