創意料理比比皆是,但真正能收服人心的有多少?這天迪化街吹來一陣法式風情,仔細聞一聞還有熟悉的台灣味,循著芬芳我們在老街區發現豐舍 B.B.R,隱身在時光靜止的建築中,悠然而堅定,因為那源自料理者的心,從未間斷地以家之名,探索食物的真實本味。
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法式料理
吃一頓極致法菜,學習法國人思考《BeApe 法國傳統餐酒館》
語言學的沙皮爾–沃爾夫假說主張:語言會影響我們的思維方式,我認為食物也有同樣效果,因為當我在享用 BeApe 法國傳統餐酒館的美食,能感受到法式主廚對家鄉的思念、對料理的堅持,吃進嘴裡的是食物,卻也開始學著像一個法國人思考,學著品味優雅。
鑽進古典衣櫥,開始我們的秘密派對 《Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒館》
每個人的衣櫥或多或少都有一些秘密,代表一部分不能公開的我們,如果我喜歡你,我會帶你走進我的私密世界,一起做相同的夢。位於東區的 Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒館就是這樣一個謎之處所,當你打開了這扇門也拋下了世俗的一切,我們坦誠相見,你走到哪,我就在哪落腳,你一杯,我也一杯。
傳說中必訪法式料理 in 曼谷。Water Library Brasserie at Central Embassy
Water Library 在泰國有四間分店,最為人稱道的是能以平易近人的價位品嚐高等級的法式料理,在 TripAdvisor 排名也很前面,2017 上半年走訪曼谷,來到位於貴婦百貨 Central Embassy 的分店,我 to-do-list 裡的這項終於可以達陣! 這晚四人一共點了九道不同菜色,加上一瓶 Pinot Noir(黑皮諾)含稅總共要價9,134 THB,值不值得看下去就知道 […]