姊對於台中的小夥伴們經常是羨慕.忌妒.恨啊,因為台中總是有那麼多的好餐廳,一 間比一間大氣,一間比一間有特色,最棒的是能以親民合理的價格攻下頂級美食!這次朋友盛情招待,執意要我從屋馬、茶六和瓦庫之中選一間,沒想到我倆早有默契,點名瓦庫燒肉 WOW COOL,只因老宅改建的風情太迷人,沒想到燒肉的品質銷魂到令我戀戀不忘。
美食散策
放飛自由,享受與靈魂的單純對話 【咖竅 COTCHA】(永春店)
生活的壓力,為何總與種種理念相左?心靈的純粹被消磨殆盡,連聽著音樂的時候,歌詞的字字句句都無法如同往昔深入心窩,也許來杯咖啡能得到暫時的沈澱,但不是隨便一杯都可以。外帶外送服務升級了速食文化,快速吞嚥後,還剩下什麼?能不能暫時放下包袱拿下面具,來咖竅好好用一杯咖啡的時間,戴上羽翼,換取心的自由?
躡手躡腳踏入玻璃屋與乾燥花的甜蜜宇宙 ★ 偷偷 Toutou Cuisine
多少咖啡廳以乾燥花之名擄掠了各年齡層『少女』的心?弄幾個IG打卡佈景,便能吸引萬千少女朝聖,飲料只要美麗,即使難喝也不會被給負評,因為少女們滿足了拍照的心願後,對食物的要求似乎也不高了,反正為了自拍,咖啡早就走味、蛋糕也回溫潮濕、更不用說桌上那盤美麗的義大利麵早已被冷氣吹到像石膏。偶然看到偷偷 Toutou Cuisine,甜美不造作,她有自己的個性,在角落偷偷專注自己的甜點本味,值得一親芳澤。
滿室盛開的酒香 in 台南新崛起的文藝小酒館《GOIN Bar》
偶而的脫軌是為了不被日常淹沒而遺忘生活,儘管酒精帶來的歡愉短暫卻令人著迷,似乎還能開啟隱藏的機關,釋放出另一個與平日截然不同的靈魂,若是關不住自己的靈魂,那就來民宿訂個房間,晚上在一樓的 GOIN Bar 喝完,直接爬上去睡覺剛剛好。
極品菲力不寂寞,探訪龜山林口一帶的牛排秘境 【Mr. Tom 頂級牛排】
外國朋友總愛說,你們台灣人到哪都在吃,嘴巴最常說的不是等下要去哪吃?就是下次我們去吃這間。我笑笑不否認,是啊!談論思想或哲理,最後往往流於空泛,而吃是我們最有把握的,認真工作、認真吃喝有什麼不好?你難道不知道,為了美食,從台北跑一趟龜山去 Mr. Tom 尋找極品牛排比追求另一半簡單的多?至於人生和意義,吃飽再說。
根本不會再見面,所以只留下《一杯的回憶 HANCHU》韓國料理
本來這篇 HANCHU 地雷文是在粉絲專頁的短文分享,沒想到得到不少的迴響,也有小夥伴要求寫成一整篇,或許可以幫助迷途羔羊。因此,考慮過後還是決定下筆,我不覺得這麼做有什麼了不起,更非想置店家於死地,只是想把當天的用餐經驗和感受寫出來,尤其在首爾吃一輪回來後,我更驗證了不是道地不道地 or 迎合台灣口味的問題,是這個品質跟價格的不對等。
美味料理不是來自妥協,而是一生懸命的堅持《川賀燒烤居酒屋》
要符合什麼樣的條件才算得上是一間極品的居酒屋?多一些真材實料、新鮮和質感?少一些地雷菜色、應付和雞肋?也許每個人都可以列出一堆條件,但對於我,無須冗雜的條件和細節,當感受到那份對於料理的熱情,其他一切都只是多餘,為何有此感觸呢?因為我在早已想探訪的川賀燒烤居酒屋找到答案。
走在經典與創新鋼索之間的港點魔術師:國賓飯店 粵菜廳
這天我們兩姊妹讓媽媽盛裝打扮,帶她到古典氣派的國賓飯店,踩著挑高的迴旋樓梯來到2F粵菜廳,慶祝她早已不介意是幾歲的生日。 其實,年紀愈長的長輩往往已對年齡釋懷,老後的生活最要緊是開懷滿足,雖然有時會像個小朋友,更加渴望得到孩子們的關愛,因此父母的生日和專屬節日不能忽視。他們在乎的並非表面的日期,而是作為晚輩的是否有放在心上,不一定是珍饈海味或鮑魚燕窩才能討他們歡心,若能細心安排,表達重視,其實哪裡 […]
雞尾酒與美食的盛宴:苺果協奏曲之縱情週末夜 ★ Fourplay Cuisine (一店)
慾望沒有標準公式,Fourplay 也是,週五的夜晚我們品嚐7道菜、11款調酒,玩味屬於自己的獨特配方。然後稍晚在捷運站邂逅了一個男人,隨後閃過腦中的是親密的衝動,因為男人的臉龐好看、手指也好看、說話的聲音更讓人舒服,很單純的慾望,但當男人走離,慾望也跟著遠離,瞬間的衝動就是如此,這是種反向投射。對於雞尾酒則不同,當液體在通透的杯中搖晃時,性感撩人,你是真心想一口一口乾掉這苦澀的甜蜜。
我在三明治裡吃到被遺忘的初心,二訪《桔梗三明治 JIE GENGE》
一個人除非有自虐傾向不然就是深具挑戰精神,否則怎麼會看到姊的那篇直白雞歪的桔梗三明治食記後,還邀請姊二訪試吃呢?於是我帶了疑惑搭捷運到大安站,沿著熟悉的路線來到桔梗,完食也跟店長聊過後,我看見到了一道初心光芒,那早已被許多人遺忘的初心。
現代女性的愛情與麵包 ★ 老爺家.私廚.餐酒 ft. 北哥酌坊
忘了在哪看到這句『麵包自己可以賺,愛情卻不是誰都能給』,姊覺得錯的離譜。愛情的種類很多,若對自己的工作有深厚的興趣,愛上工作也是件再自然不過的事,誰說愛情只能由別人來給?誰說寂寞只能由另一半來填補?這天在老爺家私廚,我就坐在廚房旁,一邊等上菜一邊看著大廚那閃閃發亮的動人背影。
祕密基地的危險啜飲 ☆ MUD at amba 台北中山意舍酒店
有人說,姊的文章常常充滿濃濃愛意,以及對單身狗的惡意,當然對方是半開玩笑的說著,不過也讓我想到老是藉著文章在跟不知名的對象告白好像也不太好!?於是,今天我們來說說單數的美好,首先就從一個人走到中山北路的暗巷裡,透過隱密的後門,進入 MUD at amba 吧!因為這裡,一個人也可以很自在。
七夕情人節在台北《最讓另一半動心的5間餐廳》成人版
愛情,在自以為很懂的人們筆下寫出很多道理,其實一旦滿足食慾就開啟了動心的開關!約會吃飯遠比我們想像重要,餐廳 – 是約會的第一道防線,如果選錯了分數就開始倒扣。千萬別問對方要吃什麼,不但沒完沒了對方也覺得你氣概不夠、見識太少,嘴上說不在乎的人往往要比別人在乎一百倍。這次,換個方式,粗暴地告訴對方:『情人節就吃這間,我已經訂好位了。』
我給的愛,沉默極簡 ★ TigerLily Taipei 東區隱藏版酒吧
如果不是有人說,怎會發現我的愛?如果不是有人說,怎麼會發現台灣搖滾女王 – 楊乃文就是 TigerLily Taipei 的老闆娘之一?有一點距離又有點迷離,這是她歌聲給我的感覺,酒吧的空間也是。若音樂是一種救贖,那麼酒精呢?或許是在生活中不可或缺的美好插曲。
一個人的浮光掠影.玩味義式料理 & 友善寵物【J FULL 賈福廚房】
一個人,會覺得寂寞嗎?對於某些人來說,一個人更能專注聆聽自己和周遭的聲音,在理想世界的大洋裡,拼湊自己的旅圖。 賈福廚房只有一個人,酷酷的慢熟主廚堅持著夢想,努力不懈。與互動中所表露的距離相比,烹飪才是他真正的熱情所在,品嚐那悉心製作後的食物,你會發現心裡感受到的比吃進去的更有溫度。
一解愛泰人的甜蜜相思愁 ★ 香米泰國料理(光復店)
愛一個人,總叫人激動,那麼當愛上一個國度呢?去過泰國的朋友,幾乎都會深深愛上那充滿當地特色的料理以及四季如夏的熱帶風情。因為愛著,無時無刻都只想奔入泰國的懷抱,渴望那裡的一切,任何東西都能觸發濃烈的思念。因為愛著,只有當接觸與泰國有關的一切,才能稍稍安撫躁動的心,可能是酸辣夠味的涼拌海鮮,或是飽滿酥嫩的金錢蝦餅,抑或是濃郁誘人的酸辣蝦湯?我在香米找到了答案。
午後餐桌的小幸運,品嚐單純真味の【日許時間】
台中之於我,是一種類似遠距離戀愛的感覺,幾個月相見一次,以聊慰相思之情。因此,每次前去總會千挑萬選,這次挑到日許時間,不會把功課做足且喜歡留點想像空間的我,意外發現餐點的價格都非常可愛,CP值高高。清爽的空間、精選的食材、簡單的調味,許了一個午後的小幸運。
極品蟹黃麻辣粥的奧義.隱密地享受著狂放 ★ 麻辣壹號店
我們喜歡熱鬧喧騰的聚餐,但其實骨子裡都更加嚮往安靜舒適的空間,意外地麻辣火鍋也可以吃的很有質感。仁愛路四段的巷子裡,麻辣壹號店默默藏身民宅中,低調中有點神秘,這是一個從飲食到隱食,走向質感的升級。
來自魅力主廚的仲夏密語.台中無菜單料理【TU PANG 地坊餐廳】
私廚令人著迷之處在於我們把選擇權交付出去,並以沉默獻身,一切依照主廚的原則,沒有包袱無須攜帶細軟,穩穩地坐在座位上,讓他用時令食材帶著你環繞台灣旅行 and surprise you~ 不知道去台中要吃什麼?小清新餐廳吃膩了?屋馬燒烤訂不到?美術館綠園道地雷太多?很簡單,來 TU PANG,魅力主廚幫你搞定。
以溫度醞釀美好,用激情滋養靈魂,拿真心預約《桂香私宅 Flower No’5 RSVP》
品味,除了吃,還是對於更深一層感受的探索。美味與否當然是主觀,但當水準達標時,能否觸動品嚐者的心,那又是另一層次了,也要看你和主廚之間有多少火花。在桂香私宅,私廚,不僅僅是專屬於你,每一次主廚的精湛演出,都是一趟尋找知音的小旅程。