推開永夜之門，走入WA-SHU+1 和酒（NO ICE BAR），想像一種全新的佔有、全心的投入，在動念之間，遇見調酒師血液裡的實驗魂，一個選擇成就一個大膽的嘗試，用所有可見的形式探索本質，用最開放的味蕾，擁抱最神秘的液體盛宴。
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單一風味調酒，以純粹喚回內在感知【WA-SHU 和酒】東區日式酒吧
『Less is More』是出自設計史上的金句，卻在很多方面被奉為真理，而 WA-SHU 和酒便是將這個精神運用在調酒上，單一風味代表的不是單調而是簡約、純粹，就像人們在濾淨雜思後，打開了內在感知，才有空間去感受生命的美好與平靜。
在台北與東京之間，聽寂寞的聲音《Bar Blue Bird Taipei》現為 BAR宮-Miya
台北和東京的物理距離是2300多公里，那心的距離呢？或許比我們想像的更靠近。位於忠孝 SOGO 對面巷子裡的 Bar Blue Bird Taipei 青鳥日式酒吧有答案，來自日本的店主 – Miya san，帶著東京酒吧師傅的祝福來到台北創業，用不流利的中文和無可取代的真誠尋找他的青鳥。