若提起台中餐廳的特色，很容易就能聯想到一些大氣浮華的餐廳，其他則是清新閑散地自成一格，在巷弄轉角之間等待知音到來。好比台中西區模範街的 LE PASSAGE 法國料理，靛青色的低調門面或許不是很有存在感，裡頭透出的光芒卻讓人好奇，唯有親自入內感受，否則你不會知道日本主廚在台中堅持的法式傳統料理有多美味。
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日本主廚
貪戀幸福滋味，回到甜點的純真年代 ☆ ISM 主義甜時（忠孝店）
好的甜點不只能療癒人心，還能帶給你滿滿的能量，品嚐甜點其實更像是一個自我修復的過程。在陰鬱的午後 or 下班後影子被拖長的夜晚，我們需要的不是男人、購物和八卦，而是一個溫暖的撫慰，能將心中的空白急速填補，畫出一片粉彩。如果說吃甜點是浪漫的，那麼在我心裡， ISM 主義甜時就是台北最浪漫的風景之一。
在台北思念東京，日本主廚的異國料理情懷路 ★ 台北月見ル君想フ
有句話對夢想下了這樣的註解：『夢想絕不是夢，兩者之間的差別通常都有一段非常值得人們深思的距離。』，對於台北月見ル君想フ，這應該就是台北到東京的距離，隱身潮州街巷弄裡，來自東京青山月見ル君想フ的台北支店，有一種獨特的氣質，姊分兩次造訪，日與夜的氛圍不同，吃的不只是料理，還有一份情懷。