姊對於台中的小夥伴們經常是羨慕．忌妒．恨啊，因為台中總是有那麼多的好餐廳，一 間比一間大氣，一間比一間有特色，最棒的是能以親民合理的價格攻下頂級美食！這次朋友盛情招待，執意要我從屋馬、茶六和瓦庫之中選一間，沒想到我倆早有默契，點名瓦庫燒肉 WOW COOL，只因老宅改建的風情太迷人，沒想到燒肉的品質銷魂到令我戀戀不忘。
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點評《炙酒食廚房 IZAKAYA》12道風味 in 光復南路290超密集餐廳巷
美食的sense不是人人都有，好比有人會吃不一定會寫，有人會寫不一定會煮，會煮不一定會擺盤….請自動無限輪迴。經營一間店也不是那麼容易，但今天不是要介紹『第一次開餐廳就上手』這本書（咦有這本嗎？），而是要來點評國父紀念館站2號出口光復南路290巷餐廳超密集的其中一間炙酒食廚房 IZAKAYA，順便聊聊食物和餐廳的終極奧義。