Gras，在法文裡意指「油脂、肥美」，是慾望的質地，也是溫柔的火侯，在這裡，每一道料理都是低聲細語的講究，不譁眾取寵，卻近乎倔強，像是在告訴你，優雅，不必聲張，美味即使沉默，也會被發現，它不屬於日常，亦不屬於節慶，而是那些願意為一頓飯暫停世界轉動的人，偷偷珍藏的角落，不為飽足，只為迷醉。
瀏覽標籤:
台北法式小酒館
吃一頓極致法菜，學習法國人思考《BeApe 法國傳統餐酒館》
語言學的沙皮爾–沃爾夫假說主張：語言會影響我們的思維方式，我認為食物也有同樣效果，因為當我在享用 BeApe 法國傳統餐酒館的美食，能感受到法式主廚對家鄉的思念、對料理的堅持，吃進嘴裡的是食物，卻也開始學著像一個法國人思考，學著品味優雅。