燒烤

要符合什麼樣的條件才算得上是一間極品的居酒屋？多一些真材實料、新鮮和質感？少一些地雷菜色、應付和雞肋？也許每個人都可以列出一堆條件，但對於我，無須冗雜的條件和細節，當感受到那份對於料理的熱情，其他一切都只是多餘，為何有此感觸呢？因為我在早已想探訪的川賀燒烤居酒屋找到答案。

  士林夜市就是個美食大雷區，好吃的沒有多少，方圓內的店家地雷更是多達90％，原因應該很好猜吧？房租那麼高，能夠提供多好的食材和品質呢？光是我前幾天在那邊喝了一間北X木瓜牛乳就倒盡胃口，一杯還要75元啊臥底馬，更別說北X牛排食材連新鮮都不達標…光這樣就讓我半年內不想踏入士林夜市這個範圍（默默拉警戒線），可是，澠井川就是那愛惜羽毛的10%，來吃吃這好羽毛下的雞翅膀吧！