理性滿足你的瘋狂佔有慾《御燒原味無煙燒烤》桃園藝文特區美食

今天晚上要不要來點 special?生蠔、牛肉不僅僅是催情的關鍵角色,還是御燒原味無煙燒烤的必吃食材,BUT 謹記以理性的方式品嚐,在滿足佔有慾與食慾之間,完美收服吃到飽與他的夥伴們!不用再對 buffet 敬而遠之,就像戀愛一樣,一旦聚焦目標,就只需要勇往直前!

 

御燒原味無煙燒烤就在桃園藝文廣場附近約10分鐘路程,姊從圓山轉運站搭乘客運9023過去不過4、50分鐘左右,在中正大興西路口那站下車走2分鐘就能抵達目的地,超方便,跟我去東區的時間差不多,加上餐廳的裝潢和食物也比台北的吃到飽更具競爭力。

開車的話,附近有特約停車場,每台車補助一小時的停車費,不無小補。

 

御燒在2014年開幕,之前在粉專分享短篇時有地頭蛇小夥伴表示,這個位置從10多年前開到現在換過幾次裝潢跟店名,真是命運多舛,不過哪裡的生意都不好做啊~總之,不管怎樣這裡似乎就是註定做燒烤店的命吧!

這裡吃到飽包括無煙燒烤 and 鴛鴦火鍋,但其實本姊對燒肉比較有興趣,畢竟這才是御燒的專業,不過私心還是有點期待鴛鴦火鍋能讓這一餐增添風味。

 

進去之前有清楚說明各種價位和遊戲規則,值得注意的是659元的方案限平日週一~五,有10%清潔費、用餐時間2小時,其他是一些基本需要遵守的,我們要當個文明的孩子喔!

 

另一張海報寫著各方案可以吃到哪些美食,基本內容就是659可以吃到的,759和959則列出該方案可以多吃的食材,或者想要單點也可以,但孩子,隨便挑幾樣就超過759或959了好不好?看了單點價格更覺得選中高價位的方案才划算呢!

 

御燒原味無煙燒烤的硬體風格很特別,室內藍光環繞,比一般燒烤店多了點時髦氛圍,似乎晚上燈光調暗點、再放個 EDM 就可以嗨一波了呢!似乎台北以外的餐廳就是好發揮,這兒空間大走道又寬敞,吃太飽可以跑個幾圈消化一下再繼續戰鬥。(胡說八道)

 

屬於黑色金屬工業風路線,簡潔有力,桌椅就是燒烤店常見的那種,不特別但也沒什麼好挑剔的。

 

用餐的舒適度很夠,搭配天花板和爐邊的排煙設備,現場不會煙霧繚繞,盡可能地減少燒烤味沾染,但我覺得把衣服抓起來聞多少還是有一點,但絕對不會在續攤跟朋友見面時馬上被發現剛剛吃過燒肉,而且跟那種吃完後彷彿把整間燒烤店帶著走的窘況差很多。(不要問我是哪一間)(我寫在小本本上面好了)

 

自助區在餐廳最後方,除了燒烤本人,這裡也很重要,有冰淇淋、生菜沙拉、飲料、醬料,請記得酌量取用不浪費,喜歡可以吃完再拿,多走幾趟還能順便消化一下。

時代在進步,現在很少看到誇張的貪心鬼了,不過像有些飯店自助吧,還是會常常遇到那種小時候沒有吃過蝦子 or 小時候沒有吃過哈根大斯的人。(你懂吧!?)

 

冰淇淋是明治的,有六種口味,選最經典的巧克力絕對不會錯,抹茶和草莓好像也不賴,但其實我是個飯後不太吃冰淇淋的孩子。(講那麼多)

 

而生菜沙拉的部門有八位員工,大家都很合理,但角落那位葡萄乾我強烈建議老闆把它資遣,並永不錄用,到底誰現在吃沙拉還會配葡萄乾的!?(好扭曲喔我)

 

這區有三個是生菜沙拉部門的,其他都是屬於燒烤部門的醬料和佐料,醬料碟有三格,想裝什麼都可以,不喜歡就砍掉重練。

 

飲料部門分冷熱二區,熱的我沒試,冷飲的味道都算標準,不會稀到讓你覺得乾脆喝水還比較美味,更不會甜到得糖尿病,喜歡無糖可以選綠茶、烏梅解膩、老妹則說奶茶不恐怖還可以。

 

因為想幫小夥伴們試水溫,於是第一次就挑戰最高等級的959+10% 吃到飽方案,其實既期待又怕受傷害,畢竟對一般人來說,多數吃到飽都是不划算的,BUT 怎樣吃到開心才是關鍵!我就先劇透一一下,御燒其實很可以,只能說吃到飽要有自己的 tempo,找到含金量高又美味的食物,你就值回票價了!

通常店員把菜單拿給你時,都會說要幫你先出一輪基本盤,之後有嚐到喜歡的可以再點,但我跟老妹立馬有禮貌地回絕,然後轉頭就有默契地跟對方 murmur:『誰要吃基本盤啊!』,當然要省略那些平民百姓的雞肋,專攻有興趣的目標囉!

 

前面有提到御燒是火烤兩吃,所以一入座工作人員就會把火鍋部門推過來讓你先挑選,規模當然跟火鍋專賣的不能比,但選項也不少,整個部門跨越二層樓呢!

鴛鴦火鍋的湯頭有昆布、麻辣、泡菜三種可選,我們很自然地選擇了前二,因為他們麻辣湯頭是跟寧記合作的,不吃對嗎?錯!我會建議你試試看泡菜口味,不然就是不要對麻辣有任何期望,畢竟這裡是燒肉專業。(笑)

 

當準備工作就緒後就等待食材上桌囉!

BTW 我跟老妹真有默契,醬料碟裡都有辣椒醬油 and 蒜泥醬油,只是我不小心多拿了味噌醬,因為偏甜我沾一次就打入冷宮了。

 

想要吃原味灑點玫瑰鹽即可,或者運用孜然粉、胡椒鹽和七味粉做出多種不同風味的燒烤,小廚師4ni!

 

飲料我跟老妹還是喝汽水比較多,不覺得吃燒烤的配可樂特別爽快嗎?

 

針對燒肉,店裡還有供應新鮮生菜用來包肉,在上桌前都是泡在冰水裡,非常爽脆溼潤,這點很加分!

一旁還有免費供應的韓式泡菜,可當作小菜單吃,我個人則是偏愛包在生菜裡跟肉肉一起吃。

 

火鍋的部份,昆布表現不錯,對比大魚大肉的燒烤來說,很適合用來攝取蔬菜和纖維質。

而麻辣火鍋就真的比較清淡一些,一般麻辣鍋不太能喝湯這裡倒是可以,私心認為與其說是麻辣鍋,其實比較接近麻辣燙的味道,辣度很低,差不多是幼幼班等級。

 

培根牛

火鍋也有肉片可選,我們點了不管哪間火鍋店都不會出錯的培根牛,油脂多吃起來相當軟嫩,幾乎很難踩雷,御燒的也不例外,煮昆布鍋 or 麻辣鍋都好吃。

 

梅花豬

選豬的原因很簡單,因為我們沒有很想吃羊肉。比起培根牛,梅花豬的口感比較紮實一點,彈牙好入口。

 

這張照片可能讓你匪夷所思,但真的是無心插柳柳成蔭,我們因為喜歡玉米就丟了好幾個到昆布鍋裡,沒想到最後湯頭變得超鮮甜,整個就很有媽媽煮排骨玉米湯的味道,我跟老妹喝到見底,一碗接一碗,嚇到叫媽媽,不誇張有照片為證,只是杯盤狼藉的我就不曝光了,歡迎私下索取。

 

大草蝦、阿根廷天使紅蝦、九孔鮑魚、北海道奶油天珠貝、胡椒蝦、酒蒸蛤蠣

雖然我們不吃基本盤,但第一輪難免要大點特點,看到這滿滿一盤心情大好!

 

九孔鮑魚這名字有點矮又,其實就是九孔本人,而九孔也是鮑魚的一種,又稱台灣鮑魚,二者身價有差,美味卻不打折扣,建議在烤的時候就分次淋上醬汁,這樣才會鮮美有味,據我們當天實驗,酒蒸蛤蠣剩下的醬汁簡直在九孔鮑魚這裡找到完美的第二春。

 

特級生蠔

這就是我們心中含金量高的必點,雖然4顆100元沒有九孔鮑魚6顆240元來得有價值,但美味卻深得我們姊妹的心!吃了又點、吃了又點,都不知道到底吃了幾顆,女人也很適合帶男人來這裡進行事前進補的動作。

 

工作人員表示烤到八分熟即可,但姊偏愛烤到九分熟,雖然熟度高會乾一點,但吃起來安心也更有口感!

 

御燒的生蠔直接吃就很棒,沒有什麼腥味,鮮度亦令人驚豔,不過我們還是最愛自己特調的醋香蒜泥青蔥醬,好吃到翻白眼沒在開玩笑,醋香把海味變得柔和順口,蒜泥青蔥帶點嗆辣,你們一定要嘗試,絕對會上癮!(萬一生蠔被客人吃光光老闆不要生氣喔)

 

美國特級 Prime 肋眼牛排、薄鹽牛舌

這二個我推肋眼牛排,富含油花油筋吃起來Q滑有彈性,易於咀嚼,不會像咬口香糖那樣咬不動吐出來。

 

肋眼牛排好吃,所以我們後來又呼叫了一份!

 

御燒沒有代烤服務,但如果你技術很差,他們看不下去也是會來教學支援一下的。(當然不是再說我們)(很怕被誤會)(我烤肉系的耶)

 

雖然肋眼有點點肥有點點油,可是口感很好,都來吃到飽了,減肥什麼的就拋在腦後吧!

 

帶油脂的肋眼跟生菜是絕配,沾上醬料平躺後,再蓋上泡菜、青蔥、蒜泥,就會變成味道很台的燒肉,可是好好吃喔~

 

薄鹽牛舌就是有稍微調味過的薄片牛舌,放在烤盤沒多久就要翻面了,吃起來略帶嚼勁有點肉香,但我說牛舌還是要吃厚的好,才能感受那種爽脆的口感,所以你們可以一次多烤幾片,然後疊起來吃。(又在胡說八道)

 

這種就是屬於點綴加分的東西,看著他們在烤網上慢慢滾起來還蠻療癒,小碗裡的蝦蝦、天珠貝和蛤蠣都有二種口味可選,建議先點一種口味嚐嚐,有喜歡再點另一種。

 

酒蒸蛤蠣的酒味不重,不是米酒蒸蛤蠣的那種,比較像是黃酒的底加上一些佐料,味道很難形容,算是偏重口,調味好,適合搭配多種食材,可以像我們拿去淋在九孔鮑魚上,或者直接加點新鮮蛤蠣丟進去繼續煮都很棒!

BTW 蛤蠣的個頭不大,但鮮度夠。

 

北海道奶油天珠貝,跟干貝比起來口感較為紮實Q彈,不建議單點,選擇這種有調味的吃起來比較有意思,不過奶油醬汁偏甜,胡椒蝦的醬汁也是,我個人沒有那麼喜歡,吃過就夠了。

 

絲瓜蛤蠣

本來想說是塞塞牙縫加減吃吃,沒想到絲瓜很嫩,蛤蠣雖然不多也不肥大,整體風味卻很不錯,是重口味燒烤裡的小清新。

 

說是說大草蝦,不過尺寸沒有很大,新鮮美味才是關鍵,這時候就可以說尺寸不是最重要的,因為天使蝦比較大,但我個人沒有很愛,有點大而無當,可是喜歡的孩子應該會吃得很過癮喔!

 

五花肉剝皮辣椒串燒、爆卵柳葉魚

拜託一定要點五花肉剝皮辣椒串燒,薄片豬五花嫩彈沒話說,中間香而不辣的剝皮辣椒是精髓,二者的結合就像乾柴遇到烈火,難以抗拒,一串接一串。

爆卵柳葉魚妹妹吃了覺得還不錯,只是要烤漂亮有點難,姊就沒有拍烤熟的照片,以免妹妹覺得被羞辱了。

 

明太子柳葉魚、挪威鮭魚肚、墨魚香腸

明太子柳葉魚雖然是959方案才有的,但是對愛吃魚的老妹來說明太子跟柳葉魚有點違和,她更喜歡直接品嚐柳葉魚本人,不是什麼食物只要多了明太子都是加分的。

挪威鮭魚肚雖然小小一塊,本人非常油潤,烤得好會外酥內嫩,是很容易忽略但頗味美味的食材。墨魚香腸看起來像是點綴的下酒菜,其實相當好吃,鮮味夠、鑲嵌其中的墨魚讓整個香腸的口感彈到不要不要,很喜歡!

 

帶骨牛小排、松板自然豬、滷漬肥腸

這三個都是美味必點,而且是759方案都可以吃到的。

 

帶骨牛小排,油脂多且靠近骨頭,肉質結實有油筋,最適合燒烤!

 

店家有先稍微醃漬過,微甜鹹香,啃起來超過癮的,愈嚼愈香也不會難咬,對我們來說,嚴重威脅到肋眼牛排在我們心中的地位,如果你選659的基本方案,一定要猛吃牛小排,沒騙你。

 

759方案才有的松板自然豬,有點出乎意料,因為切得夠薄,不用烤太久就能入口,有彈性又不會過於韌口,還有淡淡豬肉香,沾上蒜泥醬油超好吃,輕易收服平常討厭松板豬的老妹。

 

滷漬肥腸也可以放入麻辣火鍋裡,但直接烤到脆脆才是銷魂美味,而且事前有滷到香味出來,烤好後搭配生洋蔥,夠味到我差點要召喚啤酒出來了。

 

蝦餅天婦羅

跟各位介紹一下這是看起來很雞肋但其實好好吃的蝦餅天婦羅,一上桌看是魚漿製品就不抱期待,結果還蠻美味的耶~外皮薄脆內餡細緻還有蝦蝦在裡面,是高級的魚漿製品!(喂)

 

烤麻糬、冰心地瓜、西北麻糬燒(芝麻/ 花生/ 起司)

雖然甜點是另一個胃,但是這些東西都是澱粉類,怎樣選很重要。

先來說冰心地瓜,由於是冷凍的,稍微退冰後霜霜的口感很像在吃冰,蠻香甜的。

 

烤麻糬很容易一不注意就烤出長頸鹿的花紋(不要笑),不過只有一面沒關係,趕快翻面細心照顧還是可以救回來的。

西北麻糬燒就不是那麼一回事了,我問工作人員用煮的還是烤的好,那位妹妹建議我們用烤的,可能其他人很喜歡,但我和老妹覺得那個口感很乾又不會澎澎QQ的,吃起來相當無趣,我還是偏愛用煮的。

 

烤麻糬絕對是重頭戲,烤到澎澎的變形了就可以先沾煉乳再沾花生粉品嚐,真心好吃,而且煉乳不甜,花生粉沒有加糖,吃起來不膩口,喜歡有糖的花生粉也可以自己另外拿砂糖添加,劃下完美句點!

 

糖漬檸檬就是把砂糖灑在檸檬片上,放入口中咬,這樣吃確實很不錯,可以中場休息時清理一下味蕾,或者甜點前轉換一下,教你們一個小技巧,對折後再咬就不會吃到苦苦的皮囉!

 

老妹挖的明治冰淇淋,薄荷巧克力我小時候可以,現在長大了無法,還是巧克力深得我心。

 

總結:

其實不是姊囉唆,而是比起吃到飽,我更喜歡專注在自己所慾望的美食上,BUT 偶然來到御燒原味無煙燒烤,覺得久久吃一下還不錯,尤其要堅定摒除佔胃的雞肋不吃,針對目標下手,慢慢品嚐,那麼不論是基本659、嚴選759還是頂級959的方案都能吃得滿足又開心喔!

 

餐廳訊息

ADD:桃園市桃園區中正路841號

TEL:03-355-8007

TIME:11:30-23:00(週一~五)、11:30-00:00(週五~六)、無公休日

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