人生而不平等,地方的酒鬼需要滋養【undertree 樹下餐酒館】

不要說淡水人不照顧淡水人,undertree 樹下餐酒館這不是來了嗎?姊愛淡水,但身為一個淡水人也不得不承認這裡確實位處偏鄉,進出台北城是件多麼累人的事情啊?即使那裡有再多酒吧再多誘惑,要在微醺之際打起精神、突破萬難地回家就是一種考驗啊啊!

未滿18歲者,禁止飲酒。 開車不喝酒,喝酒不開車。

 

undertree 樹下餐酒館的位置相當隱密,以至於初訪時我邊找邊納悶這裡真的有餐廳嗎?好在那時候有指標,但二訪時好像沒見著。

實際地點離淡江大學靠公車總站的門口很近,走路不到10分鐘,樹下餐酒館就在神乎奇鏡那棟樓的後面,穿過與隔壁棟(新光人壽淡水學舍)之間的戶外樓梯後右轉一直往裡面走就可以看到一幢紅色小屋,恭喜你成功抵達終點!

 

初訪是在2017的聖誕節前夕,二訪是2018年7月底,為什麼會拖這麼久呢?反正就是初訪不順,想要再找朋友去吃也不成功,超幸運遇到餐廳無故無限期停業(何時復活的我也不知),直到最近跟朋友聊到才想說終於開了就去吧!你知道,淡水有質感的買醉去處真的不多。

 

進門後有個躲在角落的摩艾石像盯著你,還有點家常的氛圍,感覺透明櫃子裡不只可以放酒,還可以兼賣長壽香煙。(被揍)

 

幸好餐酒館裡的空間沒讓人失望,大面積木質裝潢呼應了樹下之意,然而最顯眼的還是中間那樹枯木,飄散著一種荒涼的滄桑感,與點綴的工業風元素一起降低了不少溫度,明明是整體是暖調,確有種莫名的冷淡,可是我喜歡。

 

室內分成二部份,這區適合人多,有種隱密的包廂感,坐在老式的併排火車座位上,再望向窗外,彷彿下一刻就要鳴笛出發。

 

最裡頭還有帶著神秘氣息的 DJ台,不過不知道是否只是好看,姊從沒看過有人表演,有點可惜,即使有我也不知道場次,因為樹下餐酒館的粉絲頁關了…

 

二區之間是入口,古怪的電話上有個英文牌子,意思是『要就玩大的,不然回家睡覺』,你選哪一個?

 

枯樹的另一頭是較為寬敞開放的區域,一般來說客人都會被安排坐那。

 

從吧台後的延伸的樑柱橫跨這整區,頗有樹枝延伸的概念,那放著燈泡的玻璃罐是不是也喚起某些人小時候在鄉下的記憶?

 

吧台後藏酒非常豐富,聽聞樹下餐酒館是在2012年開幕的,這麼長時間我都沒有發現他,真的太可惜,因為到台北買醉有多累只有淡水人才會懂。(拭淚)

 

畢竟是在學校附近,角落裡也頗有人文氣息,似乎可以在這裡一邊K書一邊小酌呢!(亂教)

 

姊沒拍菜單,因為上面很多餐點都沒有,哭笑不得,看來要點餐最好參考黑板本人。

 

之前海報的位置跟現在有點不同,聽過說一陣子要整修,是整我膩?算了~爽到你們這些之後去的小夥伴了,但我覺得現在這樣也不錯。(嘴硬)

 

這不是姊點的,因為店長(應該是這樣的生物)說,我們點了很多,所以直接幫我們升級成套餐,腰受~我沒有想要吃那麼多澱粉類啊!!但不得不說,這小餐包沾上濃郁的蕃茄蔬菜湯還真好吃,可…可惡!

BTW 升級成套餐需加價80元

 

溫泉蛋烤雞沙拉   200元   ★★★★ (最多五粒)

香嫩烤雞佐以多種新鮮蔬菜,醬汁是凱薩醬,味道蠻不錯,尤其是烤雞還蠻令人驚豔,別看他長得跟大賣場的凱薩沙拉雞肉很像,二者天差地別,我絕不會承認好X多那個不明生物叫做雞肉。

 

把半熟蛋劃破之後跟醬汁混合,讓重口的凱薩醬頓時溫和了起來,整體也更加耐吃!

 

塔塔魚薯條佐脆麵包   250元   ★★★★

這道我認為不只CP值高,水準也很令人驚豔,主角威能強大,配角脆麵包的表現也很不錯,雖然我沒有在愛麵包,還是忍不住吃了一點點。

 

自製的塔塔醬很有誠意給了一大坨,味道也調和得很均衡,我喜歡!加上魚片脆嫩飽滿,也沒有上演常見的脆皮和魚肉分手戲碼,他們感情好到難分難捨~因為姊最討厭一叉起來就皮肉分離的窘況,那還要怎麼吃啊?(摔叉子)

 

薯條也不馬虎,看起來有點炸太久,但好友正喜歡這種特級酥脆感,我是覺得若能保有馬鈴薯的飽滿度我還是願意給不錯的分數,以姊閱薯無數的經驗,這個很可以!(舉牌)

 

鮮蝦醬煮手工麵   200元   ★★★☆

這道讓我很糾結要給4粒星還是3粒半,因為你不由自主地帶著品嚐義大利麵的心情咬下去,結果是手工麵,違和感有點強烈啊~但融合蝦蝦鮮味與泰式酸甜醬汁又讓我不忍心苛責,和好友漱漱幾下就分食完畢我也很驚訝,對這道有興趣的我還是推薦你點!只是不知道是不是每次去都有啊~~

 

香煎威士忌牛肋野菇   250元   ★★★☆

這樣的價格來說不推就太過分了,散發淡淡淡淡酒香的嫩彈牛肋雖然有點小塊有點不過癮,但味道著實優秀。一旁搭配的杏鮑菇、脆薯和玉米筍也都能吃到用心。

 

姊超愛蒜頭,辛辣的風味跟牛肋排一起入口就是爽快,雖然會臭臭,但如果這樣另一半還願意親你,那你們有87%的機率是真愛。

 

樹下布朗尼   150元   ★★★★

吃完那麼多美食,來個甜點收尾是很正常的吧!份量不少還搭配冰淇淋的布朗尼讓我們的胃自動騰出一個空間。

不過等下還有調酒要介紹,不可以轉台~~

 

之前在某間餐廳吃過乾到要把我噎死的布朗尼,害我差點報警,樹下的這種溼潤期口感正合我意!其中點綴的核桃更是加分,讓布朗尼吃起來不會太過無聊,想要變化,還可以沾一口香草冰淇淋,冰涼與濃郁的交纏,滿足到要翻白眼。

 

奇異果特調   300元   ★★★☆

這杯裡面有什麼我忘了問,算是有質感的妹酒,酒感適中,與果汁的平衡很好,不過太過甜美而失去層次,也不會過於討好而沒有個性,酸甜的奇異果滋味之中能嚐到清爽的酒香。

 

葡萄柚口味無酒精特調   200元   ★★★☆

喝酒不騎車,騎車不喝酒,這杯是調酒師給騎車好友特調的無酒精飲品,雖然沒有酒精,但在不同成份的調和下,還是能喝出滋味,唯獨甜度較高,加水就可以無性生殖複製出好幾杯淡口味的。(賠錢貨的概念)

 

鮮果馬丁尼   300元   ★★★★

依季節不同,每次去都有不同的選擇,可以詢問調酒師,初訪時我點的就是芒果口味的。

這次挑選的主角是覆盆莓,有點走鋼索,因為莓果系列的調酒不是好喝就是咳嗽藥水,好加在調酒師似乎很會,雖說是馬丁尼,但以伏特加為基底,搭配哈密瓜和覆盆莓,瓜類和莓果類的味道異常搭配,靠近時即能嗅到馥郁的花香及果香,喝起來飽滿順口,尾韻以淡淡果香完成呼應。

 

特調果香冰茶   300元   ★★★★

算是長島冰茶的少女版,以多種果汁融合,基酒仍舊沒有在客氣,但整體就是溫順許多,不知不覺就喝光光但會茫的那種,跟原版一樣要謹慎服用,小心在柔情的包裹下喝多了怎麼死的不知道喔!(浮誇)

初訪時喝到的樹下冰茶我也非常推,現在的菜單上沒有,想嘗試還是可以點喔!

 

奶油 shot   ???元 ★★★☆

少女在喝的 shot,不討厭奶油的話可以跟調酒師點這個,濃度低,當酒液滑過奶油一起入口,柔滑的口感非常特別,外型也很美!

 

Tequila shot   ???元   ★★★★

這二款 shot 都是招待的。價格哇恩災,不過我蠻鍾愛這款的,很少喝到基酒與果醋的搭配。

Tequila 和蘋果醋佔比都頗為濃重,但融合後的感受還挺讓人回味,入喉的酸韻也不會不舒服。

 

桑格麗亞   300元   ★★★☆

以下都是初訪點的,既然照片還在就抓幾張分享。

味道都忘了差不多,只記得喝了算滿意,紅酒和新鮮水果浸泡的通常也不會差到哪,如果你想要試探一間酒吧可以點點看,如果 Sangria 好喝那就不用太擔心,但也不太表他一定強,如果連 Sangria 都不好喝,那就快逃吧!

 

鮮果馬丁尼   300元   ★★★★

初訪時所點的芒果口味,酒感不重,但飽滿的鮮果香濃令人印象深刻。

 

總結:

當我發現淡水有 undertree 樹下餐酒館時有如發現新大陸一般驚奇,雖然間中有些錯過,但他的回歸仍是令我滿心歡喜,只能說淡水的酒鬼們有福了,這裡調酒價格合理,餐點更算是公道有誠意,要贏過很難啊!

 

餐廳訊息

ADD:新北市淡水區北新路182巷20號

TEL:02-2629-4166

TIME:19:30-02:00(咕狗資料上的時間是假的,姊在外面等到19:30,快被蚊子咬到身亡)

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