以爵士樂醞釀微醺,鼓動都會男女的寂寞心魂【騷包 SaoBao Bar】英式小酒館

或許生活就和爵士樂一樣,不是一種風格而是一條沒有盡頭的路,擺脫框架突破界線,才能真正放飛自我,與其思索浮華人生何處是歸屬,不如推開騷包 SaoBao Bar 的門,點一杯經典調酒,從一曲經典爵士樂開始,在暗影搖曳間慢慢解放感官,任由樂聲與美食鼓動都會男女的寂寞心魂。

《本篇為試吃邀約文,皆為真實感受,你知道的,不豪小是我的溫柔啊!》

未滿18歲者,禁止飲酒。 開車不喝酒,喝酒不開車。

 

騷包 SaoBao Bar 位於台中市中區,是標準的台中舊城區,雖然不像西區、西屯區那樣熱鬧時髦,卻有著深厚的文化底蘊,因此造就了許多在地經典,騷包酒吧的媽媽紅點文旅就是。

酒吧距離柳川水岸只要步行4分鐘,買醉前可以去走走,感受夜晚的寧靜與璀璨。

 

騷包 SaoBao Bar是在紅點文旅落成之後二年多於2016年開幕,位置就在隔壁,入口不大,紅色的布幕很有舞台 or 劇場的感覺,下方螢幕則與室內的吧台一體成形,不間斷地播放黑白經典電影,推開有著金色菱格線條的玻璃門,彷彿進入了一個難以描述的時空。

姊這次合作是透過『FunNow 我的都會享樂APP』,能隨時找到理想的吃喝玩樂,主打即時訂位專屬優惠,粉絲下載 FunNow APP 馬上就得到100 fun幣,立馬折抵消費100元,路人們是要首購後才會有fun幣,不一樣喔!方法以下二擇一,懶惰蟲選第一個最方便。

➡ 直接點質人星球專屬連結,下載 APP。

➡ 自行下載 APP,輸入質人星球專屬邀請碼 QT4XYHA

💡 騷包 SaoBao Bar

 

騷包緊緊粘著媽媽,附屬於鼎鼎大名有著長達27公尺、兩層樓高溜滑梯的紅點文旅,設計新潮也經常有快閃的小型展覽活動,吸引許多人前來拍照打卡,2018年初還有法式餐廳 L’ARÔME Restaurant 開幕,孩子愈來愈多,也各自有一番事業。

 

紅點文旅亦是老飯店翻新,將保留下來的舊時代物件與潮流文創混搭出無限可能,人們光是站在外面就能感受到空間散發出的新鮮與熱度,充滿著好奇心且不停止探索,或許下次經過時,她又有了新點子。

 

其實之前姊就一直很想探訪騷包,放在口袋裡很久了,久到人家都從賣刈包起家到轉型沒賣了才來,老妹還說你是不是記錯了?姊才沒那麼瞎呢!總之,每次去台中都不知道在忙什麼,還好這次托 FunNow 的福一親芳澤,還沒下載 APP 的是不是要動作一波?(邀請碼 QT4XYHA

室內最大的特色就是那片黃銅天花板,與英式復古風結合,有種在地窖還是隧道裡的神秘幽微,讓人懷疑講話大聲點會不會有回音。

 

靠牆的高腳桌椅緊貼著銅片,坐在那都會跟癡漢一樣忍不住多摸幾下。(笑)

 

座位不多,重質不重量,唯獨座位之間的距離稍近,但這種英式小酒館可能就是要人聲鼎沸、熱鬧歡快才充滿魅力。

當然,我跟老妹總是喜歡早早抵達,偽包場的爽度很高,哈哈哈!

 

我很喜歡背牆上的這幅畫(來自藝術家王綺穗的作品),冷列的氣息與溫暖的室內衝突,卻異常和諧,這樣看有點假窗戶的樣子,似乎外面正下著雨,而騷包是間海邊小酒館。

旁邊帶霧面玻璃的是洗手間的門,裡面很大很舒服,感覺喝多了可以在裡面睡一下,只是棉被要自己帶。(胡說八道)

 

仔細看黃銅天花板有鑲嵌著一粒一粒透明的東西,那個是之前的 LED 燈,應該是酒吧沒有賣刈包之後有小小換裝,所以就沒有使用。

 

整個酒吧以暗色調呈現,搭配昏黃的燈讓人不自覺地放鬆,時而隨著樂曲與酒液搖擺。

 

吧台在門邊,精巧細緻,如果說騷包是一個劇場的概念,那這裡就是搖滾區,一邊聽著爵士樂,一邊觀賞調酒表演。

一個人來的話多數會選擇坐在吧台,尤其是外國人,比台灣人更習慣跟 bartender 聊天,當天我們就有看到一位日本客人,一來就要了杯威士忌純飲。

 

牆上層架放的也全是爵士樂,Erroll Garner 是爵士樂鋼琴大師,沒有受過正統音樂教育,看不懂樂譜,卻能演奏出迷人樂音;中間那張是 Charles Mingus 與 John LaPorta 合作的作品;Morris Nanton 則是來自美國的鋼琴家。

 

私心覺得他們的酒櫃很可愛,前面二顆大燈也是。

 

吧台自帶螢幕的很厲害,但腳下沒有空間放,要側坐才會比較舒服。

 

菜單比較簡單,調酒部份多是經典調酒,但有的藏有騷包的小巧思,是不是真的很騷包?

啤酒有三款,想喝重口味的就選臺虎精釀 IPA、清爽的選臺虎精釀麥香、而健力士黑啤酒我覺得是很好入門很親人的黑啤酒,不但特別清爽還帶有焦糖奶油甜香,有別於其他帶有『鹹味』的黑啤酒,這個只能意會無法言傳。

 

這是招待的爆米花,適合只想酗酒沒有要點食物的人,但我自己每次遇到爆米花這個下酒菜都覺得沒有很搭啊~淡淡的鹹味有點無聊,相比之下我偏愛原味堅果多一點點,但也差不多,是不是怕太好吃客人會吃太多?(沒禮貌但又覺得很有可能的猜想)

 

迷你澳洲和牛起司漢堡 x 2 附薯條   480元   ★★★☆ (最多五粒)

這是一個套餐,薯條的部份,單點是180元,佐檸檬薑味蕃茄醬,也就是說漢堡一個150元。(覺得自己數學很好)

薯條炸得酥脆不油膩,如果你是波浪薯條的粉絲可以點,從中可以看出品質不錯不然就是有挑過,沒有那種炸到硬硬的邊邊腳腳小屑屑(天啊好多疊字),老實說那樣真的很不上道,吃到會發脾氣。

 

檸檬薑味蕃茄醬聽起來很吸引人,因為我很喜歡 Moscow Mule,薑味萬歲!可是不得不說還真不搭,無論是不愛蕃茄醬的我,還是喜愛蕃茄醬的老妹,都覺得違和,不過美食這種東西見仁見智,有興趣的小夥伴還是可以試試看,我們吃原味就好。

 

主角迷你澳洲和牛起司漢堡在此,真心迷你的尺寸,其實我有拍手拿著咬一口的畫面,但沒有很上相,我就不放了。

餡料有起司、焦糖洋蔥、和牛漢堡肉、生菜,肉質香甜多汁、細緻柔嫩,雖不到入口即化那麼浮誇,但口感跟整體很搭,軟綿綿的咀嚼幾口就能吞下,讓人意猶未盡,一人吃一個說實在不太夠。不過,廚師應該是為了特別彰顯和牛肉本人,口味上的處理略為溫和,醬料似乎也很少,咬一口後我會覺得要是有酸黃瓜或是什麼醬料提味會更對我胃口。

 

伊比利火腿/ 蕃茄蘿勒麵包   380元   ★★★★☆

簡單卻深入人心,麵包上的莎莎醬多了蘿勒就是完全不同的味道,拍完照我們立馬享用,麵包上層微微吸附了醬汁,細緻的蕃茄丁和略有嚼勁的麵包在嘴裡纏綿貼合,香氣與層次像潮水般襲來,超好吃!

伊比利火腿的表現也很適切,絲薄中夾雜一點纖維,很好入口,鹹香之中帶甘甜,這二種食物搭在一起吃也很出色。

 

不得不說蕃茄蘿勒麵包有讓我倆驚豔到,有點後悔沒點大份的(680元)。

 

Sangria   350元   ★★★★ 

喝起來不像是事先以紅酒浸泡水果的桑格麗亞,不過各種成份就像是合唱團一般,在調酒師的巧手指揮下發出和諧而美好的歌聲,你根本也不會在意使用的元素有哪些,因為就是如此鮮美順口,還餘音繞樑,回旋不絕。

 

Pimm’s Cup   320元   ★★★☆

基酒是以琴酒為底添加草本香料與水果類的再製酒 – Pimm’s No.1,是英國下午茶很受歡迎的雞尾酒,我喝過的作法有二種,一種是添加大量新鮮水果,一種是以水果利口酒調製,騷包的皮姆之杯是後者,不過或許酒精濃度較低,也沒有添加薑汁汽水,口感更加平易近人。

 

Matcha Cocktail   320元   ★★★

以蘭姆酒為基底,搭配貝禮詩奶酒、焦糖、牛奶與抹茶,喝起來酒感略淡,一開始會感受到滿滿抹茶拿鐵的香濃,而後才是深層的焦糖甜香滲出,雖有層次但真的不像在喝調酒,適合酗酒幼幼班點來喝 or 當作酒鬼的睡前飲品。

 

John Collins   ???元   ★★★☆   

這兩杯是招待的,使用的杯子比 shot 稍大,但並非 shot,而是源於19世紀的經典調酒,一開始是使用琴酒做為基酒,現在多使用威士忌,搭配檸檬汁、安格式苦精、果糖以及蘇打水,帶點溫潤的甜,清爽之於仍保有酒感,最後是基酒的香韻緩緩在口中淡出,尾韻迷人。

 

臺虎精釀 IPA   280元   ★★★★

重口味的最愛,大口喝下就有飽滿的啤酒花和花果香沁出,苦韻、香氣與甘甜齊齊噴發,開門見山毫無保留地就要跟你愛的死去活來,濃烈口感中有著清爽明朗的氣息,如果把啤酒比喻成男人,這款 IPA 就是是那種知道自己夢想是什麼、會令人上癮的那種男人。

 

總結:

騷包 SaoBao Bar 裡,經典的爵士樂曲百聽不厭,美味的餐點和調酒常駐人心,人生無論大事小事都暫且拋諸腦後,因為沒有什麼比當下更重要。

 

餐廳訊息

ADD:台中市中區民族路202號

TEL:04-2226-6866

TIME:18:00-02:00(週二公休)

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *