愈稀有的愈值錢，想不想試試看你的『珍品』能在當吧 PAWN BAR 換到幾杯酒？這一夜萬物可當變成萬物可醉，不必要是金銀珠寶、汽車名牌，試試丟下一段腐壞的戀情、放棄追夢的一張證照、與前任送的禮物說再見，換一夜微醺一身輕。
未滿18歲者，禁止飲酒。 開車不喝酒，喝酒不開車。
當吧 PAWN BAR 位於長安東路一段某個轉角，在姊最愛的植健身附近，距離捷運中山站 and 善導寺站皆為10分鐘左右路程，屬於鬧中取靜的路段，當天我和好友在天津街的大亨餐酒館 Rich Restaurant 吃晚餐，飯後步行過來才7分鐘，個人覺得安排得相當好。（驕傲屁）
當吧 PAWN BAR 在2020下半年開幕，以復古老當舖結合前所未有的創新方式經營，你可以花錢買醉，亦可以典當有故事的物品換酒喝。
外觀虛實、真假交錯，是一間披著當鋪外皮的酒吧，很可能經過而不自覺，給人一種地下酒吧的既視感，實則是明目張膽底地掛羊頭賣狗肉。
門口一個立牌寫著典當的程序，別急，好好交代你的故事，無論悲傷與喜悅，都能讓你換得一杯忘情水。
當吧 PAWN BAR 有分營業時間與典當時間，營業時間是你可以買醉的時間，而所謂的典當時間，實際是從晚上8點到10點，在這段期間反悔都來得及，過了晚上10點即交易確立，可憑單據上的金額，作為消費折抵。
推門走進來，映入眼簾是個有年代的當舖環境，深色木貼皮、浮誇擺飾、樸實的法律顧問證書，一切都顯得很有那麼一回事，因為這裡原本就是掛有營業執照的『長安當舖』。
不確定現在的當舖內裝有幾分長安當鋪舊時的模樣，但能感受到承載歷史的空間氛圍，同樣的建築，因為時間串聯起不同年代，像一粒存在很久很久的灰塵，時不時因為空氣的流動而飄盪，隨後又輕輕消失在角落。
櫥窗內擺放著懷舊的小玩意，瞬間回憶湧上心頭。
往裡面走會看到櫃台，在20:00-22:00的典當時間內，有專人提供服務，若人不在可以按鈴呼叫，這個職位在當舖中稱為『朝奉』，專門負責鑑定與估價，有時也會花時間與客人聊天，作為辨識當物的根據之一。
在櫃台進行典當手續，填寫好典當單，說出你的故事，讓聽故事的朝奉決定物品價值，故事愈精彩，愈能反應在金額上，因為真正交易的不只是物品，而是一段段的人生經歷。（根據調查，典當金額約為一杯調酒的價值 or 500元）（食物 and 有保存期限的物品不可典當喔）
遞出單據後，在當晚的10點前都是猶豫期，過了 deadline 後就讓一切隨著入喉的酒精蒸發，不執著過去，才能展望未來。
印有當鋪字樣的打火機是基本款，即使你跟姊一樣不抽煙，也有看過類似的東西吧！？
推開鐵門再穿過珠簾，一道一道，進入了隱藏空間，讓我想到美國禁酒令期間，走進偽裝店舖，透過暗號才能通關的祕密酒吧。
酒吧內的空間揉合現代時尚與東方風韻，以胭脂紅、棕綠、靛藍與茶色構成一幅細膩景緻，隔間的紅色紗簾則為點睛之筆，通透的質地完美打破中式元素沈重的深色結構，綻放悠然與靜謐。
仿舊的牆面、有著玉女寫真的月曆，店內環繞著媽媽那個年代的卡拉OK歌曲，刻畫出濃濃的老台式歲月感，很適合帶阿公阿嬤來喝一杯，不僅看起來不違和，還相當時髦。
茶几內展示當鋪內的藏品，這些有的真的是客人典當的喔！搭上金龍紙鎮，頗富文人雅興。
隔間包廂內，除了卡式座椅搭配的咖啡色條狀物抱枕有點謎樣，大理石茶几和藏有『當』字的花窗相應成輝。
平日滿7～8人即能安排包廂座位，保險起見，先預約先贏喔！假日低消則是5000元。
靠牆的高腳座位小歸小，亦有自成一格的古典風情。
在一個高處，偶然發現看起來很了不起的擺設，不知這是否是某個客人典當的珍品。
其實每個抵押的物品背後都隱藏著一場人生轉折，我想這也是當吧用故事換酒的初衷吧！？同一間當舖內，舊時以故事換錢，現在以故事換酒，而物品不過是包裹故事的外殼。
另一處風景是當吧 PAWN BAR 的吧台，十分精巧，只得四個座位。
一直覺得當吧的 loge 字體十分特別，仔細研究後才發現，原來在『當』這個自之中，還藏有『吧』這個字，你看出其中的玄機了嗎？
想到一個趣事，當晚在跟調酒師閒聊時，好友問說可不可以典當自己，他們似真似假的回說：『可以啊～最近很缺人，可以隨妳喝，不要喝醉就好』，自己的酒錢自己賺的概念！？
這是當吧 PAWN BAR 的標準酒單，有6種烈酒為基底的經典調酒，也有單杯和開瓶威士忌的選擇，啤酒則以經典台啤為代表。（酒單上的數字4好像失蹤了？）（柯南上身）
這張用廣告紙材質印刷的是當吧特調，呈現的方式很有創意，滿滿的台味與兒時回憶，而且喝過後我覺得都蠻與命名相稱的。（你懂我的明白吧！？）
連點心也是小時候的好味道，與以經典台味為發想創作的調酒十分合拍，用趣味的方式懷念我們遠去的童年。
阿嬤盤尼西林 350元 ★★★☆
不得不說，這樣的組合很聰明，烏梅的煙燻味跟 Lagavulin 泥煤威士忌完美結合，除了使酒感顯得柔和，烏梅的酸甜亦讓泥煤味不那麼張牙舞爪，加入雪利酒、Mozart 香甜酒與自製烏梅糖漿，整體更加濃郁順口，啜飲後，咬一口灑上黑糖再炙燒過的無子烏梅，甜潤生津，暖上心頭。
BTW 為什麼調酒搭配的蜜餞都那麼好吃，一整個很想追加烏梅耶！（可惡）
Margarita 350元 ★★★
沒辦法，姊的好友得了一種去酒吧不點瑪格麗特會死的病，就像我以前得了看到薯條不點會死的病，但已經痊癒了。
當晚喝到尾聲，調酒師瞇瞇問我們調酒如何，我說都不錯但瑪格麗特有一點兒…話還沒說完他就搶答說有點水，是有讀心術膩？看來很了解自己的調酒師喔！其實除了融水量的問題，酒感也稍稍突兀了些，說不上拍拎，但讓人失去了點經典調酒的勇氣。（好在特調真的都不錯）
金牛角 50元 ★★★☆
雖然吃飽了，還是忍不住點一包金牛角來回味。通常這種分裝包最在意的就是新鮮度，好在吃起來相當脆口，實屬良心企業。（如果吃到軟掉的，我會發脾氣）
芋頭伯 350元 ★★★★☆
大推，是我當天喝到最喜歡的一款調酒，不只因為有芋頭冰淇淋可以吃，混合黑豆與仙草味的調酒也很好喝，但其實調酒的成份中，並沒有芋頭本人，而是藉由五種酒精與新鮮水果製成的糖漿堆疊出芋頭香氣，單喝清爽香甜，與濃烈的酒感恰好平衡，不會覺得過於膩口，一口冰淇淋一口酒最棒！
冰淇淋是使用杜老爺的桂花香芋，跟一般的芋頭冰淇淋相比，多了一股淡淡鹹香，涮嘴到很想再來一球，到底為什麼這裡的調酒副食品都那麼好吃？
竹林七仙 400元 ★★★★
這杯是我們請調酒師推薦的，所以即便我對高粱沒有愛，還是下手了，而且愛不釋手，沒想到高粱跟仙渣、金萱如此融合，調酒師巧妙隱藏高粱的臭味，保留酒香，在稍重的酒感中，仍能清晰感受到清雅茶香與其中的甘醇，可謂仙氣飄渺，長樂未央。
同樣的，這杯也有搭配蜜餞，我一整個吃太快不夠配酒。（我要追加）（舉手）
雪莉炸彈帶你吃香喝辣（期間限定） 400元 ★★★☆
這杯我們印象都不深刻，只記得是促咪的妹酒，基酒使用 Johnnie Walker 雪莉炸彈，以台灣熱炒元素 and 花椒風味呈現，喝起來是淡淡香甜帶點麻麻，杯口半圈沾上花生花椒小魚乾的粉末提味，喜歡非尋常妹酒可以點。
嘿！HEY！ 400元 ★★★☆
外表看起來像剛剛斟滿的沙士，熟悉的味道瞬時被喚醒，其實這是一杯黑松沙士茶酒，以自家 infuse 的基酒調製，最上面不是沙士泡泡而是細綿的沙士蛋白霜，入口柔滑，味道鹹甜交錯，鹹味是來自鹽水、甜是來自黑糖，很像成人版的黑松加鹽沙士，中間隱藏著奇妙的茶香韻味，很好玩的一杯調酒。
Special 350元 ★★★☆
這杯沒有名字的特調是給壽星，就是我和我的好友，都是射手寶包來著，至於味道那種小細節，反正是特調，就不要太在意了。
特調 shot 招待 ★★★☆
莓果風味的 shot，濃郁的酸甜中帶淡淡酒感，很討人喜歡喔！
這杯也是招待的，大概率是威士忌？
這杯是 for 雙壽星，小酒鬼們一定知道這是什麼。
總結：
在當吧 PAWN BAR 回憶以酒計價，愛情可以物化、友情可以量化，過了猶豫期，你是否能隨之放下？來到這裡，你不一定要點當，也能透過與調酒師的交流，聽上一段又一段的精采故事，即使曾經悲傷都將是過眼雲煙，曾經的憤恨也會化作幽默一笑置之，在這裡，不只有酒還有人生的體悟。
整體來說，我很喜歡當吧的氛圍，而調酒呢～特調比經典推，特調之中濃的又比淡的更吸引我們，給小酒鬼們參考囉！
餐廳資訊
ADD：台北市中山區長安東路一段45-2號一樓
TEL：02-2531-1549
TIME：20:00-02:30（週二店休）
