若你對愛情感到絕望,前往 Mingle Bar 會是一個好方法,在雞尾酒帶來的微醺視野下,重新審視自己的戀愛智商,在品嚐五味俱全的香豔料理時,回憶被愛的美好時光,這夜晚沒有寂寞孤單,學著為自己勇敢,迷失的心即將歸來,待能量滿格後,幸福,垂手可得。

《本篇為試吃邀約文,皆為真實感受,你知道的,不豪小是我的溫柔啊!》

未滿18歲者,禁止飲酒。 開車不喝酒,喝酒不開車。

 

Mingle Bar 是2020年末開幕的酒吧,位於條通商圈,附近有不少日本酒店,為幽靜巷帶來些許綺麗風情,但對一般消費者並無影響,交通亦很方便,從捷運中山站2號出口往天津街方向步行約5分鐘,是聚會後,只有幾分醉能安全搭上捷運的距離,若喝多了,也可請酒吧幫忙叫車,謹記理性飲酒,安全第一喔!

 

酒吧外庭院樹影搖曳,霓虹招牌閃耀,在和風吹來時,泛著美式情熱,Mingle Bar 就隱身在看似私人招待所的建築之中,或許,身在條通,即是與尋常酒吧多了那麼一點不同,這裡既能滿足你對酒精的需求,也能滿足你的好奇心。

我特別喜歡 Mingle 的 logo 設計,Mingle 原意為交融,在這裡還解釋為『滿格』的意思,酒杯滿格、shot 杯滿格,在夜色降臨之時,解放你的矜持,釋放你的壓力,用酒精讓你電力滿格!

 

牆上的 Go Further 是一種指引,請你再靠近一點,更進一步,不論與誰約會、姊妹談心小酌、三五好友相聚玩樂,或僅僅是下班後的隨心抒壓,完全無設限。

 

進門後,牆上貼著滿滿歡聚的拍立得照片,黑板寫著 Happy Hour 啤酒買二送一(不定期),還蠻划算的,喜歡喝啤酒的小夥伴可以把握,因為在台灣不像國外那麼流行 Happy Hour。

對了,現在還有每週四 晚上6~10點的 Whisky’s Night,限定威士忌酒款買一送一喔!

 

店內有很多適合拍照的角落,在奔放自在的美式風情中,人們自然而然放鬆下來~若這通電話可以打給任何一個人,你想跟誰說說話?

 

Mingle Bar 的空間頗為寬敞,除了吧台,依型態不同,分為各有特色的三個區域,他們之間的共同點是座位都很舒服,這很重要~有些酒吧座椅很網美,可是屁股還沒坐熱就讓人想要逃。(不要問我哪一間哈)

 

最引人注目是帶有洋紅色霓虹燈光的沙發區,牆上有一句我不知道來源,但聽過好幾次的幽默 slogan: I Just Want You To Be Happy And Naked,但裸體不是重點,重點是快樂。(笑)

 

這一區能容納10個人左右,適合一大群朋友聚會,雖然是在開放環境中,但與其他客人既能保持續距離,亦有狂歡的空間,預約起來!(聯絡資訊在文末)

 

Mingle Bar 還有電視螢幕,平時播放電影,有比賽時則會實時轉播,若不想一個人在家,也可以來湊湊熱鬧,與不認識的人一起為支持的球隊 or 運動員加油,結束後還順便交了新朋友,這就是酒吧的魅力所在。

 

另一區是圓桌,椅子顏值高又舒適,有時發現剛好播放喜歡的電影,還能邊看邊討論,沒人規定在酒吧要做什麼,吧台也不再是失志、失戀、失意人的專屬區域。

 

吧台區因為整面威士忌玻璃櫃而顯得成熟洗練~在 Mingle Bar,每個人都能找到適合自己的位置,即使沒有愛情,你還有 Mingle。

 

在這裡,威士忌的選擇特別多,有的可以單杯品飲,有的可以開整瓶,喝不完還有寄酒服務。

 

最後一區是靠牆的ㄇ型座位,就是威士忌酒櫃那一排,自成一格的空間很有安全感,喝到微醺後東倒西歪也沒關係,但禁止睡覺,也不供應枕頭棉被喔!(喂)

 

調酒師 Jacob 親切隨和,不知道想喝什麼,問他就對了~但不要問太難的問題,比如:我應該繼續這段愛情嗎?我該離開那個渣男嗎?其實你的心裡都有答案。

 

奉上姊重新排版的 Mingle Bar 完整菜單、酒單(可放大查看),餐點很豐富,主食、主菜、下酒菜與炸物一應俱全,下班後可以直接約在這裡見!

 

雞尾酒單有著精心繪製的圖片,外型與內涵都一目了然,而且價格親人,讓人忍不住多喝幾杯。

與其他酒吧不同,每週三、四都有獨家安排的節目,淑女之夜每人1000元可以暢飲8款經典調酒,紳士之夜則是特地為喜愛威士忌的男子準備,5款經典威士忌買一送一。

 

調酒之外,還有葡萄酒、啤酒與非酒精飲品。

 

威士忌愛好者也能在眾多收藏中,找到心之所向。

 

Diamond Blood 摯愛   300元   ★★★★ (最多五粒)

喝了這杯,愛情是否能如花綻放?

伴隨花香,傳達出誘惑的訊息,啜飲一口,是金色蘭姆酒與香艾酒交融的甘醇柔潤,混合 Aperol 香甜酒與蔓越莓汁,偶然間碰撞出淡淡檸檬茶的既視感,風味層層展開,描繪出迷人的味覺曲線,甜度與酒感十分平衡,是一杯優雅又耐喝的調酒,即使愛情不如意,你也要為自己而美麗,成為一朵珍稀的玫瑰。

 

First Love 初戀   300元   ★★★☆

以琴酒為基底,搭配 Aperol 香甜酒與紅茶,鮮艷的莓果紅,象徵令人小鹿亂撞、意亂情迷的初戀幻夢,入口的酸甜中,透著清新柑橘、草本氣息,尾韻有紅茶蜜香和香甜酒帶來的微微苦韻,令人意猶未盡,如同人們對於初戀的難以忘懷,與其說是喜歡,不如說是放不下沒有結果的戀情吧!?

 

這是入座後招待的洋芋片,本來我想說應該不會吃多少,沒想到還不錯吃,淡淡鹽味很涮嘴,在餐點上桌前能用來安撫一下空虛的肚子,跟啤酒也很搭。

 

蝦款!淡菜   380元   ★★★★

以這個份量和品質來說,價格相當有誠意,淡菜每一顆都肥嫩又飽滿,平常對海鮮很囉唆、對淡菜特別挑剔的我,幾乎吃了一大半,剩下的與討厭淡菜的老妹分享,你就知道這一盤有多優秀!

因為夠新鮮,僅以清爽的墨西哥辣椒、蕃茄、九層塔、洋蔥拌炒就十分夠味,誰說重口的菜色才適合下酒?這個跟調酒、啤酒簡直絕配,大推~

 

法式菇菇   200元   ★★★☆

一口咬下,鮮香噴汁,濃濃的香料味與蒜香充分滲透進洋菇中,是一到經典不敗的下酒菜,如果不知道要點什麼,又怕吃炸物會胖,那麼這道法式菇菇 and 上一道淡菜都是好選擇。

 

比翼雙飛   250元   ★★★★

乍看是平淡無奇的炸物組合,但是表現都很優秀,雞翅雖然沒有先醃過,但炸得粗脆不油膩,灑上黃金比例的黑胡椒與椒鹽,愈啃愈香。

 

而這個薯條除了外皮酥脆,內裡的馬鈴薯更是呈現稀有的細綿溼潤口感,沾上店家自製的辣雞醬,酸甜微辣很爽口,平常只會幫我吃一口薯條的老妹(真的只吃一口),居然自己吃了一半!!

 

專屬特調   350元   ★★★☆

針對我和老妹喜歡的酸一點、酒精濃度高一點,調酒師幫我們特調了二杯。

第一杯的基酒是噶瑪蘭琴酒,混合紫羅蘭與接骨木,其實我覺得還是沒有很酸,但喝起來甜潤多汁,伴隨著暖暖的花香帶來浪漫情懷,有如女孩經過愛情洗禮蛻變為女人後的成熟與魅力。

 

專屬特調   350元   ★★★★

肉桂蘋果與威士忌的組合不算少見,但這杯使用新鮮青蘋果提昇酸度,以 JOHNNIE WALKER 15年封蜜雪莉桶帶出細膩風味,我特別喜歡那酸與甜之中透出的溫潤煙燻,與肉桂很搭襯,最後以烤蘋果和柔軟蜜香收尾,深得姊心。

 

紅燒牛肉麵   220元   ★★★★

原本,對於酒吧的牛肉麵我是沒有太多期待,但我仍是早早拍完,趕緊享用,意外地滿意,除了麵條彈牙度得到高分,湯頭亦是有厚度的,加上新鮮青蔥、脆口酸菜,我差點忘了自己在酒吧,差點忍不住要追加幾個小菜。

 

然而,最最加分的就是這個鬼椒醬,無論是直接拿牛肉塊沾點辣醬,還是將辣油加到湯裡都超好吃,入口是辣香,隨之而來的是刺激的辣勁,我被辣到不要不要的,還是一邊噴淚一邊繼續吃,大呼過癮~有吃辣的小夥伴別忘了跟服務人員詢問喔!

 

長長久久   350元   ★★★★

以兩種德式香腸組合的拼盤,顏色偏橘的軟嫩帶汁,偏紅的肉感更足,更有嚼勁,各有風韻~重點是鹹度剛剛好,而不是一口可以吃半小時的那種高鹽分德式香腸,單吃夠味,沾點辣雞醬也很棒,若覺得有點膩,一旁的醃漬橄欖和胡蘿蔔可以配著吃,適合已經吃飽,但又想來點下酒菜的小夥伴。

 

想喝啤酒的話,Mingle Bar 有1664、Orion、San Miguel、Guinness 生啤酒可以點。

 

長島冰茶   380元   ★★★☆

有人覺得長島冰茶是個只想喝醉的俗氣調酒,但其實能把俗氣的調酒調好也是一種考驗。

Mingle 調酒師版本的長島冰茶濃度不高,喝起來甜甜的很順口,屬於人畜無害型,若你跟我們一樣是小酒鬼等級,點的時候可以跟調酒師要求 double or triple,包你滿意!不滿意再找調酒師~

 

Negroni   280元   ★★★★

喝到尾聲,突然沒什麼想法的我,就選擇常喝的 Negroni 做結~表現很不錯,濃度夠,甜與苦之間的拉鋸和緩,在調酒師 Jacob 手下,呈現的溫柔型的那個弄你,格外打中女生的心。

 

特調 shot  150/杯   ★★★

除了杯子的造型太老派,我沒什麼意見XD~喝起來像是全糖版 Lemon Drop,甜甜的沒什麼酒感,感覺比較適合小朋友。(剛滿18歲的小朋友)

 

總結:

Mingle Bar 是間獨樹一格的酒吧,餐點表現突出,調酒價格平實、亦很對女孩的味~就讓我們在 Mingle 為愛沉醉,從一杯杯雞尾酒之中,獲得重新出發的能量,當你悲傷、當你失落,這裡的燈光永遠都為你而點亮。

 

餐廳資訊

ADD:台北市中山區林森北路138巷26號

TEL:02-2511-8520

TIME:18:00-03:00(週五、六).18:00-02:00(週三、四)

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