跟陽光一起躲進巷弄，愛上二樓的咖啡風景 ★ 駿咖啡 Jiun Coffee Workshop

某個午後，陽光帶我一起躲進巷弄，他說等我下班後再來接你，於是駿咖啡 Jiun Coffee Workshop 收留了我，但我是個不專心的小朋友，搖搖晃晃揮霍著時間，汲取咖啡和麵包的能量，再俯身於筆電的世界裡，等待日落。

身為台北人的我，總被中南部的溫暖吸引，這次走訪台中豐原，發現了在2019年底開幕的駿咖啡 Jiun Coffee Workshop，他躲在一個短短的巷弄尾，走沒幾步，便會看到咖啡館面向著一處停車場，因此特地開車前去也非常方便。（走出停車場右轉有間2020年2月開幕的秋吉商行，大推鬆餅早午餐）

駿咖啡在豐原 SOGO 正對面巷子裡，離廟東夜市只有5分鐘路程，鬧中取靜，很好安排一日行程。

當初是好奇走進巷子晃晃，發現這裡居然相鄰著二間咖啡館，不過隔壁的沐沐咖啡下午3點才開，而花捲了霜淇淋似乎不適合久坐，於是，從早上開始營業的駿咖啡就成了我的最佳選擇！

光看外表，駿咖啡是個溫馨的烘焙工作坊，原以為只有外帶，是店員們的親切提醒，我才知道原來二樓有座位，後來有天乾脆帶筆電去那邊工作，一不小心就沉溺在舒適美好的空間裡，然後一週內去了三次。（笑）

芙克岩鹽可頌是他們家的招牌，一吃就會知道為什麼，後面姊會再詳細介紹～我點過二次，可頌上頭的鹽有黑色和透白二種，問了店員其中差別，一個小姊姊回說都是一樣的可頌。OK～我是想問鹽的部份，後來查了一下，應該都是瑞典的 Falksalt，只是口味不同，一個是 black，一個是 natural（原味）。

駿咖啡雖是以咖啡為主，手作的麵包糕點亦很吸引人，瑪德蓮和果醬看起來都非常可口、且價格實在。

由於座位區在二樓，必須先在一樓點餐口結帳再上樓找位置，店員會把餐點送過去。

飲品毫無疑問是以咖啡為主，其次是氣泡飲、花果茶類與奶茶、可可一類；點心選擇很多，手工麵包是一大特色，剛出爐的吐司相當受歡迎。值得注意的是下午茶套餐，內容超豐富只要399元，直接省了100多元！然後，別忘了平日12點前內用拍照打卡送麵包一份，我現在發現太晚啦！

門口長這樣，看起來很居家，如果只是路過並不會心動，但你看過姊的這篇分享，就知道二樓的風景多迷人。

駿咖啡可說是一間服務齊全、但又不收服務費的咖啡館，插座、Wi-Fi 不缺，還寵物友善。

營業時間似乎是機動性，因為我第一次去的時候還是正常營業到晚上8點，這天可能有事提早打烊，就臨時更改到6點，而週二公休是固定的，臨時店休則會公佈在他們的臉書專頁上。

走上二樓，陣陣復古風襲來，帶來空氣中流動的咖啡香，時間彷彿緩慢了下來。

不過，復古不等於老氣，混搭現代風格，由老宅改建的空間多了點日常況味，不是那種只適合拍照做做樣子的模板，而是真正融入生活之中。

設計師在結構部份用減法體現老宅風華，而非用一堆古董或擺設說故事，裸露出來的紅磚好似不經修飾的真性情，自在迎接每一位到訪的客人。

在開放式格局中，每組座位都散發著獨有的氛圍，從不同的角度看出去，便寫下了不同的故事，一篇一篇收錄在駿咖啡的這一本小品集裡。

店家將保留下來的老門牌作為裝飾的一部份，把歷史寫進新的篇章。

因為不收服務費，所以茶水自己來，沒有店員在樓上，客人能更加自在地使用空間，不過假日人多時，也是有2小時的用餐限制喔！

用餐空間分成裡外二部份，風格不同，這邊適合愜意聊天，而靠窗的另一邊較多座位適合工作或閱讀。

好天氣的時候，陽光躲進了駿咖啡，帶來暖洋洋的氣息和耀眼的光，與重複播放著的『Apocalypse』一同形塑了我對駿咖啡的美好回憶。

不誇張～我三次去都一直在聽 Cigarettes After Sex 的那幾首歌，可就是百聽不厭，慵懶迷幻的磁性嗓音好似有魔力般讓人沈浸其中，尤其是在喝咖啡的時候。

留白是一種藝術，好比努力生活的我們也需要放空。

我很喜歡這個把路燈搬進咖啡館的 idea，在這個只有行人沒有車輛的空間裡，我們恣意停靠。

經過路燈，這一區收集了更多的陽光，人們一邊喝咖啡，一邊間接享受柔和的日光浴，在挑高的開放空間中感受著北歐的靜謐與簡約，可見老宅也能有跳脫傳統的新印象。

靠牆座位旁貼心附有插座，工作享受倆不誤。

窗外是尋常的巷尾景緻與停車場，但這份悠閒依然不減。

在這裡待著真的很舒服，三次造訪都我選擇不同座位，就像是與各種朋友相處，交談間總能激起不一樣的思維理念。

靠近窄巷的景色更有風情，對面應該也是頗有年代的老屋，希望能一直保留著。

兩兩對坐也能選擇如此寫意的情境。

衣索比亞罕貝拉 小小兵   105元   ★★★★ （最多五粒）

因為懶得在一樓看半天，就選擇店員推薦的三杯淺烘焙單品之一，口感濃烈，入口的柑橘與花香柔滑明亮，酸香富有層次，中調有茶香飄逸，末尾則是較為明顯的苦韻與回甘，是杯很有個性的咖啡，第一口並不特別喜愛，卻愈喝愈有感覺。

芙克岩鹽可頌   35元   ★★★★☆

鹽可頌與一般常見的可頌不同，它來自日本，沒有層疊的鬆脆，而是更像麵包捲。

重點在於將麵粉包裹一層帶鹽奶油，烘烤時，融化的奶油會逐漸滲入可頌，在高溫烘焙時煎烤出酥脆的底部。

而駿咖啡使用來自日本鳥越製粉的麵粉，搭配頂級的法國藍斯可奶油製作鹽可頌，我只能說不愧是招牌，尤其初訪時，剛好遇到麵包出爐，得以在可頌還熱呼呼的黃金時刻品嚐～那濃烈醇厚的奶油香氣、澎潤紮實又充滿彈性的質地都讓我深深著迷，尤其是咀嚼中緩緩回甘的鹽味，更是讓我放慢步調，只想細細品嚐。

一口咬下，可頌會立馬回彈，口感甚好！仔細看，可頌中間還有溼潤奶油，是不是很誘人？經過這兒如果沒有要喝咖啡，也別忘了買一袋鹽可頌回家。

衣索比亞 孔加 小毛驢   105元   ★★★★

一入口能感受到熱帶水果的奔放與多汁，間中有花果茶的風韻，最後是微微辛香、可可香在喉間化開，是一杯冷掉之後還是相當有風味的單品。

伯爵奶奶   120元  ★★★★

戚風質地均勻輕盈，輕抿一口便會緩緩化在口中，然後留下默默不張揚的茶香，而伯爵茶鮮奶油的甜潤會讓人上癮，這就是美味的手打鮮奶油～與戚風蛋糕合體後帶來溼潤口感，且迸發出更加鮮明的茶香，似微風輕拂，卻又留下深刻感受。

跟在伯爵奶奶旁邊的還有二顆瑪林糖，不知道是不是我太久沒吃，一整個被這鬆鬆柔柔、入口即化的口感給驚豔，而且好像還是不同的口味，甜度適中又十分香濃，如果有單獨販售我絕對會買回去當零食！！

美式咖啡   70元   ★★★

二訪時已經喝了一杯咖啡，於是想說第二杯就試試看美式吧！味道不差，我喜歡他酸多於苦的口感，只是整體濃度偏低，在較為溫暖的天氣裡，不快快喝完味道就會消散得無影無蹤了。

經典焦糖布丁   60元   ★★★★

布丁嫩彈柔滑、綿密細緻，小小一口飽含蛋香、奶香、香草與焦糖交織的濃厚風味，簡簡單單就足以療癒人心，我尤其喜歡甜度適切的焦糖帶來的暖香，每次吃布丁都要多沾一點才甘願。

芙克岩鹽可頌   35元   ★★★★

二訪吃的鹽可頌不是剛出爐確實有差，雖然我偷偷少給半顆星，仍是相當美味，沒有了熱度，底部和兩側仍然酥脆，奶油鹹香不減，拿在手上不知不覺就吃完了～

可頌上頭的粗鹽不管是什麼顏色，都十分提味可口，是鹹甘鹹甘會讓人流口水的那種，而且還有衝動想要多一點配著可頌吃，就算當天的鈉攝取量爆表也沒關係，一種成癮的概念。

衣索比亞科契爾 楓之谷  105元   ★★★☆

酸韻柔和，入口後有明顯回甜，對我來說層次沒有小小兵那麼豐富，可風味飽滿、醇厚順口，是工作中很好的一個陪伴。

照片上是駿咖啡的集點卡，一杯咖啡一點～第一次消費時，我說我台北人應該用不到所以沒拿，卻沒想到接連二訪、三訪，於是店員還是給我了，希望還有機會繼續累計，因為姊已經因為各種美食愛上豐原了。

總結：

駿咖啡 Jiun Coffee Workshop 不是那種會讓人一見鍾情的咖啡館，而是隨著一次次造訪慢慢加溫的日久生情，你會想一去再去，把這本收藏很多故事的小品集認真細讀。

老實說，比起咖啡，我更愛他們的點心，試過的鹽可頌、布丁和蛋糕都十分喜歡，來到駿咖啡千萬別只點一杯咖啡。

PS：駿咖啡還有個很棒的優點，就是洗手間乾淨、舒適又寬敞，可以小跑步的那種（喂），當你需要長時間在那裡工作時，就會發現好的洗手間很重要。

餐廳訊息

ADD：台中市豐原區博愛街17巷8號

TEL：N/A

TIME：10:00-20:00（週二店休）