任何時刻都很適合來一杯 ISLA NEGRA 智利之星,然而,分享是幸福的,讓我們彼此更加靠近,於是當相聚之時,你帶來了智利之星紅白酒,你說,你希望在每一個特別的節日裡,都有我一起共度,一起寫下關於微醺的美好回憶,Santé~

《本篇為試飲邀約文,皆為真實感受,你知道的,不豪小是我的溫柔啊!》

 

智利堪稱新世界產區的王者,也是南美洲最有競爭力的生產國,由於地理條件的優勢,成為全世界最優質的產區之一,智利之星為智利葡萄酒第一大廠 Cono sur 旗下品牌,酒廠位在智利的第五大區海濱城市聖安東尼奧,其中的一個小鎮 – 黑島,是知名詩人聶魯達的故居,海浪拍打岩石的聲音與當地的熱情風土都是他的靈感來源,而 ISLA NEGRA 意即『黑島』。

 

ISLA NEGRA 智利之星對姊來說並不陌生,因為我在兩年多前接觸過,雖然是因為合作的關係認識,卻因為購買的便利性~幾乎可說是隨手可得,平時也常買來喝,尤其朋友突然約一波,聚會的時候帶上智利之星的紅白酒絕不失禮,還很受歡迎,而且價格可愛,就算朋友很會喝也不會破產。

 

新世界進口葡萄酒來說,智利之星是無須猶豫的好選擇,除了價位親民,風味也平易近人,果味濃郁、順口易飲,這次分享的三款智利之星紅酒都無須醒酒,開瓶即飲,想喝就喝,沒有在等的啦!當然,這些紅酒也各有特色,無論你偏好哪一款,都能找到心頭好。

 

時值中秋前夕,智利之星的紅白酒根本聚會百搭,無論是什麼樣的食材,都能一網打盡,若要享受肉肉,智利之星混釀、珍藏級卡本內蘇維翁是首選,吃海鮮的時候,珍藏級夏多內白酒是不會錯的選擇,清爽的珍藏級美洛紅酒也會讓你出乎意料,就像紅酒跟起司並不是絕對真理,我個人認為白酒更能襯托起司的風味。

其實,並沒有什麼食物一定得搭配哪種葡萄酒,品飲葡萄酒這件事是很輕鬆的,每個人感受不盡相同,不妨自在嘗試各種組合,說不定會碰撞出意想不到的味蕾火花喔!

 

智利之星混釀(美洛/ 卡本內蘇維翁)750ml   定價290元

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這款智利之星混釀是最具CP值和最容易買到的,足跡遍布各大通路,本身的表現也很好,如果你擔心300元以下的紅酒會讓你踩雷,選這款不會錯。

 

以85 % Cabernet Sauvignon 與15% Merlot 混釀,馥郁多汁的莓果香中透著迷人香草味,有著美洛的柔美輕盈,亦有卡本內蘇維翁的深邃醇厚,單寧適中,入喉的溫潤質感是最大的特色,有個性但又不會難相處,是酒鬼等級品飲者也會想一親芳澤的紅酒。

 

對我來說,智利之星混釀這瓶的 range 很廣,我喜歡純飲,拿來搭配大多數的食物也很適合。

 

如果你喜歡睡前來一杯紅酒,這款揉合美洛 and 卡本內蘇維翁的佳品,將會是你的床邊好伴侶。

 

在食物的搭配上,聚會的合菜,包括川菜、台菜都很加分,西餐的話,以紅肉最推薦,與麵食、起司類也合拍。

 

誰說超商沒有好喝的葡萄酒?品飲葡萄酒的真諦不在價格高低,而是你能否真心享受。

 

智利之星 珍藏級美洛 750ml   定價499元

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有時候不知道要選什麼紅酒,我就會挑美洛,因為清爽柔順的口感讓它有著好人緣,就像這款,濃郁的黑櫻桃、藍莓漿果香氣,讓人還沒喝就已然陶醉,單寧輕盈,酸度明亮,即便新手也會一見鍾情,甜度不高特別耐喝,更是恰恰打中我的心。

 

清爽到早上起床就能喝,所以床頭一邊放混釀、一邊放美洛剛剛好。(笑)

 

仔細聞還有點皮革、橡木桶的氣息,入喉尾段還有黑巧克力甜香,易飲之餘還相當有內涵,值得深入感受。

 

當然泡澡的時候喝也很棒,但小心不要泡太久、喝太多喔!

 

這款在2014年及獲得 International Wine Challenge 銅牌,以及2021 WSD 葡萄酒大賞專業人士評選銀牌,不喝對嗎?

(其實這次分享的智利之星四款葡萄酒都有拿獎喔)

 

智利之星 珍藏級卡本內蘇維翁 750ml   定價399元

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珍藏級卡本內蘇維翁美洛是同一個系列,因此包裝很像,但風格截然不同,如果說前者是性感熟男,那後者就是陽光小鮮肉。

 

在三款紅酒之中,若真的要選一個最愛,卡本內蘇維翁會是我的首選,他隨時散發魅力,沉穩中帶著溫暖,很難不被迷倒~剛靠近杯口時,果香氣息稍稍內斂,可一旦入口就會不知不覺被征服。

 

口感圓潤醇厚,稍稍突出的單寧帶出整支酒的韻味,讓莓果與李子的味道更為豐富,除了單獨品飲,特別適合搭配重口料理,比如燒烤一類。

 

卡本內蘇維翁是葡萄品種中的貴族,喝起來也特別耐人尋味。

 

重口愛好者,我推薦這一款。

 

智利之星-珍藏級夏多內 750ml   定價399元

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雖然說白酒的踩雷機率通常比紅酒低,但要挑一支好喝的白酒真的不容易,再次喝到智利之星的珍藏級夏多內,我依舊為它細緻優雅的風韻所傾倒。

 

當打開這瓶白酒,好似微風輕拂,即有滿盈的花果香襲來,加上淡淡礦物味與木質調,十分怡人~

 

通常白酒我習慣冰鎮後飲用,但當天其實忘了(汗),就這樣倒出來喝,仍是相當順口,屬於干型白酒,不甜又十分耐喝,酸度中偏高,純淨輕透,又充滿活力。

 

不得不說,這也是一款一大早就能開喝的酒,搭配沙拉、海鮮、白肉料理,甚至甜點都很優秀。

 

品飲這款珍藏級夏多內白酒,彷彿走進了一座祕密花園。

 

總結:

ISLA NEGRA 智利之星相遇,二年前二年後我有著截然不同的感受,也許是因為嘗試了更多的葡萄酒,開闊了眼界,更能感受到葡萄酒的美好。對我來說,每一瓶用心製作的葡萄酒都有品飲的價值,它們會在你的記憶中留下痕跡,當再次相遇時,那份獨特與風情,只為你獻上。

 

智利之星產品訊息

品牌官網:ISLA NEGRA 智利之星

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